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역시 빠르십니다....저도 연습을 많이 해봐야 겠어요...ㅎㅎ
칼이 날라다니네요. 늘 영상보면서 느끼지만, 어쩜 이리 잘 써시는지. 경지에 오른 분 같습니다. 이정도 올라오기까지 얼마나 노력하셨을지.. 잘 보고 갑니다.
영상보면서 항상 느끼는거지만 손질하실때 믿음이 가도록 위생적으로 깔끔하게 잘 하시는듯~👍
꼬리부터 포뜨는건 처음보네요 칼질도 빠르시고 대단하십니다 화이팅하시고 손목관리도 잘하십쇼~
꼬리로 하면 은근 편합니다. 쉽구요^^;; 감사합니다!
칼질 스킬 장난아니네요. 영상잘보고갑니다~
감사합니다^^
Great video
꼭 한번 찾아뵙고 싶네요 먹어보고싶어요!!
사시는 근처 횟집이랑 별거없어요^^;;
How do u normally eat them? Or how would u use them in a recipe ?
We usually eat it as sashimi... or mix it with vegetables and sauce. And I eat it grilled too.
역시.. 시원한칼질
군침이 싹 도네
회를 잘 모르는데 8월 중순인 지금 전어회 먹어도 맛있나요? 지금이 제철인가요?
보통 가을전어라고 하는데..아랫지방쪽은 금어기가 끝나는 7월중순부터 추석명절까지가 피크이고 추석명절지난 이후부터는 조금씩 마무리 합니다. 추석전후로 10일정도가 가장 맛이 좋을시기이구요. 지금 이시가 그나마 가격이 저렴하고 맛도 좋을때 입니다. 추석다가올수록 가격은 계속 오릅니다.
@@livefishtv 감사합니다ㅎㅎ
사장님 볼때마다 칼질이시원시원하시네요 ㅎㅎㅎ 혹시 전어에 사용하시는칼이 어디껀알수있을까요
주방용품점 가면 화성식도 라는칼 있습니다. 스덴이 있고 스덴 아닌게 있는데 스덴아닌걸로 구매하세요^^
@@livefishtv 감사합니다 사장님 ㅎㅎㅎ
젊은 분이 칼질 잘 하시네요. 전어썰기 달인 아줌마께서 칼질할때 손에 힘이 빠져야 손목이 안 아프다네요. 평샹 회만 친 달인이니 하는 소리지만… 남자들의 경우 손이 커서 칼 손잡이를 좀 더 두툼한 걸로 맞추세요…그러면 좀더 손목에 힘이 덜가요…
좋아요 누르고 시청합니다~전어가 맛은 있는데 작아서 손질하시는데 상당히 힘드실꺼같아요 보는 저도 손이 아프네요^^;;
아빠님은 금방 하실거 같아요^^
비늘만 치고 좋은 가위로 손질 해보세요. 손질 양이 많을 때는 칼 보다는 가위로 해보세요. 확실히 신세계 입니다.
Ok, keren mantap untuk berbagi video👍
청결함이 우수하네요~~~^^
세꼬시로 먹기엔 뼈가 딱딱한가요??
지금도 괜찮은거 같습니다. 다다음주나되면 많이 부드러워질거 같아요!
사장님... 도다리 세꼬시 처럼... 기계로 하면 칼로 하는거랑. 차이가 있나요
요즘은 기계도 좋아져서..매우 큰차이는 없는거 같아요^^;;손으로 썰면 조금 투박해보여도 맛은 살짝 더 있을거예요. 기계는 이쁘게 썰리긴 하지만강제도 썰어내는거라...그래도 그렇게 큰차이는 없는거 같습니다. 그냥 손맛이 추가되느냐 안되느냐 차이정도^^;;
예술가
형님 손목관리 잘 하십쇼ㅠㅠ아프지 마세요ㅠㅠ
첨에 머리치고‥ 핏물은 얼마나빼야하나요??
딱히 정해진 시간은 없구요. 머리쪽 찌르고 나서 비늘치고 머리때고 손질하는 과정에서 왠만하면 다 빠져요.핏대(척추뼈)까지 제대로 빼내시려면 ..비늘치고 머리 때낼때 꼬리 자르시고 씻어줄때 몸통에서 꼬리쪽으로 손으로 누르면서 쭈욱 밀어주면 왠만해서는 다 빠집니다^^
You're fast fish!
เก่งมาก👍👍😍
🤗🤗
@@livefishtv 99
Sell some merch.Sell some knives you use.TeeShirts ect.
Cá mòi
not sardines
역시 빠르십니다....저도 연습을 많이 해봐야 겠어요...ㅎㅎ
칼이 날라다니네요. 늘 영상보면서 느끼지만, 어쩜 이리 잘 써시는지. 경지에 오른 분 같습니다. 이정도 올라오기까지 얼마나 노력하셨을지.. 잘 보고 갑니다.
영상보면서 항상 느끼는거지만 손질하실때 믿음이 가도록 위생적으로 깔끔하게 잘 하시는듯~👍
꼬리부터 포뜨는건 처음보네요 칼질도 빠르시고 대단하십니다 화이팅하시고 손목관리도 잘하십쇼~
꼬리로 하면 은근 편합니다. 쉽구요^^;; 감사합니다!
칼질 스킬 장난아니네요. 영상잘보고갑니다~
감사합니다^^
Great video
꼭 한번 찾아뵙고 싶네요 먹어보고싶어요!!
사시는 근처 횟집이랑 별거없어요^^;;
How do u normally eat them? Or how would u use them in a recipe ?
We usually eat it as sashimi... or mix it with vegetables and sauce. And I eat it grilled too.
역시.. 시원한칼질
군침이 싹 도네
회를 잘 모르는데 8월 중순인 지금 전어회 먹어도 맛있나요? 지금이 제철인가요?
보통 가을전어라고 하는데..
아랫지방쪽은 금어기가 끝나는 7월중순부터 추석명절까지가 피크이고 추석명절지난 이후부터는 조금씩 마무리 합니다. 추석전후로 10일정도가 가장 맛이 좋을시기이구요.
지금 이시가 그나마 가격이 저렴하고 맛도 좋을때 입니다. 추석다가올수록 가격은 계속 오릅니다.
@@livefishtv 감사합니다ㅎㅎ
사장님 볼때마다 칼질이시원시원하시네요 ㅎㅎㅎ 혹시 전어에 사용하시는칼이 어디껀알수있을까요
주방용품점 가면 화성식도 라는칼 있습니다. 스덴이 있고 스덴 아닌게 있는데 스덴아닌걸로 구매하세요^^
@@livefishtv 감사합니다 사장님 ㅎㅎㅎ
젊은 분이 칼질 잘 하시네요. 전어썰기 달인 아줌마께서 칼질할때 손에 힘이 빠져야 손목이 안 아프다네요. 평샹 회만 친 달인이니 하는 소리지만… 남자들의 경우 손이 커서 칼 손잡이를 좀 더 두툼한 걸로 맞추세요…
그러면 좀더 손목에 힘이 덜가요…
좋아요 누르고 시청합니다~전어가 맛은 있는데 작아서 손질하시는데 상당히 힘드실꺼같아요 보는 저도 손이 아프네요^^;;
아빠님은 금방 하실거 같아요^^
비늘만 치고 좋은 가위로 손질 해보세요. 손질 양이 많을 때는 칼 보다는 가위로 해보세요. 확실히 신세계 입니다.
Ok, keren mantap untuk berbagi video👍
청결함이 우수하네요~~~^^
세꼬시로 먹기엔 뼈가 딱딱한가요??
지금도 괜찮은거 같습니다. 다다음주나되면 많이 부드러워질거 같아요!
사장님... 도다리 세꼬시 처럼... 기계로 하면 칼로 하는거랑. 차이가 있나요
요즘은 기계도 좋아져서..매우 큰차이는 없는거 같아요^^;;
손으로 썰면 조금 투박해보여도 맛은 살짝 더 있을거예요. 기계는 이쁘게 썰리긴 하지만
강제도 썰어내는거라...
그래도 그렇게 큰차이는 없는거 같습니다. 그냥 손맛이 추가되느냐 안되느냐 차이정도^^;;
예술가
형님 손목관리 잘 하십쇼ㅠㅠ
아프지 마세요ㅠㅠ
첨에 머리치고‥ 핏물은 얼마나빼야하나요??
딱히 정해진 시간은 없구요. 머리쪽 찌르고 나서 비늘치고 머리때고 손질하는 과정에서 왠만하면 다 빠져요.
핏대(척추뼈)까지 제대로 빼내시려면 ..비늘치고 머리 때낼때 꼬리 자르시고 씻어줄때 몸통에서 꼬리쪽으로 손으로 누르면서 쭈욱 밀어주면 왠만해서는 다 빠집니다^^
감사합니다^^
You're fast fish!
เก่งมาก👍👍😍
🤗🤗
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Cá mòi
not sardines