red spotted grouper. Expensive but a bit common fish

[@doldom7]

큰사이즈에 특유의 진액?같은게 나와서 손질하시기 번거로우셨을건데 역시 솜씨가 일품이십니다

[@Theluckyonesss]

I don't like fish and have never tried sashimi but watching your videos. I would definitely try what you prepare. Absolutely beautiful and a work of art. I looks so delicious

[@qiming527vip]

하루에 이거 하나 낚아도 정말 행복하겄어여.진짜 큰 북바리. . .

[@때를기다리다]

사후경직이 진행되어 비늘이 잘 안쳐지는건지,원래 붉바리가
비늘이 잘 안쳐지는건지요?

[@livefishtv]

원래 잘 안쳐져요^^;;

[@남종수-s3r]

우와~대물이네요ㅋㅋ먹어보고 싶다ㅋ아이고 엘보우가 오셨군요ㅠ

[@신바다처럼]

저 고기를 보니 2012년도 볼라벤 왔을때 뭐 밀렸나하고 바닷가 거닐었는데 해삼부터 군소,낙지,전복등과 생전 첨보는 바다 생물등 다양하게 밀려있엇는데 아 글쎄 그 중에 저 정도보다 좀더 컸나?
붉바리 1마리 밀려 있어 들고 집에 오는데 몇번 팔을 바꾸어 들고 왔네요 무거워서.
국꿇여 먹었는데 살이 입에 착착 감기는 맛이더군요.

[@백야도개미]

사장님
덕분에 즐거운 저녁식사 되었습니다.
역시 생선 다루는 실력은 최고십니다.ㅎㅎ

[@국짱-d6f]

맛있나요? 물러보이는데

[@백야도개미]

@@국짱-d6f 갈비살은 미더덕 씹어 먹는줄 착각할 정도구요.
전체적 맛은 담백하니 맛있었습니다.

[@킴스티븐]

저도한번잡아서 회로먹고 지리로 먹었는데 이 만큼 큰거 다금바리보다 맛있습니다 탕은 아주그냥 사골육수에요

[@FishDish-jc9dh]

와 요즘 붉바리 많이 올라오나보네요. 근데 3kg 붉이라 !! 대박이네요 ㅎㅎㅎ

[@무늬게임]

3일전 영상에서 3kg 말씀하신게 이친구군요 ㄷㄷ 😱 손맛 대박이였겠어요 ㅎㅎ

[@hichembougoba509]

I like what you do ❤️ from Tunisia 🇹🇳

[@RGB06084]

Excellent technique with the wire brush Fish trim!

[@sergeeva895]

Здравствуйте! Очень нравится смотреть, как Вы разделываете рыбу, очень красиво у Вас получается🙂. Мне понравился Ваш разделочный нож 🔪, можно ли мне его помочь купить и выслать в Россию? Была бы очень Вам признательна. Из России с уважением 🇷🇺

[@bestjin2002]

비늘 치는데만 엄청 오래걸리네요 붉바리 3키로라니...멋지네요

[@Derek-uh1wn]

Grouper is very expensive fish, I had it once when I went down south years ago, it's very good but expensive.

[@대박-q4g]

아가미는 어떻게하나요?

[@hyuk1023]

귀한 씨알의 붉바리네요

[@봄날-x7b]

사실 저도 낚시 가서 붉바리 잡아서 집에서 회를 떠 먹는데. 고기손질 생각보다 정성과 노력이 보통 아닙니다. 횟집에서 회먹는거 절대 비싼거는 아니라고 봐요. 또 붉바리 막상 회떠보면 수율이 많이 안나오죠. 붉바리 비싼 생선입니다. 그리고 같은 붉바리도 계절과 보관, 숙성에 따라서 맛차이도 많이 나는 것 같더라구요. 그냥 먹으면 별차이 없는데. 초봄에 숙성 좀 잘해서 먹으면 끝내주고요. 껍질도 민어처럼 살짝 데쳐서 먹으면 먹을만 합니다.

[@清川広子]

美味しそう🤤🤤🤤👍👍👍

[@Dariush_samani]

سلام کارت خیلی عالی بود اما اصلاً از خود ماهی خوشم نیومد 👌🏿👌🏿

[@김석호-g8w]

비싼고기를 저가로~

[@은하수공방-t4g]

으아..크다