W tym odcinku Ćmina pokazuje od początku do końca proces tworzenia podpłomyka - prostego słowiańskiego pokarmu, który można w każdych warunkach łatwo wykonać.
Nasi przodkowie nie używali takiej "mąki" zmielcie sobie ziarna pszenicy i zobaczycie co to prawdziwa mąka z ziaren. To co na filmie mamy to produkt rafinowany pozbawiony wszelkich wartości odżywczych jaki dostajemy ze zbóż. :)
Podpłomykami zdarzało mi się bawić "w dziczy", natomiast "w cywilizacji" całkiem atrakcyjną ich wersją są tzw. proziaki, do których dla spulchnienia dodaje się sody oczyszczonej. Najbardziej klimatyczne są te wypiekane bezpośrednio na blasze od pieca (ale kto dzisiaj ma w kuchni stary tradycyjny piec, który dawniej pełnił rolę kuchenki). W warunkach miejskich najczęściej wypiekamy je na patelni, ale z tym jest więcej zabawy, bo trzeba je piec mniejszymi porcjami.
Niemów wam jeżyn nazbierał? Pizza i chleb to w głównej mierze nasze Polskie. Włoska pizza jest wyrabiana z ciasta które wcześniej było w lodówce w odpowiedniej temperaturze i nie jest napowietrzone ma raczej stałą jednolitą konsystencję. Znam człowieka, który gotuje z pasji. Marynaty mies na grilla i pizza na kamieniu specjalnie do tego kupuje piec. Więc zakładam, że wie co mówi.
HAHA pamietam to jak dziś a to już niemal pół wieku, pieczone na piecu kaflowym na tak zwanych fajerkach, dzis tego nikt nie robi. Do tego oczywiście było mleko.
Obawiam się, że z mąki którą mamy w sklepach to nie będzie tan sam smak. Mąka w sklepach jest ze starego zboża, nie ma zapachu ani smaku, w przeciwieństwie do tego na filmie.
@@arletakulczycka2004 gdzie ta osada jeśli można wiedzieć?? Świetne proste slawianskie pożywienie, stroje piękne, na boso uziemianie z chęcią bym odwiedził Braci i Siostry ,,zdrawiam serdecznie
![Przepis na PODPŁOMYKI na Sylwestra! Szybka przekąska [POSMAKUJ POLSKI]](http://i.ytimg.com/vi/DQwRgWt0-_g/mqdefault.jpg)
Jak to się mówi: "Genialne w swej prostocie."
Bardzo ciekawe :) powinnismy kultowac swoja tradycje
Dzięki za Twoją pracę
Witaj kochana ,dziekuje i bardzo jestem rada ze poznalam PODPLOMYK, znam to ciasto z dxiecinstwa ,pieklam na piecu👍🏻👏💗🙋♀️pozdrawiam zycze zdrowia
🌾🍻
Dodam tylko ,że obecna generacja gosposiek też nie ma pojęcia jak twarde powinno być ciasto na makaron 😀😀😀 Dobra robota, dobrze się ogląda 👍
Bardzo twarde i trudno się wyrabia.
Ale piękne miejsce z zajebistą Słowiańską
Piękne słowiańskie stroje, zapraszam do siebie też mówię jak zrobić podpłomyki, do zobaczenia ☀️
Pozdrowienia z Wrocławia :)
Fajny przekaz, gdzie ta osada ? ja robię podpłomyki na patelni z różnych mąk, smakują wybornie
Strzegocice, gmina Pilzno, powiat Dębica :)
Nasi przodkowie nie używali takiej "mąki" zmielcie sobie ziarna pszenicy i zobaczycie co to prawdziwa mąka z ziaren. To co na filmie mamy to produkt rafinowany pozbawiony wszelkich wartości odżywczych jaki dostajemy ze zbóż. :)
Jak byłem.dzieckiem 35 lat temu robiłem z ojcem jeszcze nie było Internetu ani komputerów to były czasy
uwielbiam!!!
Prosze o nastepne czesci.
Podpłomykami zdarzało mi się bawić "w dziczy", natomiast "w cywilizacji" całkiem atrakcyjną ich wersją są tzw. proziaki, do których dla spulchnienia dodaje się sody oczyszczonej. Najbardziej klimatyczne są te wypiekane bezpośrednio na blasze od pieca (ale kto dzisiaj ma w kuchni stary tradycyjny piec, który dawniej pełnił rolę kuchenki). W warunkach miejskich najczęściej wypiekamy je na patelni, ale z tym jest więcej zabawy, bo trzeba je piec mniejszymi porcjami.
Zgadzam się z przedmówcą
Moja babcia kiedyś piekła takie na westfalce, mówiliśmy na nie ciasteczka z mąki i wody.
To jest to !!!! 👍👍👍🙂🙂🙂
Spoko wiara, siadłbym z nimi przy ognisku. Pozdro666
Pozytywnie. :)
Czy zamiast wody można dodać piwa?
Super)
Gdzie kochani ta osada jeśli można zapytać?to cud że tacy ludzie jeszcze są, zdrawiam serdecznie
koło Pilzna
@@OsadaSlowianska można was odwiedzić?
Witam czy ciasto na podplomyk można zamrozić ?
w naszych słowiańskich warunkach, nigdy nie próbowaliśmy :)
Niemów wam jeżyn nazbierał? Pizza i chleb to w głównej mierze nasze Polskie. Włoska pizza jest wyrabiana z ciasta które wcześniej było w lodówce w odpowiedniej temperaturze i nie jest napowietrzone ma raczej stałą jednolitą konsystencję. Znam człowieka, który gotuje z pasji. Marynaty mies na grilla i pizza na kamieniu specjalnie do tego kupuje piec. Więc zakładam, że wie co mówi.
♥️♥️♥️
Dlaczego inni zalewaja make woda b gorącą?
Ilość ciasta które przygotowujemy nie ma znaczenia, dla proporcji woda/mąka. :)
HAHA pamietam to jak dziś a to już niemal pół wieku, pieczone na piecu kaflowym na tak zwanych fajerkach, dzis tego nikt nie robi. Do tego oczywiście było mleko.
Obawiam się, że z mąki którą mamy w sklepach to nie będzie tan sam smak. Mąka w sklepach jest ze starego zboża, nie ma zapachu ani smaku, w przeciwieństwie do tego na filmie.
Robię tylko z 2 składników woda plus maka
czy mogę marihuane dodać do tego chlebka?
Tak
Chyba zamek w Odrzykoniu
tak jest :)
Jaka fajna starsza pani
Ćmina starszą panią? Brzydko tak liczyć lata. Uważaj bo zaczaruje obiad i w talerzu larwy zobaczysz xD
Nie strasz mi widzów. Wiek to tylko linearne określenie czasu. A ja mam już dość długą linię. Hihihig
@@arletakulczycka2004 gdzie ta osada jeśli można wiedzieć?? Świetne proste slawianskie pożywienie, stroje piękne, na boso uziemianie z chęcią bym odwiedził Braci i Siostry ,,zdrawiam serdecznie
Jakie to słowianskie stroje,pamietam gospodynie ze wsi w takich strojach.
czyż te gospodynie nie były Słowiankami? :)
Tak racja🤗
Ta pani raczej na słowiankie nie wyglada bardziej na Rumunkie.😳