The oldest wheat: einkorn. Grain grinding in a stone mill and craftsmanship of this cereal
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- Опубликовано: 17 янв 2024
- As a result of the collaboration between the Museum of Ethnobotany of the Botanical Garden of Córdoba and the Museum of Popular Customs and Traditions of Zuheros, in 2004 all the traditional agricultural techniques for the cultivation of escaña were recovered for research and study, one of The first wheat was domesticated in the Near East approximately 10,000 years ago. It was a unique opportunity to recover the entire process (cultivation, harvesting, grinding and craftsmanship) of this almost disappeared cereal.
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saludos señor Eugenio bendiciones,no hay nada mejor que un documental suyo después de hacer ya mis actividades . Mis respetos a estás personas que trabajan duro a su edad
🙂 ¡Gracias! Espero que te haya gustado
Que interesante oficio, que este pasado no se pierda. Gracias por compartir Sr Monesma su trabajo tan interesante.
Creo que este canal, debería ser declarado Patrimonio de la Humanidad.
Agradezco tu amable comentario y te invito a seguir viendo mis documentales. Un saludo.
Don Donesma usted es un héroe de la cultura y tradiciones de la humanidad. Esto deberia estar en la televisión y no las pavadas que hay hoy en día.
¡Gracias por ver y comentar este documental! 🙂 ¡Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal!
señor no sabe usted las veces q mi padre sego a mano los campos de trigo y avena en la mariña lugesa la cual hoy en dia esta todo a pastizal una grata alegria poder ver otra vez a estas gentes revivir lo de antaño...un placer señor monesma❤❤❤
🙂🙂
Buenas José Antonio. Su comentario me ha recordado las veces que mi abuelo me cuenta cómo para la época de la cosecha, bajaban por Castilla los segadores gallegos. En mi pueblo, Ciempozuelos en Madrid, venía gente de Lugo a segar los campos. Un cordial saludo.
@@soul90polo saludos amigo
❤Los felicito desde venezuela
Quanto mi piacerebbe essere lì con voi per imparare quest arte meravigliosa.Bravissimi
Éste canal debe ser declarado de interés cultural.
Agradezco tu amable comentario y te invito a seguir viendo mis documentales. Un saludo.
Aparte del valor antropológico del documental, que es indudablemente altísimo, abogo por la vindicación de la labor de los antiguos, nuestros padres y abuelos que vuelven con estas imágenes a poner en valor su trabajo, a glorificarlo y a recordarnos que las ventajas que tenemos hoy día no serían posibles si no se hubieran afanado en trabajar e innovar en su trabajo para facilitar la vida a las generaciones futuras. Acabo de ver el documental con mi nieta de 4 años y por fin ha entendido que la harina del pan y los dulces que come no sale de un paquete del armario.
Un saludo Maestro Monesma y una vez más Muchas Gracias.
Me alegro mucho 🙂 Saludos a ti y a nieta.
Люди стали забывать, сколько совсем недавно надо было потратить сил, чтобы просто пожрать! Этот канал напоминает нам об этом. Спасибо ему!
🙂
Спасибо за возвращение в историю выращивания злаков ещё библейских времён. Это твердая,полезная пшеница,полезная мука и хлеб из нее,ещё даже не дрожжевой ,10тыс. лет назад. С этого началось сельское хозяйство,интересно было увидеть легендарное зерно.
🙂
Eugenio Monesma no tiene un ápice de idea de como me transmite paz con estos documentales, es como si viviese en esos lugares tan apartados del bullicio que considero que es afortunado de haber tenido la oportunidad de grabar esos documentales cuando eran pocos los que se aventuraban a hacerlo, saludos desde Sinaloa México don Eugenio, larga vida a su pasión.
¡Muchas gracias George! 🙂
Gracias por compartir esas tradiciones ,me gustaría que hubiera una escuela para que los jóvenes aprendan y no se pierdan esas tradiciones.
Muy amable por tus palabras y por tu interés hacia mi archivo y espero que sigas disfrutando de mi canal y de todos los documentales que voy subiendo.
Ver estos videos donde como se aprovecha tan noble gramínea, me hace pensar cuantas veces hemos subestimado la bondad de la naturaleza al proporcionarnos en la adversidad sus recursos y el ingenio del ser humano que ha sido desplazado por el abuso y dependencia de la tecnología......, un saludo cordial desde Mexico
¡Gracias por ver y comentar este documental Juno! 🙂 ¡Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal!
Siento lo mismo que usted.
Esto quedara para la posteridad, es un gusto conocer estas enseñanzas y saber más de cultura
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Viendo estas imágenes me lleva a mi infancia en Úbeda , ayudando a mi padre y a mi tío, en esas tareas y el resultado de tanto trabajo , era , cuando estaba todo terminado y guardado , tanto grano , como la paja.
Ellos decian , que el campo no tiene tejado y por eso era importante que acompañará el tiempo , porque a veces caía tormentas.
Unos tiempos que nos ayudó a vivir y colaborar con nuestra familia ; esas generaciones de nuestros padres han sido unos grandes héroes , trabajando y manteniendo el campo como no se ha visto.
Agradezco tu amable comentario y te invito a seguir viendo mis documentales. Un saludo.
Muy interesante !!!
Saludos desde Argentina 🇦🇷💪
Gracias! 😊
En tiempos de la posguerra aquí en España, así eran los trabajos. Unos trabajos y artes que se hacían en todos los hogares, porque era el único modo de hacerlo. Todo se hacía a mano. Costaba tanto conseguir lo más básico (como hemos podido apreciar aquí), que se aprovechaba todo. La paja para hacer cestos, capazos, neveras (junto con la nieve), etc. Y con el granero se hacía la harina, (aparte de alimentar a los animales), y con ella repostería y sobre todo pan. Un piano, que si sobraba no sé tiraba, el ingenio hacia que se aprovechase para migas, sopas de ajo, budin y pudin, pan rallado, etc. No se tiraba nada, porque el esfuerzo para conseguirlo era mucho.
Todo esto lo sé bien porque me lo transmitió mi padre ❤️
En tiempos de la postguerra y antes
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Excelente como siempre, mujeres y hombres trabajadores buscando el sustento por medio de la naturaleza, eran inventores de sus propias herramientas, artesanos , le daban uso a todo no desperdiciaban. Mis respetos y saludos para todos ellos y a don Eugenio. De México un abrazo.
¡Gracias por ver y comentar este documental! 🙂 ¡Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal!
@@eugeniomonesma-documentales Gracias a usted por enseñarnos cosas que, quizás nunca las veríamos. Documentales muy valiosos para la humanidad.
Felicitaciones por el premio, Eugenio. Estábamos todos al pendiente. Un abrazo. Te queremos mucho aquí en Argentina
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Muchas gracias don Eugenio, estos documentales son un tesoro, se revive la historia y calan hasta el alma 🙏🏻😊
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Очень интересно. Благодарю Вас что делитесь информацией. Благодарю за Ваш труд.❤
Yo a usted le doy ya un Oscar. Magnífico.👏👏👏
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Y yo tambien y seguro que muchisimos mas muchos oscar para don eugenio monesma si senorrrrrrrrrrrrrr
muy buenos todos los videos que has subido a tu canal ,gracias por seguir mostrando tantas costumbres y trabajos de antaño....
Gracias, como siempre, Walter, espero que sigas disfrutando de mis documentales. Un saludo.
Estupendo vídeo, historia pura👍
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Este documental es oro
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Mi mayor Respeto x vuestro trabajo y vuestras Manos
¡Gracias por ver y comentar este documental Angel! 🙂 ¡Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal!
Que barbaridad como trabajan 👏👏👏
Siempre me deja asombrado la enorme cantidad de trabajo duro que se necesitaba antiguamente para hacer las labores del campo.
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Belleza de video. Un trabajo interesante y que ahora esos instrumento se vuelven a utilizar como una moda.
Agradezco tu comentario sobre el documental y te invito a seguir viendo mis documentales. Un saludo.
¡ Me emocionan sus docjmentales !
Vamos a poner la escaña
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preciosa mi tierra
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Otro muy buen video, Sr. Eugenio gracias por compartir estos oficios maravillosos de antaño
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Sr. Monesma.
Cada documental es simplemente integral.
Educativo,sencillo, claro, entretenido, inspirador y fascinante.
Mis más sinceras felicitaciones.
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Magnífico reportaje
¡Gracias por ver y comentar este documental Javier! 🙂 ¡Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal!
Tus documentales son de lo más interesante jamás visto en tv u otras plataformas, enhorabuena, un saludo.
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El canal de este hombre es lo mejor que hay todos los dias ala hora de cenar me miro tus documentales❤
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Seguimos disfrutando de los documentales. Aprendemos y, de paso valoramos más, las labores de nuestros antepasados. Desde Costa Rica, América Central, un saludos fraterno.
Gracias por tu interés hacia mi archivo. Te invito a que sigas disfrutando de mi canal, en el que ya hay más de 450 documentales.
Muchas gracias Eugenio, por mostrar los trabajos, antes necesarios, y ahora olvidados.
Es un deleite para los sentidos todos tus documentales, sobre todo para los que nacimos y trabajamos el campo.
Muchas gracias.
🙂 Muchas gracias a ti por verlos, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!
Estoy suscrito desde hace tiempo, y siempre le doy a me gusta, porque siempre me gustan tus vídeos.
En unas décadas quizá tengamos que volver a recoger el trigo así. Gran video como todos en este canal
¡Gracias por ver y comentar este documental Pablo! 🙂 ¡Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal!
Saludos a todos desde Panamá 😊
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Documental muy bonito 😊 da mucha paz ver estos vídeos en un mundo sin freno.
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Genial 👌
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Que hermoso atardecer!!!
Muchas gracias por compartir a las personas su labores tan geniales, es increíble que a todo les saca provecho, siempre lo he pensado que el ser humano con su inteligencia, y laboriosidad hace tantas labores, máquinas, con su inteligencia. ❤en verdad el padre celestial nos hizo casi perfecto ❤ bendiciones 🌼 Sr. Modesma 💐 saludos cordiales 💐
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Entrañable documental.Gracias Señor!!🇺🇾♥️🇪🇸❤️
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Gratos recuerdos me traen estas labores agricolas. Zuheros es un pueb,o muy bonito y muy buen queso en la zona de los Pedroches. Doy fe de ambas cosas.... y que decir de los " caldos" cordobeses...😊
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Eugenio, súper interesante, gracias hermano, abrazo 💪🇺🇾🇪🇸
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Saludos Eugenio, todos tus documentales son didácticos, con hermosas imágenes y recuperadores de memorias importantes. Muchas gracias por hacerlos.
Es decir el humano cambio lo natural por lo que contamina y de paso lo hermoso . Patetico Gracias Sr. monesma por este Excelente documental
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Como são importantes todos os arquivos tão bem guardados do Sr Eugênio! Parabéns! 🇧🇷🇧🇷🇧🇷
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Esprilla llamamos a la escaña, Triticum monococcum, en Castilla. Era el trigo principal que cultivaban los vacceos en Tierra de Campos, junto con la escanda. La esprilla o escaña tiene mucha luteína y algo menos gluten que otros trigos (aunque tampoco apto para celiacos ni intolerantes al gluten) y su pan hecho con masa madre y fermentación lenta un sabor delicioso.
Un magnífico documento, gracias una vez más.
Agradezco tu amable comentario Fran y te invito a seguir viendo mis documentales. Un saludo.
@@eugeniomonesma-documentales con mucho gusto
De verdad como me gustaria trabajar con el trigo lo juro me encanta su forma y su no se que ancestral que me ase pensar en tqntas cosas quisiera salir de la ciudad creo que el trabajó del campo es lo mejor y eso que soy un milenial con alma vieja sabía admiro a esas personas abrazo enorme desde mi URUGUAY.
Agradezco tu amable comentario Jorge y espero que sigas disfrutando de mis documentales. Un saludo.
La explicación y la voz de los narradores de los videos de Eugenio y la musica, es excelente lástima qué son videos cortos... Otra observación, los nombres de los señores que salen en los videos, por ejemplo Cirilo, Filemón, Eugenio, Abenamar, Eulalio, Florentino, nombres que tienen muchos viejitos o señores ya grandes en mi pueblo Guadalupe, municipio de Copainala, estado de Chiapas, México, esos nombres ya se van perdiendo, ahora es Yovani, Brayan, Dennis....
Agradezco tu amable comentario Javi y te invito a seguir viendo mis documentales. Un saludo.
Que maravilla lo que nos muestra en estos documentales...
Son una prueba clara de la historia de la humanidad.
Estoy tremendamente agradecido por lo que hace al mostrar todos estos oficios que lamentablemente se han perdido en el transcurso del tiempo.
Simplemente gracias!!!
Agradezco tu amable comentario y espero que sigas disfrutando de mis documentales. Un saludo.
¡Gracias por este hermoso informe! ¡¡¡El genio del hombre, utilizado para sus necesidades, es extraordinario!!!
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Joya de video .
Gracias Eugenio.
🙂 Muchas gracias a ti Jose por verlo, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!
Bravo - neka ljudi vide šta se zaboravilo - to je moj način života u sveme što živim Mugenio monesma budi i ostani u Miru
Un abrazo fuerte para todos los artesanos y Gran saludos desde Guadalajara Jalisco México felicidades por sus documentales amigo EUGENIO
Agradezco tu amable comentario José y te invito a seguir viendo mis documentales. Un saludo.
Vivo en Buenos Aires. Mis abuelos eran vascos. Hiciste que yo tome conciencia de la gran cultura y el enorme trabajo que realizaban mis ancestros. Mil gracias por tu trabajo.
¡Gracias por ver y comentar este documental! 🙂 ¡Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal!
Muy bonitos estos videos m encantan
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Gracias gracias Gracias 🏆
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Gracias señor Eugenio, usted hace verdaderos documentales ,qe son un tesoro
Agradezco tu comentario sobre el documental y te invito a seguir viendo todos los que llevo subidos a mi canal. Un saludo.
Que gran esfuerzo de estos artesanos de antaño si labor es admirable , excelente documental saludos 😃
Agradezco tu amable comentario Marcos y te invito a seguir viendo mis documentales. Un saludo.
Enorme todo el contenido de este canal. Un abrazo desde León España
Agradezco tu amable comentario David y te invito a seguir viendo mis documentales. Un saludo.
Saludos de Campinas-SP Brasil!!
Agradezco tu amable comentario y te invito a seguir viendo mis documentales. Un saludo.
Acá andamos don Eugenio, poquito alejada cuidando a la mami ya entrada en añitos pero pendiente de sus grandiosos documentales. Reciba un gran saludo!!! 😃🙏
Agradezco tu amable comentario María Aghilera, siempre fiel a mi canal y te invito a seguir viendo mis documentales. Un saludo.
Don Eugenio, la de veces que vi los videos de fogones tradicionales, maravillosa la labor que hace, un placer seguirle aquí.❤
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QUÉ PENA PERDER ESA HABILIDAD!!!! 💯💯💯👍👍👍👍👍👍
Gracias por tus esfuerzos Senõr Eugenio, por tu canal y su maravilloso contenido.
Agradezco tu amable comentario y te invito a seguir viendo mis documentales. Un saludo.
Cuantas cosas aprendemos de tí. Gracias Eugenio🤍
🙂 Muchas gracias a ti Victoria
Maravilloso.
¡Gracias por ver y comentar este documental Jose! 🙂 ¡Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal!
Que bonito video!!! Todo artesanal ...ninguna máquina ..💃💃💃
Agradezco tu amable comentario Janet y te invito a seguir viendo mis documentales. Un saludo.
Impresionante.
Gracias por documentar estás actividades tan escenciales.
Agradezco tu comentario sobre el documental y te invito a seguir viendo mis documentales. Un saludo.
Muy buen documental como siempre Eugenio un pedazo de historia
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Excelente documental sobre la cosecha del trigo y la artesanía que hacen los agricultores de los tallos del trigo 👏👏👏👍👍👍👍 gracias Don Eugenio.
Agradezco tu amable comentario y te invito a seguir viendo mis documentales. Un saludo.
Que habilidad y paciencia tenían estás personas.
Agradezco tu amable comentario Pepe y te invito a seguir viendo mis documentales. Un saludo.
Très bon documentaire, merci beaucoup monsieur....
Merci 🙂
Спасибо за интересное видео!👍
ты русский? ты понимаешь испанский? Моя девушка русская. Я испанского происхождения, живу в Калифорнии.
Gracias por el vídeo saludos desde México 🎉🎉🎉🎉
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@@eugeniomonesma-documentales sí gracias ya estoy suscrito y también en Facebook 💕
Wowww! Me estoy viendo todos sus documentales!!muy interesantes y muy bien echos.
¡Muchas gracias! 🙂
Es un placer visual estos documentales. Gracias.
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Magistral!
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Muy bonitos y didactivos los videos gracias
Señor Monesma
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Felicitaciones. Aquellos personajes
Agradezco tu amable comentario Sonia y te invito a seguir viendo mis documentales. Un saludo.
Bonjour, merci beaucoup 🙏 formidable comme d'habitude 👍😁 très intéressant ! Je suis persuadée que très vite nous reviendrons à ces méthodes de travail quand nous n'aurons plus de pétrole que nos petits enfants ne voudront plus polluer avec du plastique et qu'ils préfèreront des solutions plus écologiques et plus économiques 😊
Bravo 👏 merci 🙏
Merci 🙂
Precioso documental! Gracias Eugenio, Dios te bendiga
Agradezco tu amable comentario Ana y te invito a seguir viendo mis documentales. Un saludo.
Un gran saludo maestro de los documentales enseña las tradiciones de ESPAÑA Y TRADICIONES
🙂🙂
❤❤ verdad q nunca termino de aprender
🙂🙂
Que bueno que se conserve este documental, felicidades por su canal. Bendiciones, muchas gracias por compartir 🙏.❤ Ojalá en las escuelas les enseñen todo esto, para que no se pierdan todos estos conocimientos.
Agradezco tu comentario y tu interés hacia mi trabajo. Espero que sigas en mi canal viendo los más de 450 documentales que llevo publicados.
Saludos desde Italia senor Eugenio. Me gusta mucho ver tus documental, y acime de eso aprendo la lengua espanola. Estoy muy feliz de haber conecido este canal. Pardon por mi espanol
Es un placer como siempre ver a estos grandes artesanos trabajando en ésos oficios que ya no se realizan como antaño. Gracias Don Eugenio por tan maravillosos Documentales, saludos y un abrazo con mucho cariño para usted y su equipo de trabajo desde mí Bella Venezuela 🇻🇪
Agradezco tu amable comentario María y te invito a seguir viendo mis documentales. Un saludo.
Felicidades senor monesma lo mejor que yo e visto en youtube sera como dos anos o un poco mas que tropese con uno de sus do Documentales y no me los pierdo son extrahordinarios nunca deje de subirlos felicidades y vendiciones para usted y mis respetos por su gran trabajo 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Agradezco tu amable comentario Alison y te invito a seguir viendo mis documentales. Un saludo.
@@eugeniomonesma-documentales grasias la agradecida soy yo por regalarnos tan hemoso contenido felicidades de nuevo
Una vez más un magnífico reportaje,
Sigo pensando que estos deberían ser obligatorios en escuelas para que las nuevas generaciones sepan lo difícil y laborioso que era poder obtener lo mas básico como es la harina 😉👍👋👋
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Saludos desde Venezuela, aquí se hacía siembra de trigo en los estados andinos merida
احسنت النشر صديقي🇮🇶🫡
🙂
Éxitos...! Muchas gracias.
Gracias por tu interés hacia los documentales y los oficios tradicionales. Te invito a que sigas disfrutando de mi canal, en el que ya hay más de 500 documentales.
Me encanta como antes se aprovechaba absolutamente todo 😊me ha encantado 😊
Dzięki za film pozdro Eugenio z Polski 😀👍🇵🇱
🙂
Me encanta como antes se aprovechaba absolutamente todo 😊
Muchas gracias, don Eugenio, por ponerle imágenes a los oficios que practicaron mis abuelos.
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Majestuoso ❤❤
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Qué entrañable me resulta ver la artesanía que elaboraban nuestros padres, y qué pena que se hayan sustituido las materias naturales por plásticos! Estas técnicas deberían enseñarse en los colegios, para evitar que se olviden. Gracias, señor Monesma, por dedicarse a conservarlos vivos, a través de sus vídeos. ❤
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Parabéns Eugênio, seus documentarios são maravilhosos!!!
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Qué bonito es trabajar en la naturaleza y cosechar trigo. Nosotros en Marruecos dominamos el oficio de arar y cosechar. ❤
¡Gracias por ver y comentar este documental! 🙂 ¡Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal!