Como hacer un "ARROZ CHAUFA PERUANO" | muy facil...!!!
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- Опубликовано: 26 окт 2024
- Esta es la receta del tradicional Arroz Chaufa Peruano, hecho de una manera, rápida, fácil, pero sobre todo muy divertida...!!!
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++ INGREDIENTES ++
2- pocillos de arroz crudo (hacerlo el día anterior)
1-kilo de pollo (pernil preferiblemente)
1-kilo de carne de cerdo
1- manojo grande de cebolla larga
1-cucharada de jengibre
6-huevos
1/2 -taza de aceite vegetal
1/3- de taza de salsa de soya
3-cucharadas de salsa de ostras (opcional)
1-cucharada de aceite de sésamo (opcional)
sal y pimienta al gusto.
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Muchisimas gracias Maestro mis respetos hacia Ud..Ese chaufa de ce delicioso saludos desde Peru..🇵🇪y gracias por honrar a la comida peruana ..la comida Colombiana es deliciosa ..para mi las mejores sopas las tienen uds indiscutiblemente ..
Que buenas recetas y fáciles gracias por sus videos culinarios se ven esquicitos
Gracias a ti
@@GustavoOsorioToro admiro su elegancia en la cocina
Es una preparación muy exquisita que invita al paladar. Excelente explicacion clara y concisa. Probaré la receta y estoy segura de que me gustará.
Buenos días Antonia, muchísimas gracias por tu comentario.
The best!! Mil gracias por su amabilidad y sencillez para explicar las Recetas🤗👍
Por el contrario Maria, a ti, mil y mil gracias por tu comentario!
saludos don gustavo buenas noches que bueno se ve
Saludos y gracias
Excelente, muy buena receta y muy bien explicada !!! Gracias por compartir!!
Hola Laura, mil y mil gracias por tu comentario!
Gracias Chef por compartir sus conocimientos.
Se ve delicioso 😋
Saludos y bendiciones desde
San José - Costa Rica 🇨🇷
América Central
Muchas gracias Gustavo Osorio: me gusto mucho. Saludos 🤍🇲🇽🕊♥️🥰🙏🌍🌞🙏🌷🌷🌎
Muchísimas gracias por tu apoyo Davinia!
Buenos días te felicito que delicia vivo en Colombia y preparó mucho mi chaufa me gustaría hacer una paella
ruclips.net/video/eh2PwGVUwCU/видео.html
Bien ahí con ese Arroz Chaufa.
Saludos 🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Buenas tardes Noe Jesus, muchísimas gracias por tu comentario.
Viví en el Perú, y me encanta el toque que le das!
Hola Alondra, me encanta la comida Peruana, gracias por tu comentario..!!
don Gustavo muy bueno se parece al que yo hago pero yo le echo plátano maduro en cubitos pequeños y fritos tortilla y por supuesto todos los ingredientes que usted uso Bendiciones
Excelente receta
COMO SIEMPRE GUSTAVO SUPER SE ME HACE AGUA LA BOCA. GRACIAS.
Frank una vez mas mil y mil gracias..!
Buenisimo don Gustavo..
Señor, otra receta suya que me atrevo a probar y queda excelente... muchas gracias... no tendrá una de un stroganoff por ahí... quisiera aprender a hacerla... nuevamente muchas gracias por compartir sus saberes...
Hola Jmelenge, muchísimas gracias por ese excelente comentario, desde luego que ya puse tu Stroganoff en la lista de mis próximos videos, Un gran abrazo para ti
Muy buena explicacion...m encaanto!! Graacias saluds
Hola Nadia, mil y mil gracias por tu comentario, un abrazo...!!
Buscando la receta de arroz chaufa, me parece que esta es la mejor propuesta. Gracias!
Hola Ysabel, me voy a terminar creyendo lo que me dices, te mando un gran abrazo...!!!
Que rico 👍👍👍
Gracias 🤗
! ARROZ. CHAU FAVOR. PERUANO. !. ME. GUSTO. !. DESDE. CHILE. !. SALUDOS. CHEF. GUSTAVO
Saludos Gustavo desde San Luis rio colorado México
Hola Jorge, mil y mil gracias...!!!
Deliciosas todas tus recetas!
Mil gracia por tu comentarios..!!
Hay😠 cuándo este Cheff don Gustavo no existía 🤷EDI que hacía 🤦pues sufrir🙍pero vino don Gustavo 😂 para quedarse en nuestras casa😉👏👏👏 que rico, y me encanta cuando prueba lo alimento que hace🤣💞 gracias Cheff 🤗😂😍
jajajajajajaja...!! Edilma que es esa belleza de comentario....!!! por personas como tu es que yo hago esto, te mando un gran abrazo...!!!
Me encanto su receta,sencilla, y exquisita,mañana tengo un examen de master y tengo que dar mi primet clase de master, y me toca cocina peruana, y voy a hacer su receta de arroz chaufa, y tengo que dar una de ceviche tambien mixto
Hola Angela, me alegro mucho que te haya gustado mi receta, muchas gracias por tu comentario. Espero te vaya muy bien en tu clase.
Buena receta, voy a tratar de hacerla haber como me queda, gracias
Hola Glo8am, que bueno que te gusto, estoy seguro te quedara perfecta, gracias por tu comentario..!
Que bueno, gracias conocer
Buenos días Massiel, de verdad te agradezco mucho tu comentario!
Ay que antojo! 😋
Jajajajaja Muchas gracias
Gracias gus❤❤❤❤
Gracias por la receta
Hola Julia, muchas gracias a ti por tu comentario, un gran abrazo...!!!
Muy bueno ese arroz Don Gustavo, voy a intentarlo. Esa receta está muy interesante, mezcla latina con oriental. Por fa ayúdenos con recetas tailandesas
Cuente con eso don Juan..!!
Gustavo , excelentes recetas felicitaciones! Tengo una pregunta el aceite de ajonjoli por q puede ser reemplazado?
Marcela primero que todo, mil gracias por tu comentario; puedes tostar ajonjolí y agregarlo al arroz, pero si definitivamente no te gusta el ajonjolí, le puedes poner aceite de maní, pero si no le pones ninguno de los anteriores... no pasa nada..!!
Gustavo Osorio Toro Mil gracias por tomarte el tiempo para responder 👏🏼👏🏼👏🏼 acogeré tus valiosos concejos 👍🏻
Hola Gustavo, gracias por la receta, mi pregunta es al agregar los camarones y los anillos d calamar en que momento y cuanto tiempo los debo saltear?gracias,
Hola Maria Teresa, si los camarones son precocidos, los pones junto con la parte verde de la cebolla larga, es decir al final, si no son precocidos, los sofries en un poco de mantequilla con ajo y peregil a fuego muy alto e igual, los pones al fina y el calamar si esta crudo: pones a hervir agua, y una vez este el agua hirviendo pones los anillos y cuentas 5 minutos los acas y los pones en agua fria y tambien los agregas al final. Cualquier duda, no dejes de preguntarme, un abrazo...!!!
@@GustavoOsorioToro muchas gracias ,a y me encanta sus recetas
La gastronomía mexicana también es de las mejores junto con la Japonesa.
Hola Arturo, tienes absolutamente toda la razón, además que me encanta muy pronto voy a preparar un delicioso plato de la gastronomía mexicana, te mando un gran abrazo
Hola a donde se compra ese pollo gracia
hola Elizabethe, en que ciudad estas?
@@GustavoOsorioToro hola señor Osorio buen día me encuentro en bogota colombiano parte norte
Un consejo de un Peruano que cocina como yo, le recomiendo que no le ponga sal a la tortilla ni al resto de los ingredientes, la salsa de Soya o Sillau como le llamamos en Perú es el que le da la salazón al plato, después cuando todo se reduce en la elaboración puede quedarle el Arroz Chaufa muy salado. Con el aceite de sésamo solo gotitas una cucharada es demasiado invasivo para mi gusto. Otro truquito, cocine el Arroz con consomé de pollo o del cerdo sin sal también y sentirá como se impregna el arroz del sabor de las carnes, por todo o demás esta como yo lo hago. Salvo y eso es cuestión de cada uno que yo antes de freír el pollo o la carne agrego el gengibre un poco antes para darle tiempo a que suelte el gengibre su sabor en el aceite y se integre mejor después en el pollo o el cerdo. Un abrazo.
Mi estimado José, déjame decirte que tus consejos son para mí un tesoro. Muchísimas gracias!
@@GustavoOsorioToro De nada tengo mi canal y por allí saco algunas recetas, te recomiendo que veas la qué hago de un postre colonial limeño Frijol Colado ruclips.net/video/LqBd16wyW9k/видео.html
@@GustavoOsorioToro De nada parcerito. Dato curioso la palabra castellanizada Chaufa viene del chino (creo que del cantonés) Chau Fan que significa: Arroz Frito.
tu si dices chicos :)
Hola Alejandro, me perdí..!!
Buenas noches, una consulta, ¿Cuál es el “punto” de las carnes?
Hola Natalia, la idea es hacer las carnes a fuego muy alto para que se sellen, y queden jugosas en su interior, pero en este caso, deben quedar bien asadas, salvo un gusto distinto, gracias por tu pregunta.
Yo también pienso que el pernil tiene en mejor sabor,q la pechuga
Hola Mariela, total..!!!
Muchas gracias por tu comentario.
Yo creería que te quedó salado digo no
No, para nada.!