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좋은 정보 항상 감사하며 보고 있어요~!!
감사합니다.
혹시 묵은반죽을 쌀 소금빵에도 넣어도 될까요? 그리고 본 반죽양을 계량할 때 묵은반죽 양(강력60,물60) 을 빼야할까요?
묵은반죽 사용시 본반죽에 수분량이나 소금량은 가감해줘야 하는건가요?
따로 가감할 필요 없습니다 :)
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혹시 묵은반죽을 쌀 소금빵에도 넣어도 될까요?
그리고 본 반죽양을 계량할 때 묵은반죽 양(강력60,물60) 을 빼야할까요?
묵은반죽 사용시 본반죽에 수분량이나 소금량은 가감해줘야 하는건가요?
따로 가감할 필요 없습니다 :)