И у меня есть секретик - лён становится канцерогеном при выпечке, его можно безболезненно убрать, заменив подсолнечными семечками, еще и гораздо вкуснее будет! А хлеб у вас прекрасный получился, вы молодчина! Кстати, лён я добавляю в сваренную гречневую кашу - его там не видно и не слышно, но ОЧЕНЬ полезно, потому как он сырой!:))
Необыкновенно во всех смыслах! А голос какой! Просто, доступно, а главное все полезные компоненты! Вы СУПЕР!!!!!!Спасибо большое. Все ясно и понятно, умница!!!!!!!!!!!!!!!!
Ваш голос как терапия!!! Такой теплый и успокаивающий! Смотреть Ваши советы одно удовольствие! Пока еще не ставила закваску, но хочу все Ваши видео посмотреть для начала, потом уже приступать! Благослови Вас Бог!!!
Это не хлеб, это сказка, как он подходит, сколько в нем желания жить, просто чудо. Благодарю Вас, мы довольны, это мало сказано, а еще его у меня заказали за деньги.😘
Наконец у меня получилась закваска! Спасибо! Правда с хлебом пока не очень, не поднялся , опару делала на глаз, вода и мука, опара удвоилась , но стала добавлять остальные ингредиенты , тесто получилось жидким добавляла муки, но так и не добилась результата как у вас, положила в форму, и в духовку, хлеб на вид симпатично получилось, корочка оболденная вкусная! А вот в объёме не выросло, видимо надо было еще после замеса отложить на 6-8 часов . Будем пробовать дальше. Спасибо за рецепт! ❤️
Появление живой активной закваски - это уже первая победа! Поздравляю вас! Кормите её, дайте стать сильнее. Она отблагодарит вас отличным, вкусным караваем.
Здравствуйте уважаемый мной гуру-кулинар,всегда мечтал выпекать хлеб,свой домашний.Ради мечты купил хлебо печь(люди не покупайти эту ерунду это глупая трата денег,не повторяйте мои ошибки).Благодаря вам сегодня я выпек первую буханку хлеба,закваску выхаживал неделю,от выходного до выходеого,сейчас стоит опара на ТРИ буханки хлеба,семья в восторги,от вкуса,аромата,простоты процеса.Для хлеба купил муку,ржаную и пшеничную цельнозерновую.Стоит в районе 60-80 руб. За 1кг.По семечкам сказали увеличить в два раза.Спасибо за ваш канал.
Валера, замечательно! Очень рада, что у вас всё отлично получается))) Ваш позитивный комментарий и в других людей вселит уверенность, что у них тоже в итоге получится вкуснейший хлеб! Успехов вам!
Любовь благодарю вас, с помощью вашего видео испекла вкусный красивый хлебушек. Много раз раньше пробовала, но не доходило, теперь уловила суть. Дай бог вам здоровья и вашим близким!
ДОРОГАЯ ЛЮБОВЬ , Я БЛАГОДАРНА ВАМ ЗА ВАШУ РАБОТУ . ВЫ ОЧЕНЬ ПОНЯТНО ОБЪЯСНИНИЛИ В ВИДИО О ТОМ , КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ , А ТЕПЕРЬ ЕЩЕ И РЕЦЕПТ ЗДОРОВСКОГО ХЛЕБУШКА . Я СОВСЕМ НЕДАВНО РЕШИЛА ВЫПЕКАТЬ ХЛЕБ , В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. И ДЛЯ МЕНЯ , ОЧЕНЬ ВАЖНЫ , ВАШИ СОВЕТЫ . ПРИЗНАТЕЛЬНА ВАМ , ДОБРА , ЗДОРОВЬЯ СЧАСТЬЯ .💖💖💖💕
Лучшее видео. Я пересмотрела очень много выпечки хлеба на закваске. Уже попробовала два раза по другим рецептам, не получилось. Прослушала ваше видео и нашла ошибки в своем приготовлении закваски и хлеба. Теперь буду по вашему видео делать закваску и хлеб, надеюсь,что получится.
Вы умничка! Настоящая Хозяюшка! Такая мягонькая,голос как у психолога,можно слушать и слушать! Здоровья вам и вашей семье! Это Счастье для них,что вы есть у них,и готовите такие полезные для здоровья Хлебушки!
случайно наткнулась на ваше описание хлебушка, вот( поигралась) , приготовила закваску по вашему рецепту , сейчас уже пеку хлеб, подошел хорошо, и опара и сам хлеб, сейчас сидит весь такой красивый в духовке. Очень давно хотела приготовить хлеб на закваске, но все как то руки не доходили. Ваш голос и подробное описание очень понравились. Теперь посмотрим какой получится на вкус. Но аромат стоит обалденный на весь дом. До этого пекла только хлеб на дрожжах. В магазине уже очень давно не покупаю хлеб тоже.
@@Udachlivaya_Hozyayka хлебушек получился вкусный , спасибо. Я уже дважды пекла ржаной с добавлением пшеничной муки грубого помола и орехов и льняного семени, и один раз в закваску добавляла только пшеничную муку, делала белый хлебушек. Спасибо огромное!!!
Наталия, действительно, поиграли))) Вы - молодец! Спасибо, что поделились результатами в комментариях!)) Всегда интересно об этом прочитать)) Удачи вам!
@@Udachlivaya_Hozyayka спасибо вам большое. Подскажите пожалуйста ,а как можно сохранить эту закваску , а то у меня уже она прибавляется, можно ли заморозить ее и как это делать правильней. За ранее спасибо.
Любаша, здравствуйте! Чудесный хлеб! У меня основной наполнитель семя льна, кунжут и семя подсолнечника, теперь попробую приготовить по Вашему рецепту. Прошу ещё видео по хлебу и с другими наполнителями. Заранее благодарю и жду с интересом!
Здравствуйте Любаша и Тамара!Спешу поделиться с вами наполнителями своего хлебушка. Размалываю на кофемолке:Семя льна(пол стакана размолотого), зелёную гречку(приблизительно стакан в готовом состоянии) и по желанию чёрный кунжут(тоже полстакана размолотого). Всегда сыплю отруби,обычную и цельнозерновую пшеничную муку, ржаную муку. Завариваю сухой солод кипятком,(2-4 ст.ложки)добавляю в опару после остыванием, перед последним замешиванием.
Спасибо очень доходчиво и интересно закваска это большая экономия ведь дрожжи в магазине очень дорогие если выпекать хлеб каждый день все просто только мы потеряли опыт наших прабабушек связь поколений в России прервана в связи с революцией так что будем возрождать супербайк больше подписчиков и здоровья а свежий хлеб поможет
Доброе времени суток,у вас очень хорошее видео,пику по вашему видео уже третий раз выход-три буханочки хлеба,правда закваску я вырастила на чёрном винограде,очень хороший хлеб получается.
@@Udachlivaya_Hozyayka ой , столько всего тут уже прочитала интересного, а от видео вообще в восторге, завтра начну готовить закваску, но вот еще интересно , что это за закваска из изюма??? Не поделитесь рецептом?
Замечательный хлебушек, испеку по вашему рецепту, не сомневаюсь, что о-очень вкусный, пеку в хлебопечке на хмелевых или рисовых заквасках, и нет ничего вкуснее домашнего хлеба, на вашей закваске мне нравится больше, проще.
Я тоже стряпаю хлеб на закваске. Обожаю его. Рецепт такой сочинился: 1 стакан закваски,1 ст. воды, 1 ч.л.соли, 1,5ст.пшеничной муки,1,5ст.ржаной муки, 0,5ст.пшеничной крупы(из которой варят кашу) . Замешиваю все это и в форму... Стоит 5-7 часов. Выпекаю около часа.
Посмотрел, долго все и мудрено. Я привык делать просто и без заморочек. Честно, если все делать по вашему рецепту, то и не захочется. Мои рецепты тоже не то, что надо. Выложу на днях самый простой и удачный. Удачи вам!
Любовь, благодарю вас за этот вкусный и добрый рецепт хлеба! Все делал по вашему рецепту и хлеб испекся очень вкусный, ароматный и красивый!) Если у вас есть возможность, запишите ещё видео выпечки других видов хлеба, интересуют пропорции, или напиши, пожалуйста)
Denis Sid, вы - молодец! Хлеб у вас удался - это очень хорошая новость! Рада за вас! Всегда жду, когда люди поделятся, удалась ли у них выпечка)) Другой хлеб появится у меня на канале в ближайшее время.
Большое спасибо за замечательные, логичные и последовательные объяснения. Можно воспроизвести шаг за шагом без проблем. У меня вопрос по выпекания хлеба. Мне не хочется использовать форму. Давно мечтаю о хлебе из моего детства - украинский ржаной хлеб, круглая буханка. Можно ли из теста по вашему рецепту выпечь круглую буханку на листике, а не в форме под крышкой? Нужно ли в этом случае ставить в духовку емкость с кипятком? Как держать температуру? Если сделать маленькую буханку, половину всех ингредиентов, время на расстройка и выпечку такое же ли меньше, чем на полную порцию? Огромное спасибо. Надеюсь скоро получить ответы.
В принципе само тесто не жидкое Не должно растекаться. Вера, вы попробуйте на небольшом объеме теста. Влага нужна обязательно, чтобы при выпечке хлеб не подсыхал, поэтому от кипятка (от бани) я бы не отказывалась. Температуру выпечки я бы не меняла. только при двухстах градусах нахождение хлеба в духовке сократила, чтобы не сгорел и не высох. А по расстойке теста смотрите, как оно поднимается. Нужно, чтобы поднялось. Удачи вам!))
Хорошее видео. Но вы хоть покажите себя, Любовь. Хочется посмотреть на такую чудесную хозяйку. Как в фильме "Белое солнце пустыни" - "Гюльчатай, открой личико"!
Здраствуйте я из Турции , очень богатая рецепт. Я по вашему рецепте начило закваску 2 день еншаллах получиться, хотелось бы закваска получилос как у вас, у меня мука пшеничной велый и пахнит поко мукой как вы думайте правилно ли, спосиво за рецепт
У нас в торговом комплексе есть небольшой отдел. Там хороший выбор и можно купить что-нибудь полезное. Еще, такую смесь я встречала в каком-то интернет магазине, но название его не припомню.
Здравствуйте! Я новичок по тесту, а тем более по выпечке хлеба! Вчера испекла свой первый хлеб, но рецепт взяла с другого канала, пока искала, и попала на Ваш канал, просмотрела как Вы делаете закваску, а затем и хлеб Ваш, уж очень Ваш хлеб понравился! Закваски у меня нет, сделать хочу, но если честно, боюсь, что не получится, много комментариев прочитала, у всех много вопросов, и не у всех она выходит, а уж тем более, у таких как я,-новичков по хлебу! Хотя, конечно, на закваске натуральнее, и думаю вкуснее! У меня к Вам просьба, дайте пожалуйста рецепт одной буханки хлеба, сколько муки и воды в идеале должно быть, и дрожжей свежих, так как нет закваски, или ссылочку может еще на сайт, и какую муку нужно лучше для хлеба (ржаная, обдирная, отрубная, пшеничная) и сколько в пропорциях взять? Заранее благодарна!
Здесь я делюсь своими маленькими секретиками и наработками по выпечке хлеба на домашней закваске.
И у меня есть секретик - лён становится канцерогеном при выпечке, его можно безболезненно убрать, заменив подсолнечными семечками, еще и гораздо вкуснее будет! А хлеб у вас прекрасный получился, вы молодчина! Кстати, лён я добавляю в сваренную гречневую кашу - его там не видно и не слышно, но ОЧЕНЬ полезно, потому как он сырой!:))
Спасибо большое Вам за ответ.
У меня хлеб на второй третий день постоянно покрывался каким то белым налётом на плесень не похожим. Что это я так и не выяснил.
@@yevgeniyagoncharenko211 семечки и другие семена и орешки при выпечке тоже окисляются
Ольга Савченко ь
Необыкновенно во всех смыслах! А голос какой! Просто, доступно, а главное все полезные компоненты! Вы СУПЕР!!!!!!Спасибо большое. Все ясно и понятно, умница!!!!!!!!!!!!!!!!
Нина, спасибо вам за теплые слова!))
Любушка, Ты просто Молодец!!!
Как приятно, когда говорят:,, Здравствуйте, с вами Любовь '' Благодарю за видео.
Спасибо, Марина!))
Ваш голос как терапия!!! Такой теплый и успокаивающий! Смотреть Ваши советы одно удовольствие! Пока еще не ставила закваску, но хочу все Ваши видео посмотреть для начала, потом уже приступать! Благослови Вас Бог!!!
Большое спосибо .Я из Узбекистана
Это не хлеб, это сказка, как он подходит, сколько в нем желания жить, просто чудо. Благодарю Вас, мы довольны, это мало сказано, а еще его у меня заказали за деньги.😘
Замечательно! Моё видео пригодилось вам)) Рада за вас))
@@Udachlivaya_Hozyayka Благодарю))
Голос и подача необыкновенно позитивные, умиротворяющие. Подписываюсь однозначно.
Наконец у меня получилась закваска! Спасибо! Правда с хлебом пока не очень, не поднялся , опару делала на глаз, вода и мука, опара удвоилась , но стала добавлять остальные ингредиенты , тесто получилось жидким добавляла муки, но так и не добилась результата как у вас, положила в форму, и в духовку, хлеб на вид симпатично получилось, корочка оболденная вкусная! А вот в объёме не выросло, видимо надо было еще после замеса отложить на 6-8 часов . Будем пробовать дальше. Спасибо за рецепт! ❤️
Появление живой активной закваски - это уже первая победа! Поздравляю вас! Кормите её, дайте стать сильнее. Она отблагодарит вас отличным, вкусным караваем.
Здравствуйте уважаемый мной гуру-кулинар,всегда мечтал выпекать хлеб,свой домашний.Ради мечты купил хлебо печь(люди не покупайти эту ерунду это глупая трата денег,не повторяйте мои ошибки).Благодаря вам сегодня я выпек первую буханку хлеба,закваску выхаживал неделю,от выходного до выходеого,сейчас стоит опара на ТРИ буханки хлеба,семья в восторги,от вкуса,аромата,простоты процеса.Для хлеба купил муку,ржаную и пшеничную цельнозерновую.Стоит в районе 60-80 руб. За 1кг.По семечкам сказали увеличить в два раза.Спасибо за ваш канал.
Валера, замечательно! Очень рада, что у вас всё отлично получается))) Ваш позитивный комментарий и в других людей вселит уверенность, что у них тоже в итоге получится вкуснейший хлеб! Успехов вам!
Любовь благодарю вас, с помощью вашего видео испекла вкусный красивый хлебушек. Много раз раньше пробовала, но не доходило, теперь уловила суть. Дай бог вам здоровья и вашим близким!
ЛЮбовь ура! У меня все получилось!Огромное спасибо!Всех Вам благ!
Замечательно, Сергей! Очень рада за вас!
ДОРОГАЯ ЛЮБОВЬ , Я БЛАГОДАРНА ВАМ ЗА ВАШУ РАБОТУ . ВЫ ОЧЕНЬ ПОНЯТНО ОБЪЯСНИНИЛИ В ВИДИО О ТОМ , КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ , А ТЕПЕРЬ ЕЩЕ И РЕЦЕПТ ЗДОРОВСКОГО ХЛЕБУШКА . Я СОВСЕМ НЕДАВНО РЕШИЛА ВЫПЕКАТЬ ХЛЕБ , В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. И ДЛЯ МЕНЯ , ОЧЕНЬ ВАЖНЫ , ВАШИ СОВЕТЫ . ПРИЗНАТЕЛЬНА ВАМ , ДОБРА , ЗДОРОВЬЯ СЧАСТЬЯ .💖💖💖💕
Спасибо, Вам Валентинка! Спасибо за Ваши теплые слова)) Выпекайте хлебушек, и пусть он получится у Вас самым вкусным!
Боже, как хорошо. Дай бог Вам здоровья.
Какой у вас приятный голос.
Лучшее видео. Я пересмотрела очень много выпечки хлеба на закваске. Уже попробовала два раза по другим рецептам, не получилось. Прослушала ваше видео и нашла ошибки в своем приготовлении закваски и хлеба. Теперь буду по вашему видео делать закваску и хлеб, надеюсь,что получится.
Боже мой, я душой отдохнула!!! Спасибо вам!!! Даже если не спеку, вас буду слушать!!!
Очень часто вспоминаю бабушкин ржаной хлеб в деревне, боже какой аромат был по утрам! И целый стол ржаных караваев, семья была большая.
Татьяна, вы очень вкусно рассказываете! Спасибо!))
Спасибо большое за рецепт приготовления. Я испекла.Получилось оче нь хорошо.Всем домашним очень понравился
Огромное вам спасибо. Наконец нашла то, что искала. Удачи вам во всем.
Очень рада, если мое видео вам будет полезным ))
@@Udachlivaya_Hozyayka Ещё раз благодарим.
Тоже искала долго рецепт и хозяйку спокойную.все четко и ясно без дерготни.благодарю!!
Это ЧУДО Хлеб!!! Благодарствую от Души! Самый простой и, надеюсь, очень вкусный! Попробую испечь! Добра!
Вы умничка! Настоящая Хозяюшка! Такая мягонькая,голос как у психолога,можно слушать и слушать! Здоровья вам и вашей семье! Это Счастье для них,что вы есть у них,и готовите такие полезные для здоровья Хлебушки!
Спасибо вам, Алла))
Спасибо .У вас прекрасный голос хочется слушать и слушать .Я тоже пеку хлеб без дрожжей , но ваш хлеб тоже испеку.
Как давно я искала этот рецепт. Спасибо большое вам.
Спасибо большое, теперь точно буду печь свой домашний хлеб! Крепкого вам здоровья и процветания!
Спасибо вам, Наталья!)) Желаем вам получить удовольствие от приготовленного хлеба!
Благодарю,очень познавательно и толкова рассказываете и ещё очень приятный голос.
Я бы тысячу лайков поставила, мре очень нравится, благодарю!!!
Спасибо, Елена! Очень рада, что вам понравилось!))
Обязательно испеку по вашему рецепту и тоже с куркумой, благодарю вас за рецепт!!!
У меня всё получилось!Только без наполнителей и полпорции, для первого раза хорошо, домашние довольны
Леночка, умница! Рада за вас!)) Обязательно выпекайте и дальше, Тем более, раз домашним понравилось))
@@Udachlivaya_Hozyayka спасибо Вам!
Низкiй поклонъ вам от всеЯ Душi !
Евгений, огромное вам спасибо!
Спасибо вам огромное, получается вкуснейший хлеб (пеку из полностью цз муки ). Я безумно рада,что нашла ваш канал🌷
Татьяна, очень рада, что рецепт вам пригодился, и хлеб нравится))
У меня большая семья и для меня это находка , и хлебушек и закваска , спасибо огромное 🌹🌹🌹🌹🌹👍
Очень хорошо!))
Это отдельное блюдо, натёр чесноком, посалил + стакан молока и всё, на пол дня наелся. Спасибо
случайно наткнулась на ваше описание хлебушка, вот( поигралась) , приготовила закваску по вашему рецепту , сейчас уже пеку хлеб, подошел хорошо, и опара и сам хлеб, сейчас сидит весь такой красивый в духовке. Очень давно хотела приготовить хлеб на закваске, но все как то руки не доходили. Ваш голос и подробное описание очень понравились. Теперь посмотрим какой получится на вкус. Но аромат стоит обалденный на весь дом. До этого пекла только хлеб на дрожжах. В магазине уже очень давно не покупаю хлеб тоже.
Спасибо, Наталия)) Замечательно, что решились вырастить свою домашнюю закваску. Надеюсь, что хлебушек вас и на вкус порадовал!)))
@@Udachlivaya_Hozyayka хлебушек получился вкусный , спасибо. Я уже дважды пекла ржаной с добавлением пшеничной муки грубого помола и орехов и льняного семени, и один раз в закваску добавляла только пшеничную муку, делала белый хлебушек. Спасибо огромное!!!
Наталия, действительно, поиграли))) Вы - молодец! Спасибо, что поделились результатами в комментариях!)) Всегда интересно об этом прочитать)) Удачи вам!
@@Udachlivaya_Hozyayka спасибо вам большое. Подскажите пожалуйста ,а как можно сохранить эту закваску , а то у меня уже она прибавляется, можно ли заморозить ее и как это делать правильней. За ранее спасибо.
Пеку хлеб по Вашему рецепту. Запах - НЕИМОВЕРНО ВКУСНЫЙ!!! Жду конечного результата!
Зирати Грецких, вы так вкусно поделились своей радостью! Я даже аромат вашего хлебушка почувствовала!))
Любаша, здравствуйте! Чудесный хлеб! У меня основной наполнитель семя льна, кунжут и семя подсолнечника, теперь попробую приготовить по Вашему рецепту. Прошу ещё видео по хлебу и с другими наполнителями. Заранее благодарю и жду с интересом!
Здравствуйте Любаша и Тамара!Спешу поделиться с вами наполнителями своего хлебушка. Размалываю на кофемолке:Семя льна(пол стакана размолотого), зелёную гречку(приблизительно стакан в готовом состоянии) и по желанию чёрный кунжут(тоже полстакана размолотого). Всегда сыплю отруби,обычную и цельнозерновую пшеничную муку, ржаную муку. Завариваю сухой солод кипятком,(2-4 ст.ложки)добавляю в опару после остыванием, перед последним замешиванием.
@@ЕленаЛекапека, здорово! Всегда радует возможность поиграть наполнителями при выпечке хлебушка!
Спасибо очень доходчиво и интересно закваска это большая экономия ведь дрожжи в магазине очень дорогие если выпекать хлеб каждый день все просто только мы потеряли опыт наших прабабушек связь поколений в России прервана в связи с революцией так что будем возрождать супербайк больше подписчиков и здоровья а свежий хлеб поможет
Помню в деревне бабушка хлеб на 2 недели напекала и он прекрасно хранился в чулане. Спасибо, давно хотелось узнать , как выпекают здоровый хлеб.
Спасибо большое за рецепты, с удовольствием смотрю ваши видео. Всё доступно и ясно , женского вам счастья и крепкого здоровья. Удачи
Спасибо, Валентина)) Вам тоже успехов!
Ангела Хранителя! Спасибо! Закваска супер! Спасибо! С ув. АнВи
Спасибо,Любовь хлеб получился с первого раза и он прекрасен
Замечательно, Наталья!
Очень понравилось видео. И хлеб красивый и полезный и голос такой как у доброй волшебницы. С новым годом вас, Любовь! ⚘⚘⚘
Fenix, благодарю!)) Вас тоже поздравляю с Новым годом! Пусть все ваши мечты исполнятся!
Благодарю ☀️спекла хлеб по Вашему рецепту😋очень вкусный 🙏
ЗдОрово! Значит видео пригодилось))
@@Udachlivaya_Hozyayka ой ещё как пригодилось, очень нравятся Ваши видео, может по сладкой выпечке создадите видео 🙏
Доброе времени суток,у вас очень хорошее видео,пику по вашему видео уже третий раз выход-три буханочки хлеба,правда закваску я вырастила на чёрном винограде,очень хороший хлеб получается.
Людмила, я тоже на изюме выращивала, был такой вариант закваски)) Хорошо поднималось тесто на хлеб))
@@Udachlivaya_Hozyayka ой , столько всего тут уже прочитала интересного, а от видео вообще в восторге, завтра начну готовить закваску, но вот еще интересно , что это за закваска из изюма??? Не поделитесь рецептом?
Замечательный хлебушек, испеку по вашему рецепту, не сомневаюсь, что о-очень вкусный, пеку в хлебопечке на хмелевых или рисовых заквасках, и нет ничего вкуснее домашнего хлеба, на вашей закваске мне нравится больше, проще.
Отлично, Алла! Потом обязательно поделитесь в комментариях, какой хлеб получится)) Удачи вам!
Благодарю за Ваше творчество здоровой пиши, хлебушка.
Наталья.
Спасибо, Наталья))
Спасибо огромное! С великим удовольствием подписалась на Ваш канал. Всего Вам доброго!
Спасибо Вам, Любовь 🤗🤗🤗
Наталья, очень рада, что вам понравилось!))
Благодарю! Скоро своих домочадцев буду хлебом кормить. Радости-то будет... Наверное)
Благодарю! С вами познала много интересного и начала печь хлеб. Успехов вам!
Спасибо, Наталия!
Очень нравятся и ваш рецепт и видео. Просьба ингредиенты размещать под видео на белом фоне. Благодарю.
Спасибо, Светлана! Подробный рецепт с полным списком ингредиентов постоянно находится в описании под видео.
Спасибо большое за рецепт!!! Вы умница!
Так доступно и подробно))). Спасибо вам огромное 🌷
Спасибо..хлеб красивый буду по вашим рецептам готовить ( видео стали профессиональные)
Спасибо, Татьяна))
Спасибо тебе добрый человек
спасибо... попробую обязательно. Уже заквасЬку поставил. Рассказываете, как гостайну выдаете, тихонечко :)) Подписался
Замечательное видео Любовь!!
Спасибо! Очень хорошее объяснение и замечания!
Спасибо Вам!!!!
Благодарю....солнышко..
.....
Замечательно, если рецепт хлеба вам пригодится!
Если взять муки меньше ( я беру муки в к- ве 600, 700 гр значить еменшить изакваску всего вам хорошего здоровья удачи много лайков
Спасибо за рецепт обязательно попробую ,а вам спасибо и здоровья!
Спасибо!))
Спасибо дорогая хазяюшка тебе за рецепт при красного хлебушка
Napisytie, cto takoje aktyvnaja zakvaska, kak jejo zdielac. Takoj vkusnyj chleb, oj az choceca sejcas jevo skuszac. Spasibo.
Спасибо! Все получилось.
Тебе надо было бы родиться в Италии или где-то в другой стране даже мне очень интересно смотреть и слушать Браво
Очень приятно общаться..спасибо
Спасибо. Вам бы духовку хорошую, и хлеб получился воздушный. Чего я вам желаю🙏
Спасибо. Духовка меня пока вполне устраивает, она моя помощница)) А хлеб для супчика или борща я люблю плотный.
Это уже не хлеб,а сплошная полезность!!!!!
Irma Mut, спасибо!))
Благодарю Вас!
Спасибо, все доходчево ипонятно!
Спасибо Вам 👍🌹🌹🌹
А мне еще музыка понравилась, легкий лаунж)
Rina K27, спасибо)) Мне тоже нравится))
Я тоже стряпаю хлеб на закваске. Обожаю его. Рецепт такой сочинился: 1 стакан закваски,1 ст. воды, 1 ч.л.соли, 1,5ст.пшеничной муки,1,5ст.ржаной муки, 0,5ст.пшеничной крупы(из которой варят кашу) . Замешиваю все это и в форму... Стоит 5-7 часов. Выпекаю около часа.
А стакан какого объема?
@@Адам-ж1я я беру 250
Обычный гранёный советский стакан с ободком - 250 гр( без ободка - 200 гр.)
@@ЕленаКузьмина-к6р спасибо!
А пшеничная крупа какую роль играет в хлебе? Очень интересно.
Благодарю!
Спасибо большое.Все очень понятно и доступно .Сейчас же иду ставить закваску.
большое вам спасибо .дай вам бог всего хорошего
Спасибо!))
Спасибо большое
Спасибочки
большая умничка
Спасибо, Любовь! Не могли написать рецепт классического хлеба, без добавок?
Посмотрел, долго все и мудрено. Я привык делать просто и без заморочек. Честно, если все делать по вашему рецепту, то и не захочется. Мои рецепты тоже не то, что надо. Выложу на днях самый простой и удачный. Удачи вам!
Доброго времени!))) Подписалась на Ваши видео))). Скажите, пжт: будет ли видео, как выпекать именно ржаной бездрожжевой хлебушек?))) Спасибо))).
Любовь, благодарю вас за этот вкусный и добрый рецепт хлеба! Все делал по вашему рецепту и хлеб испекся очень вкусный, ароматный и красивый!) Если у вас есть возможность, запишите ещё видео выпечки других видов хлеба, интересуют пропорции, или напиши, пожалуйста)
Denis Sid, вы - молодец! Хлеб у вас удался - это очень хорошая новость! Рада за вас! Всегда жду, когда люди поделятся, удалась ли у них выпечка))
Другой хлеб появится у меня на канале в ближайшее время.
Спасибо большое. Все ясно и понятно, умница
Спасибо.
спасибо
Большое спасибо за замечательные, логичные и последовательные объяснения. Можно воспроизвести шаг за шагом без проблем. У меня вопрос по выпекания хлеба. Мне не хочется использовать форму. Давно мечтаю о хлебе из моего детства - украинский ржаной хлеб, круглая буханка. Можно ли из теста по вашему рецепту выпечь круглую буханку на листике, а не в форме под крышкой? Нужно ли в этом случае ставить в духовку емкость с кипятком? Как держать температуру? Если сделать маленькую буханку, половину всех ингредиентов, время на расстройка и выпечку такое же ли меньше, чем на полную порцию? Огромное спасибо. Надеюсь скоро получить ответы.
В принципе само тесто не жидкое Не должно растекаться. Вера, вы попробуйте на небольшом объеме теста. Влага нужна обязательно, чтобы при выпечке хлеб не подсыхал, поэтому от кипятка (от бани) я бы не отказывалась.
Температуру выпечки я бы не меняла. только при двухстах градусах нахождение хлеба в духовке сократила, чтобы не сгорел и не высох.
А по расстойке теста смотрите, как оно поднимается. Нужно, чтобы поднялось. Удачи вам!))
большое спасибо
Очень познавательно,я делетант в этой. науке . Что такое активнаязакваска? Благодарю за науку
Ирина, посмотрите здесь: ruclips.net/video/kGdNA25f7BI/видео.html
Добрый день, спасибо огромное за подробное объяснение, скажите , пожалуйста, а можно такой хлеб печь наливным не подмешивая муки?
У меня, как начинающего хлебопека, есть вопрос, - получится ли изделие при запекания на конфорке, на верху, а не в духовке?
Спасибо.
Спасибо большое за ваши нюансы в выпечке. Любаша, скажите, а можно ли тесто замесить и часть его сохранить в морозилке?
Галина, я замораживала. Только не часто это было. Когда со временем напряг был, не успевала выпекать. Потом тесто отлично восстанавливалось.
Хорошее видео. Но вы хоть покажите себя, Любовь. Хочется посмотреть на такую чудесную хозяйку. Как в фильме "Белое солнце пустыни" - "Гюльчатай, открой личико"!
А вы печёт хлеб из цельнозерновой муки?
Здраствуйте я из Турции , очень богатая рецепт. Я по вашему рецепте начило закваску 2 день еншаллах получиться, хотелось бы закваска получилос как у вас, у меня мука пшеничной велый и пахнит поко мукой как вы думайте правилно ли, спосиво за рецепт
Любовь здравствуйте !Очень приятно слушать и смотреть как вы готовите.Скажите где вы покупаете льняную смесь?
У нас в торговом комплексе есть небольшой отдел. Там хороший выбор и можно купить что-нибудь полезное.
Еще, такую смесь я встречала в каком-то интернет магазине, но название его не припомню.
Доброго времени суток, спасибо большое за информацию,хотела спросить если можно заменить сахар с медом?
Через экран захотелось попробовать)))))
Здравствуйте! Я новичок по тесту, а тем более по выпечке хлеба! Вчера испекла свой первый хлеб, но рецепт взяла с другого канала, пока искала, и попала на Ваш канал, просмотрела как Вы делаете закваску, а затем и хлеб Ваш, уж очень Ваш хлеб понравился! Закваски у меня нет, сделать хочу, но если честно, боюсь, что не получится, много комментариев прочитала, у всех много вопросов, и не у всех она выходит, а уж тем более, у таких как я,-новичков по хлебу! Хотя, конечно, на закваске натуральнее, и думаю вкуснее! У меня к Вам просьба, дайте пожалуйста рецепт одной буханки хлеба, сколько муки и воды в идеале должно быть, и дрожжей свежих, так как нет закваски, или ссылочку может еще на сайт, и какую муку нужно лучше для хлеба (ржаная, обдирная, отрубная, пшеничная) и сколько в пропорциях взять? Заранее благодарна!
Надо пробовать до тех пор , пока не кончится мука
А я пшеничную брагу заливаю тоже не плохо подымается тесто.