원래 방어가 양식이 되나 궁금했었는데, 방어를 잡아서 가둬 가두리 양식장에서 키우는 거군요. 잡은 방어를 키우기 위해 저렇게 많은 양의 먹이를 옮기고 먹여야 하다니 정말 비용도 많이 들고 힘도 많이 들 듯 합니다. 우리 어민 분들이 정말 힘들고 정성스럽게 키운 방어를 소중한 마음을 가지고 먹어야 될 것 같습니다. 항상 감사합니다.
@@kimbada. 혹시 한국도 방어양식을 하는지 검색해보니 한국도 포항 몇군데에서 양식을 시작했군요. 2~3년 전만 해도 양식방어는 일본에서 수입이 됐고, 일본 양식방어는 치어부터 사료로 키워져 사상충이 없었습니다. 경상권 방어양식장은 소방어를 포획하여 키운다면 사상충 있을 수 있겠네요.
참 예쁘게 생김
원래 방어가 양식이 되나 궁금했었는데, 방어를 잡아서 가둬 가두리 양식장에서 키우는 거군요. 잡은 방어를 키우기 위해 저렇게 많은 양의 먹이를 옮기고 먹여야 하다니 정말 비용도 많이 들고 힘도 많이 들 듯 합니다. 우리 어민 분들이 정말 힘들고 정성스럽게 키운 방어를 소중한 마음을 가지고 먹어야 될 것 같습니다. 항상 감사합니다.
캬 오늘은 방어에 소주 한잔해야겠다
쇠주사서 집에서 쳐먹을거야 혼자 ㅡㅡ
방어 를 방어 해라!!!
4:26 드럼통 하나가 200리터인데 저 고무통이 750리터는 아닌 것 같습니다. EBS 정도면 정보가 정확하면 좋겠습니다.
ㄹㅇ 750리터면 저 인부들이 어케 끌고감 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이번주부터 방어시즌인듯..
소중방어 잡아서 가두리에 키워서 대방어로 변신..
그럼 반양식?
가두리양식
정확히말하면 축양이죠
예전 동해안 어부들이 그물에 걸려들어오는 방어를 잡는 즉시 전부 바로 바다에 버렸는데.. 매스컴의 영향인가? 어느순간 방어가 겨울 제철음식이 되었는지.. 아직도 포항 어르신들은 방어 입에도 안된다고 하네요. "저 물컹하고 맛없는 고기를 와 묵노?" ㅋㅋㅋ
ㄹㅇ
뭔소리 하시나?
지금처럼 고가에 팔리지는 않아도 그래도 출조비는 나오는 고기인데, 겨울 부시리(히라스)는 똥값이지만
그래서 축양하잖아 먹이줘서 기름채우면 맛이달라지니까
방어가 겨울이 제철이지 그럼 여름이 제철인가요..그리고 입에 뭔가요
일주일에 6천만원이면 1년에 먹이값만 거의 30억인데...
우리도 방어사상충없는 방어를 양식하면 좋겠다.. 방어 한마리에 어떨때는 충이 10마리씩 있으니...
방어를 잡아서 키우네요 원래 방어가 양식이 되지 않습니다 중방어 사든지 잡아서 조금더 키워서 대방어 출하 하네요 ㅎ ㅎ
당일 받은 방어가 자꾸 뒤집히는게 저런 이유였구만ㅋㅋ
육지는 거즘 양식이 많고 자연산 먹고싶거든 제주로가라ㅋㅋㅋ나는 겨울되면 주말에 대방어먹으러 제주 자주 간다
같은 크기라면 양식이 더 비싸고 올해는 아직 시즌 초반이라 모르겠지만 작년만해도 자연산 넘쳐났소
양식
일산은
너무기름짐ㅠㅠ
방어 맛있다고들 하는데 잘 모르겠다.
회를 먹어보면 찝지름, 피맛, 느끼함...
참치와 비슷할 줄 알았는데, 몇점 씹어보믄 금세 질리더군요.
호불호가 갈리는 어종!ㅎ
방어 금방물린다 동의
숙성회라 그럴수도있어요
바로잡을때 드셔보세요
바로 잡은걸 먹어봐야대요.
숙성은 맛없음.
@@cjprofishing7662 제주도 몇년 살았어요. 항구에서 갖잡은 싱싱한 대방어도 제 입맛엔 그닥... 현지인들도 호불호가 갈리더라구요.
작업 뭣같이 하는곳에서나 피맛이 나는거지 ㅋㅋㅋㅋ어디서 뭘 사먹었길래 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ참치vs겨울방어 무적권 겨울방어지~
저렇게 키우면 고래회충 없어지나요?
네. 사료를 먹여 키운 방어는 사상충 없습니다.
있어요
@@kimbada. 중간숙주를 잡아먹어야 기생충에 감염되는데, 가두리에 갖혀 사료를 먹여 키워지는 생선들은 기생충 없습니다.
@@xxnunoxx 아니 치어때부터 사료먹이면 없지만 충이 있는 자연산을 잡아서 키우면 충도 같이크죠 정확하게 아는것만 댓글답시당
@@kimbada. 혹시 한국도 방어양식을 하는지 검색해보니 한국도 포항 몇군데에서 양식을 시작했군요. 2~3년 전만 해도 양식방어는 일본에서 수입이 됐고, 일본 양식방어는 치어부터 사료로 키워져 사상충이 없었습니다. 경상권 방어양식장은 소방어를 포획하여 키운다면 사상충 있을 수 있겠네요.
낚시꾼들은 부시리를 먹습니다
메타오버 부시리 가마살과 뱃살은 끝내줍니다
그리고 방어는 충이 많습니닺
물론 서식지와 시즌에따라 다르지만
거의 같은 어종이긴 하나 확실히 부시리 회는 먹을만 함~
방어는 잘하는집에서 먹으면 맛있는데 아니면 사료쩐내나고 비림
공격이 최선의 방어임
매운탕은 괜찮은데 구이로 먹는건 영 별로더만.
중방어를 대방어라고 속이고 파는 동네 횟집많음 믿을수 있는 집이없다니깐 ㅡ.ㅡ;;
중방어여도 일산이면 모를까 양으로 축양or자연산 추려서 싼마이로 내보냄 ㅋㅋ
일산방어가 맛있음 우리나라는 축양방식으로 해서 기생충문제도 자유롭지않고
축양하는게 일본 따라하는건데 무슨ㅋ
항생제가 걱정이지
방어보다는 참치가 맛있지. 그리고 방어는 일본산이 많음. 일본인들이 방어를 잘 안먹으니까 한국으로 엄청 보냄.
예전에는 전라권에서 방어를 가축 사료용으로도 많이 썻다고 하네요.
에이구 선무당이 여기도 있네
자연산은 일본꺼 없고 양식이 들어오는데 일산 양식방어는 방어사상충이 없고 기름이 자연산보다도 많아서 고급 일식집에서 더 선호해서 찾는거다
일본인 방어 엄청 좋아함.
솔직히 광어,오징어가 제일 무난하다. 붉바리는 못먹어봐서 모르겠고
국민생선 우럭이 빠졌슈~ㅋ
붉바리도 양식이 되나요 붉바리 진짜 맛있는데 매번 자연산밖에 못봄 ㅠ
양식이 겨울되면 자연산으로 둔갑한다는..ㅋㅋㅋㅋ
이런 선무당들이 문제여...
저건 축양이라고 하고 같은 크기의 자연산보다 비쌉니다
전부 자연산이라 하고 판다.
또, 속고 먹는다.
ㅋㅋ!
저런걸 낚시로잡아야함 ㅋ
낚시꾼들은 방어 잡으면 가마살만 썰어먹고 몸통은 버렸었는데ㅋㅋㅋㅋ그놈들이 키로 3만원씩 하더만
포항 방어임시보관소분들~컨베이어 설치해서 양 옆 높게 만들어 물 흘려주며 방어 상차하이소~뭔 한마리씩 개고생입니까
크레인 작업 합니다 원래는
일본 방어 수입된거는 다 어디가나요? 국내산으로 둔갑해서 식당에서 팔리겠죠..일본 방사능 방어 많이 드세요
일산이 더 비싼데 왜 둔갑해요
더 싼 국산팔지 ㅎ
방어? 맛대가리 없는걸 왜먹어? 특수나 먹고 죽쒀서 개밥이나 줘야지 저걸 사람이 먹어? 미친거 아냐?
다큐 하나 보니 못 먹겠더라.
방어는 횟감으로는 육질이 꽝. 솔직히 맛 없음, 방송에서 홍보하니 쇠뇌된 것, 방어는 구이가 딱
방어는 개도안먹는데 겨울엔 방어지!! 이러고 머는 조셍징
어설픈 참치보다 대방어가
방어몸에 붙어 기생하는 물벌레를 보면 절대 못먹음/어종은 고갈되고 먹거리 또한 줄고 /쥐고기도 자연산이라고 눈물흘리며 좋아 죽음/ㅋ
그럼 당신은 먹지마이세 선동질하지말고
그래. 지옥 맛은 지금도 받지만 죽어서는 반드시 맛볼꺼여. 고맙게 감사하게 살아라
고래회충천지다
바보들아.. 등푸른생선 조심해라
손으로 잡아뜯으면 긴놈은 미터급으로 나온다
그건 사상충 ㅎ
고래회충 아니다 빙시야 ㅋㅋ
일본방사능 유출되고 일본산 이미 퍼졌대서 이제 수산물 안먹습니다. 젠장
내입맛에는 맛때가리가없어서 줘도 안먹는 생선
50%부족한 참치맛