【ピザ職人見習いRion】ピザ生地食べ比べ。柔らかい生地編

[@ferdinandosarracino3471]

Brava wow

[@ソルジェンテチャンネル]

Grazie!!

[@侍ぼん]

可愛い😍

[@ソルジェンテチャンネル]

ありがとうございます！！(#^^#)

[@nikekun3936]

生地を発酵機で発酵しすぎると水分でベチャとなって形を作りづらくなりますよね。(>_

[@ソルジェンテチャンネル]

過発酵の状態になると生地がダレやすくなりますよね、、ソルジェンテでは、生地の硬さによって伸ばし方を少し変えて、対応していますよ(^^♪