Идеальный бисквитный рулет без единой трещинки Рулет с клубникой

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 8 янв 2025

Комментарии • 183

  • @naskogavrylenko4314
    @naskogavrylenko4314 Год назад +28

    Получилось,правда я не разделяла на желтки и белки и сахара и муки взяла по 110гр но рулет действительно не треснул и превосходно держит форму.
    У кого треснул обратите внимание у меня часто трескалось из за того что пару минут долше пекла ,подсыхает и лопается.Рецепт супер.Рабочий!!!оч советую😊

  • @СадовскаяИрина-ц4п
    @СадовскаяИрина-ц4п Год назад +163

    Муку в взбитые желтки плюс молоко и раст. масло, только после этого добавлять в эту смесь взбитые белки. Совет опытного кондитера🤗

    • @ЮлияСидоренко-ж3д
      @ЮлияСидоренко-ж3д Год назад +5

      Вот тоже хотела спросить не проще ли так, да и белки взбивают для воздушности бисквита, после все добавления нужно прям аккуратно перемешивать чтоб не получился пластилиновым. А тут желтки перемешай, муку, потом ещё и молоко…. Если кто незнает таких тонкостей с первого раза не факт что получится

    • @МарияБренич-э7м
      @МарияБренич-э7м Год назад

      Ты зз э

    • @lidiarichter3629
      @lidiarichter3629 Год назад +4

      Идеальный бисквит делается изначально не идеально 😂🙈 вообще то в жетковую массу потехоньку вмешивают белки. Совет не Кондитера 😂😂

    • @Надежда-ю3ж2м
      @Надежда-ю3ж2м Год назад +15

      Взбиваю белки вместе с желтками, добавляя постепенно сахар. Масло и разрыхлитель не добавляю совсем. Бисквит получается без трещин

    • @ЕленаСолнцева-ы4ы
      @ЕленаСолнцева-ы4ы 9 месяцев назад +7

      ​@@Надежда-ю3ж2м да, правильно. В классический бисквит не добавляют масло, молоко, рпзрыхлитеь

  • @yulia1884
    @yulia1884 10 месяцев назад +8

    Только что приготовила. Думала не получится,бисквит сдуется или треснет,когда заворачивала рулет думала порвется😅В итоге рулет получился точно такой-же как на видео🙂Гладкий,красивый,магкий,пористый,в меру сладкий. Спасибо что поделились рецептом☺️
    П.с(белки от желтков не отделяла,и муки 110г добавила)

    • @therabbits3281
      @therabbits3281 10 месяцев назад +1

      ЛЮБОМУ БИСКВИТУ ОБЬЯЗАТЕЛЬНО ДОБАВЬТЕ МАСЛО РАСТИТ ПОЭТОМУ НЕ ТРЕСКАЕТСЯ ПРУЖИНИСТ ГЛАДК ХОТЬ ПРОДЕЖИТЕ ХОТЬ КАК МАСЛО ГАРАНТИЯ

  • @ВікторіяШаповал
    @ВікторіяШаповал 5 месяцев назад +2

    Как всегда чистота на кухне, позитив в душе и качество подачи материала

  • @ТатьянаДунаева-п3й

    Большое спасибо за классный рецепт. Сохранила себе в рецепты.
    Для себя отметила, что если духовка газовая, то печь 20 мин и выкладывать не на полотенце, а на ещё один лист пергамента

  • @СоняНауменко-н5ц
    @СоняНауменко-н5ц 11 месяцев назад +5

    Мари, восхищаюсь вами! ❤
    Умничка, спасибо большое. Рулет нежный, сочный как я люблю. 😊 ❤💐
    У вас очень уютно, и тепло.
    Прекрасная Мари. 🌹

  • @ЛюдмилаОдарич-х8ю
    @ЛюдмилаОдарич-х8ю 2 года назад +11

    Спасибо! оч.часто пеку подобные рулеты, использую планетарный миксер, поэтому яйца не разделяю на желтки и белки.Сегодня крем-чиз на сливках,.малиновый конфитюр, голубика и пропитка-домашний ликер Бейлиз👍🎂

    • @elenabelskaia1968
      @elenabelskaia1968 Год назад

      Можно рецепт домашнего ликера Бейлиз?

    • @EvgeniyMUR
      @EvgeniyMUR Год назад +3

      @@elenabelskaia1968 видимо всё сказано было, чтоб похввастаться, а не поделиться ))

  • @ABAT414
    @ABAT414 2 года назад +21

    Умничка, все понятно и доступно, берём на заметочку 👍

  • @tatjanamaksimenko1904
    @tatjanamaksimenko1904 Год назад +5

    Спасибо огромное ❤
    Этот рулет не как пух, а как облако ❤❤❤
    Воздушное, нежное. Достаточно сладкое , только мало было. 😅 съели за пару минут ❤❤❤

  • @ЕкатеринаЛапшина-в7в
    @ЕкатеринаЛапшина-в7в 6 месяцев назад +1

    У меня были яйца небольшие, тесто получилось суховато, я добавила чуть больше молока. Также воспользовалась советом из комментариев добавить взбитые белки уже в готовую массу прямо перед выкладыванием на противень. И все вышло идеально!
    Рулет и правда получился без единой трещинки! Оставила его на ночь пропитаться, ну какой же он стал нежный, в меру сладкий. Готовится достаточно быстро, все съели, буду через пару дней делать его еще раз). Спасибо за рецепт!❤

    • @jelenavorobjova6167
      @jelenavorobjova6167 6 месяцев назад

      Посмотрите этот рулет у Курдская невеста,сайт.Совершенно тот-же рецепт только процесс замеса правильный.Нежный получается,можно есть почти сразу.Очень нежный получается.Готовлю уже много раз,с разными начинками.🎉

  • @ОльгаКондаурова-л5ъ
    @ОльгаКондаурова-л5ъ 2 года назад +13

    Сливки и клубника беспроигрошный вариант, а рецепт рулета отдельный лайк 👍💯💥

    • @anatoliydyachenko428
      @anatoliydyachenko428 Год назад +1

      Тем из нас, кто понимает, что животные заслуживают лучшей доли, приходится напоминать сей элементарный факт всем остальным.

  • @ЛесяЧерновстка
    @ЛесяЧерновстка Год назад +4

    Відмінний рецепт.Дякую.Все вийшло з першого разу.Рекомендую.

  • @ЛюбовГлуховп
    @ЛюбовГлуховп 7 месяцев назад +3

    Дякую спека по вашому рецепту получилось смачно правда крему вийшло в мене багато.

  • @ТамараТрофимова-п5у

    Это шедевр вкуса!!! Спасибо большое за рецепт!!!

  • @lianadallaqyan2630
    @lianadallaqyan2630 2 года назад +3

    Спасибо за то что ты есть ка же мне нравиться все что ты готовишь , молодец аккуратная ты наша.🌹

  • @НатальяРовкина-щ2ц
    @НатальяРовкина-щ2ц 9 месяцев назад +1

    Простите, но рулет та не пропекся на видио. Но я сделала по рецепту. У меня все попеклось и получился. Крем я делала, взбитые белки и орехи дробленые. Очень вкусно и нежно. Спасибо за рецепт.

  • @ГалинаСиденова
    @ГалинаСиденова Год назад +3

    Рулет взяла на заметку

  • @ЕленаЗавьялова-ф1с

    Спасибо большое за рецепт.Это самый лучший рулет.

  • @СветланаАнатольевна-б6г

    Спасибо, милая девочка!! Нашла Вас с помощью Азы. Выпекаю много чего, но к сожалению, что совершенно не получается у меня, так это рулет. У меня газовая духовка ""Дефест" грешу на неё. Но всё же попробую ещё раз ваш рецепт.

  • @ritapatzer8966
    @ritapatzer8966 Год назад +16

    Проще:5яиц,взбить с 100г сахара и ваниль мин.7.100г.муки с 1/3 ч.л.разрых.венчиком перемеш.и 50мл.раст масло.Всё!180градусов -10 мин!

  • @lyubovsokolova2441
    @lyubovsokolova2441 Год назад +3

    Рецепт удачный,все получилось,спасибо огромное❤

  • @ИринаКринина-я5й
    @ИринаКринина-я5й Год назад +3

    Рада очень, что нашла этот рецепт, доступно, понятно, вкусно!!! Спасибо!!!😘👍

    • @anatoliydyachenko428
      @anatoliydyachenko428 Год назад +1

      Веганская хавка может быть очень даже вкусной и выглядеть аппетитно, несмотря на дурные предчувствия непосвящённых.

  • @official-qn9qy
    @official-qn9qy 2 месяца назад

    Все замечательно получилось 👌 спасибо большое ❤

  • @ЛюдмилаОбодянская
    @ЛюдмилаОбодянская 2 года назад +2

    Восхитительный. И. Легкий

  • @Галина.68
    @Галина.68 Год назад +1

    Благодарю Мистик. Ну скрижали! Ржач!!!!

  • @МаринаКосенкова-о7э
    @МаринаКосенкова-о7э 2 года назад +8

    Спасибо , очень красиво получилось 👍👍👍

  • @Larisa5577
    @Larisa5577 2 года назад +8

    Спасибо! Вкусняшка какая! 😋😋😋🌹🌹🌹💖

  • @gayanebalyan3138
    @gayanebalyan3138 2 года назад +2

    Մարի ջան շատ ճիշտ վարվեցիր,այո ռուլետը հարկավոր է թղթով հանդերձ փաթաթել👍👍👍💝💖

  • @ИринаАспидова-б8ц
    @ИринаАспидова-б8ц 2 года назад +3

    Спасибо за рецепт-классный

  • @nunemirzoyan492
    @nunemirzoyan492 2 года назад +5

    Молодец спасибо большое 💋 мой любимый крем💋❤️💋

  • @shoghikamiryan7927
    @shoghikamiryan7927 2 года назад +5

    Ընտիր ստացվեց👌👌շնորհակալություն🥰 համով բ\տ ի համար Մարի ջան🥰🥰🥰🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🇦🇲🇦🇲🇦🇲

  • @dianagolimbievska9604
    @dianagolimbievska9604 2 года назад +5

    Спасибо вам большое за видео , сейчас попробую сделать 😁😘❤️

  • @ВалентинаМаксименко-й6с

    Спасибо за рецепт. ❤

  • @Хорошаясвязь-в2з
    @Хорошаясвязь-в2з 12 дней назад

    СПОСИБО ЗА РУЛЕТ❤🎉

  • @НинаЛенская-р1х
    @НинаЛенская-р1х Год назад +1

    Спасибо за рецепт

  • @СалимаЮлдашева-ч1ж
    @СалимаЮлдашева-ч1ж 2 года назад +4

    Judayam zo'r🍰🍰🍰

  • @giuliainoyatova1894
    @giuliainoyatova1894 2 года назад +19

    Аккуратно смешиваем желтки с белками в крошечной миске, где едва поместились белки, а затем добавляем ещё и муку и другие ингредиенты - всё очень аккуратно вываливается!! 😎

  • @lyudmilahovhannisyan9166
    @lyudmilahovhannisyan9166 2 года назад +7

    Молодец!👍👍👍❤️

  • @ЕкатеринаЕфимкина-ш8б

    Спасибо вам огромное за этот рецепт❤ бисквит просто тает во рту, всё получилось с первого раза🎉

  • @gayanebalyan3138
    @gayanebalyan3138 2 года назад +3

    Ապրես Մարի ջան, ընտիր է 💕💞🙏💋

  • @ՌուզաննաՊետրոսյան-զ3զ

    Ողջույն 😍🌹🌷🌻🌼🌺🍀✌️

  • @ИринаБуба-х9г
    @ИринаБуба-х9г 5 месяцев назад

    Не сравнить конечно с вашей сестрой, у которой просто идеально и гениально

  • @ИринаЧернова-л2т
    @ИринаЧернова-л2т Год назад +6

    Это вообще никакой роли не играет как взбить яйца ,я взбиваю яйца вместе и рулет тоже хорошо получается.

  • @АнасХалимов-ш2р
    @АнасХалимов-ш2р Год назад +1

    Спасибо большое

  • @manyajafarova6288
    @manyajafarova6288 8 месяцев назад +2

    Всем привет! Сегодня приготовила данный рулет. Что можно сказать. Для любителей влажного бисквита ,то тут бисквит будет сухой,поэтому очень советую сделать пропитку бисквита сиропом и позже уже мазать крем и украшать фруктами

  • @DleaVseh
    @DleaVseh 16 дней назад

    Здравствуйте, а можно ли вместо подсолнечного масла сливочное растопленое на паровой бане?

  • @user-rn4qc1yz5y
    @user-rn4qc1yz5y 2 года назад +3

    Спасибо большое как всегда красиво круто и вкусно 😋😋😋

    • @marirose6131
      @marirose6131  2 года назад

      Спасибо большое ❤️

  • @lopatinagal123
    @lopatinagal123 Год назад +1

    Благодарю 🍓🍓🍓🍓🍓

  • @ДоннаЕгоян
    @ДоннаЕгоян 8 месяцев назад +1

    5 белков+60 г сахара
    5 желтков+60 г сахара
    90г муки + 1 ч.л. разрыхлителя
    50 молока + 50 мл растительного масла

  • @hrachuhitonoyan6100
    @hrachuhitonoyan6100 2 года назад +9

    💋💋💋💋💋💋👍👍👍👍👍👍❤ապրես շատ Մարի ջան💋👍👍😋😋

    • @marirose6131
      @marirose6131  2 года назад +1

      💋💋💋❤️❤️❤️

  • @АрайбекУмирбеков
    @АрайбекУмирбеков 2 года назад +1

    Классно

  • @user-ox8uy3iq8k
    @user-ox8uy3iq8k 10 месяцев назад

    Здравствуйте ,а можно такой рулет сделать из замороженной клубники

  • @ОльгаРепникова-щ2х
    @ОльгаРепникова-щ2х 2 года назад

    Спасибо!!!Подписалась!!!💯👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌹

  • @mariamnatsakanyan9846
    @mariamnatsakanyan9846 2 года назад +5

    Супер 👍👍👍🍓🇦🇲

  • @nikushatkinanikolaeva5898
    @nikushatkinanikolaeva5898 2 года назад +1

    Super! A mojno s malinoy?♥️♥️♥️

  • @nadeschtaschmidt
    @nadeschtaschmidt 9 месяцев назад

    Спасибо большое за рецепт рулета почему-то молоко не смешалось одной массой с маслом как будто какие то крупинки в молоке почему?

  • @ГуландонКахоровна
    @ГуландонКахоровна 8 месяцев назад

    Хушрувак❤❤❤❤❤

  • @КАДЫРОВАСВЕТЛАНА
    @КАДЫРОВАСВЕТЛАНА 7 месяцев назад +1

    Никогда не разделяю белки и желтки, взбиваю минут 8-10 и также получается.

  • @nurganbaragunova2803
    @nurganbaragunova2803 2 года назад

    А конвекцию сразу надо вкл рецепт рулета очень понравился Спасибт

    • @marirose6131
      @marirose6131  2 года назад

      Здравствуйте, да❤️

  • @Світлана-м4т
    @Світлана-м4т 2 года назад

    Классный рулет!сопровождение музыки очень красивое!вы сестра Азы?

  • @ЯНеЗнаю-ы2ч
    @ЯНеЗнаю-ы2ч 10 месяцев назад

    А можно вместо клублички банан

  • @LoveM-be1sq
    @LoveM-be1sq 2 года назад +13

    Миску вам явно нужно побольше брать

  • @НадеждаМалярская
    @НадеждаМалярская Год назад +2

    Здравствуйте. Почему снимается верхушка коржа? Не лопается при сворачивании, но снимается корочка.

    • @larisa1676
      @larisa1676 11 месяцев назад

      У меня тоже,при сворачивания верхний слой прилипает
      ЧТО ДЕЛАТЬ?

  • @janetgrigoryan3666
    @janetgrigoryan3666 Год назад +2

    А его не надо пропитывать?

  • @beauty11360
    @beauty11360 Год назад +1

    Победило слово Аккуратно 😂

  • @ЛидияОкишор-ч4п
    @ЛидияОкишор-ч4п Год назад +2

    Без молока и масла,тоже получается

  • @net98071
    @net98071 2 года назад +2

    Можно ли оставлять бисквит в завернутом состоянии на ночь в холодильник?а на утро уже собрать рулет?

  • @EvgeniyMUR
    @EvgeniyMUR Год назад +12

    Посмотрела, почитала комменты и решила: фиг с ним - с рулетом! Всё то же самое, но разрезать на коржи, собрать тортом и будет мне счастье ))

    • @НютаП
      @НютаП Год назад +1

      Вот и я так же решила))

    • @ritapatzer8966
      @ritapatzer8966 Год назад +1

      Есть рецепты рулета ,где яйца даже на белки и желтки делить не надо Результат тот же 😊

  • @АзатОмарова
    @АзатОмарова Год назад

    Молодец❤❤❤

  • @Полина-р4з5х
    @Полина-р4з5х 6 месяцев назад

    Скажите пожалуйста какой диаметр формы?

  • @Ольга-д3н8з
    @Ольга-д3н8з 4 месяца назад +1

    Можно не отделять , так хорошо взбить и все

  • @Роза-й1ф
    @Роза-й1ф Год назад +2

    Большая ошибка вводить молоко и пос.масло в конце ,надо было в желтки положить.

  • @АяжанБаитова-в6с
    @АяжанБаитова-в6с 2 года назад

    А можно ли что вы в духовке и верхние и нижнее грели не могу нормально объяснить просто вы сказали что нужно включить именно верхний обогреватель

  • @swetlanastang2378
    @swetlanastang2378 Год назад

    Сколько минут выпекать

  • @ИраОспанова
    @ИраОспанова 7 месяцев назад

    ПОЛУЧИЛАСЬ ПРАВДА Я НЕ РАЗДЕЛЯЛА НА ЖЕЛТКИ И БЕЛКИ САХАОА МУКИ АЗЯЛА НО РУЛЕТ ДЕЙСТАИТЕЛЬНО НЕ ТРЕСНУЛ ПРЕВОСХОДНО ЛЕРЖИТ ФОРМУ У КОГО ТРЕСНУЛ ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ У МЕНЯ ЧАСТНО ТРЕСКАЛАСЬ ИЗ ЗА ТОГО ЧТО ПАРУ МИНУТ ДОЛЬШЕ ПЕКЛА ПОДСЫХАЕТ И ЛОПАЕТЬСЯ РЕЦЕПТ СУПЕР РАБОЧИЙ ОЧ СОВЕТУЮ.

  • @ОльгаЧаплыгина-э5р
    @ОльгаЧаплыгина-э5р 6 месяцев назад

    А для чего разрыхлитель?

  • @ГалинаКоржова-ь4ы
    @ГалинаКоржова-ь4ы Год назад +3

    Разрыхлитель зачем?

    • @natalijavaletta9439
      @natalijavaletta9439 Год назад

      Там масло и молоко. Одни яйца такое тесто не поднимут.

  • @ГуландонКахоровна
    @ГуландонКахоровна 8 месяцев назад

    Какой градус

  • @ninaburda7408
    @ninaburda7408 Год назад +2

    Я вам напишу свой рецепт,2,3яйца,потом,сахар крушку,масла или 2,3олея,муки,2,3,крушки,сматрите,щоб било как на оладьи,и порошок1чай,ложку,и какао2,3л,столовий,ст,и все перемешаем и туда,клубнику или черешни и вкусна и правда дешева,да у меня много детей да внуков,надо жить и правда научитса чтоб било вкусна и вкакойто степени дешева,а за деньги купить,м'яса,рибу,змерзлину,джус,сок

  • @SamarkandSamarqand-i8e
    @SamarkandSamarqand-i8e 8 месяцев назад

    Что делать

  • @ЛияКоток
    @ЛияКоток Год назад +1

    Вот умники собрались, возьмите и сами всё сделайте, в больших тазах

  • @ПаркКиевская26-п1э
    @ПаркКиевская26-п1э Год назад +2

    Господи, ну берите побольше миски, всё видео переживала, чтобы ничего не выпало из неё! Берегите нервы зрителей, их и так не у кого нет!!!!!!!!!!

  • @ЕленаЭрбо
    @ЕленаЭрбо Год назад +3

    мне кажется что муки маловато на 5 яиц. слишком много жидкости и мало муки

  • @ГЛАМУРНЫЕШТУЧКИ
    @ГЛАМУРНЫЕШТУЧКИ 10 месяцев назад

    Обалдеть за такое время я 2 раза. Замешиваю на рулет. Она рассказывает на 1 рулет это каждый понимает что это очень долго лишнее время оно никому не нужно😮

  • @ГалинаСоловьева-я1у
    @ГалинаСоловьева-я1у 2 года назад +4

    Белки лучше вводить в тесто в последнюю очередь.

  • @Ольга-д3н8з
    @Ольга-д3н8з 4 месяца назад

    Нужно сразу намазать и завернуть !

  • @mirakabribov8269
    @mirakabribov8269 2 года назад +3

    А можно ли добавить какао

    • @alexander-ri3jv
      @alexander-ri3jv 2 года назад

      Можно

    • @ЛюбовьФисенко-у2н
      @ЛюбовьФисенко-у2н Год назад

      В любую выпечку если хотите добавить какао нужно такое же количество муки убрать ( +1 л. какао, -1 л.муки)

  • @ВераСафиулина-ц7р
    @ВераСафиулина-ц7р 8 месяцев назад

    Дорый день. Я испортила свои рулет
    Может такое быть, что я много сдела крема. Он у меня поломался. Хотя он нежный влажный.

  • @СветланаВерещака-й7з

    Добрый вечер ,а если черную смородину вместо клубники положить,то в каком виде?ждем наверное или что?

  • @АКБОТАОнгарбек-ц1и

    5 яйц не много?

  • @ОльгаМихайлевич-ф8ц
    @ОльгаМихайлевич-ф8ц 2 года назад +1

    Обязательно отделять белки от желтков,для меня самое проблематичное в выпечке?

    • @LAZURNIYSTUDENT
      @LAZURNIYSTUDENT 2 года назад

      Да, иначе будет омлет в прямом смысле. Говорю по своему горькому опыту😁

    • @Lysi1959
      @Lysi1959 2 года назад +5

      Если есть планетарный миксер, яйца можно не разделять

  • @svitlanazolotarova8029
    @svitlanazolotarova8029 Год назад

    Чи можна класти заморожені ягоди?

  • @kristimelkonyan8530
    @kristimelkonyan8530 2 года назад +1

    👍👍❤️❤️❤️

  • @АлександраЛысенко-ш2ь

    Напишите точный рецепт в коментариях

  • @Ольга-п4л8г
    @Ольга-п4л8г 2 года назад +4

    Бисквит получился пышным, при сворачивании к сожалению развалился, ягода дала сок и общий вид, так себе. Еще минус- сьели за минуту. Спасибо за рецепт, буду набивать руку так сказать😊👍

    • @marirose6131
      @marirose6131  2 года назад

      Удачной выпечки 🤗

    • @valeriar98
      @valeriar98 Год назад

      У меня тоже весь потрескался и развалился 😢👎

  • @Unika-u6n
    @Unika-u6n 6 месяцев назад

    Рецепт хороший🎉, но бесит, когда для работы берут посуду не пригодного обьема.... портит все😢

  • @svetlanakarasev4323
    @svetlanakarasev4323 Год назад

    Я никогда не разделяю яйца все в месте мешаешь сбиваешь и получается пышная масса

  • @svetlanamauer1948
    @svetlanamauer1948 Год назад

  • @Людмила-ь6е1у
    @Людмила-ь6е1у Год назад

    А где соль в тесте?

  • @АнтонинаЗаможная
    @АнтонинаЗаможная 2 месяца назад

    🎉