Идеальный бисквитный рулет без единой трещинки Рулет с клубникой
HTML-код
- Опубликовано: 27 сен 2024
- Идеальный биквитный рулет без единой трещинки. Рулет с клубникой.
#маригеворгян #бисквитныйрулет #рулетбезтрещин #marigevorgyan #выпечка #выпечкасклубникой #простойрецепт #клубничныйдесерт #клубничныйторт
Рецепт:
• 5 яиц
• 120 гр. сахарного песка
• ваниль
• 50 мл. молока
• 50 мл. раст.масла
• 90 гр. муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
•350 мл. сливок 33-35%
• 3-4 ст.л. сахарной пудры
• 200 гр. клубники
***t 180’ ~ 7-10 min
Больше рецептов на моем канале!!!🍽
✅ Подписывайтесь на мой канал / @marirose6131
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!!!
✅ ссылка на мой Яндех Дзен zen.yandex.ru/...
Муку в взбитые желтки плюс молоко и раст. масло, только после этого добавлять в эту смесь взбитые белки. Совет опытного кондитера🤗
Вот тоже хотела спросить не проще ли так, да и белки взбивают для воздушности бисквита, после все добавления нужно прям аккуратно перемешивать чтоб не получился пластилиновым. А тут желтки перемешай, муку, потом ещё и молоко…. Если кто незнает таких тонкостей с первого раза не факт что получится
Ты зз э
Идеальный бисквит делается изначально не идеально 😂🙈 вообще то в жетковую массу потехоньку вмешивают белки. Совет не Кондитера 😂😂
Взбиваю белки вместе с желтками, добавляя постепенно сахар. Масло и разрыхлитель не добавляю совсем. Бисквит получается без трещин
@@Надежда-ю3ж2м да, правильно. В классический бисквит не добавляют масло, молоко, рпзрыхлитеь
Получилось,правда я не разделяла на желтки и белки и сахара и муки взяла по 110гр но рулет действительно не треснул и превосходно держит форму.
У кого треснул обратите внимание у меня часто трескалось из за того что пару минут долше пекла ,подсыхает и лопается.Рецепт супер.Рабочий!!!оч советую😊
Мари, восхищаюсь вами! ❤
Умничка, спасибо большое. Рулет нежный, сочный как я люблю. 😊 ❤💐
У вас очень уютно, и тепло.
Прекрасная Мари. 🌹
Только что приготовила. Думала не получится,бисквит сдуется или треснет,когда заворачивала рулет думала порвется😅В итоге рулет получился точно такой-же как на видео🙂Гладкий,красивый,магкий,пористый,в меру сладкий. Спасибо что поделились рецептом☺️
П.с(белки от желтков не отделяла,и муки 110г добавила)
ЛЮБОМУ БИСКВИТУ ОБЬЯЗАТЕЛЬНО ДОБАВЬТЕ МАСЛО РАСТИТ ПОЭТОМУ НЕ ТРЕСКАЕТСЯ ПРУЖИНИСТ ГЛАДК ХОТЬ ПРОДЕЖИТЕ ХОТЬ КАК МАСЛО ГАРАНТИЯ
Сливки и клубника беспроигрошный вариант, а рецепт рулета отдельный лайк 👍💯💥
Тем из нас, кто понимает, что животные заслуживают лучшей доли, приходится напоминать сей элементарный факт всем остальным.
Умничка, все понятно и доступно, берём на заметочку 👍
🤗
Дякую спека по вашому рецепту получилось смачно правда крему вийшло в мене багато.
Спасибо! оч.часто пеку подобные рулеты, использую планетарный миксер, поэтому яйца не разделяю на желтки и белки.Сегодня крем-чиз на сливках,.малиновый конфитюр, голубика и пропитка-домашний ликер Бейлиз👍🎂
Можно рецепт домашнего ликера Бейлиз?
@@elenabelskaia1968 видимо всё сказано было, чтоб похввастаться, а не поделиться ))
Відмінний рецепт.Дякую.Все вийшло з першого разу.Рекомендую.
Ընտիր ստացվեց👌👌շնորհակալություն🥰 համով բ\տ ի համար Մարի ջան🥰🥰🥰🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺🌼🇦🇲🇦🇲🇦🇲
💋💋💋
Մարի ջան շատ ճիշտ վարվեցիր,այո ռուլետը հարկավոր է թղթով հանդերձ փաթաթել👍👍👍💝💖
Спасибо за то что ты есть ка же мне нравиться все что ты готовишь , молодец аккуратная ты наша.🌹
Спасибо , очень красиво получилось 👍👍👍
Рада очень, что нашла этот рецепт, доступно, понятно, вкусно!!! Спасибо!!!😘👍
Веганская хавка может быть очень даже вкусной и выглядеть аппетитно, несмотря на дурные предчувствия непосвящённых.
Это шедевр вкуса!!! Спасибо большое за рецепт!!!
Спасибо большое за рецепт.Это самый лучший рулет.
Рецепт удачный,все получилось,спасибо огромное❤
Простите, но рулет та не пропекся на видио. Но я сделала по рецепту. У меня все попеклось и получился. Крем я делала, взбитые белки и орехи дробленые. Очень вкусно и нежно. Спасибо за рецепт.
Проще:5яиц,взбить с 100г сахара и ваниль мин.7.100г.муки с 1/3 ч.л.разрых.венчиком перемеш.и 50мл.раст масло.Всё!180градусов -10 мин!
А молока сколько?
@@ГалинаЧувакина-ц3д40 гр взвешивать масло 50гр взвешивать
Спасибо,а то это рецепт получается мокрый!
Мокрый,пахнет,долго печется влага не уходит!
Молодец!👍👍👍❤️
Ապրես Մարի ջան, ընտիր է 💕💞🙏💋
💋💋💋
Спасибо вам большое за видео , сейчас попробую сделать 😁😘❤️
Спасибо за рецепт-классный
Благодарю Мистик. Ну скрижали! Ржач!!!!
💋💋💋💋💋💋👍👍👍👍👍👍❤ապրես շատ Մարի ջան💋👍👍😋😋
💋💋💋❤️❤️❤️
Супер 👍👍👍🍓🇦🇲
Спасибо за рецепт
Спасибо вам огромное за этот рецепт❤ бисквит просто тает во рту, всё получилось с первого раза🎉
Спасибо большое как всегда красиво круто и вкусно 😋😋😋
Спасибо большое ❤️
Миску вам явно нужно побольше брать
Это вообще никакой роли не играет как взбить яйца ,я взбиваю яйца вместе и рулет тоже хорошо получается.
Благодарю 🍓🍓🍓🍓🍓
Хушрувак❤❤❤❤❤
Посмотрела, почитала комменты и решила: фиг с ним - с рулетом! Всё то же самое, но разрезать на коржи, собрать тортом и будет мне счастье ))
Вот и я так же решила))
Есть рецепты рулета ,где яйца даже на белки и желтки делить не надо Результат тот же 😊
Спасибо!!!Подписалась!!!💯👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌹
Можно не отделять , так хорошо взбить и все
Всем привет! Сегодня приготовила данный рулет. Что можно сказать. Для любителей влажного бисквита ,то тут бисквит будет сухой,поэтому очень советую сделать пропитку бисквита сиропом и позже уже мазать крем и украшать фруктами
А конвекцию сразу надо вкл рецепт рулета очень понравился Спасибт
Здравствуйте, да❤️
Здравствуйте ,а можно такой рулет сделать из замороженной клубники
Господи, ну берите побольше миски, всё видео переживала, чтобы ничего не выпало из неё! Берегите нервы зрителей, их и так не у кого нет!!!!!!!!!!
Спасибо большое за рецепт рулета почему-то молоко не смешалось одной массой с маслом как будто какие то крупинки в молоке почему?
А его не надо пропитывать?
Никогда не разделяю белки и желтки, взбиваю минут 8-10 и также получается.
Классный рулет!сопровождение музыки очень красивое!вы сестра Азы?
Без молока и масла,тоже получается
Молодец❤❤❤
Большая ошибка вводить молоко и пос.масло в конце ,надо было в желтки положить.
Нужно сразу намазать и завернуть !
Здравствуйте. Почему снимается верхушка коржа? Не лопается при сворачивании, но снимается корочка.
У меня тоже,при сворачивания верхний слой прилипает
ЧТО ДЕЛАТЬ?
Спасибо огромное ❤
Этот рулет не как пух, а как облако ❤❤❤
Воздушное, нежное. Достаточно сладкое , только мало было. 😅 съели за пару минут ❤❤❤
Я вам напишу свой рецепт,2,3яйца,потом,сахар крушку,масла или 2,3олея,муки,2,3,крушки,сматрите,щоб било как на оладьи,и порошок1чай,ложку,и какао2,3л,столовий,ст,и все перемешаем и туда,клубнику или черешни и вкусна и правда дешева,да у меня много детей да внуков,надо жить и правда научитса чтоб било вкусна и вкакойто степени дешева,а за деньги купить,м'яса,рибу,змерзлину,джус,сок
Вот умники собрались, возьмите и сами всё сделайте, в больших тазах
Обалдеть за такое время я 2 раза. Замешиваю на рулет. Она рассказывает на 1 рулет это каждый понимает что это очень долго лишнее время оно никому не нужно😮
Свернулся очень хорошо -не треснул, а когда разворачивала - раскрошился.
Белки лучше вводить в тесто в последнюю очередь.
Можно ли оставлять бисквит в завернутом состоянии на ночь в холодильник?а на утро уже собрать рулет?
Можно
Разрыхлитель зачем?
Там масло и молоко. Одни яйца такое тесто не поднимут.
ПОЛУЧИЛАСЬ ПРАВДА Я НЕ РАЗДЕЛЯЛА НА ЖЕЛТКИ И БЕЛКИ САХАОА МУКИ АЗЯЛА НО РУЛЕТ ДЕЙСТАИТЕЛЬНО НЕ ТРЕСНУЛ ПРЕВОСХОДНО ЛЕРЖИТ ФОРМУ У КОГО ТРЕСНУЛ ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ У МЕНЯ ЧАСТНО ТРЕСКАЛАСЬ ИЗ ЗА ТОГО ЧТО ПАРУ МИНУТ ДОЛЬШЕ ПЕКЛА ПОДСЫХАЕТ И ЛОПАЕТЬСЯ РЕЦЕПТ СУПЕР РАБОЧИЙ ОЧ СОВЕТУЮ.
❤
Я никогда не разделяю яйца все в месте мешаешь сбиваешь и получается пышная масса
Что делать
Рецепт хороший🎉, но бесит, когда для работы берут посуду не пригодного обьема.... портит все😢
А можно ли что вы в духовке и верхние и нижнее грели не могу нормально объяснить просто вы сказали что нужно включить именно верхний обогреватель
мне кажется что муки маловато на 5 яиц. слишком много жидкости и мало муки
Да, муки мало...надо брать 110-120 г
Будучи веганами, мы невольно заглядываем за нарядную ширму, за которой культивируется насилие, эксплуатация и убийства.
Вы о чем ?
😘😘😘😘😘😘😘
❤️❤️❤️
Дорый день. Я испортила свои рулет
Может такое быть, что я много сдела крема. Он у меня поломался. Хотя он нежный влажный.
Спасибо. Попробую ещё раз
А можно ли добавить какао
Можно
В любую выпечку если хотите добавить какао нужно такое же количество муки убрать ( +1 л. какао, -1 л.муки)
Чи можна класти заморожені ягоди?
Да
5 яйц не много?
Напишите точный рецепт в коментариях
Добрый вечер ,а если черную смородину вместо клубники положить,то в каком виде?ждем наверное или что?
В свежем
Так там зернышки будут
Обязательно отделять белки от желтков,для меня самое проблематичное в выпечке?
Да, иначе будет омлет в прямом смысле. Говорю по своему горькому опыту😁
Если есть планетарный миксер, яйца можно не разделять
Чашку побольше бы
А где соль в тесте?
👍🌹
Рецепт может и хороший, но слишком длинно и нудно, всё это можно уложить в 3 минуты, Хороший рецепт + минимум затраченного времени на просмотр и будет супер!
У меня треснул при скручивании к сожалению(
Смотрю на эти муки и задаюсь вопросом для чего взбивать отдельно белки, чтобы потом так беспощадно над ними поиздеваться, хотелось бы дать совет блогеру прежде чем показывать как сделать бисквитный рулет, научитесь сначала сами его делать, потому что судя по виду вашего рулета, он как то не очень удался, можете возразить, если ч не права😂
Цену продуктов представляете???И это в наше время!!! Можно с дуба рухнуться!!!! А стоит????
👍👍👍🙏😘❤️
Какой размер противень ? Спасибо
34х37 см
Пишити пажалуста
А что если взять воду,вместо молока?)
Даст серость, с молоком более нежный будет.
Одни разделяют яйца,другие нет.
У меня сливки густые не поличилос
Kaakkk
Можно не повторять - аккуратно- , может и смотрят 3-4 летние дети, но им тоже надоест слушать постоянное аккуратно
Неужели нельзя уже для видео взять нормальную миску?!!.сами себе делайте хоть в чашке
,
А где пошаговый рецепт? Сколько сливок?
Спасибо! Вкусняшка какая! 😋😋😋🌹🌹🌹💖
Молодец спасибо большое 💋 мой любимый крем💋❤️💋
5 белков+60 г сахара
5 желтков+60 г сахара
90г муки + 1 ч.л. разрыхлителя
50 молока + 50 мл растительного масла
Спасибо, милая девочка!! Нашла Вас с помощью Азы. Выпекаю много чего, но к сожалению, что совершенно не получается у меня, так это рулет. У меня газовая духовка ""Дефест" грешу на неё. Но всё же попробую ещё раз ваш рецепт.
Judayam zo'r🍰🍰🍰
Ողջույն 😍🌹🌷🌻🌼🌺🍀✌️
У меня были яйца небольшие, тесто получилось суховато, я добавила чуть больше молока. Также воспользовалась советом из комментариев добавить взбитые белки уже в готовую массу прямо перед выкладыванием на противень. И все вышло идеально!
Рулет и правда получился без единой трещинки! Оставила его на ночь пропитаться, ну какой же он стал нежный, в меру сладкий. Готовится достаточно быстро, все съели, буду через пару дней делать его еще раз). Спасибо за рецепт!❤
Посмотрите этот рулет у Курдская невеста,сайт.Совершенно тот-же рецепт только процесс замеса правильный.Нежный получается,можно есть почти сразу.Очень нежный получается.Готовлю уже много раз,с разными начинками.🎉
Бисквит получился пышным, при сворачивании к сожалению развалился, ягода дала сок и общий вид, так себе. Еще минус- сьели за минуту. Спасибо за рецепт, буду набивать руку так сказать😊👍
Удачной выпечки 🤗
У меня тоже весь потрескался и развалился 😢👎
Как всегда чистота на кухне, позитив в душе и качество подачи материала