ARROZ CREMOSO DE CALAMARES Y CALÇOTS
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- Опубликовано: 27 авг 2024
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TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20min.
TIEMPO DE COCINADO: 16-20 min.
INGREDIENTES:
❤Aceite de oliva.
❤1 cebolla picada.
❤1Ajo picado (2 si son pequeños)
❤500gms de calamares troceados.
❤1 cdita. PIMENTÓN.
❤1 HOJA DE LAUREL.
❤1 TOMATE RALLADO.
❤150ML DE VINO BLANCO(1 VASITO).
❤320gms. DE ARROZ ARBORIO(es más cremoso) O ARROZ REDONDO.
❤1LITRO MÁS 300ML DE CALDO DE PESCADO. La cantidad de caldo es para este arroz: la cantidad de arroz (320gms.) x4 veces su peso en caldo.
❤AZAFRÁN EN HEBRA.
❤CALÇOTS ASADOS TROCEADOS. (podéis guardar algunos enteros para wmplatar)
