SORBETTO AL LIMONE - BUONISSIMO E CREMOSO SENZA GELATIERA - FATTO IN CASA (SENZA ALBUME CRUDO)
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- Опубликовано: 30 июл 2019
- #sorbettoallimone #fattoincasa #estate
RICETTA - RECIPE
-1)SCIROPPO :
600 g acqua
200 g zucchero
270 g succo limone
buccia 1 limone
-2) MERINGA ITALIANA
200 g zucchero
125 g albume
50 ml acqua
50 g zucchero
🇬🇧 RECIPE
-1) SYRUP
600 g water
200 g sugar
270 g lemon juice
lemon zest
-2)ITALIAN MERINGUE
200 g sugar
125 g egg whites
50 g water
50 g sugar
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Che meraviglia non sapevo come pastorizzare l'albume. È facilissimo! Grazie tesoro 😍😍😍😍
Che meraviglia ,bravissima!!!
Ciaoooooo sono iscritta da un bel po' al tuo canale e stamattina ho fatto questa ricetta, non l'ho ancora assaggiata ma spero che mi sia venuta bene!! Ti volevo chiedere se fai dei sorbetti con la frutta ma analcolici? Ho un bimbo di due anni 😉 grazie, ciao 🙂 P. S. Non ho la gelatiera 😅😅
È bellissimo. Mi illumino d'immenso🌹🌹🌹
Un miraggio di bonta con questo caldo! Bellissimo e like
Ottima ricetta. Complimenti😍
Che meraviglia ,bravissima.
Ricetta super favolosa......grazie non avevo dubbi sulla tua splendida ricetta.....
Brava 👏 cercavo proprio una ricetta del sorbetto al limone che pastorizzasse gli albumi 👍
Che buono 🤩🤩
Grazie tesoro 😘😘😘
Ottima ricetta🎉 . Risultato eccellente
ottimo tutorial, grazie.
È un'ottima ricetta, facile, semplice e buonissima. Inoltre è molto dettagliata nella spiegazione ed è già la seconda volta che la faccio... Complimenti
Che eleganza 💜💜fresco e buonoo
Grazie Dani 😘😘😘
Ciao Francesca! Finalmente ho imparato come si prepara il sorbetto! Che delizia! Sei bravissima 😍
Bellissima la presentazione, molto elegante 😍👍 top
😘♥️🤗
Grazie Rosa 😘😘😘😘❤❤❤
Bonsoir Rosa, je m'appelle aussi BOSCO, mes origines sont calabraises. Serait-on de la même famille. Mon nom est Michel BOSCO.
Brava 🦋🥰😘
Sei fantastica!!!❤❤❤
Grazie Raffa ❤😘😘😘
Bravissima!
Qst sorbetto e meraviglioso complimenti e buonissimo
Grazie cara ☺️
Voglio farlo ,mi piace tantissimo il sorbetto,grazie per questo video, like
Grazie a te 😉
e' fantastico
questo sorbetto mi ispira molto,vorrei farti 2 domande:hai usato gli albumi freschi?immagino di si visto che li hai pastorizzati,il dubbio mi è venuto perchè sembravano quelli del brick (che sono più liquidi)e poi volevo sapere se questo procedimento posso utilizzarlo per fare sorbetti con altri frutti da ridurre in purea ?grazie ,sei sempre molto brava e chiara
Che belli i tuoi sorbetti, sei davvero brava,io proverò a farlo mi piace molto il limone,da piccola me lo faceva il mio papà
Ciao sei fantastica volevo sapere se ne faccio. di più la posso tenerla e usare come mi serve . grazie aspetto tua risposta ❤
Graziee ho capito come pastorizzare le uova grazie mille da te de sempre da imoarare
Grazie un abbraccio forte
Grazie per la tua tempestività nel rispondere 🌸🌺🌷.... secondo te posso farlo senza zucchero, magari con un po’ di stevia ???? GRAZIE 🙏
Scusa il ritardo. Lo zucchero è un anticongelante e anticoagulante, fa sì che anche appena tolto dal freezer sia morbido. Se metti il dolcificante allora si che devi toglierlo almeno 10 minuti prima altrimenti sarà durissimo come il ghiaccio. Baci ❤
Bonjour de la France, toujours aussi appétissant. A tester rapidement.Merci.
Bon soir Michel merci beaucoup! J'espere que c'est comprehénsible! Bisous 😊
@@FranceskaChef oh oui, tu as un très bon français et très compréhensible. Je ne sais pas si tu as vu mon dernier commentaire qui disait que j'ai des origines italiennes, plus précisément calabraise. Mon papa était d'un village qui s'appelle Rende "provincia di Cozensa" et je passais tous mes étés quand j'étais petit chez ma grand mère en calabre, ou j'ai pu gouter à toutes les saveurs du sud de l'Italie et tous ces parfums, quelles merveilles. Bisous à toi.
Non, je ne l’avais pas vu. C’est fantastique! Je suis calabrais, moi aussi, mais de Reggio de Calabre. Je suis heureux que tu aime notre cuisine calabraise. J’adore la pâtisserie française , comme tu le sais, il y a un petit conflit entre la France et l’Italie sur qui est le meilleur dans la cuisine, mais je pense que nous avons deux cultures culinaires merveilleuses de la même façon! À bientôt! 😊😊😊😘
@@FranceskaChef Francesca, je suis abonné à des chaines RUclips pour des recettes calabraises. Le problème est que je ne connais pas tous les termes. Pourrai tu m'aider. Avec mes remerciements
uhmmm...buono e fresco...ottimo il sorbetto
Che bello ,magari ne avessi uno adesso,ma devo accontentarmi del ghiacciolo al limone che vendono qui al mare....kiss
Bravissima!TVB👏💪👍🥰
Bellina 😍😍😍😘😘😘😘 grazie! Un abbraccio grande ❤❤❤
Buonissimo
Sorbetto ci si può mettere meno zucchero perché io sono diabetica però mi piace molto 👋😢
224 like per te amica mia grazie di cuore nuovo video appena caricato ti aspetto un abbraccio 💖💖💖
Ciao, posso prepararlo la sera e mangiarlo il giorno dopo? Come posso conservarlo??
Da te c'è sempre da imparare 🤗......e qua in sicilia pure i limoni sono buoni.... ricordalo 😅 ......almeno quelli ce li invidiano😉 🍋💕🍋💕🍋💕
Stella non c'è bisogno neanche di dirlo! Gli agrumi di Sicilia e Calabria sono meravigliosi 😘😘😘😘😘
Espetáculo
Muchas gracias ;)
Like 😘
Mi piacerebbe se la meringa che hai preparato posso utilizzarla x decorare i biscotti. Grazie 😘
Ciao tesoro no assolutamente. La meringa italiana è una base per semifreddo oppure per decorare le bavaresi, hai mai visto quegli spuntoni bianchi caramellati? Vengono fatti con la meringa italiana. Resta sempre cremosa anche in congelatore quindi puoi ben capire che non puoi usarla per decorare i biscotti. Per i biscotti devi fare la ghiaccia reale oppure la glassa all'acqua. 😘😘😘
I brick di soli albumi vengono cmq dalle uova, cosa ne fanno dei tuorli...?
😁😁😁 ovviamente vendono i brick di soli tuorli!
Ma potrei metterlo anche in gelatiera al posto del congelatore?
ciao cara quanti albumi ci vogliono.?
Buono molto buono braca
Brava
il sorbetto al kimone una delizia per l estate
Ricetta perfetta !! Grazie a te ho fatto un figurone a cena con amici!! Ho usato la gelatiera ed è risultato un sorbetto cremosissimo ! L unica cosa è che con quelle dosi ho dovuto farlo due volte perché era troppo per la mia gelatiera ma ora che lo so dimezzero le dosi 😉
Scusa e se lo metto nella gelatiera?
X quante volte si deve girare il sorbetto ? Se non ho capito male ogni 40 minuti x 5 ore giusto? Grazie in anticipo x la risposta😘
Si esattamente 😘
Complimenti ho provato 3 ricette x fare il sorbetto al limone e solo questa mi è riuscita perfettamente
Mi fa piacere 😘
Queste dosi per quante porzioni? Grazie
La bellezza e la bontà oltre che la sicurezza igienica nel mangiare uova MAI CRUDE ma sempre pastorizzate. Sei la chef migliore di RUclips devo dirtelo. Nessuno è pulito e preparato come te . Se vedi gli altri sorbetti mettono tutti l'albume crudo. Che potrebbe fare male. Tu no. Tu sei preparata. Sei una ragazza che ha studiato, hai una scuola alle spalle , non sei una cuciniera improvvisata. Ti adoro.
Oggi fa caldissimo ci vuole proprio io preferisco un sorbetto al gelato e più leggero il sorbetto grazie tesoro
Si è leggerissimo in quanto non contiene né grassi né lattosio . Solo succo di limone zucchero e albume (pastorizzato) . Anche da me fa molto caldo tesoro. Non vedo l'ora arrivi l'inverno 😉 un abbraccio e un bacione
Ciao Francesca la tua voce è gradevolissima e sei bravissima! Ma se posso fare una critica... la musica è snervante! È troppo ripetitiva , grazie
👌
Ciao posso tenerli in congelatore e tirarli fuori qualche minuto prima di servirli ?
Non lo so dipende dalla temperatura, se fa veramente caldo si sciolgono in fretta. Il sorbetto è sempre morbido.
💗😘🌸👍
Ciao tesoro 😘
Franceska Chef sei una delizia di ragazza spero che tu possa essere molto felice in la tua bella vita penso che tu più che altri lo meriti molto ti mando un grande bacione 😘💗
Ada la , pomata di altosone dovevi comprare
Quando bisogna inserire le scorze di limone? Dal video non si comprende. Attendo risposta grazie
3:09 si mettono le scorze nell'acqua e zucchero fino a bollore
@@FranceskaChef Grazie molte
Ma nel video dici di portare acqua e zucchero non parle delle Scorzè di limone
Traduction en français gracie
ricetta fatta e rifatta. sorbetto eccezionale. ma ultimamente lo rifatto e non so perché ma la meringa non monta. ok per venire viene ma ci mette una vita a indurirsi. qualcuno mi spiega il prega non monta? grazie
Ciao tesoro devi fare attenzione che l'albume non abbia tracce di tuorlo e la ciotola non deve avere tracce di grasso. Meglio usare acciaio per montare. Attenzione perché sennò non monta. Albumi a temperatura ambiente, ci puoi mettere una goccia di alcohol alimentare o liquore così le proteine si denaturano e montano prima
@@FranceskaChef ah ecco no io seguo tutto. però ecco l'albume è quello in brik. però l'errore che forse prima non facevo è prenderlo direttamente dal frigo. grazie
Sulla ricetta sta scritto 200 di zucchero per la meringa ma nel video ne metti 50 g comunque complimenti l'ho fatta ed è buinissimo
No Grazia non ne metto 50 g, ascolta bene. Probabilmente metto 50 g nell'albume che monta e il resto faccio lo sciroppo.
Sì potrebbe avere al caffè. . Al limone non mi piace 😊
Certo! Mi hai fatto pensare alla granita siciliana al caffe o fragola con panna e "brioscia" 😋 buona
@@FranceskaChef quando vado giù a Messina prima cosa granita al caffè 😊
Ma dici 200 gr di zucchero per la meringa italiana poi ne metti 50. Confusione
Hhhzhel
A mio parere troppo zucchero