Uwielbiam oglądać twoje programy, Twój głos mnie uspokaja i mam od razu dobry humor. Jesteś bardzo sympatycznym człowiekiem z poczuciem humoru i fajnie gotujesz. Wesołych Świąt! 🌟🌲☃️
Jedni nie mogą zyc bez egzotycznych podrózy,inni choc dorośli nie zasnąl bez swojego misia😂Dla mnie Wigilia bez barszczu jest jak Wesele bez muzyki. 👌🫂🎁🎄
U nas jeśli robimy postne danie, to cebulkę podsmażamy na oleju np rzepakowym, a nie na maśle, bo na maśle to cebulka przestaje być postna 😉 chociaż z tego co kojarzę to masło jest dozwolone 🙂
"Najważniejszą potrawą w wigilię jest barszcz czerwony"... meanwhile moja rodzinka przez wieki robi jakąś zupę owocową, którą dzieci nie tkną xD cóż ciekawe jak u innych rodzin jest z zupą? hehe Dzięki za przepis przyda się w przyszłości :)
Dzień każdy dobry kochani Nam 💖 Dobrodzieju Piotrze. Chyba masz pomocnika gdzieś w cieniu lub lubisz pichcić. He he. Pychotka. A oprócz tej śmiesznej nagranej wpadki to coś kiedyś Ci ewidentnie nie wyszło? I co to było jeśli to nie tajemnica. I czy masz jakąś potrawę, której nie lubisz robić? Serdeczności 😊
Coś nie tak z zakwasem. Powinien mieć kolor winno-fioletowy, a nie buraczkowy, Jeżeli użyłbyś kwasu buraczanego to dolanie octu wyrwałoby szczękę z zawiasów. Kwas buraczany jest kwaskowy wręcz kwaśny. Do wywaru dodaj tłustej ryby np, makreli niewędzonej lub oleju jeśli nie lubisz rybnego zapachu- tłuszcz jest nośnikiem smaku. Pozdrawiam
Powiem tak, inaczej kolor wygląda na żywo, inaczej na jednej kamerze, inaczej na drugiej więc ciężko tutaj oceniać, mimo to nie zgodzę się, według mnie powinien być czerwony, nie wchodzący w fiolet. Tłuszczy nie dodaje, jest nośnikiem smaku tylko tutaj mamy go tyle że nie potrzebuje go, on tylko będzie podczas jedzenia zostawał na ustach. Mam nadzieję że kiedyś będziesz miał okazję spróbować tego barszczu, bo co jak co ale z tego jestem po prostu dumny i jest to jeden z przepisów których nie zmieniam, nie modyfikuję i robię od lat tak samo. Pozdrawiam :D
Wg mnie ten co wylosuje grosika najpierw krzyczy k...a mać, potem daje kucharzowi w ryj, bo wie że w wigilię prawdopodobnie nie znajdzie dentysty do uszkodzonego zęba... 🤣😂
Zakawasu sie nie zagotowuje..nawet chwilke, wlewa go sie na sam koniec, po gotowaniu buraków, ogólnie to włoszyczyzne gotuje się razem z burakami zwykłymi i tymi z zakwasu, odcedza się wszystko, i dopiero już bez gotowania dolewa się zakwas, i doprawia do smaku (majeranek, czosnek, cukier, pieprz), dobry zakwas sam w sobie jest kwaśny nie trzeba octu.
@@kochamgotowac Ocet dodaje kolor ??? , zrób test nalej do 2 szklanek ten sam barszcz do jednego dolej ocet do drugiego nie i zobaczysz co sie stanie :D, Ocet zabija kolor i wszystko co dobrocenne to mocny utleniacz, konserwant, zabija kolor i wszystko co żywe.
Nie nie, gosciu, typie, mordo, nikt tak nie robi barszczu. Tak sie nie robi. Nie powinno. Ja robie tak jak rosol z tym ze leca tam buraki na samym poczatku zeby porzadnie oddaly swoj smak i kawalek imbiru i oczywiscie lubczyk zamiast majeranku. Zadnych zakwasow, zadnych octów.
Ale barszczyki uszka smakowite mmm jakie aromatyczne barszczki
Pewnie juz pojedzone. Zycze wesolych swiat i szczesliwego nowego roku 2024 dla Ciebie. Fajny filmik. Zycze smacznego. Serdeczne pozdrowienia 🇬🇧. Wszystkiego dobrego. Trzymaj sie. Powodzenia.
Dziękuję! Wesołych świąt!
Uwielbiam oglądać twoje programy, Twój głos mnie uspokaja i mam od razu dobry humor. Jesteś bardzo sympatycznym człowiekiem z poczuciem humoru i fajnie gotujesz. Wesołych Świąt! 🌟🌲☃️
Pyszności. Serdecznie dziekuję. Pozdrawiam.
swinta wjechaly pelna para 🔥
Mniam. Dzięki Piotrunia.
Kocham czerwony barszcz z uszkami❤
Oj tak.. barszcz z uszkami to jest to. Jak dla mnie nic więcej nie musi być na stole. No może jeszcze pierogi z kapustą i grzybami!
To najbardziej ulubione danie wigilijne❤🫠Wigilia bez barszczu z uszkami😬TO NIE DOPUSZCZALNE!!!😃
Moja babcia jak zyla tez zawsze robila swojskie uszka😮
Jedni nie mogą zyc bez egzotycznych podrózy,inni choc dorośli nie zasnąl bez swojego misia😂Dla mnie Wigilia bez barszczu jest jak Wesele bez muzyki. 👌🫂🎁🎄
Ja kiedyś zrobiłem barszcz na zakwasie właśnie,ale nie bardzo mi smakował. To wszystko jednak zależy jaki zakwas mamy. Tobie bardzo fajny wyszedł🙂
Zakwas jest kluczowy, możemy się ratować jedynie octem/cukrem/solą i pieprzem ale jak jest słaby zakwas to i tak barszcz będzie słaby :/
Barszcz czerwony z uszkami w wigilie?? To uszka z kapustą?
@@phipipsss a co tak sie dziwisz? Z innej planety jestes?
Mój ulubiony kucharz ! 😊
U nas jeśli robimy postne danie, to cebulkę podsmażamy na oleju np rzepakowym, a nie na maśle, bo na maśle to cebulka przestaje być postna 😉 chociaż z tego co kojarzę to masło jest dozwolone 🙂
Cześć, gdzie podział się przepis na pasztet/ pieczeń z królika w boczku z pistacjami? Szukam, bo chciałam zrobić na święta 😊
u mnie taki barszcz się na karpiu gotuje :) pyyycha :D
U mnie tradycja z grosikiem też jest, lecz w pierogach 😀
A ja myślałem, że barszcz jest z torebki 🤣
Aż mnie zachęciłeś do testów.
👍👍👍
Ja chcę barszcz... Taki prawdziwy z buraków ...
Ja gotuję buraki z zakwasu z warzywami a następnie dodaje resztę zakwasu, na końcu go zakwaszam😂
Mniam 😊
Żeby nikt sobie zębów nie połamał na rtm grosiku ☺️
słodki czy kwaśny ;) ? a może do tego pieprzny? ankieta !
"Uszka" bardziej przypominają kształtem prawdziwe uszka, gdy lepisz je z ciasta pociętego w nieduże kwadraty.
"Najważniejszą potrawą w wigilię jest barszcz czerwony"... meanwhile moja rodzinka przez wieki robi jakąś zupę owocową, którą dzieci nie tkną xD cóż ciekawe jak u innych rodzin jest z zupą? hehe Dzięki za przepis przyda się w przyszłości :)
Tradycje są różne, najczęściej jest to barszcz, grzybowa albo rybna :D
4:30 delektują, jasne, po prostu nikt nie chce połknąć grosika przypadkiem xD
Dzień każdy dobry kochani Nam 💖 Dobrodzieju Piotrze. Chyba masz pomocnika gdzieś w cieniu lub lubisz pichcić. He he. Pychotka. A oprócz tej śmiesznej nagranej wpadki to coś kiedyś Ci ewidentnie nie wyszło? I co to było jeśli to nie tajemnica. I czy masz jakąś potrawę, której nie lubisz robić? Serdeczności 😊
To ja myślałem że na święta są uszka z mięsem xdd
Ja dodaje jeszcze jabłko
ocet? To co za zakwas był?
Zawsze dodaje ciutkę octu, po co? Mówiłem w filmie 😁
a gdzie Twoj stary przepis na makowki? nie potrafie znalesc :(
Przepraszam czy ktoś ma na kanale przepis na salatkę jarzynową z kocham gotować,film wsiąkl. A byl tam doskonały zestaw przypraw.
To mnie zaskoczyłeś tym, że nie nie gotujesz buraków do zrobienia wywaru...
Nie dodaje, smak ma pochodzić z zakwasu, dobra zakwas to dobry barszcz reszta ma tylko podkreślić jego smak
@@kochamgotowacmoja Mama też robiła barszcz na zakwasie. Był najlepszy ❤
A TĘ KAPUSTKĘ
Coś nie tak z zakwasem. Powinien mieć kolor winno-fioletowy, a nie buraczkowy, Jeżeli użyłbyś kwasu buraczanego to dolanie octu wyrwałoby szczękę z zawiasów. Kwas buraczany jest kwaskowy wręcz kwaśny. Do wywaru dodaj tłustej ryby np, makreli niewędzonej lub oleju jeśli nie lubisz rybnego zapachu- tłuszcz jest nośnikiem smaku. Pozdrawiam
Powiem tak, inaczej kolor wygląda na żywo, inaczej na jednej kamerze, inaczej na drugiej więc ciężko tutaj oceniać, mimo to nie zgodzę się, według mnie powinien być czerwony, nie wchodzący w fiolet. Tłuszczy nie dodaje, jest nośnikiem smaku tylko tutaj mamy go tyle że nie potrzebuje go, on tylko będzie podczas jedzenia zostawał na ustach. Mam nadzieję że kiedyś będziesz miał okazję spróbować tego barszczu, bo co jak co ale z tego jestem po prostu dumny i jest to jeden z przepisów których nie zmieniam, nie modyfikuję i robię od lat tak samo. Pozdrawiam :D
Gorzej jak grosika nikt nie znajdzie xD
Wg mnie ten co wylosuje grosika najpierw krzyczy k...a mać, potem daje kucharzowi w ryj, bo wie że w wigilię prawdopodobnie nie znajdzie dentysty do uszkodzonego zęba... 🤣😂
Już wszyscy przyzwyczajeni 😂
Jakiś bladzioch ci wyszedł. Mój barszcz jest prawie czarny.
Nie uważam tak, jak chcesz czarny to musisz dodać więcej zakwasu i tyle 😅
Zakawasu sie nie zagotowuje..nawet chwilke, wlewa go sie na sam koniec, po gotowaniu buraków, ogólnie to włoszyczyzne gotuje się razem z burakami zwykłymi i tymi z zakwasu, odcedza się wszystko, i dopiero już bez gotowania dolewa się zakwas, i doprawia do smaku (majeranek, czosnek, cukier, pieprz), dobry zakwas sam w sobie jest kwaśny nie trzeba octu.
Taki jest mój przepis, ocet nie tylko daje balans smaku ale też daje kolor. Jeśli tak robisz to okej, każdy ma swój sposób
Brawo, dokładnie tak tworzy się arcydzieło zwane barszczem wigilijnym
@@kochamgotowac Ocet dodaje kolor ??? , zrób test nalej do 2 szklanek ten sam barszcz do jednego dolej ocet do drugiego nie i zobaczysz co sie stanie :D, Ocet zabija kolor i wszystko co dobrocenne to mocny utleniacz, konserwant, zabija kolor i wszystko co żywe.
Pierwszy❤
ale schudłeś Piotruś
Dzięki :D
Przegadany ten film... Zamiast mówić co dodajesz to pomijasz przez te gadulstwo 1 przyprawę... 😊
Nie uważam żeby był przegadany :D
Nie nie, gosciu, typie, mordo, nikt tak nie robi barszczu. Tak sie nie robi. Nie powinno. Ja robie tak jak rosol z tym ze leca tam buraki na samym poczatku zeby porzadnie oddaly swoj smak i kawalek imbiru i oczywiscie lubczyk zamiast majeranku. Zadnych zakwasow, zadnych octów.
No nie no gdzie, czysty barszcz czerwony jest na zakwasie. To o czym ty mówisz jest inny
@@kochamgotowac poogladalem az filmiki o przygotowywaniu zakwasu bo zaciekawilo mnie, u mnie tak nikt nie robil.
No widzisz, w zależności od regionu tradycje trochę się różnią od siebie, spróbuj zrobić na zakwasie bo jest mega dobry
👍👍👍