Damla Sakızlı Kek

Damla Sakızlı Kek , Malzemeler:
2 yumurta,
3/4 su bardağı şeker,
1 su bardağı süt,
1/2 su bardağı sıvı yağ,
2 su bardağı un,
1 paket kabartma tozu,
5 diş damla sakızı.
Hazırlanışı:
Yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın,
Sütü ve yağı ekleyip çırpın,
Unu azar azar ekleyip çırpın,
Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kabartma tozu ve havanda dövülmüş damla sakızını ekleyip çırpın,
Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
Tereyağ ile yağladığınız kek kalına döküp 170 derecede önceden ısıtılmış fırına verip kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin.