00:00:00 - Вступление 00:00:38 - С чего начинался путь Валерии Болтневой 00:01:20 - Блог стал работой? 00:01:35 - Сколько лет Валерия занимается профессиональной фотографией? 00:01:46 - Как Валерия пришла к фотографии? 00:02:20 - Как аудитория воспринимает Валерию? 00:04:12 - Почему фотографирование еды важно и нравится аудитории? 00:07:37 - Фотографии еды: это настоящая еда? 00:10:10 - Фастфуд в классических ресторанах: это хорошо или плохо? 00:12:38 - Цена на фастфуд в Эстонии неадекватна 00:15:49 - Почему родители ведут детей в фастфуд при таком большом выборе? 00:18:12 - Иногда нужно баловать себя вредной едой 00:18:51 - Опыт Валерии с ресторанами в других странах 00:22:28 - Мнение части населения о ресторанах Эстонии 00:23:59 - Новости о ресторанах, о которых никто не слышал 00:26:48 - В Эстонии порой невозможно забронировать столик в ресторане 00:28:20 - Высокие цены в сети ресторанов «Армуду» 00:29:20 - Хорошая поддержка Wolt 00:31:45 - Ценовая политика США и Канады и скандалы с чаевыми у курьеров 00:34:34 - Плохое обслуживание в ресторанах Эстонии 00:40:38 - Цены на такси сегодня и тайминг 00:42:40 - Гость не всегда прав 00:44:33 - Хамство в ресторанах 00:47:14 - Уважение к персоналу Able Butcher 00:50:01 - Ресторан - это атмосфера 00:59:10 - Почему в Эстонии нет школы обучения ресторанного персонала? 01:00:27 - Успех ресторана Ciao Ragazzi 01:02:59 - Должен ли шеф-повар быть публичным лицом? 01:05:18 - Думала ли Валерия Болтнева об открытии своего ресторана? 01:08:24 - Почему адвент-календари так популярны сегодня? 01:14:33 - Реклама от Валерии в её блоге 01:18:45 - Польза от контента 01:19:24 - Партнёры в блоге: одноразовое сотрудничество или долгосрочные контракты? 01:19:45 - Как сильно Валерия следит за репутацией и избегает скандалов? 01:24:10 - «Вкусно в Эстонии»: легенда о росте блога 01:26:07 - Как возникли розыгрыши? 01:33:24 - Насколько далеко зайдёт развитие блога Валерии? 01:36:08 - Почему к японской кухне относят блюда, придуманные не в Японии? 01:36:51 - У японской кухни упадок или новый бум? 01:37:28 - Дальнейшее развитие блога Валерии 01:41:18 - Приносит ли пользу travel-контент? 01:44:54 - Как Валерия определяет искренний отзыв от купленного? 01:46:25 - Что, если один и тот же человек каждый день публикует много постов? Это настоящие или купленные посты? 01:48:43 - Пополнение в семье блогера: увеличивает охваты или замедляет деятельность? 01:50:06 - Пожелания и напутствие зрителям от Валерии
00:00:00 - Вступление
00:00:38 - С чего начинался путь Валерии Болтневой
00:01:20 - Блог стал работой?
00:01:35 - Сколько лет Валерия занимается профессиональной фотографией?
00:01:46 - Как Валерия пришла к фотографии?
00:02:20 - Как аудитория воспринимает Валерию?
00:04:12 - Почему фотографирование еды важно и нравится аудитории?
00:07:37 - Фотографии еды: это настоящая еда?
00:10:10 - Фастфуд в классических ресторанах: это хорошо или плохо?
00:12:38 - Цена на фастфуд в Эстонии неадекватна
00:15:49 - Почему родители ведут детей в фастфуд при таком большом выборе?
00:18:12 - Иногда нужно баловать себя вредной едой
00:18:51 - Опыт Валерии с ресторанами в других странах
00:22:28 - Мнение части населения о ресторанах Эстонии
00:23:59 - Новости о ресторанах, о которых никто не слышал
00:26:48 - В Эстонии порой невозможно забронировать столик в ресторане
00:28:20 - Высокие цены в сети ресторанов «Армуду»
00:29:20 - Хорошая поддержка Wolt
00:31:45 - Ценовая политика США и Канады и скандалы с чаевыми у курьеров
00:34:34 - Плохое обслуживание в ресторанах Эстонии
00:40:38 - Цены на такси сегодня и тайминг
00:42:40 - Гость не всегда прав
00:44:33 - Хамство в ресторанах
00:47:14 - Уважение к персоналу Able Butcher
00:50:01 - Ресторан - это атмосфера
00:59:10 - Почему в Эстонии нет школы обучения ресторанного персонала?
01:00:27 - Успех ресторана Ciao Ragazzi
01:02:59 - Должен ли шеф-повар быть публичным лицом?
01:05:18 - Думала ли Валерия Болтнева об открытии своего ресторана?
01:08:24 - Почему адвент-календари так популярны сегодня?
01:14:33 - Реклама от Валерии в её блоге
01:18:45 - Польза от контента
01:19:24 - Партнёры в блоге: одноразовое сотрудничество или долгосрочные контракты?
01:19:45 - Как сильно Валерия следит за репутацией и избегает скандалов?
01:24:10 - «Вкусно в Эстонии»: легенда о росте блога
01:26:07 - Как возникли розыгрыши?
01:33:24 - Насколько далеко зайдёт развитие блога Валерии?
01:36:08 - Почему к японской кухне относят блюда, придуманные не в Японии?
01:36:51 - У японской кухни упадок или новый бум?
01:37:28 - Дальнейшее развитие блога Валерии
01:41:18 - Приносит ли пользу travel-контент?
01:44:54 - Как Валерия определяет искренний отзыв от купленного?
01:46:25 - Что, если один и тот же человек каждый день публикует много постов? Это настоящие или купленные посты?
01:48:43 - Пополнение в семье блогера: увеличивает охваты или замедляет деятельность?
01:50:06 - Пожелания и напутствие зрителям от Валерии
В Питере сервис на 100 голов выше чем у нас, факт.
@@s_i582 Питер и Москва это гастронимический топ
При всем уважении,но блогер,это никак не ресторатор,или какой-нибудь топ шеф повар.Это блогер))
@@portfell иногда блогер может разбираться лучше ресторатора)
В Тайланде отличный сервис по сравнению с Европой.
@@s_i582 Не могу судить так как там не был. Но мне друзья говорили что с сервисом там проблема.
@live_golosa Значит пришло врем ятревл блога