История советского общепита. Что ели в СССР
HTML-код
- Опубликовано: 7 фев 2025
- Общепит. Назад в СССР. Система общественного питания в Советском Союзе вызывает самые противоречивые чувства - от слёз умиления до жесткого неприятия. Ещё бы… Ненавистная манная каша в детском саду, вечная перловка в армии, в юности - разбавленное пиво. Чтобы отобедать в приличном ресторане, люди стояли в очереди часа два. Но ведь было и немало плюсов. Например, целые институты питания высчитывали необходимое количество калорий для работников умственного труда и составляли диетическое меню для санаториев.
Все выпуски "Назад в СССР": • Дружба народов. Идеоло...
#центральноетелевидение #документальноекино #назадвссср
"Центральное телевидение" - это телевидение вечных ценностей: документальные и исторические фильмы, ток-шоу, программы о науке и культуре, медицине, путешествиях, расследования той или иной сферы общественной деятельности. 
Развлечения
Спасибо большое Сергею Медведеву за эти передачи, у него такая харизма! Так интересно рассказывает всегда, обожаю смотреть.
Рожденные в СССР ! Мы вас привет -
ствуем ! Здоровья и успехов вам, тер-
пения и Мира в доме !
Жили не богато, но зато счастливо !
Была мораль, духовность была какая
то ....
@@ramidost5639 а кто вам сейчас мешает соблюдать мораль и духовность?
@@lunaluna3541Сами догадайтесь.
@@lunaluna3541нам то не мешает никто, но многим бессовестность позволяет
@@TM-nk9vvТак это во вме времена было.
Читаю комментарии и сердце щемит. Дорогие СССРовцы, а ведь нас еще много, и мы все помним.
*По тюрьме народов скучаете ??? Вы уже СНОВА в ней. Ну как, хорошо живется ???*
@@REBEL39MANтюрьма сейчас, мы тогда хотя бы ощущали что в государстве живём, а сейчас в ауле. Эти самые народы из,, тюрьмы,, выбрались и толпами к нам переселяются.Они же все при СССР дотационными были, вот и едут к нам за льготами.
Да, было много хорошего в СССР
Но и хренового было предостаточно
Точно так же как сейчас
Ностальгируют по тем временам люди как правило не сумевшие адаптироваться в капиталистической экономике или просто больные, вспоминающие о своей беззаботной здоровой юности
@@An_Kor.69 вы экономику то где увидели? Предприятия разрушены, заводов практически нет. А профтехобразование, способное дать новые кадры рабочих разрушают. Видать те кто у руля хорошо ходили на лекции по Научному коммунизму и усвоили, что пролетариат- могильщик капитализма.
@@An_Kor.69 ...эй...критикан...а что??? все кто о своей беззаботной здоровой юности вспоминает больные??? прям все все ??? скажу тебе по секрету---юность всегда беззаботная и здоровая...хотя и не у всех но у большинства...а вот ты точно больной если свою молодость не вспоминаешь...иль и вспомнить то нечего ???
Родился в 84-м году. Уже тридцать с лишним лет прошло, а до сих пор помню вкус мороженого с шоколадной крошкой и в железной вазочке на длинной ножке.
ну да микоян тоже с америки привез мороженое.
До сих пор помню вкус сырников со столовской сметаной. Сколько раз пробовала готовить по разным рецептам- ну не тот вкус, и все тут. А так хочется! Я бы штук 10 сейчас съела! !!! А молоко с булочкой было натуральное! Как вкусно!
Вкусовые рецепторы с возрастом меняются и вкусы притупляются. И сссрань тут не при чем.
@plannedriver7649 Были вечно голодные и поэтому любая жрачка была в кайф, так как и достать чего- то было сложно
Не было пищевых добавок, усилителей вкуса, мясо было вкусное, поэтому и вкус был другим! Сегодняшнюю колбасу вообще есть не могу, напичкано не пойми чего, полно всего кроме мяса!
@@НинаКузнецова-т9т На рашке в настоящее время колбаса действительно дерьмовая, вы правы. А насчёт добавок при совке тут можно поспорить. Глутамат натрия(усилитель вкуса) присутствовал всегда в составе концентратов, нитрит натрия(консервант) во всех мясных изделиях, готовили часто и густо на комбижире. А ссср был самым крупным потребителем пальмового масла . То что вам об этом не говорили ,не значит что этого не было. ссср подох и поделом ему.
Хочу обратиться к вам Виктор Зинченко! Комментировать _не означает, что нужно гадить на все и всех! Мы выросли в СССР! Цену хорошему и плохому тоже знаю! Если Вас кто-то обидел, то вам советую подумать :,, Что вы сделали для того чтобы было лучше?! ",
Вкусно...и очень доступно! Самые тёплые воспоминая!
Потому как дому не ели досыта и были вечно полуголодные, а студенты всегда голодные.
Не любил я советские столовые. Но!
Однажды, в 1984 году, отдыхая с родителями в Крыму, в Симеизе, пошли пообедать в столовую. В центе, на 2-м этаже, кто помнит. Восхищению моему не было предела! Как же все было вкусно, обильно, красиво! ДА, красиво выглядела еда, подача! Изумительный вкус казалось бы простых блюд! Мы стали ходить каждый день. И случайно услышали, что кто-то ходил к поварам поблагодарить. Оказалось, что готовили студенты техникума общепита из города Винница. Это была их летняя практика! До чего же умнички - молоденькие девочки и мальчики, а какие мастера!
Потом даже на пляже слышали разговоры людей - пошли в столовую, там, говорят, винницкие ребята очень вкусно готовят)).
Мы после уроков сразу в чебуречную бежали ,чебуреки большие были ,тесто тонкое пузырчатое, а жарили при тебе ,всё на виду ,масло прозрачное ,а запах сумасшедший ,пока в очереди стоишь ,слюной можно было захлебнуться ! 😂❤🎉
Да незабываемый вкус,я тефтели любил,с толченкой,и подливкой,стакан сметаны,коржик с какао,)))
В семидесятых годах работала поваром на круизном лайнере.Готовили вкусно,никто не воровал(потому что в открытом море работали),продукты получали в заграничных портах.Все качественное.Виноград ,арбузы зимой.Когда ушла оттуда(замужество,ребенок),не пошла работать в общепит.Предлагали в детсаду работать.Там же нужно из гнилых овощей(дословно из г..на конфетку сделать,чего я не умела.А еще и заведующей дать,и себе взять.Выучилась на швею,и до развала Союза работала на швейке.У нас столовая своя была(фабрика-миллионер),кормили очень хорошо,бесплатно.Талоны давали стоимостью 1 рубль.Некоторые умудрялись поесть дешево,а сдача оставалась на проезд.
Наши люди ! У меня было семь столовых ,кондитерский цех ,овощебаза на крупном хим комбинате. Пускали линию ЛЛКО .Отличное качество первых ,вторых блюд ,овощные ,сметана ,выпечка (.80е годы инженер по питанию )
@@ДмитрийБельский-с8ц (Неужели тогда была такая должность- вот тут от вас только унал)
Да Дмитрий-были времена,есть что вспомнить на старости🙂...
Инженер -технолог по организации общественного питания .Особо была востребована в начале 80х на комбинатах питания при крупном производстве .Позднее была ликвидирована остались нужными по настоящее время: зам производства ,заместители заведующих ,повара ,директора столовых .
Работал при СССР на заводе,обед комплексный стоил 70коп. Первое суп или щи или борщ с мясом,второе(кроме четверга)гарнир с мясом или печенью,пол стакана сметаны,булочка и чай или какао или компот.Все натуральное вкусно.
Так бесплатно или рубль???
Хорошо что я смотрю это видео сытая ,после ужина . Действительно было очень вкусно . Потому что продукты были натуральные.
А вам, конечно, докладывали!
Счас, два раза. Всё, что проходило заводскую обработку, было уже с подмесом.
Меня прямо умиляет эта вера из разряда "Нит, ну если натуральное, то точно пулезное!" и "В СССР всё было натуральное".
что значит натуральное? Плесень или мухоморы тоже натуральные, значит это что-то хорошее?
Было мало продуктов, поэтому и вкусно было… пример;: если есть мороженое только раз в месяц, то оно будет вкуснее, чем если есть его каждый день…
в котлеты обязательно добавляется хлеб ,поскольку гастрономичесская рецептура котлеты подразумевает мясо смешанное с хлебом. без хлеба это не котлеты а бифштекс. это два совершенно разных блюда.
Всё дело в проценте этого хлеба в фарше,который всегда зашкаливал!
@@ДокторХайдер-г8ьвсе дело во вкусе - если котлеты вкусные, то пусть там хоть 90% хлеба. А котлеты были вкусными. В нашу студенческую столовую котлеты привозили с мясокомбината. Как и зачем на мясокомбинате класть в котлету много хлеба.
@@chikalyov ДА ПОТОМУ ЧТО МЯСО НА КОМБИНАТЕ ВОРОВАЛИ!!!!!!!!
Но ещё способ приговления тоже отличается!
@@chikalyovкогда есть особо нечего и выбора нет, то всё что угодно покажется вкусным
Прекрасная передача. Большое спасибо!
Ни разу за всю жизнь ни моя семья, ни друзья, знакомые, сотрудники по работе, в школе, институте не травились. Наоборот, ели с удовольствием, иногда лень готовить дома, в столовую, плюс еще от туда что нибудь покупали домой. А кулинарии, это действительно прекрасно, очень много там брали всего. Хорошее было время, не дорого, вкусно.
у меня тоже в семье никто не травился на моей памяти. и что? это значит что никто в мире не травился? это - советское и плоское мышление. "если у меня так, значит у асех так". травились, и не мало, просто вам об этом не говорили
@@aelong2904 Плоского мышления нет. Я говорила только за себя, родных и знакомых. Может и травились, не спорю. А вот в последние десятилетия, только и слышно, то от шаурмыю то от хот догов, то в кафею ресторане, китайской кухни, готовой продукциию которой торгуют в магазинах. Постоянно это сейчас и очень много, стоит только открыть комментарии какого нибудь магазина, кафе и т. д. А раньше все равно такой массовости не было.
На росии во все времена были проблемы с едой, никогда не могли сами себя прокормить, постоянно приходилось продукты завозить и закупать за границей за нефтедоллары и золото.
@@aelong2904На росии во все времена были проблемы с едой, никогда не могли сами себя прокормить, постоянно приходилось продукты завозить и закупать за границей за нефтедоллары и золото.
На росии во все времена были проблемы с едой, никогда не могли сами себя прокормить, постоянно приходилось продукты завозить и закупать за границей за нефтедоллары и золото.
Смотрю с удовольствием... Спасибо!!!
Как интересно было, а главное, ценились блюда одинаковые в разных общепитах одинаково!
Ну Вы даёте! Цены были государством установленные, как и на все.
Да хрен тебе!В столовой на предприятии,если был доступ,можно было в 2-3 раза дешевле поесть,чем городской тошниловке!И качество еды повыше,ибо хоть как-то профсоюз,но следил!А в колхозных и совхозных столовых вообще дёшево стоило.И это при огромных порциях!По крайней мере,в УССР так было...
Были техникумы Пищевые, всё по ГОСТам готовили!
Столовский гуляш к гарниру, это было нечто , подливка такая вкуснющая!
😋😋😋
О да! Гуляш это сказка про СССР! Моё любимое блюдо!
Ну так научись делать гуляш, если так его любишь, а не жди когда его тебе кто-то бесплатно даст!
@@Rr-wm4vm да бог с тобой! Я сама пеку булочки которые продавались по 9 копеек в СССР. Очень многое сама стряпаю и щи варю, за уши не отдерешь! Сегодня сделала жаркое из куриной печени с картошкой! Каши у меня царские все, гречневый кулеш обалденный готовлю! Какая халява, о чём ты?! Всё своими собственными руками! И котлеты и блины!
@@seraima Успокойся, при чем тут "Бог с тобой" . Что прям расслюнявилась тут)?
Обожаю столовские котлеты с пюрешкой и печень с макарошками! Салатик из капусты с морковкой и маслицем ароматным! Ммм... Мама, царство небесное, всю жизнь удивлялась, как я могу ЭТО есть)))
Я тоже любил столовские котлеты хлебные😀
В ублюдочном совке было весьма проблематично макарошки сварить, чтобы не превратился в клейстер, жить и хорошо есть стали только после девяносто первого
@@Andrej522 да нет он не был ублюдочным, при Брежневе мы хорошо жили, были, вещи югославские, польские, чехословацкие, вина венгерские, болгарские, много чего было, я 64 года рождения помню это и рожки у нас в столовке варили вкусные, отец был охотник, мяса было много, но я любил столовские хлебные котлеты😀
А какой гуляш был, помните?
@@seraima У вечно голодного совка любая жрачка была на ура
Даа,помню 90-й год,на Донбассе, мы детьми шли в ДК в кинотеатр,10 копеек билет, родители рубль давали,в соседнем здании столовая.Ели пельмени и брали с собой на фильм тарелку блинов и на тарелку повидло или сгущёнку на выбор,стакан сока(в ассортименте яблочный, берёзовый и томатный) и шли смотреть фильм.А после сеанса приносили назад в столовую посуду.Сейчас трудно представить, чтобы в столовой на вынос детям 10-тилетним без взрослых дали посуду, да ещё и незнакомым,да ещё и пустили с ней в кино, да ещё и дети потом её назад вернули, да и кинотеатр в еде не уделали 😂
В кинотеатр ходят смотреть Кино...а не жрать...
На росии во все времена были проблемы с едой, никогда не могли сами себя прокормить, постоянно приходилось продукты завозить и закупать за границей за нефтедоллары и золото.
@@ЛарисаЦарькова-н2ьНа росии во все времена были проблемы с едой, никогда не могли сами себя прокормить, постоянно приходилось продукты завозить и закупать за границей за нефтедоллары и золото.
Золотые слова 😊❤
@@Rr-wm4vmты там жила?
Кулинарии в СССР это было реально нечто, всё вкусное и недорогое, а главное натуральное.
А какой был томатный сок! Густой, сладкий, с запахом помидоров... 10 копеек стакан, в конусообразных емкостях. Сейчас и помидоров таких нет- все жесткие, кислые и без запаха...
Зато круглый год. И, главное, без разницы: что зимой, что летом.
Есть, если самим их выращивать
Это да...!!! Вкусняшка..!!!Такого сока( помидорового) я, более в жизни не пробовал...
В конусных емкостях продавали и томатный сок, и сливовый, и березовый. Только он стоил не 10 копеек, 13. (Или забыла ) А лимонад в автоматах! 3 копейки без сиропа, а 5 копеек с сиропом! Эх, ребята, осталась нам от тех прекрасных, дешёвых времен только вкусовая память. Жаль..... мы тогда были уверены, что так будет всегда, и даже лучше. Увы.....😢😩
@@ЛюдмилаЭкибастуз, 10коп том сок стоил, вода без сиропа 1коп,с сиропом 3 коп. Это вы забыли))
В Питере пышечная на улице Желябова-Супер!!!! Работает до сих пор !!!! Пышки вкуснейшие!!!
Пышки делали тогда великолепно и масло не доводили до коричневого состояния... А сосисочные в Москве (я ела, когда была проездом) какие были! Сосиски вкуснющие, потому что с мясом...
Елена да там до сих пор эта пышечная работает,я недавно там была ,пышки супер,и всё там как было ничего не изменилось,даже столики тебе,так классно
Теже столики
@@АнтонинаОгданец Блинные в Москве тоже хороши были..
У нас ещё пирожковая 70-летие отметила на Московском проспекте, тоже старинная, как Пышечная, но только в отличии от пышечной, в пирожковой тётеньки (уже бабушки) работают, которые там работали с 80х годов. Некоторых лет 20-30 видели на работе бессменно
Вот там пирожки и беляши!!! Это неповторимо! Достояние
И до сих пор в ассортименте, кроме потрясающих пирожков, есть стакан сметаны )) и кофе с молоком из титана. Это супер пирожковая у нас. Храни её Господи!
Берёзовый сок и ситро из колб,самое самое!А запеканки в столовках это шедевр!
И Родина щедро поила меня берёзовым соком берёзовым соооооокоооом!
Я с детства помню пельменные, они были офигенными- со сметаной, с маслом сливочным( вкуснющее),с уксусом, пельмени были такие вкуснющиииии, а в столовых- рассольник- ааааа, мечта!!!, пирожки жарили, тефтели, не знаю, что пишут про сметану разбавленную, стакан сметаны был тоже неотъемлемой частью в столовых, кстати, сметана была густой😊, яйцо отварное под майонезом😊, может и таскали, а может и не таскали- всё равно....было очень вкусно😊😊😊школьные сосиски- аааааа😊😊😊😊😊, пряники мятные на полдник😅, оооох, как мы их не любили, а сейчас с удовольствием ем😅
Ага,и деревья были выше,и трава зеленее,и йух до земли доставал...
Пельмени казенные были - гaвнo. С маслом есть вообще невозможно. Со сметаной съедо6но c голoдухи, она перебивала вoнь начuнки. Рассольник это вообще какая то по вкусу и запаху 6левoтина, рвoтная масса. Сметана столовская, которая как правило, успевала постоять и подвoнять, и покпыться налетом, дpянь та еще. Яйцо переварное под майонезом провансаль пpoсто мepзость. Школьные сосuски, у меня от них была аллергия, я их не ел. Пряники мятные? Это которые как кuрпич? Да деликатес тот еще.
@@sergiy01, а их в общепите и не лепили никогда, там использовались обычные магазинные. Какая разница, дома сварить и съесть магазинные пельмени или в кафе? 🤔🤔🤔 А была разница... Часто наблюдал, как это делалось в кафе-пельменной на Покровских воротах: в две тридцатилитровые алюминиевые кастрюли, стоявшие на большой электроплите, закидывались замороженные пельмени целыми пачками (те, на которых была изображена деревянная ложка, расписанная под "Хохлому"). Место было очень проходное, очередь длиннющая, двигалась медленно, а пельмени не успевали даже нормально провариться - их вытаскивали шумовкой, как только они начинали всплывать. В этот момент вторая повариха уже закидывала следующую партию пельменей в соседнюю кастрюлю, держа в каждой руке по пачке и опрокидывая их в кипяток с шумным "плюхом". Вода в них не менялась, "бульон" густым тоже не становился, потому как пельмени не проходили полного цикла проварки. В основном все их ели с бесплатным уксусом, расставленным по столам в стеклянных графинчиках (для дополнительной "стерилизации", потому как фарш был плохо проварен). Ели, скрипели зубами и недовольно посматривали в сторону бойких поварих, "перевыполнявших план", но все молчали... В кафешках с меньшей проходимостью такого безобразия конечно не было, пельмени там варились нормально.
Да были пельменные и блинные. Все там было вкусно.
жрать тебе подруга было нечего, вот и сравнить не с чем, у тебя был вкус только пельменей, ириски и мужской сосиски, слава богу эта сссра закончилась
А мы в универе в буфете покупали булочку за 9 копеек, в нее вложен кружок докторской колбасы, и эта сладко-соленая прелесть запивалась в меру разбавленным яблочным соком. Ох, вкуснотища!!!
Повторить это на современных продуктах никак не выходит...
@@ОлегВасильев-у2й зато ты пипец, какой воспитанный.
Покупай в деревне
А у нас в Донецке в цирке " Космос" такое в буфете продавали- сдобная булка с любительской колбасой. Я этот натюрморт в упор не понимала, ещё и сало в колбасе дома то выковыривала, а в цирке неудобно, очень мне этот бутер не зашел тогда
@@milamil9297 Я тоже мало выковыривал, и старался ту, что без сала ,😁😄🍷
А я пеку булочки которые продавались по 9 копеек в СССР, строго по ГОСТу! Не вкусная сейчас выпечка, вот и пристрастилась печь кондитерку, спасибо украинке Гале с канала Выпечка и кулинария, у неё сохранились все производственные рецепты из СССР, кондитером была.
Были кулинарии там продавали варёную свеклу, морковь, картошку ,купишь и вот вам венигрет дома, и азу и гуляш покупали .
И тесто продавалось отличное на развес.
Самое лучшее - это пирожки в Пирожковой на Советской. Возле Табака. Гомель.С мясом, с повидлом,капустой.
Это все и сейчас продаётся почти в любом магазине.
@@СергейШремов В Гомеле на Могилёвской, 1а в магазин привозили пирожки с ливером вкусные.
а какая рыбка жареная вкусная в кулинарии была, билишики, выпечка... 😋😋😋вкуснотища...
Прочитала,улыбнулась:в каждом городе,районе все было РАЗНОЕ,...люди,столовки,магазины..Снабжение отличалось по регионам...Сижу и вспоминаю ПОВАРИХУ С БАЗЫ ОТДЫХА НА ЧЕРНОМ МОРЕ...КАК ОНА ГОТОВИЛА...ШЕФ-ПОВАР...С ОГРОМНОЙ БУКВЫ....КАКИЕ ОНА ГОТОВИЛА КОТЛЕТКИ,БЛИНЧИКИ....ОЛАДУШКИ....МММММ... АБАЛДЕННО!!!Оладухи ПЫШНЕЙШИЕ,С ПОВИДЛОМ,КОТЛЕТКИ ПУХЛЫЕ,АРОМАТНЫЕ,ПЮРЕ ГУСТОЕ,ПОДЛИВКА НА МЯСЕ,КОТЛЕТКИ НА МЯСЕ с небольшим колличеством хлеба,все по ГОСТу,!!!!!!!
молодец Наталья ! Инженер по питанию (выпуск Ленинградского института 80года )Довелось вживую увидеть этих Супер Шефов .Включая тестя которого приглашали работать в Кремль...
по ГОСТу в котлеты добавляли 40% хлебного мякиша.
Где теперь этот ГОСТ
Есть повара от бога,а есть от технологической карты.
вас бы совков в армейскую столовку.Когда вы совки уже угомонитесь ? В гастрономах шаром покати,продуктпакет 1 раз в неделю на з/п где из сьедобного варёнка из которой жидкость подтекает.
Томатный сок-это божественно.особенно вкусен в граненом стакане и слегка охлажден
А если ещё и посолить немного ?!
@@простойрусскийчеловек-л1ж и чуть сахара добавить. Хорошо со свежим чёрным хлебом натертым чесноком.
🤮Блевотина
При цене в смешные 10коп.❤
@@простойрусскийчеловек-л1жложку сметаны и желток в стакан сока😋
Еще много значило, что готовили в больших котлах, все вкусно напаривалось, особенно каша.
В мультиварке не хуже будет каша, я гречневую кашу с курицей так делаю, только надо предварительно гречку прокалить в духовке чтобы не горчила каша! Увидите, каша будет царская!
Кашка была - бомба
До сих пор помню диетстоловую в Бобруйске. Мы могли пообедать в перерыве на обед. Вкуснотищаааа была! Так готовить не могу, хотя окончила поварское
галлюцинации это.. Путник без воды в пустыне,оказавшись у болота,в своих мемуарах потом обязательно напишет-это была самая вкусная вода в моей жизни.
Обожала столовские котлеты!Домашние не любила,именно эти мягкие где хлеба больше чем мяса!
Ну так и сейчас так можно делать! Купите 400 гр. фарша и булку хлеба в 600 гр., луку. И будет вам счастье!
@@peterk1067 согласна, не то! Делала,не то!!!
Мясо?сейчас?простите где вы его нашли сейчас;соя,туалетная бумага, а для жарки пальмовое масло
о да это самые божественные котлетки
@@НатальяКузьмина-и8ктогда тоже было пальмовое масло . Они с начала 60 применялось. А в вареной колбасе были и Е тоже и бумага. С мясом был напряг.
Спасибо! - огромное удовольствие посмотреть, и послушать, и повспоминать)))
Как мы вкусно обедали в Театральном кафе, учась в музыкальном училище, Владивосток, какое разнообразие блюд, а вкусное❤❤❤
На Дальнем Востоке при СССР было Московское обеспечение
А на Комчатке Ленинградское. И там было то, чего не видели люди в средней полосе и других районах страны
А вы ели когда ни будь трубача? БОльшинство людей даже не знают что это такое... даже те, кто прожил в приморье и Хабаровском крае всю жизнь. Сейчас этот морепродукт не поставляют в отечественные магазины. Только на экспорт. Очень дорогой морепродукт
Пивные..Рюмочные..Пельменные..Бутербродные..Чебуречные..Пирожковые..Бульонные..Шашлычные..Сосичные..!!!!!!! Кафе...Столовые...!!! Господи как хорошо было!!!!!!!!
всё это есть и сейчас, в чем проблема?
@@noahbates8519 союза нет, одни барыги остались.
Не так вкусно ,продукты не те ,зарплаты ,цены , люди
Мы с отцом могли себе позволить сходить в ресторан днём. Дневные наценки были значительно меньше вечерних. Можно было за монетку включить пластинку с Высоцким, например. Мясо было вкуснющим. Никогда не забуду тех дней.
...общение с отцом бесценно.... не только в ресторанах....
@@ЯнаСтаниславовна Он умер перед новым годом
@@АнтонинаОгданец соболезную... если судить по эпизоду, который Вы рассказали, он прожил насыщенную жизнь и был счастлив в ней...
@@ЯнаСтаниславовна У него была трудная жизнь, но он прожил её достойно и всем помогал. Спасибо.
Почему же вы не защитили СССР, раз вам так хорошо было?
А мне нравилась тушёная капуста с огромной котлетой!
Капуста тушёная была суперская! Я в 56 лет сейчас не могу такую натушить. А так хочется! И котлетку столовскую хочется. Сколько хлеба не ложу, такая Вкусняшка не получается. А подливива какая была! Ум отъешь!
А пельменные? Блин любимые заведения 😊
Московские пельменные!!!
А какие чебуреки с бульоном внутри!!!🤗🤗
И чебуречные и пельменные и блинные.😋А еще мы молодые, родители живые!🇮🇱
Поддерживаю
А какие были рюмочные с водкой в рюмках внутри!!!.... 😍😍😍😋🔥👍🌲⛄🌲⛄🌲⛄🤓😁😁😁😉🤗🤗🤗🙈🍄✌️🤭🤫🤘😂😂😂😂👋
Училась когда-то в Ростове на Дону в РИСИ. Ходили на Энгельса ( кажется) в кафе " Дружба. Там готовили обалденную солянку на первое, на второе гуляш или котлета с пюрешкой. Хлеб всегда на столе и горчица. Божественно вкусно!!!. До сих пор помню этот вкус еды.
Все так вкусно описывают! Прямо зависть берет, я-то почти ничего не помню, разве что заварные пирожные, реально очень вкусные были и коктейли молочные.
Оболденные котлеты по киевски,я практику проходила в этом кафе.
Ха, точно
Это ж как вы оroлодали, что у вас пюре с котлетой "божественно вкусно". Из noмойки поди кyшаете?
Да было такое кафе и всегда очередь туда была но дорогое,нам студентам не по карману
СССР - Эра Милосердия! Общепит - от пирожка с капустой за 5коп. до шашлыка из баранины за 1р. Особенно вкусны были чебуреки по 16коп., а дети были в восторге от кафе- мороженых. Диетические столовые на любой вкус!. Все вкусно, полезно, доступно!❤
По 10 коп.чебуреки были в 70-80тых,Донбасс.
У нас в 80 ых в Чечне чебуреки были по 25 к а шашлык 70 к
😂
@@vitalys3423 👿 чё ржёш
Чебурек мяукал и гавкал , зато по 16 коп. )
Около работы моей бабушки была столовая. Мы всей семьей там обедали часто. До сих пор помню запахи этой столовой, очень вкусно готовили. Причем, это уже закат был СССР, год 90-91. Сейчас в столовой так не накормят.
Вы знаете и сейчас такие есть столовые. На конечных автобусов например.
И не поверите, вкусно и дешево кормят в халяльных кафе столовках. Причем не только восточную а нашу еду
👍👍👍👍 CCCP 👍👍💞💞💞🌹
А мы только дома питались!!! Мама прекрасно готовит, никогда по этим тошниловкам не ходили.
Сказки не рассказывай, в совке ЗНАЛИ все - хочешь быть здоровым, питайся домашней пищей. А в этих тошниловках ели только от безысходности, гастрит был гарантирован. И это еще в лучшем случае.
@@ОлегВасильев-у2й Хорошая мама у вас.
Моя тётя работала в сезон поваром (80-е)на море,так однажды практиканты по ошибке на мусорку выбросили хорошее мясо,вместо плохого.У бакланов, в этот день был пир))
А другие бакланы в столовой ели то, что осталось)))
был у родственника в гостях в Кузьминках. наутро пошли опохмеляться в пивную ,где то за ТЦ" Будапешт". за краном стояла живая бочка . сам кран был см- 60 над прилавком. процесс наливания следующий- живая бочка ставила кружку на прилавок и открывала кран,далее поднимала вверх кружку и взбалтывала ее. я чуть не упал от такого циркового номера. привет из АЛМА АТЫ
В алматы на жубанова ддомостроительная на углу всегда бочка с пивом стояла рядом была блиная там казеные такие вкусные были блины потом сам в парке горького пивом торговал по 4 тонны уходило за день с 1 пивзавода
Ребята , дорогие друзья, товарищи ! Во первых огромное спасибо за цикл передач ! Просто великолепно ! Во вторых , конечно есть и что ужасное в той жизни , но так же и прекрасного было много ! А в третьих господа, это эпоха ! О ней надо помнить и знать ! Вот самый простой пример , бывшая ГДР , вы думаете их там кто за это ругает ? Не однократно в Германии , там музеи ГДР и пользуются ,огромнейшей популярностью ! Спасибо 🙏
А молочный коктейль! Это было что то!😂
На росии во все времена были проблемы с едой, никогда не могли сами себя прокормить, постоянно приходилось продукты завозить и закупать за границей за нефтедоллары и золото.
Как мне повезло, ни разу не отравилась, и в столовке в институте ели, все нормально было
У нас в лагере один отравился - так там такое было, СЭС приехало, там в какую щель только не заглянули, на уши поставили всех. Там все женщины в слезах ходили, а мы то ещё дети не понимаем чем это для них обернется. Подходим к ней 8 детей (а она такая женщина... большая) и так её - ну не плачьте. Прямо на глазах у инспекторов. Она нас всех могла обнять разом, как своих детей... Инспектора поняли что перегнули палку, ей ничего не было. Оказалось отравился паренек ВЕТОЧКОЙ ОТ ЯБЛОКА.
За один рубль в общедоступной диет-столовой можно было прекрасно пообедать !!! А в закрытой для улицы заводской столовой для всех заводчан - за пятьдесят копеек !!!
поэтому совок и обанкротился! в том числе
В заводской столовой у нас обед был 80 коп, если ещё стакан сметаны взять..
Какая вкусная , родная и теплая для души передача.
Я тоже в советское время работала поваром.Были на практике в обкомовской столовой так там блины замешивали ,как надо.На молоке ,яйца ,все по рецепту.А работала в рабочей столовой совсем по другому.Яиц на котел надо целую ячейку.Кто стоял на блинах ложили только лесять штук.Блины делали на воде.Так как я была молодая ,семьи не было ,поэтому ложила ,как положено.Покупатели постояно спрашивали ,кто на блинах.Видимо чуствовали разницу.
не лгите..Никаких привилегий партийная номенклатура над гегемоном не имела и обкомовских магазинов и баз не существовало.Это провокации госдепа.
Все животные равны, но некоторые равнее (с)
Нет глагола ЛОЖИТЬ!Нет и не будет!
С детства люблю минтай. И говядину)))
А я мойву жареную и булочки по 9 копеек пеку сама, уже не встретить такие булочки!
А я куриные пупки с Жигулевским. Мммм😋
Потому что не ели ОСЕТРИНУ и черную икру.
@@ЛидияАндрейченко-с4ж черная икра на любителя. А сёмга и тунец лучше осетра.
В столовой нашей организации,где я работала
Столовая была отличная!
Разнообразие - первых блюд обязательно наименований до 10- Ти, также гарниров, мясных: котлета, шницель,гуляш,бефстрогановватеники, пельмени,сырники,запеканки,омлеты!А салаты?!!!А выпечка!
Все свежее и вкусно - натуральное!
В нашу организацию еду в термосах привозили из райкома ... 😁😁😁... Мало того что вкусно но ещё недорого... Но в советское время не хочу. В выходной вечером не билетов в кино взять, не в ресторан без блата не попасть .
@@yurijneudachin8198 Во Франции (в Париже) такая же ситуация с билетами в кино была в 70х-80х. Это везде в Европе так было в то время. И очереди у них тоже были, а мы думали, что только у нас :-(
В ресторан можно без блата (у нас в Ленинграде), не знаю, где Вы жили
С томатным соком очень угадали,обожаю😊😊😊😊😊
Красота! А томатный сок - это сок моего детства!
Я была очень не аппетитным ребенком , насчет еды. Ну не любила я есть, меня заставить что- то поесть считалось подвигом, но в столовой я ела все подряд , без каких либо уговоров и с огромным аппетитом.
Прямо про меня рассказали.
Значит дома готовить не умели, вот и любили столовку😂
Сьоашно представить чем вас дома кормили.
У меня мама готовила отлично и с удовольствием кушал, а вот в гостях становился таким же "неаппетиным ребёнком".
Застал советские пельменные. С отцом ходили в кино, а после заходили в пельменную на обед. А летом на набережной можно было купить шашлык. Его готовили кавказцы прям на улице на мангале.
Если в котлету не добавить немного хлеба -- она получится жесткой и суховатой. Вопрос только в том, что принято понимать под словом "немного"...
Без хлеба не будет жёсткой и суховатой, всю жизнь котлеты без хлеба делаю
@@natamel76 пробовал и так и так -- с хлебом лучше.можно ещё и молочка...только молочка,а не субстанции из пакета. Главное,с хлебом не переборщить -- его нужно совсем немного...
@@natamel76 кстати -- яйца добааляете? Или только мясо,лук и чеснок
Фарш, лук, чёрный перец. Яйца, кефир, сода по желанию
@@natamel76 хорошо, спасибо
Начало 80 ых, как радовали магазины кулинария! Котлеты полтавские помню до сих пор! Оч вкусные.
Обычно из столовской еды был вкусным гороховый суп. Вероятно, там ничего не изымали из первоначального рецепта.
Гороховый суп даже в тюрьме самый вкусный из ,,меню,,. Уникальное блюдо.!
Суп для пердіння.
@@Greyhaund Прессованный кирпич горохового супа на зоне являлся оружием бунтарей.
Каждому своё
@@ОпанасОпанасович-ж5ч незнаю, почему бытует мнение, что, после горохового супа появляется побочное явление 🤣. У нас в семье никто " не стрелял🤣".
Я в Бердичеве на швейной фабрике во время армии бывал,так там в столовой еда была умопомрачительно вкусная.Был в 38 странах,в сотнях ресторанах,но вкус бердичевской столовки до сих пор на первом месте.
Голодный был просто.
ты был пьян как сапог.
Я рядом жил, возле вечного огня,а фабрика до сих пор работает, деловые костюмы, англичанами шьют
Это Беларусь ?
Бердичев - это Украина@@Денис-ч1ч5э
С детства обожаю столовские котлеты, сейчас таких уже нет, везде одно мясо😂
И колбаса с "туалетной бумагой "в составе была вкуснее.
Это придумали в перестройку, журнал Огонёк, редактор коротич, сейчас живёт на Америке, Майями-Бич, Калифорния, кто, пилят, в колбасы будет добавлять туалетную бумагу, которая дефицит или почти не было, лучше бы промокашки добавлять, помните, море тетради и в каждом промокашка, чернил ручек уже не было
Да, вкусные были
@@АрзуАгаева-и5п 😅🤣😂 откуда Туалетная бумага в колбассе, если туалетная бумага при Союзе была в дефиците
@@СаняПопов-е6ь Поэтому и в ковычках написала
Будучи детьми, имея в кармане 10 копеек на одного, бегали с друзьями в столовую. Брали двойную порцию картофельного пюре за 8 коп, стакан чая за 2 коп., а хлеб лежал в волю за 1 коп. кусок. Поели и, до поздего вечера можно было бегать по улице без особого чувства годода.Ничего вкуснее той пюрешки казалось и не было.
Вы можете так жить и сейчас. Навар те пюра, хлеба и так целый день.
Извините уже 11 копеек. Это в городе. В деревне ещё лучше если на юге. На севере похуже ягоды и грибы только осенью в деревне. В городе пюре с чяем. Ведь это было детство. У взрослых проблем выше крыши. Я помню отца только на работе и спящего. Маму чаще видели. И этот круговорот один. Но мы использовали своё время летом и после уроков весело. Дружно. Делились на стайки девочки и мальчики. Иногда вместе. Детство было золотым. В городе квас и мороженое по 7 копеек фруктовое. В деревне катаниее на лошадях и в лесу или на речке раков ловить и рыбу садком. На юге в деревне кукурузу на полях брали. И варили на улице на печке вместе с рамками и укропом. Хрущёвские времена были. Я потом узнал что лучшие времена были. Да а так для детей очень хорошие времена. Окунулись в взрослую жизнь потом. А до этого особенно летом не загнать нас с улицы домой. Есть что вспомнить.
Чего то взялись говорить о ресторанах. Ну естественно богема тех лет и этих. В ресторане я некогда не ел и не жалею не капельки. В столовую за вкусным не гнались это враньё багемы. В вонючую столовую не кто не ходил. Вокзал опбигали стороной. В поезде нет холодильника потому съедали домашние с самого начала пути. Как всегда народ выкручивался как мог. Ездил часто в командировки. Повидал всякое.
Я с 75го..вы правы, так тоже бегала за пюре с котлеткой и подливой... Воспоминания что то неповторимое👍
@@СтепанВенедиктов-т6с гшзд
Блинная вот тоже запомнилось, с вареньем, повидлом, и тд.
От прочтения воспоминаний текут слюнки...
На 1 рубль можно было шикарно пообедать! А попробуйте сейчас дешево перекусить . да вкусно но---
Когда подрабатывал в мясокомбинате , можно было шикарно пообедать за 15 копеек , хлеб сколько угодно , белый и чёрный !
@@Александр33-ш6чНа росии во все времена были проблемы с едой, никогда не могли сами себя прокормить, постоянно приходилось продукты завозить и закупать за границей за нефтедоллары и золото.
@@НиколайСеров-э3яНа росии во все времена были проблемы с едой, никогда не могли сами себя прокормить, постоянно приходилось продукты завозить и закупать за границей за нефтедоллары и золото.
В первом классе ходил на продленке в столовую, всегда ждал сосиску с макаронами, макароны были не очень, а сосиска очень вкусная. 😋
А я сардельки толстые сочные любила!!
Мне всегда нравилась столовая еда. Особенно любил сырники, творожную запеканку со сметаной
Сейчас еда какая-то ненастоящая,если дома не готовить ,будешь голодным ходить и с изжогой,это как минимум.
Могу твёрдо сказать что Советская еда была куда лучше сегодняшней еды из дорогих ресторанов!
А, ещё вода советская была значительно мокрее😅
@@lva2005 Так и было! Мокрее и чище!
И рыбы было столько, что в реку без штанов не зайти.
дойди до помойки и попадёшь в Советский общепит, - к знакомому запаху.
А вы были в дорогих ресторанах или вам рассказывали?
Закончив Донецкий техникум общественного питания , на деле знаю , что и с чем ели граждане СССР. В заводской столовой , можно было так покушать в обед , сейчас в лучшем ресторане так не накормят . Были ГОСТы , а про цены так вообще .....
Донецк...
Сейчас так покушать можно только на собственной кухне, предварительно изрядно попотев перед плитой! Или духовкой...
@@seraima Единственный нынче плюс , это всякие современности , типа покрытий и всяких там силиконовых и композитных примочек для удобства . Но всё это стоит неслабых средств . Про плиты и тестомесы с духовыми шкафами и речи нет .
@@АнатолийЛопатюк-т5и да, частенько думаю о том что бы я делала на кухне без миксера, блендера, чоппера и различных форм. Не получилось бы сделать бисквит и крем к торту. У меня есть ещё советский ручной миксер, как им можно было что-то взбить? Он на юлу похож...
А помните диетическую столовую на площади Ленина в Донецке?))там даже свекольные и морковные котлеты были объедение!)) И можно было ,,полечиться,,отварами за копейку!!
Будешь пить томатный сок - будешь строен и высок! 😊 Четверг - рыбный день! Очень круто и вкусно было. Минтай с пюре…. Тефтели с рисом…. Молочный супчик…. Запеканка творожная со сметанкой…. Ммммм…. Даже думать об этом вкусно😊
Боже...нищие и вечно голодные
@@svetlanaprikhodko4030 вы то на украине накормлены американским бигмаком и богаты
@@svetlanaprikhodko4030 Дело о вкусе, а не о голоде. Зачем же передергивать? 😜
Я помню времена свтей юности когда все было дешево и вкусно т.к. были ГОСТ ы на всю продукцию изготовляемую и продаваемую людям!! В столовых было все разнообразно и вкусно и котлеты и первые блюда а в ресторанах была очень вкусная солянка и цыплята табака ( можно было просто пообедать там) . Очень хорошее было время просто незабываемое!! ❤❤❤❤
Борщ, блины компот салат из моркови, кофе и стакан сметаны🥰🥰🥰🥰
Я в молодости тоже работала официанткой в ресторане, это такой опыт у нас работала заслуженный повар, многому научилась, у меня бывшая свекровь потом на день рожденья приходила в 10 утра, всегда столы были на высшем уровне
Пюре с котлеткой - чтобы ни говорили, это было самое вкусное в советских столовых и кафе! А аромат супчиков, ням-ням!)))
Кому и г.... - варенье)))
А мне именно первое отвратительным казалось после маминого,какие у нас разные воспоминания,не помню ни одного вкусного супа из столовой)
Откуда вам знать их вкус и аромат?
Мозг такую информацию по 30 лет не хранит.
Это же надо так довести людей чтобы они с ностальгией и грустью вспоминали томатный сок полувековой давности и общепитовские столовки...
Вам этого не понять а объяснять вам это долго
@@Alexei.1981а этот Анатолий из,, удачливых,,.. Они с презрением относятся к простым людям, пенсионерам. Сам урвал, вот нас и презирает.
А что, разве было плохо? Недорогие столовые , готовили вкусно! А томатный сок это настоящий вкусный сок, стакан стоил 10 копеек. Можно и вспоминать с ностальгией! Было здорово!!!!
Просто всё были молоды, вот и ностальгируют.
@@ТатьянаКоршунова-л7х вы бы знали, как я вспоминала эти столовки в 90е.А сейчас у меня внучка в городе учится, так совсем опасно стало что то покупать. Одни мигрантские едальни.
34:40 Тэтчер и все другие удивлялись как в бедной стране налогоплательщики позволяют государственным деятелям закатывать такие банкеты
Как будто налогоплательщики знали какие банкеты закатывает советская верхушка! Да, тогда и понятия такого не было - налогоплательщики. Советский народ, массы.
Да,да,Тетчер удивлялась ! А сама пожрать всегда хотела в Кремле на приемах ! Повар кремлёвский в ролике рассказывает.
Работаю в столовой при НИИ и ЛИИ кормим сотрудников и лётчиков , всё как раньше при СССР у нас в здании столовой ещё с тех времён сделали капитальнишей ремонт в 2018г. Завезли новое оборудование на кухне и мебель в зал , но всё же в зале на стене оставили нарисованную советскую символику ещё с тех времён СССР Ленин и Сталин серп и молот , просто как для истории память о тех временах)))
И вот что я хотел сказать по секрету, с тех времён практически не чего не изменилось , как в любом общепите мы естественно экономим а без этого никуда , что-бы было прибыльнее ну и домой что-то взять ☝️😁
Тоже хлеба побольше в фарш добавляем , в пюре поменьше молока и побольше воды , в выпечку поменьше начинки побольше теста.
В общем и в целом всё же готовим по-домашнему с душой.
Эта столовая была закрыта почти год на ремонте и когда мы открылись в 2018г. был праздник у сотрудников , за всё время что работаем у нас проходимость 300-350 человек в день и все говорят , что всё очень вкусно как дома и конечно , никто не замечает эти наши поварские секреты , естественно даже НАЩАЛЬНИКА 😃
Всем добра✌️😉
А как с проверками тогда и теперь?
Как-как? Проверкам накрывали стол и с собой давали такое, что простым людям и не снилось. И все становилось хорошо@@wassiligliniany358
А какие блинные были......обалдеть ,сейчас такого нет!!!
Знала женщину, которая работала официанткой в ресторане ,,Волна" во Владивостоке, так у неё была няня у ребёнка и проходящая дом работница. Вот тебе и официантка во времена СССР
Значит много воровала
А в моем доме первый этаж занимала"Блинная".Какие ж там были вкуснейшие блины с любыми добавками.У моей мамы не было хлопот,что поели после школы ее две дочери.
Ленивая ваша мама была, однако.
@@kapiton9985 Думаете?в нашей семье кроме нас с сестрой никто блины больше не ел!
Если бы знала твоя мама, какие добавки были в этих блинах))))) Бугагагагагагагагагагагага
@@АлексейРазумовский-ъ8ъ А ты хоть знаешь?или тебе главное п..зднуть?
@@АленаЛенина-п4п Что такое совковский общепит ЗНАЛИ все, кто пожил и ПОРАБОТАЛ в то время)))), ага... Восторженные комментарии сопливых обожателей совка - это сказочки, продукт детского восприятия и фантазий уже постаревших и не поумневших совкогомункулов)))))
Хлеб в котлетах должен быть по рецепту.
Белый. И в нужной пропорции. А не отходы от нарезки и в количестве, превышающем мясо.
@@prizrachek Какие отходы бывают от нарезки? Только крошки с доски. А пропорция по ГОСТу практически 40% мокрого хлеба от массы мяса.
хлеб обязательно...без хлеба в котлетной массе это будет уже совсем другое блюдо.
Но там так же должно быть мясо.
@@klimtschugunkin4565 есть рецепты (лучше посмотреть советские)там всё расписано. В видео если мне память не изменяет возмущались наличием хлеба а не мяса.
в детстве ходили в домовую кухню с бидончиками и кастрюльками. брали первое и второе на дом. нравилось!
А что такое домовая кухня?
@@Khon_Alexandr обычная столовая, где можно брать еду на дом.
@@Khon_Alexandr Это были такие магазинчик, где готовили и полуфабрикаты и готовую еду и выпечку, но это не столовая. Хотя, при, желании и там можно было поесть, стоя, высокие столы с мраморными крышками.
Это а Москве и Питере было? Не знаю такого в Ростове на Дон у
@@ДимаГоробенко нет, Крайний Север
А я столовую любила в детстве, а гуляш это что то и ведь вкусно было И еще раньше рыбку то ели часто, а сейчас то минтай по цене мяса
Да уж, треска 0.70 коп. Было время! Сейчас у нас треска стоит 15 евро за кг!😱😢
Треска стоила 56 коп.
Океаны СССР это просто сказка наяву, любая рыба, кроме осетрины.❤
А сколько стоила НАВАГА и МИНТАЙ ? А ещё ХЕК !
Хочу домой...
@@andreygorbushin9096 Машину времени ещё не изобрели.Как только сделают её,так все население в 1975 год улетит
Халы.Это было проиведение исскуства.Красивая плетенка,посыпанная вкуснейшей крошкой.А сам ббатон большой,продолговатый плотный вкусный.Половину я с удовольствием села,наелась и до сих пор помню.Спасибо пекарям.
С удовольствием ходили в столовую,в любую зайди и дёшево и вкусно,не знаю как в других городах,а в Мурманске было на высшем уровне
На рубль можно было наесться "до отвала".Город Заполярный,1980-ые.
Как я люблю Бориса Щербакова
А он любит тебя 😘
Постарел Боря ...Здорово постарел...Годы- годы...
Работаю в медицинском учереждение. Есть столовая, обожаю покушать❤💪👍
В нашей столовой, где я работала, всегда не забывали и про больных людей, были девятые и пятые так называемые столы! Вот так переживали за народ!!!!!!!
Сметана в стакане....пусть даже разбавленная кефиром...ВКУСНОТВ😊
Я работала в общепите много лет и никогда сметана не разбавлялась.
Сметана из молока!
Какая вкусная докторская колбаса,в витрине лежал большой шмоток окорока и его резали на тонкие пластики,чёрная и красная икра в витрине ,очень вкусный печёночный паштет ,яичная ливерная колбаса 👍,а голубцы фаршированные в банке Венгрия 👍Это я была маленькой Ленинграде
бредите
Знали, папа с мамой где затариваться честному трудяге😜
@@marktyrykin4565 так и было.
Обожаю пельмешки в пельменной!!
Щас дорого стало,тупо сваренные магазинные 350р 15штук...и не вкусно сваренны,чисто соль и вода
Брр, гадость, серое тесто и колбасный фарш внутри. Свои домашние пельмени, которые лепили всей семьёй даже сравнить нельзя
Ни один раз не травилась общепитовской едой!!! Ни в студенческой столовой,ни в рабочей столовой,везде кормили просто, сытно и вкусно. А уже когда была своя семья и дети, очень чпсто покупали в пельменной пельмени ручной лепки, очень вкусные! После работы забегали в кулинарию купить чего-нибудь к чаю,блинчиков. Никто ничем не отравился😂😂😂
Хочу обратно в СССР!!!!
Чемодан, вокзал, Пхеньян.
Эх, времена, когда шахтёры проходили через вип вход в кафе...
Очень хорошо было сказано... По ГОСТу... ни присадок, ни усилителя вкуса... И, как сказали ниже, такого вкуса хрен найдёшь... Сам ел...
ГОСТы были засекречены, вы не знали, из чего колбаса эта.
@@prizrachek жаль, что ты не смог читать по русски про гост и т.у... Это, прискорбно призрачный брат... Удачи тебе...
А вы тот гост видали?) Чего там только не было в этом госте
ГОСТ регламентировал состав но не качество
Откуда вам знать какой вкус был?
Мозг так надого вкусы не запоминает.
Помню возле кинотеатра стояла продавец,с большим термосом.она продавала беляши.вкус помню.очень вкусные .тесто необычное.это было 1975 год
Вся моя жизнь связана более 25лет с общепитом
Приятно было посмотреть видео. И хотелось бы чтото "новенькое" из забытого старого❤ если заморочиться хорошенько и серьезно подойти, то прекрасная идея создать что-то такое же, назад в СССР)❤
Очень интересно, спасибо
В столовках было всё афигенно вкусно !
Особенно в диетстоловых: творожные запеканки, сырники со сметаной! Дети в восторге от кафе- мороженых!
С голодухи...
Всем привет классная передача
А я помню говяжью тушенку, открыл банку и запах умопомрочительный! Хоть бы раз опять поесть!
Сметана была очень густая, вкусная👍каша рисовая с куском сливочного масла👍пончики, ватрушки, чебуреки, пельмени, пирожное картошка, торт птичье молоко, сгущенка, какао с молочным коржиком, компот, кисель, борщ… и ещё огромный ассортимент прекрасных продуктов👍🥰все было вкуснейшее, очень питательное и настоящее 🔥