Para quien pregunta que es chistorra busquen en Internet 😂😂 si les da flojera es un tipo de chorizo delgado delicioso 😋 ideal para tus reuniones de carne asada al carbón y esa salsita queda genial 😉
La chistorra es una salchicha muy al estilo de la Longaniza y del Chorizo, pero se prepara de forma distinta, la Chistorra es digámoslo así; el chorizo Euskadi o Vasco ( de las provincias vascongadas del Norte de España, en especial de la provincia de Guipuzcoa, mi provincia) por excelencia... normalmente se hace de jabalí o sea de cerdo silvestre o salvaje, pero igual hay copias muy similares en México y otros países como Chile, Perú, Argentina, Paraguay y Uruguay de cerdos comunes criados con manzanas, albaricoques, melocotones y bellotas ya que es el régimen alimenticio de los jabalíes y una gran variedad de cerdos salvajes y silvestres...es deliciosísima, lo acostumbrado es que a partir de ser recien embutida en las tripas lavadas y desinfectadas del animal de 12 a 16 días para que tenga la perfecta consistencia mientras se ahuma colgada al vuelo sobre un ahumador (valga la redundancia) al mismo tiempo y su sabor puede ser intensificado con maderas de árboles frutales como el manzano, el perón, el melocotón ( durazno en México), el albaricoque (chabacano en México,), o el madero de la pera... que le dan a la chistorra un acento increible de sabor, a parte de los pimientos ( chiles) y especias, que lleva...En mi familia por ejemplo le ponemos a la preparación algo de vinagre con madre organico hecho en casa y sidra de manzana natural, hay familia que lo preparan con Txacolí, ( pronunciación: "Chacolí", un vino de origen 100% vasco fermentado naturalmente de la uva del mismo nombre que pareciese a las uvitas de Champagne pero es única de toda España y lleva el mismo nombre : "Txacoli") lo fabrican a modo de imitación y en algunos casos bastante buena la imitación lo he probado y comprado por probar en la Cd de México, en el estado de Sonora y Sinaloa y Chihuahua estos estados con la mayor población de descendientes de vascos (euskaldunk)... Espero haber aportado a tu comentario a groso modo lo que es una chistorra... si tienes la oprtunidad de conseguuirla, te la recomiendo así sola en frío, o asada, horneada o en rodajas con un buen queso, o con queso derretido ( debe hacer hebra) y la chisorra dentro en trocitos o en rodajas delgadas, en una buena tortilla de huevos y patatas ( papas), en muchas recetas, hazte un plato de arroz con azafrán en buen fondo de caldo ya sea de aves, res, conejo o cordero y añade al guiso a modo de imitación paella los trozos de tus carnes favoritas previamente rebosadas en aceite de oliva virgen extra, tomatito y cebolla bien rebosaditas con o sin ajo pero que no se quemen, sal marina y la chistorra en trozos, que aportará un sabor increible que tus líqudos para el arroz, no sea solo el caldo sino un buen Txacolí o un buen vino, si no tienes pon cerveza, tus habas, chícharos, pimientos morrones o del piquillo, judías (ejotes) o lo que mas te guste, no te arrepentirás... que Aproveche!!
BUENAS NOCHES MI ESTIMADO CHEF, GRACIAS POR TU RECETA MUY SABROSA, UNA PREGUNTA ¿QUE QUESO ES EL QUE USTED UTILIZO Y DONDE LO CONSIGUIO). POR SU RESPUESTA MUCHAS GRACIAS Y SALUDOS.
¡Ora pues, pero te quedaron RIQUÍSIMAS Mr. Cocina!!! Sólo he comido quesadillas, tanto en tortilla de maíz como de harina de trigo suaves, pero fritas, son mejor, crujidelicioso y con el relleno cremoso y el sabor de la papa y demas ingredientes,....muchas gracias por compartir, mando mi👍y 👋desde Querétaro.😋
Buenas tardes que rico ya las hice y atoda mi familia les gustó gracias 🎉un pregunta compré un sartén igualito al suyo y lo lavo y sale color negro no se que hacer como se curan para poder usarlo gracias
Hola, esas sarténes no pueden usarse a temperaturas muy altas, si tu estufa es eléctrica o de inducción térmica...debes usar temperatura de 5.5 como la máxima de calor de lo contrario despidirá contaminantes en tus alimentos que son noscivos para la salud. Ahora, en la envoltura de tu sartén nueva vienen las instrucciones de como currarlas, igual puedes verlo en youtube, hay varios tutoriales, aunque sólo te piden que repitas el curado 3 veces en casa las ( sartenes o cualquier olla o caserola de éstos materiales metálicos o forrados de cerámica que no sean barro, las de barro es otro el porceso) las curamos 5 veces consecutivas hasta que sale limpia el agua cuando las lavamos... te digo aquí mi forma de hacerlo paso a paso: Para curarlas hay que lavarlas muy bien al comprarlas con agua y jabón líquido "lava-trastos" (el champú de pelo "shampoo" en inglés igual te sirve si no acostumbras a usar jabón líquido lavatrastos), secarlas perfectamente y untarlas con aceite de preferencia algún aceite de peso o manteca pesada ( no usar otro tipo que aceite que no sea para consumo humano o sea comestible) y pon tu caserola o sartén ya enaceitada al fuego primero leve y poco a poco incrementar la temperatura hasta el nivel 5.5 si tu estufa es eléctrica o de inducción térmica o a fuego medio si tu estufa es de gas o de leña hasta que el aceite o grasa comestible que untaste tu sartén quede quemado pero no en exceso, lavarla de nuevo en cada vez debes repetir este procedo 5 veces hasta que al lavarla ya no salgan residuos obscuros, grises, café o blancos sino tus líquidos salen perfectamente limpios y claros así garantizarás tu sartén segura para usarla. Recomiendo que al terminar de usarla con tu guiso favorito una vez la hayas lavado de nuevo y la seques completamente con intención de guardarla para otra vez, acostumbres siempre a dejarla enaceitada para que no pierda su propiedad inadherente o de no-pegarse la comida en él y evite oxidarse la sartén. La vez siguiente que guises en ella si no piensas usar aceite en tu guiso ... lava tu sartén y haces tu platillo a tu gusto, pero al final una ves ya no uses tu sartén vuelve a lavarlo y secarlo por completo y dejarlo enaceitada para que no se oxide y se mantenga en perfecto estado siempre. cualquier duda deja mensaje y con gusto te aclararé. bendiciones!!🥰😇
Hay que Sabrosas 😋 se ven y que han de Saber ,? huu !! seguro que se las hago a mi Familia que gran idea ,Muchas gracias y que salsa ta bien hecha Bendiciones ❤😊
NO se como limpie su sartén el Chef pero aquí te comparto como lo hago yo: Hola, esas sarténes no pueden usarse a temperaturas muy altas, si tu estufa es eléctrica o de inducción térmica...debes usar temperatura de 5.5 como la máxima de calor de lo contrario despidirá contaminantes en tus alimentos que son noscivos para la salud. Ahora, en la envoltura de tu sartén nueva vienen las instrucciones de como currarlas, igual puedes verlo en youtube, hay varios tutoriales, aunque sólo te piden que repitas el curado 3 veces en casa las ( sartenes o cualquier olla o caserola de éstos materiales metálicos o forrados de cerámica que no sean barro, las de barro es otro el porceso) las curamos 5 veces consecutivas hasta que sale limpia el agua cuando las lavamos... te digo aquí mi forma de hacerlo paso a paso: Para curarlas hay que lavarlas muy bien al comprarlas con agua y jabón líquido "lava-trastos" (el champú de pelo "shampoo" en inglés igual te sirve si no acostumbras a usar jabón líquido lavatrastos), secarlas perfectamente y untarlas con aceite de preferencia algún aceite de peso o manteca pesada ( no usar otro tipo que aceite que no sea para consumo humano o sea comestible) y pon tu caserola o sartén ya enaceitada al fuego primero leve y poco a poco incrementar la temperatura hasta el nivel 5.5 si tu estufa es eléctrica o de inducción térmica o a fuego medio si tu estufa es de gas o de leña hasta que el aceite o grasa comestible que untaste tu sartén quede quemado pero no en exceso, lavarla de nuevo en cada vez debes repetir este procedo 5 veces hasta que al lavarla ya no salgan residuos obscuros, grises, café o blancos sino tus líquidos salen perfectamente limpios y claros así garantizarás tu sartén segura para usarla. Recomiendo que al terminar de usarla con tu guiso favorito una vez la hayas lavado de nuevo y la seques completamente con intención de guardarla para otra vez, acostumbres siempre a dejarla enaceitada para que no pierda su propiedad inadherente o de no-pegarse la comida en él y evite oxidarse la sartén. La vez siguiente que guises en ella si no piensas usar aceite en tu guiso ... lava tu sartén y haces tu platillo a tu gusto, pero al final una ves ya no uses tu sartén vuelve a lavarlo y secarlo por completo y dejarlo enaceitada para que no se oxide y se mantenga en perfecto estado siempre. cualquier duda deja mensaje y con gusto te aclararé. bendiciones!!😇🥰
Pues ¿que NO viste el queso? plus se enriquece con otros ingredientes no solo limitarse, uno dice: " de papa, de flor, de huitlacoche, hongo etc" ...y se obvia decir con queso, ya que supongan que no lleva es oootra cosa
Lo más antojable es la salsa! 😊 Son quesadillas xq la tortilla está doblada. Los tacos son tortilla enrollada. Las quesadillas no necesariamente llevan queso. Hagan comentarios amables.
¡Ay caray! Te voy a demandar por tortura a mi antojo. Se ve súper delicioso ¡ya las quiero comer y no tengo nada para prepararlas! Muchísimas gracias por compartir tu receta 😋😋🥰
La chistorra es una salchicha muy al estilo de la Longaniza y del Chorizo, pero se prepara de forma distinta, la Chistorra es digámoslo así; el chorizo Euskadi o Vasco ( de las provincias vascongadas del Norte de España, en especial de la provincia de Guipuzcoa, mi provincia) por excelencia... normalmente se hace de jabalí o sea de cerdo silvestre o salvaje, pero igual hay copias muy similares en México y otros países como Chile, Perú, Argentina, Paraguay y Uruguay de cerdos comunes criados con manzanas, albaricoques, melocotones y bellotas ya que es el régimen alimenticio de los jabalíes y una gran variedad de cerdos salvajes y silvestres...es deliciosísima, lo acostumbrado es que a partir de ser recien embutida en las tripas lavadas y desinfectadas del animal de 12 a 16 días para que tenga la perfecta consistencia mientras se ahuma colgada al vuelo sobre un ahumador (valga la redundancia) al mismo tiempo y su sabor puede ser intensificado con maderas de árboles frutales como el manzano, el perón, el melocotón ( durazno en México), el albaricoque (chabacano en México,), o el madero de la pera... que le dan a la chistorra un acento increible de sabor, a parte de los pimientos ( chiles) y especias, que lleva...En mi familia por ejemplo le ponemos a la preparación algo de vinagre con madre organico hecho en casa y sidra de manzana natural, hay familia que lo preparan con Txacolí, ( pronunciación: "Chacolí", un vino de origen 100% vasco fermentado naturalmente de la uva del mismo nombre que pareciese a las uvitas de Champagne pero es única de toda España y lleva el mismo nombre : "Txacoli") lo fabrican a modo de imitación y en algunos casos bastante buena la imitación lo he probado y comprado por probar en la Cd de México, en el estado de Sonora y Sinaloa y Chihuahua estos estados con la mayor población de descendientes de vascos (euskaldunk)... Espero haber aportado a tu comentario a groso modo lo que es una chistorra... si tienes la oprtunidad de conseguuirla, te la recomiendo así sola en frío, o asada, horneada o en rodajas con un buen queso, o con queso derretido ( debe hacer hebra) y la chisorra dentro en trocitos o en rodajas delgadas, en una buena tortilla de huevos y patatas ( papas), en muchas recetas, hazte un plato de arroz con azafrán en buen fondo de caldo ya sea de aves, res, conejo o cordero y añade al guiso a modo de imitación paella los trozos de tus carnes favoritas previamente rebosadas en aceite de oliva virgen extra, tomatito y cebolla bien rebosaditas con o sin ajo pero que no se quemen, sal marina y la chistorra en trozos, que aportará un sabor increible que tus líqudos para el arroz, no sea solo el caldo sino un buen Txacolí o un buen vino, si no tienes pon cerveza, tus habas, chícharos, pimientos morrones o del piquillo, judías (ejotes) o lo que mas te guste, no te arrepentirás... que Aproveche!!
La chistorra es una salchicha muy al estilo de la Longaniza y del Chorizo, pero se prepara de forma distinta, la Chistorra es digámoslo así; el chorizo Euskadi o Vasco ( de las provincias vascongadas del Norte de España, en especial de la provincia de Guipuzcoa, mi provincia) por excelencia... normalmente se hace de jabalí o sea de cerdo silvestre o salvaje, pero igual hay copias muy similares en México y otros países como Chile, perú Argentina, Paraguay y Uruguay de cerdos comunes criados con manzanas, albaricoques, melocotones y bellotas ya que es el régimen alimenticio de los jabalíes y una gran variedad de cerdos salvajes y silvestres...es deliciosísima, lo acostumbrado es que a partir de ser recien embutida en las tripas lavadas y desingectadas del animal de 12 a 16 días para que tenga la perfecta consistencia mientras se ahuma colgada al vuelo sobre un ahumador (valga la redundancia) al mismo tiempo y su sabor puede ser intensificado con maderas de árboles frutales como el manzano, el perón, el melocotón ( durazno en México), el albaricoque (chavacano en México,), o el madero de la pera... que le dan a la chistorra un aceto increible de sabor, a parte de los pimientos ( chiles) y especias, que lleva...En mi familia por ejemplo le ponemos a la preparación algo de vinagre con madre organico hecho en casa y sidra de manzana natural, hay familia que lo preparan con Txacolí, ( pronunciación: "Chacolí", un vino de origen 100% vasco fermentado naturalmente de la uva del mismo nombre que pareciese a las uvitas de Champagne pero es única de toda España y lleva el mismo nombre : "Txacoli") lo fabrican a modo de imitación y en algunos casos bastante buena la imitación lo he probado y comprado por probar en la Cd de México, en el estado de Sonora y Sinaloa y Chihuahua estos estados con la mayor población de descendientes de vascos (euskaldunk)... Espero haber aportado a tu comentario a groso modo lo que es una chistorra... si tienes la oprtunidad de conseguuirla, te la recomiendo así sola en frío, o asada, horneada o en rodajas con un buen queso, o con queso derretido ( debe hacer hebra) y la chisorra dentro en trocitos o en rodajas delgadas, en una buena tortilla de huevos y patatas ( papas), en muchas recetas, hazte un plato de arroz con azafrán en buen fondo de caldo ya sea de aves, res, conejo o cordero y añade al guiso a modo de imitación paella los trozos de tus carnes favoritas previamente rebosadas en aceite de oliva virgen extra, tomatito y cebolla bien rebosaditas con o sin ajo pero que no se quemen, sal marina y la chistorra en trozos, que aportará un sabor increible que tus líqudos para ela rroz no sea solo el caldo sino un buen Txacolí o un buen vino si no tienes pon cerveza, tus habas, chícharos, pimientos morrines o del piquillo, judías( ejotes) o lo que mas te guste, no te arrepentirás... que Aproveche!!
La chistorra es una salchicha muy al estilo de la Longaniza y del Chorizo, pero se prepara de forma distinta, la Chistorra es digámoslo así; el chorizo Euskadi o Vasco ( de las provincias vascongadas del Norte de España, en especial de la provincia de Guipuzcoa, mi provincia) por excelencia... normalmente se hace de jabalí o sea de cerdo silvestre o salvaje, pero igual hay copias muy similares en México y otros países como Chile, Perú, Argentina, Paraguay y Uruguay de cerdos comunes criados con manzanas, albaricoques, melocotones y bellotas ya que es el régimen alimenticio de los jabalíes y una gran variedad de cerdos salvajes y silvestres...es deliciosísima, lo acostumbrado es que a partir de ser recien embutida en las tripas lavadas y desinfectadas del animal de 12 a 16 días para que tenga la perfecta consistencia mientras se ahuma colgada al vuelo sobre un ahumador (valga la redundancia) al mismo tiempo y su sabor puede ser intensificado con maderas de árboles frutales como el manzano, el perón, el melocotón ( durazno en México), el albaricoque (chabacano en México,), o el madero de la pera... que le dan a la chistorra un acento increible de sabor, a parte de los pimientos ( chiles) y especias, que lleva...En mi familia por ejemplo le ponemos a la preparación algo de vinagre con madre organico hecho en casa y sidra de manzana natural, hay familia que lo preparan con Txacolí, ( pronunciación: "Chacolí", un vino de origen 100% vasco fermentado naturalmente de la uva del mismo nombre que pareciese a las uvitas de Champagne pero es única de toda España y lleva el mismo nombre : "Txacoli") lo fabrican a modo de imitación y en algunos casos bastante buena la imitación lo he probado y comprado por probar en la Cd de México, en el estado de Sonora y Sinaloa y Chihuahua estos estados con la mayor población de descendientes de vascos (euskaldunk)... Espero haber aportado a tu comentario a groso modo lo que es una chistorra... si tienes la oprtunidad de conseguuirla, te la recomiendo así sola en frío, o asada, horneada o en rodajas con un buen queso, o con queso derretido ( debe hacer hebra) y la chisorra dentro en trocitos o en rodajas delgadas, en una buena tortilla de huevos y patatas ( papas), en muchas recetas, hazte un plato de arroz con azafrán en buen fondo de caldo ya sea de aves, res, conejo o cordero y añade al guiso a modo de imitación paella los trozos de tus carnes favoritas previamente rebosadas en aceite de oliva virgen extra, tomatito y cebolla bien rebosaditas con o sin ajo pero que no se quemen, sal marina y la chistorra en trozos, que aportará un sabor increible que tus líqudos para el arroz, no sea solo el caldo sino un buen Txacolí o un buen vino, si no tienes pon cerveza, tus habas, chícharos, pimientos morrones o del piquillo, judías (ejotes) o lo que mas te guste, no te arrepentirás... que Aproveche!!
¡Hola! Es un embutido de origen español muy parecido a la longaniza o chorizo mexicano, puede ser substituido por estos últimos si no le es posible conseguir la chistorra, saludos
La chistorra es una salchicha muy al estilo de la Longaniza y del Chorizo, pero se prepara de forma distinta, la Chistorra es digámoslo así; el chorizo Euskadi o Vasco ( de las provincias vascongadas del Norte de España, en especial de la provincia de Guipuzcoa, mi provincia) por excelencia... normalmente se hace de jabalí o sea de cerdo silvestre o salvaje, pero igual hay copias muy similares en México y otros países como Chile, perú Argentina, Paraguay y Uruguay de cerdos comunes criados con manzanas, albaricoques, melocotones y bellotas ya que es el régimen alimenticio de los jabalíes y una gran variedad de cerdos salvajes y silvestres...es deliciosísima, lo acostumbrado es que a partir de ser recien embutida en las tripas lavadas y desingectadas del animal de 12 a 16 días para que tenga la perfecta consistencia mientras se ahuma colgada al vuelo sobre un ahumador (valga la redundancia) al mismo tiempo y su sabor puede ser intensificado con maderas de árboles frutales como el manzano, el perón, el melocotón ( durazno en México), el albaricoque (chavacano en México,), o el madero de la pera... que le dan a la chistorra un aceto increible de sabor, a parte de los pimientos ( chiles) y especias, que lleva...En mi familia por ejemplo le ponemos a la preparación algo de vinagre con madre organico hecho en casa y sidra de manzana natural, hay familia que lo preparan con Txacolí, ( pronunciación: "Chacolí", un vino de origen 100% vasco fermentado naturalmente de la uva del mismo nombre que pareciese a las uvitas de Champagne pero es única de toda España y lleva el mismo nombre : "Txacoli") lo fabrican a modo de imitación y en algunos casos bastante buena la imitación lo he probado y comprado por probar en la Cd de México, en el estado de Sonora y Sinaloa y Chihuahua estos estados con la mayor población de descendientes de vascos (euskaldunk)... Espero haber aportado a tu comentario a groso modo lo que es una chistorra... si tienes la oprtunidad de conseguuirla, te la recomiendo así sola en frío, o asada, horneada o en rodajas con un buen queso, o con queso derretido ( debe hacer hebra) y la chisorra dentro en trocitos o en rodajas delgadas, en una buena tortilla de huevos y patatas ( papas), en muchas recetas, hazte un plato de arroz con azafrán en buen fondo de caldo ya sea de aves, res, conejo o cordero y añade al guiso a modo de imitación paella los trozos de tus carnes favoritas previamente rebosadas en aceite de oliva virgen extra, tomatito y cebolla bien rebosaditas con o sin ajo pero que no se quemen, sal marina y la chistorra en trozos, que aportará un sabor increible que tus líqudos para ela rroz no sea solo el caldo sino un buen Txacolí o un buen vino si no tienes pon cerveza, tus habas, chícharos, pimientos morrines o del piquillo, judías( ejotes) o lo que mas te guste, no te arrepentirás... que Aproveche!!🥰😇
La chistorra es una salchicha muy al estilo de la Longaniza y del Chorizo, pero se prepara de forma distinta, la Chistorra es digámoslo así; el chorizo Euskadi o Vasco ( de las provincias vascongadas del Norte de España, en especial de la provincia de Guipuzcoa, mi provincia) por excelencia... normalmente se hace de jabalí o sea de cerdo silvestre o salvaje, pero igual hay copias muy similares en México y otros países como Chile, Perú, Argentina, Paraguay y Uruguay de cerdos comunes criados con manzanas, albaricoques, melocotones y bellotas ya que es el régimen alimenticio de los jabalíes y una gran variedad de cerdos salvajes y silvestres...es deliciosísima, lo acostumbrado es que a partir de ser recien embutida en las tripas lavadas y desinfectadas del animal de 12 a 16 días para que tenga la perfecta consistencia mientras se ahuma colgada al vuelo sobre un ahumador (valga la redundancia) al mismo tiempo y su sabor puede ser intensificado con maderas de árboles frutales como el manzano, el perón, el melocotón ( durazno en México), el albaricoque (chavacano en México,), o el madero de la pera... que le dan a la chistorra un aceto increible de sabor, a parte de los pimientos ( chiles) y especias, que lleva...En mi familia por ejemplo le ponemos a la preparación algo de vinagre con madre organico hecho en casa y sidra de manzana natural, hay familias que lo preparan con Txacolí, ( pronunciación: "Chacolí", un vino de origen 100% vasco fermentado naturalmente de la uva del mismo nombre que pareciese a las uvitas de Champagne pero es única de toda España y lleva el mismo nombre : "Txacoli"). La fabrican a modo de imitación y en algunos casos bastante buena la imitación lo he probado y comprado por probar en la Cd de México, en el estado de Sonora y Sinaloa y Chihuahua estos estados con la mayor población de descendientes de vascos (euskaldunk)... Espero haber aportado a tu comentario a groso modo lo que es una chistorra... si tienes la oprtunidad de conseguirla, te la recomiendo así sola en frío, o asada, horneada o en rodajas con un buen queso, o con queso derretido ( debe hacer hebra) y la chisorra dentro en trocitos o en rodajas delgadas, en una buena tortilla de huevos y patatas ( papas), en muchas recetas, hazte un plato de arroz con azafrán con buen fondo de caldo ya sea de aves, res, conejo o cordero y añade al guiso a modo de imitación paella los trozos de tus carnes favoritas previamente rebosadas en aceite de oliva virgen extra, tomatito y cebolla bien rebosaditas con o sin ajo pero que no se quemen, sal marina y la chistorra en trozos, que aportará un sabor increible que tus líqudos para el arroz no sea solo el caldo sino un buen Txacolí o un buen vino si no tienes pon cerveza, tus habas, chícharos, pimientos morrones o del piquillo, judías( ejotes) o lo que mas te guste, no te arrepentirás... que Aproveche!!🥰😇
La chistorra es una salchicha muy al estilo de la Longaniza y del Chorizo, pero se prepara de forma distinta, la Chistorra es digámoslo así; el chorizo Euskadi o Vasco ( de las provincias vascongadas del Norte de España, en especial de la provincia de Guipuzcoa, mi provincia) por excelencia... normalmente se hace de jabalí o sea de cerdo silvestre o salvaje, pero igual hay copias muy similares en México y otros países como Chile, Perú, Argentina, Paraguay y Uruguay de cerdos comunes criados con manzanas, albaricoques, melocotones y bellotas ya que es el régimen alimenticio de los jabalíes y una gran variedad de cerdos salvajes y silvestres...es deliciosísima, lo acostumbrado es que a partir de ser recien embutida en las tripas lavadas y desinfectadas del animal de 12 a 16 días para que tenga la perfecta consistencia mientras se ahuma colgada al vuelo sobre un ahumador (valga la redundancia) al mismo tiempo y su sabor puede ser intensificado con maderas de árboles frutales como el manzano, el perón, el melocotón ( durazno en México), el albaricoque (chabacano en México,), o el madero de la pera... que le dan a la chistorra un acento increible de sabor, a parte de los pimientos ( chiles) y especias, que lleva...En mi familia por ejemplo le ponemos a la preparación algo de vinagre con madre organico hecho en casa y sidra de manzana natural, hay familia que lo preparan con Txacolí, ( pronunciación: "Chacolí", un vino de origen 100% vasco fermentado naturalmente de la uva del mismo nombre que pareciese a las uvitas de Champagne pero es única de toda España y lleva el mismo nombre : "Txacoli") lo fabrican a modo de imitación y en algunos casos bastante buena la imitación lo he probado y comprado por probar en la Cd de México, en el estado de Sonora y Sinaloa y Chihuahua estos estados con la mayor población de descendientes de vascos (euskaldunk)... Espero haber aportado a tu comentario a groso modo lo que es una chistorra... si tienes la oprtunidad de conseguuirla, te la recomiendo así sola en frío, o asada, horneada o en rodajas con un buen queso, o con queso derretido ( debe hacer hebra) y la chisorra dentro en trocitos o en rodajas delgadas, en una buena tortilla de huevos y patatas ( papas), en muchas recetas, hazte un plato de arroz con azafrán en buen fondo de caldo ya sea de aves, res, conejo o cordero y añade al guiso a modo de imitación paella los trozos de tus carnes favoritas previamente rebosadas en aceite de oliva virgen extra, tomatito y cebolla bien rebosaditas con o sin ajo pero que no se quemen, sal marina y la chistorra en trozos, que aportará un sabor increible que tus líqudos para el arroz, no sea solo el caldo sino un buen Txacolí o un buen vino, si no tienes pon cerveza, tus habas, chícharos, pimientos morrones o del piquillo, judías (ejotes) o lo que mas te guste, no te arrepentirás... que Aproveche!!
Se mira muy riquicimo pero me podrian decir que es chistorra? Se mira como longanisa pero no se deciso como usualmente se desace de cualquier manera lo felicito mister esta para chuparce los dedos 😅
La chistorra es una salchicha muy al estilo de la Longaniza y del Chorizo, pero se prepara de forma distinta, la Chistorra es digámoslo así; el chorizo Euskadi o Vasco ( de las provincias vascongadas del Norte de España, en especial de la provincia de Guipuzcoa, mi provincia) por excelencia... normalmente se hace de jabalí o sea de cerdo silvestre o salvaje, pero igual hay copias muy similares en México y otros países como Chile, perú Argentina, Paraguay y Uruguay de cerdos comunes criados con manzanas, albaricoques, melocotones y bellotas ya que es el régimen alimenticio de los jabalíes y una gran variedad de cerdos salvajes y silvestres...es deliciosísima, lo acostumbrado es que a partir de ser recien embutida en las tripas lavadas y desingectadas del animal de 12 a 16 días para que tenga la perfecta consistencia mientras se ahuma colgada al vuelo sobre un ahumador (valga la redundancia) al mismo tiempo y su sabor puede ser intensificado con maderas de árboles frutales como el manzano, el perón, el melocotón ( durazno en México), el albaricoque (chavacano en México,), o el madero de la pera... que le dan a la chistorra un aceto increible de sabor, a parte de los pimientos ( chiles) y especias, que lleva...En mi familia por ejemplo le ponemos a la preparación algo de vinagre con madre organico hecho en casa y sidra de manzana natural, hay familia que lo preparan con Txacolí, ( pronunciación: "Chacolí", un vino de origen 100% vasco fermentado naturalmente de la uva del mismo nombre que pareciese a las uvitas de Champagne pero es única de toda España y lleva el mismo nombre : "Txacoli") lo fabrican a modo de imitación y en algunos casos bastante buena la imitación lo he probado y comprado por probar en la Cd de México, en el estado de Sonora y Sinaloa y Chihuahua estos estados con la mayor población de descendientes de vascos (euskaldunk)... Espero haber aportado a tu comentario a groso modo lo que es una chistorra... si tienes la oprtunidad de conseguuirla, te la recomiendo así sola en frío, o asada, horneada o en rodajas con un buen queso, o con queso derretido ( debe hacer hebra) y la chisorra dentro en trocitos o en rodajas delgadas, en una buena tortilla de huevos y patatas ( papas), en muchas recetas, hazte un plato de arroz con azafrán en buen fondo de caldo ya sea de aves, res, conejo o cordero y añade al guiso a modo de imitación paella los trozos de tus carnes favoritas previamente rebosadas en aceite de oliva virgen extra, tomatito y cebolla bien rebosaditas con o sin ajo pero que no se quemen, sal marina y la chistorra en trozos, que aportará un sabor increible que tus líqudos para ela rroz no sea solo el caldo sino un buen Txacolí o un buen vino si no tienes pon cerveza, tus habas, chícharos, pimientos morrines o del piquillo, judías( ejotes) o lo que mas te guste, no te arrepentirás... que Aproveche!!🥰😇
Gracias por tan exquisita receta 😋😋😋
Que ricura tan sabrosas que se ven se antojan me gustó y las voy a hacer gracias por darnos ideas para cocinar 😊
Hijos mano!
Cómo babeo con tus videos!
Eso me motiva para hacer tus recetas ❤❤❤
Gracias
eso es talento para explicar, que buen cnotenido, orgullo mexicano
Que lleva la salsa ? Porfis gracias saludos
Que te recetas tan deliciosas compartes Mr. Cocina, soy tu fiel seguidora felicitaciones 🎉🎉🎉, excelente canal
Gracias
Tacos , quesadillas, que importa lo importante es que se miran sabrosas ai que cocinarlas y probarlas.
Woooow que ricooooooo!!! Muchas gracias por compartir!!! Bendiciones 😊
Para quien pregunta que es chistorra busquen en Internet 😂😂 si les da flojera es un tipo de chorizo delgado delicioso 😋 ideal para tus reuniones de carne asada al carbón y esa salsita queda genial 😉
La chistorra es una salchicha muy al estilo de la Longaniza y del Chorizo, pero se prepara de forma distinta, la Chistorra es digámoslo así; el chorizo Euskadi o Vasco ( de las provincias vascongadas del Norte de España, en especial de la provincia de Guipuzcoa, mi provincia) por excelencia... normalmente se hace de jabalí o sea de cerdo silvestre o salvaje, pero igual hay copias muy similares en México y otros países como Chile, Perú, Argentina, Paraguay y Uruguay de cerdos comunes criados con manzanas, albaricoques, melocotones y bellotas ya que es el régimen alimenticio de los jabalíes y una gran variedad de cerdos salvajes y silvestres...es deliciosísima, lo acostumbrado es que a partir de ser recien embutida en las tripas lavadas y desinfectadas del animal de 12 a 16 días para que tenga la perfecta consistencia mientras se ahuma colgada al vuelo sobre un ahumador (valga la redundancia) al mismo tiempo y su sabor puede ser intensificado con maderas de árboles frutales como el manzano, el perón, el melocotón ( durazno en México), el albaricoque (chabacano en México,), o el madero de la pera... que le dan a la chistorra un acento increible de sabor, a parte de los pimientos ( chiles) y especias, que lleva...En mi familia por ejemplo le ponemos a la preparación algo de vinagre con madre organico hecho en casa y sidra de manzana natural, hay familia que lo preparan con Txacolí, ( pronunciación: "Chacolí", un vino de origen 100% vasco fermentado naturalmente de la uva del mismo nombre que pareciese a las uvitas de Champagne pero es única de toda España y lleva el mismo nombre : "Txacoli") lo fabrican a modo de imitación y en algunos casos bastante buena la imitación lo he probado y comprado por probar en la Cd de México, en el estado de Sonora y Sinaloa y Chihuahua estos estados con la mayor población de descendientes de vascos (euskaldunk)... Espero haber aportado a tu comentario a groso modo lo que es una chistorra... si tienes la oprtunidad de conseguuirla, te la recomiendo así sola en frío, o asada, horneada o en rodajas con un buen queso, o con queso derretido ( debe hacer hebra) y la chisorra dentro en trocitos o en rodajas delgadas, en una buena tortilla de huevos y patatas ( papas), en muchas recetas, hazte un plato de arroz con azafrán en buen fondo de caldo ya sea de aves, res, conejo o cordero y añade al guiso a modo de imitación paella los trozos de tus carnes favoritas previamente rebosadas en aceite de oliva virgen extra, tomatito y cebolla bien rebosaditas con o sin ajo pero que no se quemen, sal marina y la chistorra en trozos, que aportará un sabor increible que tus líqudos para el arroz, no sea solo el caldo sino un buen Txacolí o un buen vino, si no tienes pon cerveza, tus habas, chícharos, pimientos morrones o del piquillo, judías (ejotes) o lo que mas te guste, no te arrepentirás... que Aproveche!!
Y donde puedo encontrar la chistora aquí en Estados Unidos? Por favor
No es que sea flojera... no entendía la palabra.
Chistosa. La Palabra Chistorra ❤
Gracias
Que rica salsa ,hecha ,en esa liquadora Méxicana ,gracias por la receta ,deliciosa y diferente !👍👏🙏❤
Que delicia, mil gracias por compartir, me la llevo!! bendiciones de Semana Santa para tí y tu familia🥰😇🙏
Wow gracias por compartir, se me hace la agua la boca si pudiera encontrar alguien que cocine todo eso
TE FELICITO POR TIENER BIEN LIMPIO TU SARTEN, NO ESTA BLANCO DE ADENTRO, SE VE IMPECABLE
Gracias que riquisima te quedaron buen cocinero 👍👍🙋🙋♂️🙋♀️🌶🧅🧄🌮🌮🌮🥔🥔🥔🍅🫑🌶
Se me antojaron se ven deliciosas bendiciones las haré
Gracias por compartir, muy buena receta y con ingredientes económicos.
Qué delicia de comida, sencilla pero muy sabrosa!!!, gracias por el antojo, saludos
Me encantan sus videos siempre los espero y agradezco cuando llegan!! Gracias
Muy fácil, bien explicado, me encantan las quesadillas de papa, cuando era niña, al salir de la escuela vendían esas quesadillas, riquísimas.
🙏 Se eso se mira delicioso! Yo les llamaría tacos de papa al siguiente nivel! 🤗
La chistorra es un tipo de embutido, se comen con carne asada, es muy deliciosa.
Haa , que barbaro me antojaste que buena receta te agradezco el que compartas tan buena receta asi como tus otros vídeos 🎉😊 gracias ❤
BUENAS NOCHES MI ESTIMADO CHEF, GRACIAS POR TU RECETA MUY SABROSA, UNA PREGUNTA
¿QUE QUESO ES EL QUE USTED UTILIZO Y DONDE LO CONSIGUIO). POR SU RESPUESTA MUCHAS GRACIAS Y SALUDOS.
Qué delicia !!!
Las voy a preparar con esa rica salsa.
Gracias y saludos.
Saludos míster y gracias por su rica receta
Excelente receta gracias
Felicidades, maravillosa receta. Con decirte qué me saboree. 😊
¡Ora pues, pero te quedaron RIQUÍSIMAS Mr. Cocina!!! Sólo he comido quesadillas, tanto en tortilla de maíz como de harina de trigo suaves, pero fritas, son mejor, crujidelicioso y con el relleno cremoso y el sabor de la papa y demas ingredientes,....muchas gracias por compartir, mando mi👍y 👋desde Querétaro.😋
Ándale!!!! Que sabroso! Muchas gracias! Me suscribo! ❤
Que ricooooo míster me encantan sus recetas ❤
Buenas tardes que rico ya las hice y atoda mi familia les gustó gracias 🎉un pregunta compré un sartén igualito al suyo y lo lavo y sale color negro no se que hacer como se curan para poder usarlo gracias
Hola, esas sarténes no pueden usarse a temperaturas muy altas, si tu estufa es eléctrica o de inducción térmica...debes usar temperatura de 5.5 como la máxima de calor de lo contrario despidirá contaminantes en tus alimentos que son noscivos para la salud. Ahora, en la envoltura de tu sartén nueva vienen las instrucciones de como currarlas, igual puedes verlo en youtube, hay varios tutoriales, aunque sólo te piden que repitas el curado 3 veces en casa las ( sartenes o cualquier olla o caserola de éstos materiales metálicos o forrados de cerámica que no sean barro, las de barro es otro el porceso) las curamos 5 veces consecutivas hasta que sale limpia el agua cuando las lavamos... te digo aquí mi forma de hacerlo paso a paso: Para curarlas hay que lavarlas muy bien al comprarlas con agua y jabón líquido "lava-trastos" (el champú de pelo "shampoo" en inglés igual te sirve si no acostumbras a usar jabón líquido lavatrastos), secarlas perfectamente y untarlas con aceite de preferencia algún aceite de peso o manteca pesada ( no usar otro tipo que aceite que no sea para consumo humano o sea comestible) y pon tu caserola o sartén ya enaceitada al fuego primero leve y poco a poco incrementar la temperatura hasta el nivel 5.5 si tu estufa es eléctrica o de inducción térmica o a fuego medio si tu estufa es de gas o de leña hasta que el aceite o grasa comestible que untaste tu sartén quede quemado pero no en exceso, lavarla de nuevo en cada vez debes repetir este procedo 5 veces hasta que al lavarla ya no salgan residuos obscuros, grises, café o blancos sino tus líquidos salen perfectamente limpios y claros así garantizarás tu sartén segura para usarla. Recomiendo que al terminar de usarla con tu guiso favorito una vez la hayas lavado de nuevo y la seques completamente con intención de guardarla para otra vez, acostumbres siempre a dejarla enaceitada para que no pierda su propiedad inadherente o de no-pegarse la comida en él y evite oxidarse la sartén. La vez siguiente que guises en ella si no piensas usar aceite en tu guiso ... lava tu sartén y haces tu platillo a tu gusto, pero al final una ves ya no uses tu sartén vuelve a lavarlo y secarlo por completo y dejarlo enaceitada para que no se oxide y se mantenga en perfecto estado siempre. cualquier duda deja mensaje y con gusto te aclararé. bendiciones!!🥰😇
La chistorra es chorizo chiquito es muy rico en México lo venden
Que deliciosa se ve la salsa
Que rico gracias por compartir saludes
Donde se puede conseguir la chistorra en USA o en Mexico? En k tiendas??
Hay míster, se me antojo todo, jejeje lo voy a preparar, gracias míster, saludos 🍽️👏
Que ricas!!! saludos desde Veracruz
Saludos 🤗
Mmmmm q ricas las voy hacer muchas gracias
Que rico 😋😋😋 gracias
Esa es la licuadora que estoy necesitando! 😅 enserio no la consigo…. 🙁
Gracias por la información de la chistorra
Gracias se ve muy rico
Hay que Sabrosas 😋 se ven y que han de Saber ,? huu !! seguro que se las hago a mi Familia que gran idea ,Muchas gracias y que salsa ta bien hecha Bendiciones ❤😊
Ayy y yo con tanta hambre 🥹
Se me súper antojaron 👍
Buenas tardes, y nos puedes decir como limpias tus sartenes que se ven como nuevos? Gracias, por cierto, se ven deliciosas las quesadillas
NO se como limpie su sartén el Chef pero aquí te comparto como lo hago yo: Hola, esas sarténes no pueden usarse a temperaturas muy altas, si tu estufa es eléctrica o de inducción térmica...debes usar temperatura de 5.5 como la máxima de calor de lo contrario despidirá contaminantes en tus alimentos que son noscivos para la salud. Ahora, en la envoltura de tu sartén nueva vienen las instrucciones de como currarlas, igual puedes verlo en youtube, hay varios tutoriales, aunque sólo te piden que repitas el curado 3 veces en casa las ( sartenes o cualquier olla o caserola de éstos materiales metálicos o forrados de cerámica que no sean barro, las de barro es otro el porceso) las curamos 5 veces consecutivas hasta que sale limpia el agua cuando las lavamos... te digo aquí mi forma de hacerlo paso a paso: Para curarlas hay que lavarlas muy bien al comprarlas con agua y jabón líquido "lava-trastos" (el champú de pelo "shampoo" en inglés igual te sirve si no acostumbras a usar jabón líquido lavatrastos), secarlas perfectamente y untarlas con aceite de preferencia algún aceite de peso o manteca pesada ( no usar otro tipo que aceite que no sea para consumo humano o sea comestible) y pon tu caserola o sartén ya enaceitada al fuego primero leve y poco a poco incrementar la temperatura hasta el nivel 5.5 si tu estufa es eléctrica o de inducción térmica o a fuego medio si tu estufa es de gas o de leña hasta que el aceite o grasa comestible que untaste tu sartén quede quemado pero no en exceso, lavarla de nuevo en cada vez debes repetir este procedo 5 veces hasta que al lavarla ya no salgan residuos obscuros, grises, café o blancos sino tus líquidos salen perfectamente limpios y claros así garantizarás tu sartén segura para usarla. Recomiendo que al terminar de usarla con tu guiso favorito una vez la hayas lavado de nuevo y la seques completamente con intención de guardarla para otra vez, acostumbres siempre a dejarla enaceitada para que no pierda su propiedad inadherente o de no-pegarse la comida en él y evite oxidarse la sartén. La vez siguiente que guises en ella si no piensas usar aceite en tu guiso ... lava tu sartén y haces tu platillo a tu gusto, pero al final una ves ya no uses tu sartén vuelve a lavarlo y secarlo por completo y dejarlo enaceitada para que no se oxide y se mantenga en perfecto estado siempre. cualquier duda deja mensaje y con gusto te aclararé. bendiciones!!😇🥰
@@karmellaudetur4291 te agradezco mucho tu información 😊, así lo haré.😊😊
Que ricas provecho ❤❤❤
Debido a que el queso es el componente principal, son, como él dijo, quesadillas. La chistorra es salchicha.
Riquísima la voy hacer!!!!!
Babeo con tus recetas!
Se ven riquisimas se me antojaron mucho
Hay Papantla tus hijos vuelan ❤🎉😊
Sin palabras muy rico 😋
La chistorra es como el choriso..muy ricos taquitos..
Usted tiene otro canal sabor latino 🙏🇲🇽❤️💚💜
Qué clase de molde es, porque no vi que le untara algo para que no se pegue al molde? Gracias
Que delicia míster, será mi próxima cena 😊
Gracias
Se ve delicioso, lo importante es disfrutar 🎉🎉
Se ven buenazas mister
Te felicito eres genial y lo pondré en práctica 🎉😊❤
Deliciosas quesadillas y la salsa uf …agua se me hizo la boca
Crujientes 👍
Que salsa !!! 😋😋
😅se me antojaron ...
Acá en Durango las quesadillas son con queso 😂
Pero si lleva 🧀😮
Pues ¿que NO viste el queso? plus se enriquece con otros ingredientes no solo limitarse, uno dice: " de papa, de flor, de huitlacoche, hongo etc" ...y se obvia decir con queso, ya que supongan que no lleva es oootra cosa
SI..EN CD JUAREZ TAMBIEN..PARA NOSOTROS ESO SON TACOS DE PAPA Y QUESO
En Guadalajara son de queso las quesadillas.
@@AldonzaW para mi quesadillas son de queso,ya de papa con queso, frijoles ,carne o cualquier otro ingredients para mi son tacos no quesadillaaass
Lo más antojable es la salsa! 😊
Son quesadillas xq la tortilla está doblada.
Los tacos son tortilla enrollada.
Las quesadillas no necesariamente llevan queso.
Hagan comentarios amables.
¡Ay caray! Te voy a demandar por tortura a mi antojo. Se ve súper delicioso ¡ya las quiero comer y no tengo nada para prepararlas! Muchísimas gracias por compartir tu receta 😋😋🥰
Disculpa, ¿puedes decirme que marca es tu parrilla y si es de inducción o de gas? Saludos.
Se ven deliciosas
chistorra es carne de cerdo envutido como el chorizo
Gracias
Es un embutido más delgado que el chorizo.
La chistorra es una salchicha muy al estilo de la Longaniza y del Chorizo, pero se prepara de forma distinta, la Chistorra es digámoslo así; el chorizo Euskadi o Vasco ( de las provincias vascongadas del Norte de España, en especial de la provincia de Guipuzcoa, mi provincia) por excelencia... normalmente se hace de jabalí o sea de cerdo silvestre o salvaje, pero igual hay copias muy similares en México y otros países como Chile, Perú, Argentina, Paraguay y Uruguay de cerdos comunes criados con manzanas, albaricoques, melocotones y bellotas ya que es el régimen alimenticio de los jabalíes y una gran variedad de cerdos salvajes y silvestres...es deliciosísima, lo acostumbrado es que a partir de ser recien embutida en las tripas lavadas y desinfectadas del animal de 12 a 16 días para que tenga la perfecta consistencia mientras se ahuma colgada al vuelo sobre un ahumador (valga la redundancia) al mismo tiempo y su sabor puede ser intensificado con maderas de árboles frutales como el manzano, el perón, el melocotón ( durazno en México), el albaricoque (chabacano en México,), o el madero de la pera... que le dan a la chistorra un acento increible de sabor, a parte de los pimientos ( chiles) y especias, que lleva...En mi familia por ejemplo le ponemos a la preparación algo de vinagre con madre organico hecho en casa y sidra de manzana natural, hay familia que lo preparan con Txacolí, ( pronunciación: "Chacolí", un vino de origen 100% vasco fermentado naturalmente de la uva del mismo nombre que pareciese a las uvitas de Champagne pero es única de toda España y lleva el mismo nombre : "Txacoli") lo fabrican a modo de imitación y en algunos casos bastante buena la imitación lo he probado y comprado por probar en la Cd de México, en el estado de Sonora y Sinaloa y Chihuahua estos estados con la mayor población de descendientes de vascos (euskaldunk)... Espero haber aportado a tu comentario a groso modo lo que es una chistorra... si tienes la oprtunidad de conseguuirla, te la recomiendo así sola en frío, o asada, horneada o en rodajas con un buen queso, o con queso derretido ( debe hacer hebra) y la chisorra dentro en trocitos o en rodajas delgadas, en una buena tortilla de huevos y patatas ( papas), en muchas recetas, hazte un plato de arroz con azafrán en buen fondo de caldo ya sea de aves, res, conejo o cordero y añade al guiso a modo de imitación paella los trozos de tus carnes favoritas previamente rebosadas en aceite de oliva virgen extra, tomatito y cebolla bien rebosaditas con o sin ajo pero que no se quemen, sal marina y la chistorra en trozos, que aportará un sabor increible que tus líqudos para el arroz, no sea solo el caldo sino un buen Txacolí o un buen vino, si no tienes pon cerveza, tus habas, chícharos, pimientos morrones o del piquillo, judías (ejotes) o lo que mas te guste, no te arrepentirás... que Aproveche!!
GRANDE, MARSTRO❤❤❤❤❤❤❤❤
Míster y el cuac, cuac al final del video???????😂😂😂😂
Que delicia de quesadillas gracias
En Monterrey también son de queso jaja
Chistorra??🤔🤔🤔,,se oyeee chistorro,,,digo , chistosooo😂😂😂
😂
Que rico las voy a preparar, saludos.gracias
Tacos de papa doradoa con Queso. como quiera se ven ricas
¿¿¿ CHISTORRRA ???? No tengo idea que puede ser !!!!
La chistorra es una salchicha muy al estilo de la Longaniza y del Chorizo, pero se prepara de forma distinta, la Chistorra es digámoslo así; el chorizo Euskadi o Vasco ( de las provincias vascongadas del Norte de España, en especial de la provincia de Guipuzcoa, mi provincia) por excelencia... normalmente se hace de jabalí o sea de cerdo silvestre o salvaje, pero igual hay copias muy similares en México y otros países como Chile, perú Argentina, Paraguay y Uruguay de cerdos comunes criados con manzanas, albaricoques, melocotones y bellotas ya que es el régimen alimenticio de los jabalíes y una gran variedad de cerdos salvajes y silvestres...es deliciosísima, lo acostumbrado es que a partir de ser recien embutida en las tripas lavadas y desingectadas del animal de 12 a 16 días para que tenga la perfecta consistencia mientras se ahuma colgada al vuelo sobre un ahumador (valga la redundancia) al mismo tiempo y su sabor puede ser intensificado con maderas de árboles frutales como el manzano, el perón, el melocotón ( durazno en México), el albaricoque (chavacano en México,), o el madero de la pera... que le dan a la chistorra un aceto increible de sabor, a parte de los pimientos ( chiles) y especias, que lleva...En mi familia por ejemplo le ponemos a la preparación algo de vinagre con madre organico hecho en casa y sidra de manzana natural, hay familia que lo preparan con Txacolí, ( pronunciación: "Chacolí", un vino de origen 100% vasco fermentado naturalmente de la uva del mismo nombre que pareciese a las uvitas de Champagne pero es única de toda España y lleva el mismo nombre : "Txacoli") lo fabrican a modo de imitación y en algunos casos bastante buena la imitación lo he probado y comprado por probar en la Cd de México, en el estado de Sonora y Sinaloa y Chihuahua estos estados con la mayor población de descendientes de vascos (euskaldunk)... Espero haber aportado a tu comentario a groso modo lo que es una chistorra... si tienes la oprtunidad de conseguuirla, te la recomiendo así sola en frío, o asada, horneada o en rodajas con un buen queso, o con queso derretido ( debe hacer hebra) y la chisorra dentro en trocitos o en rodajas delgadas, en una buena tortilla de huevos y patatas ( papas), en muchas recetas, hazte un plato de arroz con azafrán en buen fondo de caldo ya sea de aves, res, conejo o cordero y añade al guiso a modo de imitación paella los trozos de tus carnes favoritas previamente rebosadas en aceite de oliva virgen extra, tomatito y cebolla bien rebosaditas con o sin ajo pero que no se quemen, sal marina y la chistorra en trozos, que aportará un sabor increible que tus líqudos para ela rroz no sea solo el caldo sino un buen Txacolí o un buen vino si no tienes pon cerveza, tus habas, chícharos, pimientos morrines o del piquillo, judías( ejotes) o lo que mas te guste, no te arrepentirás... que Aproveche!!
Hola que es la Chistorra? Thank you.
La chistorra es una salchicha muy al estilo de la Longaniza y del Chorizo, pero se prepara de forma distinta, la Chistorra es digámoslo así; el chorizo Euskadi o Vasco ( de las provincias vascongadas del Norte de España, en especial de la provincia de Guipuzcoa, mi provincia) por excelencia... normalmente se hace de jabalí o sea de cerdo silvestre o salvaje, pero igual hay copias muy similares en México y otros países como Chile, Perú, Argentina, Paraguay y Uruguay de cerdos comunes criados con manzanas, albaricoques, melocotones y bellotas ya que es el régimen alimenticio de los jabalíes y una gran variedad de cerdos salvajes y silvestres...es deliciosísima, lo acostumbrado es que a partir de ser recien embutida en las tripas lavadas y desinfectadas del animal de 12 a 16 días para que tenga la perfecta consistencia mientras se ahuma colgada al vuelo sobre un ahumador (valga la redundancia) al mismo tiempo y su sabor puede ser intensificado con maderas de árboles frutales como el manzano, el perón, el melocotón ( durazno en México), el albaricoque (chabacano en México,), o el madero de la pera... que le dan a la chistorra un acento increible de sabor, a parte de los pimientos ( chiles) y especias, que lleva...En mi familia por ejemplo le ponemos a la preparación algo de vinagre con madre organico hecho en casa y sidra de manzana natural, hay familia que lo preparan con Txacolí, ( pronunciación: "Chacolí", un vino de origen 100% vasco fermentado naturalmente de la uva del mismo nombre que pareciese a las uvitas de Champagne pero es única de toda España y lleva el mismo nombre : "Txacoli") lo fabrican a modo de imitación y en algunos casos bastante buena la imitación lo he probado y comprado por probar en la Cd de México, en el estado de Sonora y Sinaloa y Chihuahua estos estados con la mayor población de descendientes de vascos (euskaldunk)... Espero haber aportado a tu comentario a groso modo lo que es una chistorra... si tienes la oprtunidad de conseguuirla, te la recomiendo así sola en frío, o asada, horneada o en rodajas con un buen queso, o con queso derretido ( debe hacer hebra) y la chisorra dentro en trocitos o en rodajas delgadas, en una buena tortilla de huevos y patatas ( papas), en muchas recetas, hazte un plato de arroz con azafrán en buen fondo de caldo ya sea de aves, res, conejo o cordero y añade al guiso a modo de imitación paella los trozos de tus carnes favoritas previamente rebosadas en aceite de oliva virgen extra, tomatito y cebolla bien rebosaditas con o sin ajo pero que no se quemen, sal marina y la chistorra en trozos, que aportará un sabor increible que tus líqudos para el arroz, no sea solo el caldo sino un buen Txacolí o un buen vino, si no tienes pon cerveza, tus habas, chícharos, pimientos morrones o del piquillo, judías (ejotes) o lo que mas te guste, no te arrepentirás... que Aproveche!!
La chistorra es como el chorizo pero más delgada y con otros ingredientes
Que ricas se ven
WOW ! Me saldrá un grano mmmm!😊
Saludos mister muy buena receta gracias bayyyyy
Holly smoked that look 👀 very very bueno 😋 ❤yummy delicious
It sure does!!!🤤😀😇🥰
Caramba se ven bien ricas 😋
disculpe una pregunta que es la chistorra 😊
¡Hola! Es un embutido de origen español muy parecido a la longaniza o chorizo mexicano, puede ser substituido por estos últimos si no le es posible conseguir la chistorra, saludos
La chistorra es una salchicha muy al estilo de la Longaniza y del Chorizo, pero se prepara de forma distinta, la Chistorra es digámoslo así; el chorizo Euskadi o Vasco ( de las provincias vascongadas del Norte de España, en especial de la provincia de Guipuzcoa, mi provincia) por excelencia... normalmente se hace de jabalí o sea de cerdo silvestre o salvaje, pero igual hay copias muy similares en México y otros países como Chile, perú Argentina, Paraguay y Uruguay de cerdos comunes criados con manzanas, albaricoques, melocotones y bellotas ya que es el régimen alimenticio de los jabalíes y una gran variedad de cerdos salvajes y silvestres...es deliciosísima, lo acostumbrado es que a partir de ser recien embutida en las tripas lavadas y desingectadas del animal de 12 a 16 días para que tenga la perfecta consistencia mientras se ahuma colgada al vuelo sobre un ahumador (valga la redundancia) al mismo tiempo y su sabor puede ser intensificado con maderas de árboles frutales como el manzano, el perón, el melocotón ( durazno en México), el albaricoque (chavacano en México,), o el madero de la pera... que le dan a la chistorra un aceto increible de sabor, a parte de los pimientos ( chiles) y especias, que lleva...En mi familia por ejemplo le ponemos a la preparación algo de vinagre con madre organico hecho en casa y sidra de manzana natural, hay familia que lo preparan con Txacolí, ( pronunciación: "Chacolí", un vino de origen 100% vasco fermentado naturalmente de la uva del mismo nombre que pareciese a las uvitas de Champagne pero es única de toda España y lleva el mismo nombre : "Txacoli") lo fabrican a modo de imitación y en algunos casos bastante buena la imitación lo he probado y comprado por probar en la Cd de México, en el estado de Sonora y Sinaloa y Chihuahua estos estados con la mayor población de descendientes de vascos (euskaldunk)... Espero haber aportado a tu comentario a groso modo lo que es una chistorra... si tienes la oprtunidad de conseguuirla, te la recomiendo así sola en frío, o asada, horneada o en rodajas con un buen queso, o con queso derretido ( debe hacer hebra) y la chisorra dentro en trocitos o en rodajas delgadas, en una buena tortilla de huevos y patatas ( papas), en muchas recetas, hazte un plato de arroz con azafrán en buen fondo de caldo ya sea de aves, res, conejo o cordero y añade al guiso a modo de imitación paella los trozos de tus carnes favoritas previamente rebosadas en aceite de oliva virgen extra, tomatito y cebolla bien rebosaditas con o sin ajo pero que no se quemen, sal marina y la chistorra en trozos, que aportará un sabor increible que tus líqudos para ela rroz no sea solo el caldo sino un buen Txacolí o un buen vino si no tienes pon cerveza, tus habas, chícharos, pimientos morrines o del piquillo, judías( ejotes) o lo que mas te guste, no te arrepentirás... que Aproveche!!🥰😇
La chistorra es una salchicha muy al estilo de la Longaniza y del Chorizo, pero se prepara de forma distinta, la Chistorra es digámoslo así; el chorizo Euskadi o Vasco ( de las provincias vascongadas del Norte de España, en especial de la provincia de Guipuzcoa, mi provincia) por excelencia... normalmente se hace de jabalí o sea de cerdo silvestre o salvaje, pero igual hay copias muy similares en México y otros países como Chile, Perú, Argentina, Paraguay y Uruguay de cerdos comunes criados con manzanas, albaricoques, melocotones y bellotas ya que es el régimen alimenticio de los jabalíes y una gran variedad de cerdos salvajes y silvestres...es deliciosísima, lo acostumbrado es que a partir de ser recien embutida en las tripas lavadas y desinfectadas del animal de 12 a 16 días para que tenga la perfecta consistencia mientras se ahuma colgada al vuelo sobre un ahumador (valga la redundancia) al mismo tiempo y su sabor puede ser intensificado con maderas de árboles frutales como el manzano, el perón, el melocotón ( durazno en México), el albaricoque (chavacano en México,), o el madero de la pera... que le dan a la chistorra un aceto increible de sabor, a parte de los pimientos ( chiles) y especias, que lleva...En mi familia por ejemplo le ponemos a la preparación algo de vinagre con madre organico hecho en casa y sidra de manzana natural, hay familias que lo preparan con Txacolí, ( pronunciación: "Chacolí", un vino de origen 100% vasco fermentado naturalmente de la uva del mismo nombre que pareciese a las uvitas de Champagne pero es única de toda España y lleva el mismo nombre : "Txacoli"). La fabrican a modo de imitación y en algunos casos bastante buena la imitación lo he probado y comprado por probar en la Cd de México, en el estado de Sonora y Sinaloa y Chihuahua estos estados con la mayor población de descendientes de vascos (euskaldunk)... Espero haber aportado a tu comentario a groso modo lo que es una chistorra... si tienes la oprtunidad de conseguirla, te la recomiendo así sola en frío, o asada, horneada o en rodajas con un buen queso, o con queso derretido ( debe hacer hebra) y la chisorra dentro en trocitos o en rodajas delgadas, en una buena tortilla de huevos y patatas ( papas), en muchas recetas, hazte un plato de arroz con azafrán con buen fondo de caldo ya sea de aves, res, conejo o cordero y añade al guiso a modo de imitación paella los trozos de tus carnes favoritas previamente rebosadas en aceite de oliva virgen extra, tomatito y cebolla bien rebosaditas con o sin ajo pero que no se quemen, sal marina y la chistorra en trozos, que aportará un sabor increible que tus líqudos para el arroz no sea solo el caldo sino un buen Txacolí o un buen vino si no tienes pon cerveza, tus habas, chícharos, pimientos morrones o del piquillo, judías( ejotes) o lo que mas te guste, no te arrepentirás... que Aproveche!!🥰😇
Yo también quiero saber por favor
@@karmellaudetur4291Gracias corazón ❤️
Riiiiiiicooooo
Que rrrrricoooo
💜💫
❤ El señor de la cocina.
Que delicia se ven elegantes como las sirves
Can you substitute pork chorizo, for chistorra ?
- and I only know that> to make chorizo, you put eggs, would you do that for chistorra ?
Que ricas, probechito
Disculpa pero podrías explicarnos que es la chistorra porfavor...gracias.
La chistorra es una salchicha muy al estilo de la Longaniza y del Chorizo, pero se prepara de forma distinta, la Chistorra es digámoslo así; el chorizo Euskadi o Vasco ( de las provincias vascongadas del Norte de España, en especial de la provincia de Guipuzcoa, mi provincia) por excelencia... normalmente se hace de jabalí o sea de cerdo silvestre o salvaje, pero igual hay copias muy similares en México y otros países como Chile, Perú, Argentina, Paraguay y Uruguay de cerdos comunes criados con manzanas, albaricoques, melocotones y bellotas ya que es el régimen alimenticio de los jabalíes y una gran variedad de cerdos salvajes y silvestres...es deliciosísima, lo acostumbrado es que a partir de ser recien embutida en las tripas lavadas y desinfectadas del animal de 12 a 16 días para que tenga la perfecta consistencia mientras se ahuma colgada al vuelo sobre un ahumador (valga la redundancia) al mismo tiempo y su sabor puede ser intensificado con maderas de árboles frutales como el manzano, el perón, el melocotón ( durazno en México), el albaricoque (chabacano en México,), o el madero de la pera... que le dan a la chistorra un acento increible de sabor, a parte de los pimientos ( chiles) y especias, que lleva...En mi familia por ejemplo le ponemos a la preparación algo de vinagre con madre organico hecho en casa y sidra de manzana natural, hay familia que lo preparan con Txacolí, ( pronunciación: "Chacolí", un vino de origen 100% vasco fermentado naturalmente de la uva del mismo nombre que pareciese a las uvitas de Champagne pero es única de toda España y lleva el mismo nombre : "Txacoli") lo fabrican a modo de imitación y en algunos casos bastante buena la imitación lo he probado y comprado por probar en la Cd de México, en el estado de Sonora y Sinaloa y Chihuahua estos estados con la mayor población de descendientes de vascos (euskaldunk)... Espero haber aportado a tu comentario a groso modo lo que es una chistorra... si tienes la oprtunidad de conseguuirla, te la recomiendo así sola en frío, o asada, horneada o en rodajas con un buen queso, o con queso derretido ( debe hacer hebra) y la chisorra dentro en trocitos o en rodajas delgadas, en una buena tortilla de huevos y patatas ( papas), en muchas recetas, hazte un plato de arroz con azafrán en buen fondo de caldo ya sea de aves, res, conejo o cordero y añade al guiso a modo de imitación paella los trozos de tus carnes favoritas previamente rebosadas en aceite de oliva virgen extra, tomatito y cebolla bien rebosaditas con o sin ajo pero que no se quemen, sal marina y la chistorra en trozos, que aportará un sabor increible que tus líqudos para el arroz, no sea solo el caldo sino un buen Txacolí o un buen vino, si no tienes pon cerveza, tus habas, chícharos, pimientos morrones o del piquillo, judías (ejotes) o lo que mas te guste, no te arrepentirás... que Aproveche!!
Que es chistorra?
Se muy bien rico .
Gracias por la receta. Que es la chistorra ? AC.
Chistorra es como El chorizo
Le falta el jitomate y cebolla mmmm se ven riquísimas
Yummy 😋
Yumy yumy 😋😋😋😋
Mmmmmm q rico
Se mira muy riquicimo pero me podrian decir que es chistorra?
Se mira como longanisa pero no se deciso como usualmente se desace de cualquier manera lo felicito mister esta para chuparce los dedos 😅
La chistorra es una salchicha muy al estilo de la Longaniza y del Chorizo, pero se prepara de forma distinta, la Chistorra es digámoslo así; el chorizo Euskadi o Vasco ( de las provincias vascongadas del Norte de España, en especial de la provincia de Guipuzcoa, mi provincia) por excelencia... normalmente se hace de jabalí o sea de cerdo silvestre o salvaje, pero igual hay copias muy similares en México y otros países como Chile, perú Argentina, Paraguay y Uruguay de cerdos comunes criados con manzanas, albaricoques, melocotones y bellotas ya que es el régimen alimenticio de los jabalíes y una gran variedad de cerdos salvajes y silvestres...es deliciosísima, lo acostumbrado es que a partir de ser recien embutida en las tripas lavadas y desingectadas del animal de 12 a 16 días para que tenga la perfecta consistencia mientras se ahuma colgada al vuelo sobre un ahumador (valga la redundancia) al mismo tiempo y su sabor puede ser intensificado con maderas de árboles frutales como el manzano, el perón, el melocotón ( durazno en México), el albaricoque (chavacano en México,), o el madero de la pera... que le dan a la chistorra un aceto increible de sabor, a parte de los pimientos ( chiles) y especias, que lleva...En mi familia por ejemplo le ponemos a la preparación algo de vinagre con madre organico hecho en casa y sidra de manzana natural, hay familia que lo preparan con Txacolí, ( pronunciación: "Chacolí", un vino de origen 100% vasco fermentado naturalmente de la uva del mismo nombre que pareciese a las uvitas de Champagne pero es única de toda España y lleva el mismo nombre : "Txacoli") lo fabrican a modo de imitación y en algunos casos bastante buena la imitación lo he probado y comprado por probar en la Cd de México, en el estado de Sonora y Sinaloa y Chihuahua estos estados con la mayor población de descendientes de vascos (euskaldunk)... Espero haber aportado a tu comentario a groso modo lo que es una chistorra... si tienes la oprtunidad de conseguuirla, te la recomiendo así sola en frío, o asada, horneada o en rodajas con un buen queso, o con queso derretido ( debe hacer hebra) y la chisorra dentro en trocitos o en rodajas delgadas, en una buena tortilla de huevos y patatas ( papas), en muchas recetas, hazte un plato de arroz con azafrán en buen fondo de caldo ya sea de aves, res, conejo o cordero y añade al guiso a modo de imitación paella los trozos de tus carnes favoritas previamente rebosadas en aceite de oliva virgen extra, tomatito y cebolla bien rebosaditas con o sin ajo pero que no se quemen, sal marina y la chistorra en trozos, que aportará un sabor increible que tus líqudos para ela rroz no sea solo el caldo sino un buen Txacolí o un buen vino si no tienes pon cerveza, tus habas, chícharos, pimientos morrines o del piquillo, judías( ejotes) o lo que mas te guste, no te arrepentirás... que Aproveche!!🥰😇