NHOQUE DE BATATA À BOLONHESA!
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- Опубликовано: 15 окт 2024
- Quer saber mais? Me segue lá no instagram @leeooabreu
Gnocchi
800g batata rosental
3 gemas
Tomilho fresco a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
2 colher de sopa de farinha
Para o molho:
2 unid linguiça toscana
1 colher de sopa de manteiga
½ pimenta dedo de moça
2 unid cogumelo paris
3 dentes de alho
500gr carne moída
2 folhas de louro
Tomilho a gosto
500g passata
150ml vinho do porto ou vinho tinto seco
100ml creme de leite fresco
Sal a gosto
Punhado de manjericão
Punhado de espinafre
Punhado de Queijo parmesão
Produção:
Direção de filmagem e edição:
@fabianosperotto @frestafilmes
Quanto tempo essa batata 🥔 vai no forno e como vai para o forno???com água no banho maria só coloca na forma ????
Leo, o carinho e carisma que você coloca em cada vídeo da uma sensação tão boa, tão família. Acho incrível! Parabéns pelo originalidade.
É bem isso mesmo☝️😌 . Trás tanta sensação familiar.
Aos 8:50 quando você fala sobre começar essa tradição na família, me deu até um arrepio!
Aqui em casa ou melhor, na minha família, nós temos três "rituais" semanais:
- Ao menos um dia na semana, eu cozinho algo diferente para eu comer junto com a minha esposa, um jantar "romântico" por assim dizer!
- Toda quinta-feira (agora por conta da pandemia, toda sexta-feira) eu ou a esposa fazemos uma comida que a nossa filha (ela tem 3 anos) goste, para a gente sentar e comer em família. Última sexta nós fizemos arraialzinho para ela, com hotdog, paçoquinha e torta de frango!
- Toda sexta-feira (antes dos tempos pandemicos), nós vamos na minha sogra jantar petiscos e tomar uma bebidinha. Nesse caso eu revezo com a sogra os pratos, uma hora ela faz outra hora é eu!
Forte abraço Léo! Vídeo sensacional!
Criou uma tradição familiar. Parabéns, irmão!
Que legal!
Que bacanaaaa!! Também faço jantares em casa assim, todo sábado e faço tipo noites italianas, noites chinesas, brasileiras etc e tento fazer coisas típicas. Quando tiver filhos tbm vou fazer assim com eles. 🥰🥰
Bacana!
@@priscilamoraes8235 Falar para você que tô tentado/estudando a compra de um globo com os países para ficar escolhendo aleatoriamente um país e fazer prato típico, vi isso em um instagram e achei genial!
Parabéns pelo trabalho e por deixar claro que não se trata da receita original, e sim de uma versão sua. Isso é um diferencial positivo, pois muita gente publica receitas bem diferentes das originais, mas sem informar que se tratam de adaptações/novas versões.
A gente percebe o amor de quem ama cozinhar. Isso é raro. Parabens
Essa receita com as minhas adaptações:
1. Usei Calabresa
2. Cebola e Alho
3. Nao tinha pimenta dedo de moça então tive a ideia de usar Pimenta de cheiro
4. Usei nata com um pouco de leite
5. Usei tomilho seco
6. nao tinha vinho tinto, usei vinho branco seco.
Ficou simplesmente fantástico😍 façam, vão amar!!!!!
Rendeu quantas porções?
Cara, seu nível de culinária é simplesmente outro. Infelizmente não dá pra sentir o sabor, mas a julgar pelo carinho e delicadeza do preparado, não resta dúvidas de que é sensacional!
Eu fiz e meu, meu marido e duas filhas se lambuzaram de tanto comer kkkk eu tb, claro! Ficou MUITO LEVE!!! E o molho é uma experiência à parte! Parabéns pela receita! Já até passei para a minha mãe! Perfeita! 😍
Que delicia esse nhoque, fiz hoje, sensacional. Obrigado por postar .
Rapazzzz ontem pela primeira vez assisti seu Vídeo fazendo uma Moqueca..Hoje assistindo Você fazendo esse inhoque..Meu Deuuus sinto o aroma o sabor...Salivo e me imagino comendo esses seus pratos..Parabéns...Você sai do comum...e nos oferece uma gama de possibilidades...Agora tô aqui seguindo suas alquimias culinárias....Parabéns...
Grato Léo. Muito bom.
seus videos são mto daora, cada video transmite um sentimento diferente e nao fica naquela de só fazer a receita e ta pronto, continue assim
cara, eu adoro suas receitas
sério muito massa
Vou conceteza fazer essa receita para a minha família ❤
Meu Deus, perfeito !!!!!!!!!!!!!!!
Amo suas receitas está então estou fazendo hoje pra minha família obgda por demostrar tanto amor em suas receitas acho que está é a diferença que vc tem amor pelo que faz ... E vamos embora vamos cozinhar
Receita show, como sempre.👍🏾👍🏾👍🏾
Vc é show Leo dá água na boca boca de ver só início do vídeo! 🤤👏👏👏
Muito bom seu canal mostrando a força da gastronomia brasileira um abraço do povo cearense
Que dica top hein!? Nunca havia visto dessa forma com o cozimento da batata no forno, e olha q eu acompanho vários chef's de cozinha pq amo gastronomia.
Gostei 👏🏼👏🏼
Dei like pelo som que o nhoque faz na boca, parabéns, seus vídeos são práticos, simples e perfeito.
Parabéns Leonardo Abreu. Sou fanzaço.
Ficou leve, macio, delicioso!! Agradecimento e parabéns para Mamá e você, gosto muito dos seus videos.
não sei se já falaram mas a fotografia desse vídeo é absurda de bom, parabéns pelo sucesso do canal leo e equipe
meu irmão, faz algum tempo que eu só assisto e não comento nada, mas esse molho é algo de outro planeta. o meu ta finalizando ali na panela de cozimento lento e que coisa fantastica. parabens pelo excelente trabalho
Eu fiz, ficou perfeito! A batata faz toda a diferença ❤
Eu fiz a receita hj e a minha familia amou. Dei uma adaptada no molho, mas a massa ficou perfeita.
Massa leve e com sabor concentrado da batata.
Façam, a receita é perfeita. A dica de colocar as batatas assadas é ótima, a massa fica super leve, desmancha na boca. Obrigado pela receita incrível.
A gente se inscreve e não perde nenhum vídeo porque esse canal é diferenciado no RUclips. Sem dúvida é o melhor do Brasil. Continue assim e rumo ao 1 milhão!
Adorei!!! Parabéns 👏👏👏
A edição do seu vídeo é incrível. Vídeo muito bom!
Estava procurando exatamente está receita. Viu fazer para minha família Canadense. Já vai o Like mesmo antes de terminar o vídeo. Muuuuuuiito obrigada! 👏👏👏
Fiquei babando, um dos meus pratos favoritos...
Nossa cara... obrigado.. eu sei exatamente do que vc ta falando. Os domingos eram sempre na na casa de minha avó e eu me sujava de farinha na mesa que ela preparava a massa do Gnocchi... era leve e desmanchava como nunca mais vi outro igual. Vou tentar sua receita aqui em casa. obrigado!
Nhoque é vida, é casa da mãe, vó, de domingo, família reunida.
Adoro sua forma de explicar, sou fã...Já fiz várias receitas e todas foram aprovadas...Vc é o melhor! E tu tens as melhores trilhas sonoras do RUclips hehe
Bacana essa do creme de leite...vou fazer assim agora.
Amo seus vídeos!!! Parabéns perfeitos...
Léo, sou muito grata pelos seus vídeos, graças a eles consigo fazer várias comidas diferentes e de forma simples, muito obrigada por compartilhar seu conhecimento com a gente!
Sensacional! Lembro que comi este tipo de nhoque, que derrete na boca, com minha família em apenas um restaurante da minha cidade, e foi inesquecível!! Marcou minha juventude, e agora vou poder fazer um assim, para meus filhotes! Obrigada por compartilhar!! =)
Só de olhar quase chorei, imagina comendo....muita perfeição em uma receita!!
muito bom vou fazer em casa.
Boa noite Leo , cara vc é demais ... Não canso de assistir suas receitas e uma sempre melhor que a outra , sempre com muito carinho . É um prazer enorme te seguir em todas as redes sociais e ser escrito no seu canal . Assisto seus vídeos com maior prazer , irmão . Tudo de bom .
Meu Deus 😱 !!! Tomara 🙏🏼 que vc seja TUDO de bom Mesmo 😗🙏🏼🙌😘 Incrível 😍. Parabéns felicidades.
Vc merece o sucesso que está alcançando. Parabéns e obrigado por compartilhar mais essa excelente receita!
Adorei.
Fiz a versão sem farinha que ele cita no vídeo e usei uma frigideira antiaderente pra não usar óleo e em fogo médio pra dourar os nhoques sem queimar.
Perfeito.
Léo, independente da receita, vc faz ela parecer super fácil, vc tem um jeito de cozinhar que é único...
GRATIDÃO DEUS TE ABENÇOE SEMPRE...
Parabéns pela receita Leonardo!!
Show de bola!! Muito top!!
Boa tarde! Parabéns.
Maravilha de massa.
Leonardo, como você faz sem a farinha?
Tenho uma filha celíaca e ela adora
Deu água na boca!!! O prato ficou lindo!!!
Vou fazer, vc dá um encanto nas receitas!
Fiz,é top demais! Obrigado pela receita!
😍.É MARAVILHOSO..
pra dar a textura nos nhoques eu colei vários espetinhos de madeira numa tábua que eu tenho aqui e funciona perfeito
Da pra fazer com garfo tbm!
@@leidianebs da sim, mas pra rolar é mais fácil fazendo em uma superfície comprida
Hoje ele filosofou.. rs.. realmente são momentos de partilha e afeto que se leva consigo. Prato delicioso. E que homem lindo!!
Maravilhosa receita! Deu água na boca
Memória afetiva e tudo na gastronomia 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾 show bora fazer
Maravilhoso!!!
Desde que descobri esse canal eu peguei ainda mais gosto pela cozinha. Muito bom ver alguém cozinhando pq gosta e não apenas pq quer views. Está de parabéns Léo! Eu fiz esse molho e ficou perfeito, só elogios! Da próxima quero fazer dese o nhoque! 👏🏽👏🏽👏🏽
Fiz essa receita hoje e acertei de primeira, o Nhoque ficou super macio, e conforme o vídeo adicionei no molho leite (gorduroso) e vinho. Ficou fantástico. Obrigado por compartilhar seu conhecimento 😁
Amei, parece ser muito bom mesmo, vou fazer igualzinho pra ver ... obrigada e parabéns pela demostração de amo e respeito por esse lindo alimento....
Cada vídeo é garantia de um belo programa pro fim de semana com amigos e família
Amoooo nhoque affff! Maravilhoso
Parabéns Leo , você é top😊
Adoro Nhoque, seja ele de batata, de abóbora, como Léo falou tem que está leves gosto acentuado de farinha. Adorei as dicas, vou fazer com meu filho ele também adora nhoque, bom apetite😘😋
Obrigada por compartilhar tanto conosco ❤
top como sempre! ja vou marcar pra fazer ... faço praticamente 80% das receitas que vc posta .... melhor canal de culinaria da net sem duvidas.
Eu fiz essa receita. Espetacular.
Vídeo incrível! Muito obrigada por nos trazer essa receita com tanta delicadeza, Léo! Sensacional! Já quero muito reproduzir.
Esse bolonhesa é perfeito amo demais já fiz muitas vezes aqui essa sua receita, perfeita!!
Mais uma receita incrível, parabéns
O jeito que esse homem cozinha é muito lindo.
Acabei de fazer a receita e posso dizer que foi uma das melhores que já fiz. Esperei uns 40 min no molho para dar uma apurada, mas usei TODOS os ingredientes e posso dizer, façam com todos pq cada um da um gosto especial. Vou fazer muitas vezes!
Adorei sua receita🥰Obrigado 🌻🌻
Meu pedido atendido .. obrigada querido..
Primeira vez no canal!!!
Que dica de forno para assar as batatas é essa!??!?!?
Show!!!❤❤❤
Esse molho é o melhor que já fiz
É maravilhoso
Meu a receita é show nhoc é um dos meus pratos favoritos, mas na boa o final do vídeo matou a pau, e sempre tempo para construir memórias afetivas. Conheci hoje seu canal parabéns!!!
Leo, perfeição de receita, pena que não pode provar :(
o cara só posta receita massa que da vontade de fazer e não é difícil
Que top! sempre quis aprender a fazer nhoque ,obrigada Léo por vc compartilhar essa receita de família 🥰
Obrigada Léo tudo esse nhoque
Sensacional, Leo! Tem como congelar o nhoque que não for preparado?
Muito TOP! Receita maravilhosa Leo! Aqui em casa o cozinheiro sou eu, farei com certeza, as meninas vão adorar (esposa, filhas) Valeu!
Incrível demais, Léo
Receita perfeita!!!
Ele faz exatamente como a minha sobrinha italiana fazia. Perfeito!
Perfeito...vou fazer amanhã
Cê é louco, receita absurda!!! Final de semana vai rolar por aqui. Leo Abreu monstro!
Simplesmente perfeito, como sempre!
Que canal incrível! Amo suas receitas, parabéns!🤍
Se só tiver batata inglesa disponível, qual cuidado tem que ter no preparo da massa?
Muito bacana ver Leonardo e a honestidade nos conceitos, o amor pelo que faz... valeu velho! que você cresça cada vez mais.
Acabei de jantar mas até me deu fome ver essa maravilha.
Slc! Lindo demais!
Leo, se usar o processador para amassar as batatas, também dá certo? Curto muito seu trabalho e já fiz várias das suas receitas. Abraço.
Pia muito top , adorei vc é o cara
Faço o meu assim tbm ... a única coisa q que não fazia era colocar a massa na geladeira... ctz q fica mais fácil de fazer os nhoques
Vou fazer hj obrigada leo
Há primeira vez por aqui, que delícia de vídeo, suas dicas foram incríveis ❤️ muito obrigada, vou tentar fazer seguindo passo a passo. 🥰🙏🏾
Simples e sensacional..Obrigada por mais uma aula dessas e esse prato maravilhoso. Nhoque é minha massa favorita.
Ganhar essa receita na semana do meu aniversário foi um presentão, vou fazer com certeza. S2