PIZZA in a wood-fired oven & a homebrew habanero sauce | SPICY & DELICIOUS! 🔥
HTML-код
- Опубликовано: 11 окт 2024
- The habaneros are finally ripe and it's time to make some homebrewed chilisauce! The heating season has also arrived for good, so why don't we fire up the wood oven to bake some pizza seasoned with the chilisauce. Welcome to the kitchen!
Recipe for the sauce:
1 kg of tomatoes
1-3 habaneros (with your own liking)
1 large onion
2 garlic claws
1deciliter of brown sugar
1deciliter of apple vinegar
1,5 teaspoons of salt
0,5 teaspoons of powdered clove
0,5 teaspoons of cinnamon
a hint of black pepper (with your own liking)
0,5 liter of pineapple mash
0,75 deciliter of dark rum
Peel the tomatoes by dipping them into a boiling water for 1-2 minutes and then peel them. Peel and fine the onion and garlic. Mix brown sugar, apple vinegar and salt in a pot. Heat until boiling. Add vegetables and boil without a lid for 30 minutes.
Add as much habanero as you like and mash the ingredients with a mixer. Add the spices and rum and check the flavor whether it requires more spices or habanero. Boil for another 30 minutes until the sauce has a suitable density
Let the sauce cool down and then can it. There should be about 1 liter of the sauce. Store the sauce in refrigerator or freeze it in a plastic container. Enjoy!
Music by:
Yevhen Onoychenko
Pitsanälkähän tuo tuli videota katellessa, itsetehty kastike varmasti hyvää tuossa ja muissakin pöperöissä😋 mukava sitten talvipakkasilla lämmäyttää uuni ja pyöräyttää pitsat chilikastikkeen kera kesää muistellen❄️
@@rainersimila5966 Jo vain! Mukavaa pientä potkua ruokan kuin ruokaan👌🏻
Kyllä tuli hyvännäköisiä pizzoja😋 mutta olut näytti enemmän lonkerolta😅
Ja todellisuudessa ei ole kumpaakaan, pelkkä inkiväärilimonadi kyseessä 😄 👌🏻
Ai nyt näyttää liian hyvälle😮😮😮 mukavaa viikonalkua kalliomäkeen!!!
Kiitos samoin sinne!
Hienot pizzat. Seuraavaksi tee pizza jonka reunat on käännetty ja juustoa crustin sisällä. 🎉
@@karipenttila2655 Pitääpä kokeilla joskus talvella!
Ananas kuuluu pitsaan 👍👍 veljeni sanoi joskus että hän ei kyllä syö mitään hedelmäpitsaa 😂😂😂
@@lillihelina1267 No annettakoon hänelle tämä mielipide anteeksi. 😂
Herkullista!!! 🤤🤤🤤
@@pukinpaja1974 Aika mainiota, vaikka itse sanonkin 😄🍕
Entisessä elämässä oli mukava itsekasvatetuista tehä sapuskoo ja leivinuunissa paistella,paitsi ei mulla eikä sullakaa ananasviljelmätä ollu😊😅
Vielä ei juu ananakset kasva Kalliomäessäkään. 😅
Kyllä, ananas kuuluu meilläkin pizzaan, kuten myös aina Aurajuusto.
Aurajuusto sopii lähes kaikkeen, paitsi jäätelöön. 😅
Ihan käytännön kysymys. Millä sinä sipasit uunin pohjan puhtaaksi ennen pizzan laittoa? Sanoit, että "huolimattomasti puhdistit". Onko tähän joku meneletmä? Itse en ole keksinyt. Ehkä multa puuttuu joku väline. Uuniluuta?
@@renerossi3788 Vanhaan aikaan oli jonkin sortin luuta, itse käytän ihan kostutettua rättiä 👍 Koivuvihtaakin tullut joskus käytettyä.
Oi oi nyt tuli vesi kielelle 😋
@@anna-liisapitko1331 Maistuvaa oli! 👌🏻🍕
@@Kalliomaenkylahullu uskon👍
Kätevä tuollainen kahden pitsan uuni. Jos video olisi neli ulotteinen , niin tuoksukin välittyisi tänne kotikatsomoihin.
@@juhanisoininen2082 Sehän olisi täydellinen videokokemus se 😄
Ai että herahti vesi kielelle. Tartteis varmaan paistella itsekkin. Mitähän muuten juutuubi sekoili, kun ei aloittanut näyttämään videota, kokoajan vaan tyrkytti muistutusta, että video alkaa pian.
@@m_t_a2267 Koittaa tube taas sabotoida kanavaa. 😂
Taitaa tomaatin käsittelijällä ol turtuneet kädet ku noin vaan käsitteli
Näin se tais olla. 😂