Cooking chicken and basmati rice in this way gives it an AMAZING taste 😋
HTML-код
- Опубликовано: 17 сен 2024
- Cooking chicken and basmati rice in this way gives it an AMAZING taste 😋
طبخ الدجاج والارز البسمتي بهذه الطريقة يعطيها طعمًا رائعًا 😋
For the Chicken Broth:
Vegetable oil
One tsp each: cardamom, cloves, cumin seeds, coriander seeds, black pepper
Cinnamon sticks and bay leaves
One chopped onion (250 grams)
Five cloves of grated garlic (20 grams)
One whole chicken, cut into pieces
One tbsp salt
Hot water
For the Basmati Rice:
Vegetable oil
(100 grams) chopped carrots
(100 grams) chopped bell peppers
(100 grams) boiled chickpeas
Salt and black pepper, to taste
A few whole hot peppers (optional)
Two cups long-grain basmati rice (washed and soaked for 20 minutes)
Three cups chicken broth
For the Chicken Marinade:
Two tbsp sour cream or yogurt (30 grams)
Threw tbsp chicken broth
Half a tsp each: chili powder, paprika, cumin
Black pepper, to taste
Step 1: Preparing the Chicken Broth
Heat some vegetable oil in a pot. Add one teaspoon each of cardamom, cloves, cumin seeds, coriander seeds, and black pepper. Toss in cinnamon sticks and bay leaves, then sauté one chopped onion until golden. Stir in five grated garlic cloves and add the chicken pieces. Season with one tablespoon of salt, cover with hot water, and cook for 40 minutes. Remove the chicken, keep it covered, and strain the broth.
Step 2: Cooking the Basmati Rice
In a pot or wok, heat a bit of vegetable oil. Stir in (100 grams) each of chopped carrots, bell peppers, and boiled chickpeas. Season with salt, black pepper, and optional whole hot peppers. Add two cups of soaked basmati rice, stir, then pour in three cups of the strained broth. Cook until the water level decreases, then cover and steam on low for 25 minutes.
Step 3: Roasting the Chicken
Mix two tablespoons of sour cream or yogurt with three tablespoons of broth, half a teaspoon each of chili powder, paprika, cumin, and some black pepper. Brush this marinade over the chicken, then roast in the oven until golden and crispy. For extra flavor, brush with more broth before serving.
Step 4: Serving
Serve the fragrant basmati rice with the roasted chicken, and enjoy your flavorful meal!
مكونات مرق الدجاج:
زيت نباتي
ملعقة صغيرة من كل من: الهيل، القرنفل، بذور الكمون، بذور الكزبرة، والفلفل الأسود
عيدان القرفة وأوراق الغار
بصلة واحدة مفرومة (250 جرام)
خمس فصوص من الثوم المبشور (20 جرام)
دجاجة كاملة مقطعة إلى قطع
ملعقة كبيرة ملح
ماء ساخن
مكونات أرز البسمتي:
زيت نباتي
١٠٠ جرام جزر مفروم
١٠٠ جرام فلفل رومي مفروم
١٠٠ جرام حمص مسلوق
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
بعض الفلفل الحار الكامل (اختياري)
كوبان من أرز البسمتي طويل الحبة (مغسول ومنقوع لمدة 20 دقيقة)
ثلاثة أكواب من مرق الدجاج
مكونات تتبيلة الدجاج:
ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة أو الزبادي (30 جرام)
ثلاث ملاعق كبيرة من مرق الدجاج
نصف ملعقة صغيرة من كل من: مسحوق الفلفل الحار، البابريكا، الكمون
فلفل أسود حسب الرغبة
الخطوة 1: تحضير مرق الدجاج
سخن قليلًا من الزيت النباتي في قدر. أضف ملعقة صغيرة من كل من الهيل، القرنفل، بذور الكمون، بذور الكزبرة، والفلفل الأسود. أضف عيدان القرفة وأوراق الغار، ثم اقلب البصلة المفرومة حتى تصبح ذهبية اللون. أضف الثوم المبشور والدجاج المقطع. تبّل بملعقة كبيرة من الملح، ثم غطّ الدجاج بالماء الساخن واتركه يطبخ لمدة 40 دقيقة. بعد انتهاء الوقت، أخرج الدجاج واحتفظ به مغطى، وصفِّ المرق.
الخطوة 2: طهي أرز البسمتي
في قدر أو مقلاة، سخّن قليلًا من الزيت النباتي. أضف 100 جرام من الجزر المفروم، الفلفل الرومي المفروم، والحمص المسلوق. تبّل بالملح والفلفل الأسود، ويمكن إضافة الفلفل الحار الكامل حسب الرغبة. أضف كوبين من أرز البسمتي المنقوع، قلّب ثم أضف ثلاثة أكواب من مرق الدجاج المصفى. اترك المزيج يطهى حتى يقل مستوى المرق ثم غطّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.
الخطوة 3: تحميص الدجاج
اخلط ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة أو الزبادي مع ثلاث ملاعق كبيرة من المرق، نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار، البابريكا، الكمون، وقليل من الفلفل الأسود. ادهن هذا التتبيل على الدجاج، ثم اشوِه في الفرن حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا. لأفضل طعم، ادهنه بقليل من المرق قبل التقديم.
الخطوة 4: التقديم
قدّم أرز البسمتي العطري مع الدجاج المحمّر واستمتع بوجبتك اللذيذة!
#delicious #tasty #yummy #arabiancuisine #easyrecipe #cooking #food #fyp #foryou #chickenrecipe #basmatirice
اللهم صل على محمد صلى الله عليه وسلم ❤❤❤🎉🎉❤❤
طبختها وكانت أكثر من رائعه تسلمين على كل ماتقدميه لنا اتمنى لكي التوفيق الدائم👍♥️🌹
ماشاء الله تبارك الرحمن روووعة يعطيك الصحة والعافية اختي ❤❤❤❤
ماشاء الله اللهم صل على محمد وآل محمد ررووعه تسلم أيدك💯👍🌹
صلوا على الحبيب محمد صلى الله علية وسلم عدد خلقه ورضى نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته
ماشاءالله اللهم صل على محمد وال محمد وعجل فرجهم عاشت الايادي يا ذوق
اللهم صل على محمد وآل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم في العالمين انك حميد مجيد وبارك على محمد وآل محمد كما باركت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم في العالمين انك حميد مجيد
الصلاة والسلام عليك يا سيدي يا رسول الله تسلم ايدك ماشاءالله تبارك الله
اللهم منزل الكتاب سريع الحساب اهزم الاحزاب اللهم اهزمهم وزلزلهم وانصر اهل غزة واهل فلسطين اللهم ارحم موتاهم واشفى مرضاهم وعافي مبتلاهم وانصرهم وامن روعاتهم واشبع جوعهم اللهم امين يارب
للهم امين
اللھم آمین !!
اللهم آمين اللهم آمين
امين اللهم امين
امين يارب احلى تعليق❤تحياتي من فلسطين
اللهم صل وسلم على سيدنا محمد.. يسلمو الايادي يارب ❤
عليه افضل الصلاة والسلام
I'm going to make this. Thank you for putting in English translation 🫶🏻
جهد اكثر من رائع
تشكرون عليه
مزيداً من التوفيق
❤merci pour la recette
ماشاء الله الله يقويش ويعطيش الف عافيه وبالف هنا عليكم ياقمري يابنت بلادي
Thank you for this recipe; I’m going to make it as soon as I go to the market to get a chicken. It looks delicious and very easy to make, and it’s the kind of meal that appeals to everyone.
طبخك كله ذوق ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
ماشاء الله تبارك الرحمن يعطيكي ألف عافية يارب
Looks Yummy 😋
I thank you for not only sharing your delicious recipes but for the English translations. I have made many of your dishes and every one of them has been a much loved success in our family 😋
Arabic style 🤤
Cooking in best healthy way ❤
Merci ça a l'air délicieux.
ماشاء الله اللهم بارك تسلم الايادي ❤
Ma Sha Allah look so delicious 😋 I am from Pakistan ❤️❤️❤️
روووعه تسلم ايدك❤
Un plat rempli de saveurs... Ça sent bon dans votre cuisine. Une recette qui m'interpelle❤🎉🎉🎉bon appétit❤
Thank you so much. I'll try this very soon. 👍.
perfect as ever.
BEAUTIFUL VIDEO,
DELICIOUS 😋 😋 FOOD 🍲 🍲
TASTY TEXTURE FOOD 🍲 🍲
كل وصفاتك رائعة تسلم ايدك
سلمت الأيادي وصفات شهية ولذيذة ربي يجزاكم خير طريقة الوصف سهلة وواضحة وأنا جربت أكتر الوصفات وكانت ناجحة ولذيذة جزاكم الله خيراً إن شاء الله 👏👏👏👏
Masha Allah tabaraka Laah it looks soo yummy ❤❤❤
Masha Allah looks so yummy and tasty 😋 thanks for sharing
I like my food spicy so would have to use Serrano chiles not jalapeño, and chopped them up so you get some in each bite. That’s just a personal preference. This looks absolutely delicious, chicken and rice are staples of my culture so I love seeing other cultures version. Definitely will make this.
ماشاءالله تسلم ايدك
ماشاء الله تبارك الرحمن...جزاك الله خيرا
ماشاء الله تبارك الرحمن شي فاخر من الآخر ما شاء الله عليك يا شيف
Thanks!
Thank you so much for your continuous support and generosity! It really means a lot to me and helps me keep creating content that I love sharing with you all. I'm so grateful for amazing people like you who make this journey even more rewarding.
روعه تسلم اديكي
Excelente!! Gracias desde Tenerife, Islas Canarias
That looks SOOO delicious!!! I will have to make this recipe for sure. TY for being so generous with your recipes and time. Cheers from sunny FL :)
Wow really a different way of making, delicious & yummy 😋😋❤🎉
تسلم إيدك على الطبخه الحلوه الجميله اللذيذه
Amazing dish ...truely wonderful ❤❤❤❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍👍
Delicious recipe👍
Fresh bay leaf gives that more fragrant aroma whereas dry isn't giving it as it should.
Çok güzel yapmışsın ellerine sağlık olsun afiyet olsun yiyeceklere,❤❤❤
Awesome ❤ yummy 🤝
Mashalla 💗 zabrdast looking so yummy very tasty recipe dear friend stay connected 😋😋😋😋
I like your racpy😮😊
مشاء الله مبدعه
Wao zaberdast this chicken Air fry try
Woooooooooooooooow Masha Allah delicious recipe
يستاهل التجربة-شكرا
Amazing
عاشت الأيدي تحيه لك مت العراق
اتمنى تنزلي طريقة غسل الدجاج وتنظيفه من الزفر🌸
Yummy food,i like it ❤❤❤❤❤
Машаалла!
Лучший кулинарный канал!
TabarakaAllaah.
Masha Allah 👍👍👍
Amei essa receita porque eu também gosto desses temperos que você colocou aí parabéns eu também gosto de comida picante colorida bem saborosa ficou um espetáculo apresentação fascinante🇧🇷🇧🇷😋😋😋❤
رائع ماشاءالله تسلم الأيادي ❤❤❤
se ve delicioso 😋
تبارك الله ❤
Add the spices after onion ,otherwise they become so black and burnt .
إبداااااااع
ممكن طريقه الطرمبه التعزيه
ان شاء الله
😋 must try recipe
Thank you ♥
Masha.Allah❤❤❤❤❤👌👌👌
Gracias por la receta! La disfruté mucho
Mpravo eksairetiko!!!!!!
Ellerinize saglik
Yummy ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Masha Allah absolutely beautiful eye-catching footage compilation culture recipes and looks super awesome super bowl party yummy tempting delicious recipe and you are doing such an amazing job ! .. appreciate your efforts and hard work for sharing your beautiful sharing culture recipes to the World .. million thanks again from Montreal QC Canada ..
Yummy ❤
Nice 👍🎉❤
تسلم الأيادي
Amazingly good 👍
Merciiiii 🙏 🙏 🙏
Qué rico!!!!
Lo haré sin duda.👏👏👏
I used to do similar recipe but used to get dry ! Will now use your method 😂 love from Kenya ❤
Macha Allah magnifique
Masallah
Extremely delicious 👌🏻👌🏻👌🏻🙏🏼🙏🏼🙏🏼🌺🍀🌺🍀🌺🍀💚💙
اذا ممكن تعملي سلطة فتوش
ان شاء الله
مطبخنا اليمني 💚💚💚❤️❤️❤️👍👍👍🌷🌷🌷👏👏👏
جميل جدا
سوي وصفه جيب التاجر
ان شاء الله
هل يمكن أن اضع بصل مع طبخت الأرز ام يغير بالطعم ارجو الإجابة ❤
نعم ممكن حسب الرغبه
@@ouryemenikitchen شكرا جزيلا على الرد♥️🌹
merci !
👍👌👌👏👏
So Good, yummy
ما شاء الله تبارك الله ❤❤نفسي قناتي تتفعل بقالي ٣ سنين 😢😢
❤❤❤❤❤
👏👏👏👍
الابذكر الله تطمئن القلوب سبحان الله الحمدلله الله اكبر لااله الا الله عدد خلقه ورضى نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته
What's this got to do with this recipe
مبين
😍😍😍😍😍😍😍