Cooking chicken Mandi and rice in this easy way makes it so TASTY 😋
HTML-код
- Опубликовано: 11 окт 2024
- Cooking chicken Mandi and rice in this easy way makes it so TASTY 😋
طبخ مندي الدجاج والأرز بهذه الطريقة السهلة والفخمة يجعلها لذيذة جدًا 😋
Subtitles for all languages are available for this video. Feel free to activate it. If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and turn on the 🔔 notification to watch our latest videos. Tell us what you think about this recipe in the comments section, even with an emoji 😊. We love your feedback.
Become a supporting member and help this channel grow from here:
كن عضوًا داعمًا وساعد هذه القناة على النمو من هنا:
/ @ouryemenikitchen
Ingredients:
Note: This recipe serves 4-6 people.
Vegetable oil
One onion, chopped (200g)
One tbsp grated garlic (15g)
Cinnamon sticks
Bay leaves
Dried lemon
One tsp cumin seeds
One tsp cardamom
One tsp cloves
Hot peppers and bell peppers
Five cups water
One tsp saffron or sazon
One tsp turmeric
Half a tsp black pepper
One fourth of a cup cup hot water
Salt
Two whole chicken, cut in halfs
Three cups long grain basmati rice
Natural charcoal (optional)
Instructions:
Preheat the oven to 400°F (200°C) with the bottom flame on only.
Add a little bit of vegetable oil into a small frying pan over medium heat. Add the chopped onion and sauté until caramelized.
Add the grated garlic to the frying pan and sauté until fragrant.
Pour the caramelized onions and garlic into a roasting pan.
Add cinnamon sticks, bay leaves, dried lemon, cumin seeds, cardamom, cloves, hot peppers, and bell peppers on top of the onions and garlic.
Pour 5 cups of water into the roasting pan.
Mix saffron or sazon, turmeric, black pepper, and hot water in a small bowl.
Season the chicken with salt and the mixture and a little bit of vegetable oil.
Place the chicken on the roasting pan rack and cover it with parchment paper and aluminum foil.
Roast the chicken for 45 minutes.
While the chicken is roasting, wash three cups of long grain basmati rice and soak it for 20 minutes.
Take the chicken out after 45 minutes.
Add the rice into the roasting pan and season with 1 and 1/2 teaspoons of salt.
Cover the rice with water. Add more water if necessary.
Put the chicken back on top of the rice and cover it with parchment paper and aluminum foil.
Put the chicken with the rice back in the oven for 35 minutes using the same settings and with the bottom flame on only.
If desired, smoke the meat using a hot natural charcoal and a little bit of vegetable oil and cover it for 5 minutes before serving.
Serve hot and enjoy!
تتوفر ترجمات لجميع اللغات لهذا الفيديو. لا تتردد في تفعيله. إذا كنت قد استمتعت بهذا الفيديو ، فيرجى الاشتراك في القناة وتشغيل الإخطار 🔔 لمشاهدة أحدث مقاطع الفيديو الخاصة بنا. أخبرنا برأيك في هذه الوصفة في قسم التعليقات ، حتى باستخدام رمز تعبيري 😊. نحن نحب ملاحظاتك.
مكونات:
ملحوظة: تكفي هذه الوصفة 4-6 أشخاص.
زيت نباتي
بصلة واحدة مفرومة (200 جم)
ملعقة كبيرة ثوم مبشور (15 جرام)
أعواد قرفة
أوراق غار
ليمون مجفف
ملعقة صغيرة بذور كمون
ملعقة صغيرة هيل
ملعقة صغيرة قرنفل
فلفل الحار وفلفل الحلو
خمسة أكواب ماء
ملعقة صغيرة زعفران أو سازون
ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع كوب ماء ساخن
ملح
دجاجتان كاملتان مقطعتان إلى أنصاف
ثلاثة أكواب أرز بسمتي طويل الحبة
فحم طبيعي (اختياري)
تعليمات:
يُسخن الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) مع تشغيل اللهب السفلي فقط.
أضف القليل من الزيت النباتي في مقلاة صغيرة على نار متوسطة. نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يتكرمل.
نضيف الثوم المبشور إلى المقلاة ونقلبه حتى تفوح رائحته.
يُسكب البصل المكرمل والثوم في صينية شوي.
أضيفي أعواد القرفة وأوراق الغار والليمون المجفف وبذور الكمون والهيل والقرنفل والفلفل الحار والفلفل الحلو فوق البصل والثوم.
صبي 5 أكواب من الماء في صينية الشوي.
اخلطي الزعفران أو السازون والكركم والفلفل الأسود والماء الساخن في وعاء صغير.
تبلي الدجاج بالملح والخليط وقليل من الزيت النباتي.
ضعي الدجاج على صينية الشواء وغطيها بورق الزبدة وورق الألمنيوم.
اشوي الدجاج لمدة 45 دقيقة.
أثناء شوي الدجاج ، اغسلي ثلاثة أكواب من أرز بسمتي طويل الحبة وانقعيها لمدة 20 دقيقة.
أخرجي الدجاج بعد 45 دقيقة.
أضيفي الأرز إلى صينية الشوي وتبليه بملعقة صغيرة ونصف من الملح.
غطي الأرز بالماء. أضيفي بعض الماء اذا كانت كمية الماء غير كافية
نضع الدجاج فوق الأرز ونغطيه بورق الزبدة وررق الألمنيوم.
نضع الدجاج مع الأرز في الفرن مرة أخرى لمدة 35 دقيقة باستخدام نفس الإعدادات مع اللهب السفلي فقط.
إذا رغبت في ذلك ، قم بتدخين اللحم باستخدام الفحم الطبيعي الساخن وقليل من الزيت النباتي وقم بتغطيته لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
قدمها ساخنة
#mandi
#chickenmandi
اذكروا الله وصلوا على النبى صلى الله عليه وسلم
ماشاءالله تبارك الله الصلاة على النبي شيء رهيب جدا
👍🏻
دائما ما كان هناك رونقاً خاصاً لكل شيئ يمني .
جعلها الله بلادا امنة وعزيزة بحوله وقوته
اللهم امين يارب
محمد صلى الله عليه واله وسلم
Masha Allah your videos are easy, simple and authentic. That too without any show off. Subhanallah
SubhanAllah
*راح ارجع بعد 6 شهور وشوف كم واحد يحب الرسول صل الله عليه وسلم💞💞💞.*
كفوا عن هذا السفه رجاءا الى اين تذهبين و لماذا تعودين وبعد ستة اشهر لاحول ولا قوة الا بالله هذا عبث مابعده عبث .
ماهذا الجهل، ما هذا العبث، ابحثي عن عمل ينفع
بطلوا هذا الكلام الماسخ الذكر ..والاستغفار. وغيره اعملها. بدون ما تحددو باروح. وبرجع وباشوف و و غثيتوووونا. ارتقووووا
صلوا عليكم وأهليكم أجمعين افظل الصلاة وأتم التسليم وخالص التبريكات وسلموا تسليما كثيرا عاجلا غير آجلا
عليه أفضل الصلاة والسلام
فخر الطباخة اليمنية 🇾🇪🇾🇪🇾🇪
Is the scenary from Yemen?
نعم
تسلم الأيادي
بصراحه طريقة مبسطه وشرح جميل وطبخه رائعه
الله يبارك عليك احسن طريقة شفتها ماشاء الله لاقوة الا بالله👍👍👍
لان الاغلب يخلي الدجاج وهي نيه لسة ماستوت يقطر دمها واستوائها فوق الرز مع بعض في نفس الوقت واحس ماهي صحيه كذا
👍🏻
طيب ماهو نزل كل شيء من الدجاجة في الميه وبعدين حطت الرز فيه شو الفرق
ماشاء الله عليكي لازم اجربهه شي يوم طبخاتك كله بيرفكت وتجنن 👍👍👍👍👍🌹
لا إله إلا الله
اللهم صل على محمد وآل محمد عليهم السلام
يسلمووووووا
عملته بنفس الطريقة ولكن طلع تحفه
جزاكم الله خيرا
بالف عافية عليكم
تبارك الرحمن ربنا يبارك فيكم وتسلم الأيادي ويغفر للمسلمين والمسلمات والمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات اللهم آمين.
ماشاء الله اللهم بارك..اللهم صل على محمد
ما كل هذا الرقي والابداع
عاشت ايدج
ما شاء الله تبارك الله اللهم صل على سيدنا محمد
سويته وطلع لذيذ لذيذ لذيييييييييييد الله يعطيك العافية على هاذي الطريقة الرائعة والسهلة واللذيذة
بالف عافية عليكم
بارك الله فيك أستاذي العزيز، لقد تعلمت منك الكثير من الطعام
ماشاءالله انا جربتا تهبل الطريقه روعه تسلم يدك وللكل يلي متخوف يعملها يجربها جداً بسيطه ولذيذه
مافي اطيب والذ من الاكل اليمني تسلم ايدك
ماشاءالله اللهم صلي وسلم على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين
👍🏻
Ma sha allah thanks for showing in simple method 😋😋👍👍👍👍
❤اللهم صلي وسلم على نبينا محمد
أسكرك بارك الله فيك 👍🏻👏🏻المقطع مفيد جداً خاصة انه يخلو من الموسيقى 👌🏻💖
Sending love to my Yemeni brothers and sisters, from Iran. ♥️💕💖
👍🏻
Thank you for the recipe. It’s 100% original flavor. I made it today and copied all the proportions. Wallah it’s really delicious. God bless your hands.
I want to do it today 😋
Assalaam Walaikom from South Africa... My mouth is watering so delish.. Masha Allah JazakAllah for sharing 💞
اللهم صلِّ وسلم وبارك على سيدنا محمد
طبقت المندي يجنن شغلك فيه وطريقتك الكل يقول كييف الطريقه مره لذيذ 👌👍🏻
بالف عافية عليكم
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
اللهم صلي وسلم على نبينا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين
ماشاء الله..جربي عند التدخين تذوبي ليه خاروف ..الريحة افضل كثير من الزيت.. وهذه طريقة الشيف عمر
تسلم إيدك على الطبخه الحلوه الجميله
👍🏻
ياسلام عليك تجنن تسلم ايدك
ماشاء الله تبارك الله
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه وسلم تسليما كثيرا
Masha Allah looks great,definitely I will try it. Thanks
ماشاءالله تسلم ايدك اختي على احلى مندي دجاج
👍🏻
ماشاء الله بتشهي ان شاءالله رح اجربها لما يكون عندنا كهرباء كرمال الفرن
عزيزتي احب كل طبخاتك وانا متابعه لك من زمان ومشتركه في قناتكم تسل تسلم ايديكي المبدعه وجربت اكثر طبخاتك وبنجاح الله يسعدك ويحفظك ولا تحرمينا من ابداعكي شكرا ياغاليه
👍🏻
رهيبة اليوم سويتها تسلم الايادي
بالف عافية عليكم
سأجربها اليوم ان شاء الله 😋
بسم الله ما شاء الله تسلم ايدك طريقة عمل مندي الدجاح رووووعة ولذيذة
💜💜
ياسلام اطيب مندي بالعالم تسلم الايادي❤
الله يرزقكم الصحة والعافية وطيلة العمر خالة
💜👍🏻
👍🏻
ماشاءالله تسلم يدك ياست الكل الي الامام مع مزيد من التقدم والنجاح♥♥♥
ما شاء الله تبارك الله الله يحفضكم ويسعدكم ويحقق كل احلامكم تسلم الايادي
تسلم الأيادي طبخة المندي مميزه ماشاء الله تبارك الله
👍🏻👍🏻👍🏻
تبارك الله يارب يعطيكي الصحة والعافية تسلم الأيادي
السلام عليكم.يعطيك العافية.من زمان بسمع عن المندي وبحب اطبخها رح جربها ان شاء الله.
بس اذا ممكن لو الخط اكبر شوي وشكرا
انا من اشد المعجبين بقناتك والله ما اسوي اغلب اللاكلان الا من قناتك سويت منهم قوزي الشام وطاجن اللحم التركيه مره لذيذ اشكرك
💜💜💜
Hello. I just made it so good. Thanks. Have nice thanks giving
Вкусно , приготовлено, . Большое спасибо, что поделились.👍Delicious, cooked. Thank you very much for sharing.👍
Очень люблю ваш канал!!! ❤️❤️❤️Ваши золотые вкусные руки!!! С любовью из России.
Love my Russian brothers and sisters 🇮🇷🇷🇺
ماشاء الله تبارك الله سلمت يدك
❤❤❤❤❤ love from ultimate street food Pakistan 🌹🌹🌹🌹💐
تسلم الايادي حبيبتي ماشاءالله عليكي روعة تحفة ديما مبدعة مثل العادة 👈❤👌👍
👍🏻
Am so happy to see how you did yours because it’s almost the same with mine. Love it
Mashasllah Mashasllah bahoot khubsurat Recipe
Alhmdulila always perfect recipes 😋 👌
👍🏻
عاشت ايدج ياورده اليوم سويته نفس الطريقه طلع يجنن والطعم بداعه ❤
مبدع ماشاء الله❤
Looks so yummy and tempting thanks for sharing friend stay connected 👌 👍
ماشاءالله تبارك الله سلمت يداك❤
bravo!! nice unique recipe, hmm delicious😋
Formidable ! Délicieux ! Merciiii pour cette recette vous êtes le meilleur !! 👍👍👍💐
Mashallah Mashallah zabardast yummy recipe thanks for sharing with us 😋😋😋
الشكل روعة واكيد الطعم اروع تسلم الايادي عزيزتي 🌸
💜
Just made this and it was a real treat. Thank you for the idea!
Hello, since you have made it, I would ask you one question. My oven have top electric heating coil. Can I do this mandi in my oven. Because she says in video, only use bottom Flame . Please help me with your advice . Thank You
@@Nad7334 I'm no expert on these, but the idea of using just bottom flame is so the chicken won't get burnt from top. If your oven only has top flame, try to place the dish at the very bottom (not center) and use double foil. And also if you use the same oven dish and rack, flip the rack so it's even closer to the bottom.
روووعه ماشاء الله تسلم ايدك
Watched 4 times and cooked today that’s awesome 😊
ما شاء الله
👍🏻
Sta je odlicno,crne se kosti i meso nekakva trulez.
اجمد لايك
شي من الاخير روعه و ابداع
مشاء الله تبارك الله ذهب تسلم يدك
Wow I love this I'm new this menu,so amazing and 😋😋😋
ماشاء الله تبارك الرحمن شغل من الاخر اهنيك وصفة مميزه
روعة كولش طيبة شكلها عاشت الايادي 😍🌸
💜
جزاكم الله خيرا
MashaAllah I love your recipes🌹 very good cooking 🏵
Salute from 🇵🇰
ماشاء الله تسلم ايدك وعيونك💐
تسلم ايدك حبيبتي بالهنا والشفا ماشاء الله
Chef terbaik❤❤☺☺
عاشت الايادي طريفة جدا راىعة ❤
ماشاء الله اكثر من رائع
تسلم الأيادي 🌷
My goodness, I think I smell it. I want to taste it, so I definitely have to make this meal. I know I'm gonna enjoy it. Thank you.
عاشت الايادي
من العراق
Это восхитительно! Попытаюсь сделать нечто подобное!
عاشت الايااادي
كل التقدير والاحترام لكم ولجهودكم
‘s looks yummy MashaAllah.
تسلمي إيدك روعة روعة حبيت
رااائع تسلم الأيادي...❤🇲🇦
ياريت تميس بسكوت اصفر من داخل التميس ربي يسعدك
ممتاز وبسيط
MasyaAllah...Alhamdulillah.Tq for sharing
Oh my God! This looks 😋
👍🏻
Parece delicioso, intentaré prepararlo
Yummy thanks for the best chef in the world 😋دائمآ مبدعة ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك 😘😋❤️❤️👍
That looks mouth watering. i've got to try this.
تسلم الايادي حبيبه الزجاج لازم من اسفل فقط ونضعه كم دقيقه قي الفرن