j adore les couteaux depuis des annees mais j avoue etre un novice sauf au niveau du look de l objet couteau que je trouve magnifique grace a toi j apprends des trucs a chaques videos c incroyable ce que tu fais encore encore et merci
Bonjour Je possède quelques couteaux, simple, du suisse à l'opinel, dont un que j'affectionne particulièrement, un petit en métal, celui de mon grand-père ( agriculteur) , il l'avait toujours dans sa poche. J'en ai hérité quand il est "parti" . Récemment, je cherchais sur RUclips une vidéo pour l'affutage des couteaux, et j'ai découvert " Fandecouteaux " ;) Tu m'as fais découvrir en autres la marque "Esee" que je trouve magnifique. Au-delà de ton gout personnel, tu es celui qui parle le mieux des couteaux , avec objectivité . Encore une chose , j'ai remarqué dans plusieurs vidéos ton rappel pour le respect de la nature, ce qui est une belle chose , sache qu'elle te le rend a sa façon, d'une manière plus " subtile " . Merci pour tes vidéos Très cordialement Pascal . G
merci du partage, j'avais acheté çà au début je m'en suis servi une fois ça m'a pris tellement de temps que j'ai abandonné... honnêtement il vaut mieux comme tu dis s'entraîner car au final c'est pas si compliqué et le résultat sera au top en temps bien inférieur. Du coup j'ai démonté la pierre mille et la pierre deux mille que j'avais et ça m'a fait deux petites pierres hyper transportable 😁
fandecouteaux merci pour ta réponse ça fait très plaisir de te revoir sur RUclips :) je me doute bien que tu ne peux pas répondre à tout les commentaires mais je t'en ai laissé un sur la présentation du 0450 de zéro tolérance (le presque parfait) et je suis vraiment curieux de ta réponse 😉. Je te souhaite une très bonne et surtout long continuation pour ta chaine qui est vraiment excellente !
Bonsoir, j'en ai un identique...parfait pour les petits couteaux de poche mais comme tu le dis, pour les autres formats rien ne vaut les pierres "classiques"...encore faut-il savoir les utiliser (pas forcément évident pour les débutants, l'apprentissage peut être long et laborieux...) une chose quand même pour l'utilisation de ce système Lansky, il ne faut quasiment pas appuyer sur les pierres et ne JAMAIS passer à la pierre plus fine avant d'avoir un résultat optimum avec le grain qu'on est en train d'utiliser on peut contrôler le résultat en "tâtant" le morfil qui se crée et qui doit se sentir sur toute la longueur de la lame. à ce moment là uniquement on peut passer de l'autre côté de la lame (en gardant à l'esprit le nombre de passes faites sur le premier côté) Quand les 2 côtés sont fait, on réalise une passe très légère de chaque côté si possible d'une traite pour redresser le morfil et à ce moment on peut utiliser le grain suivant... j'espère avoir été assez explicite... bon rétablissement
Merci pour la précision, par contre j'ai opté pour le modèle de DMT, et je pense que c'est bien meilleur, surtout qu'il est plus facilement transportable et utilisable en sortie, et les pierres diamant sont reconnues. Bien a vous!!
@@jeanmartox3570 le gros plus du système DMT en plus est qu’il reproduit le geste d’aiguisage « sans système de guidage » donc pour moi le système DMT a en plus un intérêt pédagogique 👍
@@jessaie-detre-chretien Ah bien, je n'avais pas vue cela sous cet aspect, il est vrai, je vous remercie de nous,l'avoir fait remarquer!!! j'ai d'ailleurs commandé la pierre à grain 220 pour pouvoir reprofiler plus rapidement mes émoutures abimées et ainsi préserver ma 320 et 600, encore merci pour cet échange courtois!
@@jeanmartox3570 pour l’instant je n’utilise que la bleue et la rouge ça me suffit, je trouve le poli miroir très joli mais à part sur un couteau de collection qu’on ne touche pas je ne vois pas trop l’intérêt… Mon objectif est plutôt d’avoir un tranchant Spyderco ou Buck sorti d’usine
@@jessaie-detre-chretien la bleu c'est le grain 320 et la rouge 600, pour le reste nous sommes bien d'accord, mais sur certain modéle comme le Douk Douk je me régale d utiliser le grain 1000 sur une pierre naturelle, et j'avoue que le tranchant loin d'etre poli est rasoir rasoir scary sharp comme disent les ricains!!! bien à vous fran!!!
C’est un bon système pour apprendre les angles d’affutage. En revanche, ça ne fonctionne pas sur certaines émoutures, comme les Mikov par exemples, impossibles à bloquer correctement dans les mâchoires. Mais sinon c’est très efficace. Par contre Lansky préconise des passages réguliers de l’arrière vers l’avant et pas un frottage énergique comme le tien, ce qui du coup permet d’obtenir une régularité de traitement sur tout le fil plus rapidement que dans ta vidéo. Je n’ai jamais passé une heure et quart sur un seul couteau avec ce système....
Un des meilleurs systèmes selon moi, et c'est possible avec un peu de patience d'obtenir un fini miroir avec ce système d'affûtage, ce qui est quand même pas mal !
Salut, j'ai exactement ce système depuis 3 ans. J'en suis satisfait. Je n'utilise pas toutes les pierres. Mais surtout, j'ai fixé le pied (que tu trouves ridicule) sur une belle planche de medium 19 mm, donc solide et stable, qui mesure environ 30cm x 40cm. Le pied est prévu pour être fixé : 4 trous sur les socle ! D'autre part, quand on affûte la lame doit "couper la pierre". Dans l'autre sens c'est juste pour enlever le morfil. Et toi tu fais des va-et-vient sur la lame ! ! ! En même temps, ça récupère les poussières de matière et me laisse une table propre. Voilà...
Pas simple d'aiguiser un couteau avec tous ces systèmes je m'y perds un peu (j'ai regardé toutes tes vidéos qui parle du sujet c'est peut être pour ça que tout s'emmêle dans ma tête). sinon toujours un plaisir de voir tes vidéos et aussi un bon rétablissement !
Notre ami FDC est un passionné qui se donne les moyens d'assouvir sa passion. Je te conseilles le lansky diamond / ceramix turn box (30/40 euros chez CT). J'entretiens tous mes benchmade avec ce système (20°) et le résultant est très probant. Le respect de l'angle est évident, la mise en place rapide et le prix modéré. Les tiges céramiques noircissent bien sûr. Mais elles retrouvent leur blancheur en les lavant tout simplement avec du produit vaisselle. C'est un bon outil pour débuter. Pour les Mora, je ne sais pas encore quels systèmes adopter.
Neandertalensis merci bien pour le tuyau je vais essayer ce système. je n'ai que 2 edc et c'est juste pour garder le tranchant sans être perfectionniste...
De rien. Si cela peut te rassurer, tous mes griptilian en 154CM (tanto et classic drop (émouture plate), sheeps-foot (émouture creuse)) sont affutés avec ce système. On retrouve un tranchant "feuille de papier" rapidement ne pourtant je n'économise pas mes couteaux (nourriture, cartons, cuirs, bois) J'y passe aussi mes ontario et mes couteaux de cuisine (laguiole expression). Je m'offrirai peut être un de ces jours un "spyderco tri angle sharmaker" mais je m'arrêterai là. Je n'ai pas les moyens de mettre plusieurs 100taines d'euros dans un jeu de pierres. :-)
Salut, j'ai ce système. La nouvelle version a des caoutchoucs qui protège la lame. Je l'utilise pour refaire le biseau (c'est long mais ca marche très bien) suffit de limer jusqu'à sentir le morfil du côté opposé où on lime et de passer à l'autre côté. Ensuite en entretien le sharpmaker de spyderco suffit amplement.
Je ne suis pas d'accord avec toi quant tu dis qu'il ne faut aucune concentration pour utiliser ce système , car si tu ne tiens pas bien les pierres , tu aura vite fait de cogner dans le tranchant de la lame (ça m'est arrivé) et de te couper . Comme pour toute utilisation d'outils tranchants , il faut être concentré sur ce que l'on fait . Sinon , moi perso je suis super satisfait de cet outil , et le fait que ça prend plus de temps , participe (pour moi) au plaisir de mon hobby .
Salut et encore merci pour le temps consacré à ta chaîne. Je souhaiterais connaître ton avis sur les couteaux de la gamme Axis et Sika de la marque Decathlon (et ton ressenti concernant le 5Cr15). Ces derniers sont pas chers mais qu'en est t'il du rapport qualité/prix. Tu dois avoir une liste de couteaux/gadgets à tester longue comme le bras alors bon courage et encore merci pour tes revues.
salut,bonne video comme toujours,si tu as l occasion de jeter un oeil sur les marques chinoises dicoria,green thorne ou kevin john tu pourrais etre intéressé,ce ne sont pas des contrefacons mais des clones(avec souvent des ameliorations notables et bien sur sigles a leur marque) ou des originaux avec de tres bonnes finitions,de tres bons tarifs,les chinois vont exploser le marche du couteau haut de gamme industriel et du custom,vu leur niveau de qualite et les prix,c est une certitude,des revues en francais existent,mais sur une chaine plus que confidentielle(genre 300 ou 400 abonnes),merci pour tes revues toujours excellentes et honnetes,a plus
Salut, merci pour cette vidéo, ça m'a donné l'idée de ressortir mon kit Lansky que j'ai depuis 20 ans ;-) J'ai découvert ta chaîne récemment, ça m'a motivé pour aiguiser tous mes couteaux de cuisine et je me suis acheté un Ruike P801 dans la foulée pour connaitre autre chose que le Laguiole qui ne me quitte pas … Petite question : pour un Opinel ou un Laguiole, je crois avoir lu que l'angle recommandé était 25°. Tu en penses quoi ?
sympa pour reprendre un peu un tranchant mais pas plus pour moi.... ca fait le job mais oui c'est super laborieux de trop petites pierres trop petits mouvement et pas super precis pour avoir la perfection j'ai deja affuté dessus du D2, du AUS8 et du S30V tout est faisable, mais je prefere le wicked edge, (et bientot je devrai tester le worksharp)
Bonjour, comment allez-vous, merci pour vos superbes vidéos, ce sont elles, qui m'ont donné l'envie de m'offrir un SPYDERCO DRAGONFLY 2 ZDP 189, étant un parfait débutant en affutage, que pensez-vous du lansky blade medic ? Pourriez-vous svp me conseiller du matériel d'affutage sachant que je suis peu habille n'aillant qu'un main valide? D'avance merci, bonne journée
Bonjour ! Je ne sais si vous le dites, mais voici ma question : le tranchant/angle doit-il être identique de chaque côté de la lame? N'y aura-t-il pas toujours un côté prédominant selon que nous soyons droitier ou gaucher ?
Par rapport au worksharp c'est équivalent ? Perso ça me tente bien celui-là très rustique dans sa mise en œuvre et fixable avec un étau sur une table...
salut. J'ai même par contre je ne frotte pas comme toi, je fais comme le constructeur le préconise. Quelle est la différence entre ta méthode et celle préconisée dans le livret ? Ha oui j'ai aussi une pierre diamant 2000 je pense mais j'ai l'impression qu'elle ne sert à rien, qu'en penses-tu ? Merci
rien à voir mais pourrais tu me donner une recette de pate à pizza et quelques livres de références à acheter sur : comment faire son pain, sa pizza, du riz merciiii
Merci pour cette vidéo fandecouteaux ! Pourrait-on espérer une vidéo sur l'affûtage d'une lame convexe ? Parce que tu as réussi à me faire acheter un F1, un S1 et un bark river bravo 1 LT en seulement 2 semaines mais je serais incapable de leur redonner un bon tranchant avec mes pierres à eau :-(
Bonjour Fandecouteaux Je viens de recevoir mon TOPS BOB en acier 154cm,vraiment super comme couteau. Que me conseilles tu comme aiguisage pour mon BOB ? une emouture scandinave pure ou une emouture plate avec un petit tranchant en V ? Merci beaucoup pour ta chaine RUclips ainsi que pour la qualité de tes vidéos. Toujours de très bons conseils. Salutations
Je n'ai jamais eu l'occasion d'utiliser ce système d'affutage mais je vais dire pourquoi pas. Ca sera toujours mieux que rien...surtout la "queue de rat". je dis ça sans l'avoir utilisé....Cordialement.
On n'a pas besoin de tournevis pour l'utiliser, et évidement le pied n'est pas utile il suffit de mettre l'appareil dans l'étau ......... laissons les critiques aux PROs
C'est mon tous premier système d'aiguisage, est pour être honnête je suis vite passé à autre chose. J'ai fais importé le razor edge system des usa et pour rien au monde je changerai. Personnellement je préconise de prendre des pierres à eau et s'entrainer avec des vieux couteau ou un couteau pas chère mais je déconseille se système même pour débuté ...
Une pierre céramique peut être sèche ou a usage avec un liquide, ta question me semble incorrecte La plupart du temps dans une conversation pierre à eau = pierre céramique. A part pour des prix très excessifs et pour des pierres non-durables, les meilleures pierres céramiques sont des pierres à eau (ou huile). Si tu veux de bonne pierre sèche, prends des pierres en diamant, plus chères, mais même résultat que des pierres à eau. Ça ne reste que mon avis évidemment
8malex merci pour ta reponse je pensais que la pierre céramique etait plus durable que la pierre à eau je vais bouquiner sur le net pour essayer de maitriser le sujet
j'aimerais bien avoir les cotes de l'appareil si c'est possible, surtout au niveau des trous. j'vais essayer d'en fabriquer un moi même. après tout c'est seulement 2 équerres et une vis. donc si quelqu'un a les cotes je lui en remercierais grandement :)
J'avais acheté ce système Lansky il y a bien des années pour affûter mes lames de flèches. J'ai vite abandonné, déçu, comme dit ici "laborieux" et pas si précis que ça.
Bonjour, super vidéo ! Je possède se couteau et je t'invite à le tester si le coeur t'en dit ! www.sogknives.com/kiku-satin-large-folding-knife.html . Sa forme de lame est asser spécial et faire une vidéo affutage de se genre de lame peu intéresser pas mal de personne étant donner que sans un minimum d'expérience il est difficile d'obtenir un bon résultat. Sinon continue se que tu fais !
novass 396 Il travaille, il a une famille et d'autres hobby, ça s'appelle avoir une vie. Il n'est pas youtubers, il ne fait pas ça pour l'argent, il le fait par passion et pour le partage, c'est clair que ça change des kékés qui fournissent 1 vidéos de merde par jour.
Quel monde d'assister... Le stade au-dessus, c'est maman qui te donne la béquer en faisant l'avion... Si tu perds ce truc, tu es foutu. Si tu perds ta pierre, tu réussiras à aiguiser ton schlass sur un vieux caillou rugueux...
hemdal Ça serait pas plutôt de la jalousie xD de voir qu'avec rien on peut aiguiser un couteau "rasoir" t'inquiète hein ça vaut pas un passage chez un rémouleur pour certains couteaux ;-)
BuG eVolution pas de la jalousie mais tout dépend de la visions que l'on à d'une l'âme et de la façon de la travailler mais plus que le tranchant à mon sens ce genre de machine sont nocive pour les lames je doute qu'un couteau afuter comme cela perdure dans le temps
hemdal Tout dépend de l'acier mais le tranchant dure aussi longtemps que celui fait par un bon rémouleur si on a bien respecté la bonne méthode et fait ça avec attention ( pas comme dans la vidéo de fdc xD ) Je suis d'accord avec toi par contre, le travail d'un artisan est bien plus "vivant" et gratifiant qu'avec ces systèmes, il a une âme comme tu dis
hemdal Le système d'affûtage n'a pas de rapport avec la durée du tranchant dans le temps, plus ton émouture sera fine et ta lame également plus le fil sera fin et tranchera longtemps (sur le long terme). Tu dois savoir qu'un remouleur travail sur une meule à eau (donc une pierre..) et que ça soit une DC4, un lansky, un sharpmaker ou une pierre à eau, ton couteau coupera ! L'avantage de ce système c'est que tu utilise des guide pour obtenir un tranchant plus fin donc plus régulier, contrairement au remouleur qui travaillent à la main.
Philippe BUCHERT Je pense qu'il le sait étant fils de rémouleur ;-) , mais ce qu'il voulait dire c'est que ce genre de système de remplace pas l'âme, la technique et le savoir-faire d'un bon rémouleur même si il arrive à un résultat semblable si tu sais t'en servir
j adore les couteaux depuis des annees mais j avoue etre un novice sauf au niveau du look de l objet couteau que je trouve magnifique grace a toi j apprends des trucs a chaques videos c incroyable ce que tu fais encore encore et merci
Bonjour
Je possède quelques couteaux, simple, du suisse à l'opinel, dont un que j'affectionne particulièrement, un petit en métal, celui de mon grand-père ( agriculteur) , il l'avait toujours dans sa poche. J'en ai hérité quand il est "parti" .
Récemment, je cherchais sur RUclips une vidéo pour l'affutage des couteaux, et j'ai découvert " Fandecouteaux " ;)
Tu m'as fais découvrir en autres la marque "Esee" que je trouve magnifique.
Au-delà de ton gout personnel, tu es celui qui parle le mieux des couteaux , avec objectivité .
Encore une chose , j'ai remarqué dans plusieurs vidéos ton rappel pour le respect de la nature, ce qui est une belle chose , sache qu'elle te le rend a sa façon, d'une manière plus " subtile " .
Merci pour tes vidéos
Très cordialement
Pascal . G
merci du partage, j'avais acheté çà au début je m'en suis servi une fois ça m'a pris tellement de temps que j'ai abandonné... honnêtement il vaut mieux comme tu dis s'entraîner car au final c'est pas si compliqué et le résultat sera au top en temps bien inférieur. Du coup j'ai démonté la pierre mille et la pierre deux mille que j'avais et ça m'a fait deux petites pierres hyper transportable 😁
Merci pour ton commentaire constructif ( comme toujours ). Cordialement.
fandecouteaux merci pour ta réponse ça fait très plaisir de te revoir sur RUclips :)
je me doute bien que tu ne peux pas répondre à tout les commentaires mais je t'en ai laissé un sur la présentation du 0450 de zéro tolérance (le presque parfait) et je suis vraiment curieux de ta réponse 😉. Je te souhaite une très bonne et surtout long continuation pour ta chaine qui est vraiment excellente !
Bonsoir, j'en ai un identique...parfait pour les petits couteaux de poche mais comme tu le dis, pour les autres formats rien ne vaut les pierres "classiques"...encore faut-il savoir les utiliser (pas forcément évident pour les débutants, l'apprentissage peut être long et laborieux...)
une chose quand même pour l'utilisation de ce système Lansky, il ne faut quasiment pas appuyer sur les pierres et ne JAMAIS passer à la pierre plus fine avant d'avoir un résultat optimum avec le grain qu'on est en train d'utiliser
on peut contrôler le résultat en "tâtant" le morfil qui se crée et qui doit se sentir sur toute la longueur de la lame. à ce moment là uniquement on peut passer de l'autre côté de la lame (en gardant à l'esprit le nombre de passes faites sur le premier côté)
Quand les 2 côtés sont fait, on réalise une passe très légère de chaque côté si possible d'une traite pour redresser le morfil et à ce moment on peut utiliser le grain suivant...
j'espère avoir été assez explicite...
bon rétablissement
Merci pour la précision, par contre j'ai opté pour le modèle de DMT, et je pense que c'est bien meilleur, surtout qu'il est plus facilement transportable et utilisable en sortie, et les pierres diamant sont reconnues. Bien a vous!!
@@jeanmartox3570 le gros plus du système DMT en plus est qu’il reproduit le geste d’aiguisage « sans système de guidage » donc pour moi le système DMT a en plus un intérêt pédagogique 👍
@@jessaie-detre-chretien Ah bien, je n'avais pas vue cela sous cet aspect, il est vrai, je vous remercie de nous,l'avoir fait remarquer!!! j'ai d'ailleurs commandé la pierre à grain 220 pour pouvoir reprofiler plus rapidement mes émoutures abimées et ainsi préserver ma 320 et 600, encore merci pour cet échange courtois!
@@jeanmartox3570 pour l’instant je n’utilise que la bleue et la rouge ça me suffit, je trouve le poli miroir très joli mais à part sur un couteau de collection qu’on ne touche pas je ne vois pas trop l’intérêt… Mon objectif est plutôt d’avoir un tranchant Spyderco ou Buck sorti d’usine
@@jessaie-detre-chretien la bleu c'est le grain 320 et la rouge 600, pour le reste nous sommes bien d'accord, mais sur certain modéle comme le Douk Douk je me régale d utiliser le grain 1000 sur une pierre naturelle, et j'avoue que le tranchant loin d'etre poli est rasoir rasoir scary sharp comme disent les ricains!!! bien à vous fran!!!
Salut, merci pour la vidéo, j'utilise le Worksharp Guided Field Sharpener 221 pour aiguiser mes "petits". système compact qui permet de bon resultats
Merci pour tes conseils et ta démonstration, c'est parfait !
j'adore vos vidéo un grand merci pour le partage continué.
C’est un bon système pour apprendre les angles d’affutage. En revanche, ça ne fonctionne pas sur certaines émoutures, comme les Mikov par exemples, impossibles à bloquer correctement dans les mâchoires. Mais sinon c’est très efficace. Par contre Lansky préconise des passages réguliers de l’arrière vers l’avant et pas un frottage énergique comme le tien, ce qui du coup permet d’obtenir une régularité de traitement sur tout le fil plus rapidement que dans ta vidéo. Je n’ai jamais passé une heure et quart sur un seul couteau avec ce système....
Bon rétablissement j'attendais votre nouvelle vidéo avec impatience!
Merci pour tes vidéos l'ami, sa fait toujours plaisir ;-)
Un des meilleurs systèmes selon moi, et c'est possible avec un peu de patience d'obtenir un fini miroir avec ce système d'affûtage, ce qui est quand même pas mal !
Salut, j'ai exactement ce système depuis 3 ans. J'en suis satisfait. Je n'utilise pas toutes les pierres. Mais surtout, j'ai fixé le pied (que tu trouves ridicule) sur une belle planche de medium 19 mm, donc solide et stable, qui mesure environ 30cm x 40cm. Le pied est prévu pour être fixé : 4 trous sur les socle ! D'autre part, quand on affûte la lame doit "couper la pierre". Dans l'autre sens c'est juste pour enlever le morfil. Et toi tu fais des va-et-vient sur la lame ! ! ! En même temps, ça récupère les poussières de matière et me laisse une table propre. Voilà...
depuis le temps que j'attendais que tu présentes un affûteur pour les noobs
Salut. Super vidéo ! Perso je fais glisser la tige sur mon index pour maintenir plus l'angle. Bonne continuation
Pas simple d'aiguiser un couteau avec tous ces systèmes je m'y perds un peu (j'ai regardé toutes tes vidéos qui parle du sujet c'est peut être pour ça que tout s'emmêle dans ma tête). sinon toujours un plaisir de voir tes vidéos et aussi un bon rétablissement !
Notre ami FDC est un passionné qui se donne les moyens d'assouvir sa passion. Je te conseilles le lansky diamond / ceramix turn box (30/40 euros chez CT). J'entretiens tous mes benchmade avec ce système (20°) et le résultant est très probant. Le respect de l'angle est évident, la mise en place rapide et le prix modéré. Les tiges céramiques noircissent bien sûr. Mais elles retrouvent leur blancheur en les lavant tout simplement avec du produit vaisselle. C'est un bon outil pour débuter.
Pour les Mora, je ne sais pas encore quels systèmes adopter.
Neandertalensis merci bien pour le tuyau je vais essayer ce système. je n'ai que 2 edc et c'est juste pour garder le tranchant sans être perfectionniste...
De rien.
Si cela peut te rassurer, tous mes griptilian en 154CM (tanto et classic drop (émouture plate), sheeps-foot (émouture creuse)) sont affutés avec ce système. On retrouve un tranchant "feuille de papier" rapidement ne pourtant je n'économise pas mes couteaux (nourriture, cartons, cuirs, bois) J'y passe aussi mes ontario et mes couteaux de cuisine (laguiole expression). Je m'offrirai peut être un de ces jours un "spyderco tri angle sharmaker" mais je m'arrêterai là. Je n'ai pas les moyens de mettre plusieurs 100taines d'euros dans un jeu de pierres. :-)
Tu n'a pas besoin de t'excuser, tout le monde peut être malade.
Merci.....
fandecouteaux Bon rétablissement!
Trump
merci pour cette démonstration
Salut, j'ai ce système. La nouvelle version a des caoutchoucs qui protège la lame. Je l'utilise pour refaire le biseau (c'est long mais ca marche très bien) suffit de limer jusqu'à sentir le morfil du côté opposé où on lime et de passer à l'autre côté. Ensuite en entretien le sharpmaker de spyderco suffit amplement.
Karadok, on t'a reconnu !!!
bonsoir , pour l'angle c'est pas aussi précis qu'un ????merci continue tes revues tu es au top ! 👍un de plus !
On a beau dire tout qu'est-ce qu'on veut le mieux ça reste une bonne pierre japonaise moi je trouve que c'est comme ça que c'est bien ! 😀
Je ne suis pas d'accord avec toi quant tu dis qu'il ne faut aucune concentration pour utiliser ce système , car si tu ne tiens pas bien les pierres , tu aura vite fait de cogner dans le tranchant de la lame (ça m'est arrivé) et de te couper . Comme pour toute utilisation d'outils tranchants , il faut être concentré sur ce que l'on fait . Sinon , moi perso je suis super satisfait de cet outil , et le fait que ça prend plus de temps , participe (pour moi) au plaisir de mon hobby .
salut fandecouteaux est-ce que tu pourrais faire une vidéo sur le laguiole stp ?
Merci pour ta démo et ton avis !
Salut et encore merci pour le temps consacré à ta chaîne. Je souhaiterais connaître ton avis sur les couteaux de la gamme Axis et Sika de la marque Decathlon (et ton ressenti concernant le 5Cr15). Ces derniers sont pas chers mais qu'en est t'il du rapport qualité/prix.
Tu dois avoir une liste de couteaux/gadgets à tester longue comme le bras alors bon courage et encore merci pour tes revues.
salut,bonne video comme toujours,si tu as l occasion de jeter un oeil sur les marques chinoises dicoria,green thorne ou kevin john tu pourrais etre intéressé,ce ne sont pas des contrefacons mais des clones(avec souvent des ameliorations notables et bien sur sigles a leur marque) ou des originaux avec de tres bonnes finitions,de tres bons tarifs,les chinois vont exploser le marche du couteau haut de gamme industriel et du custom,vu leur niveau de qualite et les prix,c est une certitude,des revues en francais existent,mais sur une chaine plus que confidentielle(genre 300 ou 400 abonnes),merci pour tes revues toujours excellentes et honnetes,a plus
'S'arrive même au meilleur' ahahaha te le best !
Salut, merci pour cette vidéo, ça m'a donné l'idée de ressortir mon kit Lansky que j'ai depuis 20 ans ;-)
J'ai découvert ta chaîne récemment, ça m'a motivé pour aiguiser tous mes couteaux de cuisine et je me suis acheté un Ruike P801 dans la foulée pour connaitre autre chose que le Laguiole qui ne me quitte pas …
Petite question : pour un Opinel ou un Laguiole, je crois avoir lu que l'angle recommandé était 25°. Tu en penses quoi ?
Encore une très bonne vidéo, merci à toi! Pourrais-tu faire une présentation d'un CKRT m16?
Assassin de couteau !!! ^^
J'ai même entendu crier la lame, tellement elle souffrait, la pauvrette !
par contre tu l'utilise comme un barbare xD
sympa pour reprendre un peu un tranchant mais pas plus pour moi.... ca fait le job mais oui c'est super laborieux
de trop petites pierres trop petits mouvement et pas super precis pour avoir la perfection
j'ai deja affuté dessus du D2, du AUS8 et du S30V tout est faisable, mais je prefere le wicked edge,
(et bientot je devrai tester le worksharp)
Bonjour, comment allez-vous, merci pour vos superbes vidéos, ce sont elles, qui m'ont donné l'envie de m'offrir un SPYDERCO DRAGONFLY 2 ZDP 189, étant un parfait débutant en affutage, que pensez-vous du lansky blade medic ?
Pourriez-vous svp me conseiller du matériel d'affutage sachant que je suis peu habille n'aillant qu'un main valide? D'avance merci, bonne journée
Tu conseilles quoi pour les grosses lames ?
L'HUILE doit-elle TOUJOURS être appliquée sur les pierres AVANT d'affûter le couteau? Merci.
Bonjour ! Je ne sais si vous le dites, mais voici ma question : le tranchant/angle doit-il être identique de chaque côté de la lame? N'y aura-t-il pas toujours un côté prédominant selon que nous soyons droitier ou gaucher ?
Merci pour le message…
Identique de chaque côté, même si la symétrie est difficile à respecter
Cordialement
Par rapport au worksharp c'est équivalent ? Perso ça me tente bien celui-là très rustique dans sa mise en œuvre et fixable avec un étau sur une table...
Le Worksharp est bien plus qualitatif et surtout précis !!!!
Vidéo toujours intéressante, concernant cet affûteur, c'est une véritable usine à gaz, Lansky est capable du meilleur comme du pire.
salut. J'ai même par contre je ne frotte pas comme toi, je fais comme le constructeur le préconise. Quelle est la différence entre ta méthode et celle préconisée dans le livret ? Ha oui j'ai aussi une pierre diamant 2000 je pense mais j'ai l'impression qu'elle ne sert à rien, qu'en penses-tu ? Merci
"J'ai envie de dire.." xD
merci encore pour la vidéo, à quand une sur l'affûtage d'un convexe ?
Moi Moimoi je l'attends également avec impatience !!!
Très prochainement.....A plus.
Merci pour ta vidéo, ça donne envie... de pas l'acheter, lol ! Mieux vaut les pierres à eau, y a pas photo...
Je n'ai pas souhaité être trop "méchant" avec ce système d'affutage mais je pense que le message est bien passé...Cordialement.
rien à voir mais pourrais tu me donner une recette de pate à pizza et quelques livres de références à acheter sur : comment faire son pain, sa pizza, du riz merciiii
fandecouteaux merci beaucoup tu es super ! dernière question : es tu survivaliste ?
merci l'ami
Merci pour cette vidéo fandecouteaux ! Pourrait-on espérer une vidéo sur l'affûtage d'une lame convexe ? Parce que tu as réussi à me faire acheter un F1, un S1 et un bark river bravo 1 LT en seulement 2 semaines mais je serais incapable de leur redonner un bon tranchant avec mes pierres à eau :-(
Très prochainement.....
Fais une vidéo sur la marque élite force c'est une super marque de couteau
Bonjour Fandecouteaux
Je viens de recevoir mon TOPS BOB en acier 154cm,vraiment super comme couteau.
Que me conseilles tu comme aiguisage pour mon BOB ?
une emouture scandinave pure ou une emouture plate avec un petit tranchant en V ?
Merci beaucoup pour ta chaine RUclips ainsi que pour la qualité de tes vidéos.
Toujours de très bons conseils.
Salutations
Salut j'aimerais beaucoup avoir ton avis à propos du Lansky BladeMedic comme affûteur de terrain
Merci, tes vidéos sont top !
Je n'ai jamais eu l'occasion d'utiliser ce système d'affutage mais je vais dire pourquoi pas. Ca sera toujours mieux que rien...surtout la "queue de rat". je dis ça sans l'avoir utilisé....Cordialement.
bonjour
Ou peut-on trouver des pierres d'affutage ? et de différent grain ?
salut pas suivie le comparatif quelle marque tu dis a 7:49
merci pour tes infos
wicked edge
On n'a pas besoin de tournevis pour l'utiliser, et évidement le pied n'est pas utile il suffit de mettre l'appareil dans l'étau ......... laissons les critiques aux PROs
Peut tu nous faire un tuto sur lafutage a la meule à eau
faut-il mouiller les pierres avant de commencer?
Tu as de l'huile fournit avec
@@charly1607 merci !
C'est mon tous premier système d'aiguisage, est pour être honnête je suis vite passé à autre chose. J'ai fais importé le razor edge system des usa et pour rien au monde je changerai. Personnellement je préconise de prendre des pierres à eau et s'entrainer avec des vieux couteau ou un couteau pas chère mais je déconseille se système même pour débuté ...
Comme toi je suis vite passé à autres choses......Merci pour ton commentaire
Est ce que ca fonctionnerait pour un esee 4 Hm ?
Il ne répond jamais!
pour un mora ça va?
et ca ma apris des choses aussi
merci pour ta video
j'aimerai savoir , pierres a eau ou céramique laquelle est la meilleure ?
Une pierre céramique peut être sèche ou a usage avec un liquide, ta question me semble incorrecte
La plupart du temps dans une conversation pierre à eau = pierre céramique.
A part pour des prix très excessifs et pour des pierres non-durables, les meilleures pierres céramiques sont des pierres à eau (ou huile).
Si tu veux de bonne pierre sèche, prends des pierres en diamant, plus chères, mais même résultat que des pierres à eau.
Ça ne reste que mon avis évidemment
8malex merci pour ta reponse je pensais que la pierre céramique etait plus durable que la pierre à eau
je vais bouquiner sur le net pour essayer de maitriser le sujet
salut je me suis acheté une pierre a eau Japonaise , 1000 et 3000 si tu as un conseil je preneur merci
Yohann Serre il y a des vidéos sur fdc tout est expliqué c'est comme ça que j'ai appris ;-)
ok merci
j'aimerais bien avoir les cotes de l'appareil si c'est possible, surtout au niveau des trous. j'vais essayer d'en fabriquer un moi même. après tout c'est seulement 2 équerres et une vis.
donc si quelqu'un a les cotes je lui en remercierais grandement :)
J'avais acheté ce système Lansky il y a bien des années pour affûter mes lames de flèches. J'ai vite abandonné, déçu, comme dit ici "laborieux" et pas si précis que ça.
Bourrin affûte un couteau.
:)
Bonjour, super vidéo ! Je possède se couteau et je t'invite à le tester si le coeur t'en dit ! www.sogknives.com/kiku-satin-large-folding-knife.html . Sa forme de lame est asser spécial et faire une vidéo affutage de se genre de lame peu intéresser pas mal de personne étant donner que sans un minimum d'expérience il est difficile d'obtenir un bon résultat. Sinon continue se que tu fais !
quel bavard
Tu as la meme voix que gael2toulon mdr
Le wicked edge du pauvre ou le wicked edge des gens avec un cerveau lol ?
Lancky
Ich habe die Dinger. Schade ums Geld, funktioniert überhaupt nicht !!!
la chaine s ' éssouffle ou manque de temps ? j'espere que tu n'est pas non plus malade.
lache pas l'affaire ;)
novass 396 Il travaille, il a une famille et d'autres hobby, ça s'appelle avoir une vie. Il n'est pas youtubers, il ne fait pas ça pour l'argent, il le fait par passion et pour le partage, c'est clair que ça change des kékés qui fournissent 1 vidéos de merde par jour.
J'ai un Lansky, c'est une daube. Un coup de backstand à 600 à main levée et l'affûtage dure 30 secondes.
Ouais enfin merci le prix du backstand
efin la c'est comparer un tracteur et une tondeuse ...évidemment que ce n'est pas la même chose et heureusement !
Quel monde d'assister... Le stade au-dessus, c'est maman qui te donne la béquer en faisant l'avion...
Si tu perds ce truc, tu es foutu.
Si tu perds ta pierre, tu réussiras à aiguiser ton schlass sur un vieux caillou rugueux...
P-
Bof bof,,,,, vraiment pas convaincu par ton truc
Je l'ai, ça marche super bien pour aiguiser des couteaux que tu utilises tous les jours.
Pour des couteaux de collection, c'est pas le top
salut super video g liker et je me suis abonnez j aimerais que tu ailles voir ma chaine sa me ferait plaisir sinon continue comme ca bye
en tant que fils de rémouleur c'est une honte de voir ca
hemdal Ça serait pas plutôt de la jalousie xD de voir qu'avec rien on peut aiguiser un couteau "rasoir"
t'inquiète hein ça vaut pas un passage chez un rémouleur pour certains couteaux ;-)
BuG eVolution pas de la jalousie mais tout dépend de la visions que l'on à d'une l'âme et de la façon de la travailler mais plus que le tranchant à mon sens ce genre de machine sont nocive pour les lames je doute qu'un couteau afuter comme cela perdure dans le temps
hemdal Tout dépend de l'acier mais le tranchant dure aussi longtemps que celui fait par un bon rémouleur si on a bien respecté la bonne méthode et fait ça avec attention ( pas comme dans la vidéo de fdc xD )
Je suis d'accord avec toi par contre, le travail d'un artisan est bien plus "vivant" et gratifiant qu'avec ces systèmes, il a une âme comme tu dis
hemdal Le système d'affûtage n'a pas de rapport avec la durée du tranchant dans le temps, plus ton émouture sera fine et ta lame également plus le fil sera fin et tranchera longtemps (sur le long terme). Tu dois savoir qu'un remouleur travail sur une meule à eau (donc une pierre..) et que ça soit une DC4, un lansky, un sharpmaker ou une pierre à eau, ton couteau coupera ! L'avantage de ce système c'est que tu utilise des guide pour obtenir un tranchant plus fin donc plus régulier, contrairement au remouleur qui travaillent à la main.
Philippe BUCHERT Je pense qu'il le sait étant fils de rémouleur ;-) , mais ce qu'il voulait dire c'est que ce genre de système de remplace pas l'âme, la technique et le savoir-faire d'un bon rémouleur même si il arrive à un résultat semblable si tu sais t'en servir