@@1Capri_corn1от работодателя и поваров зависит братан) мы с пацанами на стафф при бюджете 1500 рублей на смену(в районе 120-150 рублей выходит) стрипсы делали, бифстроганоф делали, болоньезу на всех варили) тут вопрос изобретательности и времени, так что желаю тебе вкусной служебки ❤
Вот да вот. Постоянно готовил стафф - был самый младший на кухне. Всегда приходилось выкручиваться. Из обрезков куриной грудки и херового риса научился готовить плов, и воскрешать продукты... Школа хорошая конечно. Но когда официант голоден или ест хручево какое то - он ненавидит и гостя, и повара, и барина...
Мы так же питаемся. Персонал должен есть нормально. Все работают по 12-16 часов на ногах. На сосисках далеко не уедешь. Если вас так не кормят - бегите из такого заведения.
@@YakudzaR1зависит от заведения наверное, сосиски не сильно то дешевле говядины если брать оптовую цену, ну или курицу хотя бы, если пичкают сосисками значит не уважают, там порция то выходит из этого мяса и овощей копеечная, а мотивации работать вкусная еда дает намного больше, чем макароны с сосисками
@@markiza6464 я из северной части Крыма и у меня в семье слово рагу почти не использовалось) картошку с мясом тушили в казане и называли соусом. Раньше у меня был парень-повар, так он сказал, что соус - это перебитая и однородная заправка/добавка к еде, а не мой "соус")))
@@svetazatuliveter7572 про соус он был прав. Это заправка. Но вот именно блюдо на видео у нас называется тоже соус. Но если там болгарский перец,помидоры,баклажаны или кабачки -это уже рагу
Это очень важная составляющая , в давние времена работал в комп клубе админом , у нас при клубе было кафе , там было два повара , один парень молодой , другой Валерка , с Луганска , так вот , продукты одни и те же , но Валера всегда готовил весело , с кайфом , любил что делает и у него было все вкусно , а молодой приходил как на каторгу и у него без души , просто еда и ок , а у Валеры любое блюдо вкуснота , готовка это искусство , а искусство получается шедевром только если вложишь душу
У вас видимо очень большой штат 😮 я помню как готовили на 5-7 человек, у нас была кастрюля литров 10-12 уже не помню. Мне тогда казалось это очень много, смотря а у вас там литров 30. Вы молодцы! Процветания вашей компании, а вашей команде карьерного роста 😅
Просто самое неказистое мясо в лагмане и плове зайдет на ура. Сам готовил 3 блюда на стаф - лагман, плов и ханум😂. И все из обрезков. Барин жадноватый был.
Нурик ты в следующий раз сперва овощи обжарь. Потом дастань их и туда уже мяско в масло раскаленное поджарь и потом уже овощи кидай. А пасту лучше немного отдельно на сковороде обжарь для того что бы кислота уша а цвет пришол потом её к мясу с овощами. Всё водой заливай и хорошенько потуши мяско то жестковатое у тебя.Соли да перчи, и про картошку не забывай. Удачи Нурик)))
кислота от обжарки из томат пасты никуда не уйдет. Либо брать нормальную не дешманскую томат пасту, которая не будет сильно кислить, либо сахар добавлять
Класс. Нас по разному кормили но мне кажется в редком заведении это было от души в основном от повара зависит и его человечности. А так среднее арифметическое если брать то средне. Но кушать хочешь в принципе есть альтернатива либо есть либо заказывать. А автору респект видно что добрый человек и душевный ❤
Вот это кормят персонал, это один из дорогущих рестиков каких-то, видимо) Когда у нас 90% населения говядину пару раз в месяц может себе позволить, а тут персонал так жирует😆
Крутой обед на персонал,и какой большой он если приготовили такую огромную кастрюлю.По ходу клуб какой-то,сама работала,знаю,так же готовили,но поскромнее.
Крайне редкая ситуация, когда персонал так хорошо кормят😂
Там тазик на человек 15-20, с каждого по рублей 200 выходит, почему бы и не покушать, место какой нибудь шаурмы
Обычно если с мясом,то что несколько дней в зале не продаётся, а так баланда на воде за 12часов работы и с великим одолжением😢😢😢😢
@@1Capri_corn1от работодателя и поваров зависит братан) мы с пацанами на стафф при бюджете 1500 рублей на смену(в районе 120-150 рублей выходит) стрипсы делали, бифстроганоф делали, болоньезу на всех варили) тут вопрос изобретательности и времени, так что желаю тебе вкусной служебки ❤
Вот да вот. Постоянно готовил стафф - был самый младший на кухне. Всегда приходилось выкручиваться. Из обрезков куриной грудки и херового риса научился готовить плов, и воскрешать продукты... Школа хорошая конечно. Но когда официант голоден или ест хручево какое то - он ненавидит и гостя, и повара, и барина...
Смотря какой шеф повар
Не знаю почему, но этот парень очень приятный 🤝смотреть одно удовольствие
Без улыбки невозможно смотреть, да😅❤
Добавляем Добовляем Добовляем
Действительно ,сколько видео с ним не попадалось ,всегда позитивные эмоции вызывает 👍
Эта е .. чая песня теперь везде будет? 😁
Реально заепала😐
100%🤣🤣🤣🤣
а главное к чему эта песня?
Как она заебала эта песня...
Будет новый хайп, новая песня. Уже все забыли про песню из сериала Уэнсдей. И эту песню ждёт тоже самое)
Ага,и не говорите, надоела она уже,и ещё одна песня девочка в 👗))
Видео отличное. Продолжайте в том же духе. Только не вставляйте больше песни из Слова Пацана. Весь интернет этим забит, уже надоело сильно.
А что может быть невкусно: говядина и овощи, всегда вкусно!
Труп животного с овощами
@@user-vx3kz9gt1i конечно, труп, не живого же зверя грызть будете)
Веганские натации - мимо, пожалуйста, траву жуйте без меня
@@user-vx3kz9gt1iтвой что ли ?
@@user-vx3kz9gt1iСгинь травоядный
@@user-vx3kz9gt1iсупер... Ням ням 😋
Персонал походу так и не увидел жаркое по домашнему 😂
почему?
Круто у вас персонал питается ,говядиной 😉
да да, тоже подметил, нас макаронами и сосиски выжеляют на персонал)) причем все дешовое закупают отдельно)
Мы так же питаемся. Персонал должен есть нормально. Все работают по 12-16 часов на ногах. На сосисках далеко не уедешь. Если вас так не кормят - бегите из такого заведения.
У нас в основном курица и свинина, говядина редко😢
@@user-dv3ku8sg9kу нас свинины вообще нет. Лепим котлеты курица-утка-говядина, получается во 👍
@@YakudzaR1зависит от заведения наверное, сосиски не сильно то дешевле говядины если брать оптовую цену, ну или курицу хотя бы, если пичкают сосисками значит не уважают, там порция то выходит из этого мяса и овощей копеечная, а мотивации работать вкусная еда дает намного больше, чем макароны с сосисками
Если добавить еще соленые огурцы то азу по татарски будет)
А смысл? Отдельно положи разносолы и грибочки маринованные, ещё круче будет.
@@Animality_ABC есть блюдо "азу по татарски" По рецепту которого огурцы находятся в блюде, там смысл искать не надо
@@dartnihilus3993 нихуясе, запишу, чтобы не забыть.
Нахуй не нужны там огурцы.
Повар от бога! 👌💯😋🌺
Шикарное блюдо, на все случаи жизни. Хошь в походе на костре, хошь - на праздничный стол😂
Ну если есть рядом магаз где купить продукты то да.Обычно в поход берут консервы))
Настоящий повар тот, который кайфует от своего блюда!❤
Это моя любимая еда с детства. Только почему то у нас это называется Соус.
О, у вас тоже) наконец нашла еще кого-то, кто жаркое/тушеную картошку называет соусом)
Кстати, туда еще хорошо идет болгарский перец и баклажаны)
Это же хотела написать😊
@@svetazatuliveter7572 я из Ставропольского края. Но если туда эти овощи добавить то это у нас уже будет Рагу)
@@markiza6464 я из северной части Крыма и у меня в семье слово рагу почти не использовалось) картошку с мясом тушили в казане и называли соусом.
Раньше у меня был парень-повар, так он сказал, что соус - это перебитая и однородная заправка/добавка к еде, а не мой "соус")))
@@svetazatuliveter7572 про соус он был прав. Это заправка. Но вот именно блюдо на видео у нас называется тоже соус. Но если там болгарский перец,помидоры,баклажаны или кабачки -это уже рагу
Нурик классный!😊
Молодец! Видно что готовит с настроением ! Классно когда такие повара!
Это очень важная составляющая , в давние времена работал в комп клубе админом , у нас при клубе было кафе , там было два повара , один парень молодой , другой Валерка , с Луганска , так вот , продукты одни и те же , но Валера всегда готовил весело , с кайфом , любил что делает и у него было все вкусно , а молодой приходил как на каторгу и у него без души , просто еда и ок , а у Валеры любое блюдо вкуснота , готовка это искусство , а искусство получается шедевром только если вложишь душу
Молодец Нурик! Золотые руки
Молодец.
Умница!
Ай, молодец, быстро,красиво, вкусно.
Как приятно смотреть на работу профессионала!!!
У вас видимо очень большой штат 😮 я помню как готовили на 5-7 человек, у нас была кастрюля литров 10-12 уже не помню. Мне тогда казалось это очень много, смотря а у вас там литров 30. Вы молодцы! Процветания вашей компании, а вашей команде карьерного роста 😅
Томатную пасту я кидаю, когда картошка будет полуготовая, т.к. если ее бросить раньше, то картошка дубовая будет
Она не от пасты дубеет, а от соли. Солить надо в конце,а томат надо жарить вместе с мясом и луком
И в кислой среде,друг мой,картошечка задубеет
Бляяя, как же вы заебали, сварится картошка, сварится никуда не денется, ну на чуть дольше, может мин на 7-10 дольше. Пиздец.
100лет готовим никогда не задубела
@@user-ix6yz6el2n просто некоторые сорта картофеля дубеют, если варить в соленой воде и варятся долго. Солить надо после отварки.
Просто и вкусно👍
Любимое блюдо с детства ❤👌 на Ставрополье называется Соус.
У нас это называют тушеный картофель с мясом.А если добавить соленый тушеный огурец,то получится азу по-татарски.😊
Я тоже из Туркмении шо и этот повар Нурик но у нас это блюдо называется соус а не жаркое всем спасибо))
Как вкусно , соус Гуляш 🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤
Гуляш готовят без картошки
Картошка будет дубовая если кидать в томатную пасту , я отвариваю отдельно почти до готовности и кидаю . В пасте очень долго варить картофель .
Я ещё заметил, что в мясном бульоне картошка долго варится. Особенно в бараньем
все хорошо будет,если поварить подольше
Нормально всё варится
@@user-nq2rv1gk8rну да, тем более если электричество не твое, можно и сутки варить. Картофель в кислой среде долго варится
Вооооот!!в том и проблема многих поваров,что не знают технологию.
Вкусно кушает, вкусно готовит😊
Персонал, говядининой, пушка.
Ну почему это появляется среди ночи когда не могу уснуть
Что вы делаете😂😂😂
Вкуснотааааа❤❤❤
Супер, я тоже так готовлю ❤❤❤
Эх, мне бы такого Нурика! На руках бы носила!
Я вкусно готовлю и сердце свободно
@@user-nf4wf4hm6h❤❤❤
@@user-nf4wf4hm6hты азартный человек я смотрю. А вдруг, это тоже Нурик?!
А я думала, что парень должен носить на руках девушку! 😮😅
Очень аппетитно выглядит)
Повар СУПЕР !
А хозяин от БОГА😊
... И персонал СЧАСТЛИВ❤
Ой,как вкусно!!! Слюни потекли
Браво конечно за мастерство. Но если честно то в казане подобные блюда гораздо удобней готовить
❤ просто, вкусно, красиво
У нас в школьной столовке такую же точь-в-точь готовят
Здравствуйте. А сколько по времени варить до томления?
Томат , чтобы картоха не была дубовой, лучше добавлять в конце приготовления жаркого.
😢😢😢Очень вкусно смотрится 😊
Знал повара узбека.делал суши суши и пиццу.очень круто.а когда на персонал это пипец, любое первое превращалось в лагман любое второе в плов
Просто самое неказистое мясо в лагмане и плове зайдет на ура. Сам готовил 3 блюда на стаф - лагман, плов и ханум😂. И все из обрезков. Барин жадноватый был.
@@user-rd3xh4gx6n барин ,в нашем случае не жадничал.просто не умеет.я уж сам говорю давай сварю борща.узбеков трое останые наши
Брат, ты крутой, не останавливайся!)))
Красиво делаешь брат ) так держать !
Люблю жаркое, жаль нельзя из за картошки.
Я почти кажный день готовлю это жаркое!!! Всем нравиться , вместо томата помидоры , болгарка и в конце чеснок нарезаю мелко и укроп лаврушка ...
И получается совсем другое блюдо😅
А я не давно тоже делала жаркое только из свинины и запекала в горшочке духовке. Вкусно было.😊
Очень люблю это блюдо ❤
Он сказал зажарку😂
А ведущий "полЬчасика"
Прикольные ребята
Нурик прошу, включай саунд нормальный на фон.
Нурик ты в следующий раз сперва овощи обжарь. Потом дастань их и туда уже мяско в масло раскаленное поджарь и потом уже овощи кидай. А пасту лучше немного отдельно на сковороде обжарь для того что бы кислота уша а цвет пришол потом её к мясу с овощами. Всё водой заливай и хорошенько потуши мяско то жестковатое у тебя.Соли да перчи, и про картошку не забывай. Удачи Нурик)))
кислота от обжарки из томат пасты никуда не уйдет. Либо брать нормальную не дешманскую томат пасту, которая не будет сильно кислить, либо сахар добавлять
Сначала обжарить мясо надо потом достать и на этом же масле овощи) своим соком соберут весь белок зажаренный) вкуснее
Пасту томатную нужно отдельно пассеровать в небольшом количестве масла растительного!!
Класс. Нас по разному кормили но мне кажется в редком заведении это было от души в основном от повара зависит и его человечности. А так среднее арифметическое если брать то средне. Но кушать хочешь в принципе есть альтернатива либо есть либо заказывать. А автору респект видно что добрый человек и душевный ❤
Ууу,как же вкусно 😢😊
Ничего лишнего, отлично!!!!!
ты такой молодец, едь домой, земляков кормить
Захотелось пойти и приготовить это блюдо❤
Какой хороший повар
Вкусно, а главное полезно!
Сол и пэрец добавил по вкусу
Только что такое на ужин готовил) и вот)))
Красота
Нас кормили супом не понятным,и котлетами из хлеба и жира, хоть работали в ресторане
Так не жарковье а тушоная картошка с мясом . Вкуснятина.
Жарковье
по-брацкий, я чуть в калидоре своей 9-вите иташки не подскользнулся, когда увидел твой коммент. Жарковье, блять.
@@user-uu9lf2cq1pИу тебя миллиард ошибок в предложении😅
@@user-pu2jk8og9v ни пезди, я па руский пешу правельна
@@user-uu9lf2cq1p😂😂😂😂😂😂😂лучший просто 😂😂😂😂 3:22 утра, на весь дом в голос хаха ловлю 😂😂😂😂😂
Такое внимание к питанию персонала принесёт только пользу заведению.Молодцы!
Почему я вэтой песне слышу с мужем моим лось пусть бегут пусть бегут😂
Ух вкусненько😊
Шикарно
Ну вот жрать захотелось 😋
Да, пампушки это безумно вкусно.
Спасибо, добрый Нурик, персонал всегда будет сыт! А хозяин в убытке не будет, надеюсь.
Персонал как обычно жаркое от зажарки не может отличить 😅😂
Нурик ьы классный! ❤❤❤
Тыкву ещë добавить, вообще динамит!
Красавчик!!!
Я в жаркое всегда базилик сушёный добавляю.Вкуснятина!!!
Какой вкусный гуляш должно быть😊
Мммммм как вкусно❤
Ай брат это же не жаркое , а так вкусное блюдо безусловно 😋
Круто
Душевно реьята!!!
Вот это кормят персонал, это один из дорогущих рестиков каких-то, видимо)
Когда у нас 90% населения говядину пару раз в месяц может себе позволить, а тут персонал так жирует😆
да ладно, вы во все на ютубе верите?
Дай слово пацана,что вкусно!?😊
ЧУШПАНЫ-БАЛАНДËРЫ 😂😂😂
Красавчик🎉🎉
И получился соус. Люблю очень эту еду😄
У меня брат когда маленький был всегда называл это блюдо супо-соус😂
Красавчик Брат.
Крутой обед на персонал,и какой большой он если приготовили такую огромную кастрюлю.По ходу клуб какой-то,сама работала,знаю,так же готовили,но поскромнее.
Ммм, вовремя, как раз нужно было что нибудь мясное просто и быстро
Так безумно вкусно или просто вкусно ?
пошла готовить!
👍👍👍
Красава! ✌️😎👍
Самое вкусное-это окунуть помпушку и...аааам!
Есть хочу, а нельзя, обещала себе не есть на ночь. 😅
Ой какая прекрасная песня была пока её не крутили в каждом ролике
Очень вкусно
Прикольно когда с братом в одном месте работаешь. А вы точно братья? Родные или двоюродные?
Нурик,привет,сделай пожалуйста персонал на говядину
Следующее видео ёжик какает под эту музыку 😂
И мясо и картошку на зеленой доске, лучший!
Чётко. Где находитесь? И вы кто по национальности?)