BAOZI, panini ripieni al vapore, cotti nella vaporiera del Mambo Touch della Cecotec
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- Опубликовано: 20 май 2023
- I Baozi sono dei panini ripieni cotti al vapore, davvero buonissimi.
INGREDIENTI
Per l'impasto:
330 g. di farina 00
80 g. di zucchero
150 g. di acqua
1 bustina di lievito di birra secco
Per il ripieno:
250 g di macinato di maiale
100 g di cavolo cappuccio
1 cipollotto fresco
10 g di zenzero fresco
20 g di salsa di soia
10 g di olio di sesamo
15 g di zucchero
10 g di sale fino
Un pizzico di pepe
Musica: You Know
Musicista: Jeff Kaale
Sei bravissima. Grazie per questi video :) continua, anche io ho il cecotec! Secondo te il macinato di vitello va ugualmente bene? E fare l'impasto con il cecotec come lo vedi?
Grazie mille,sei gentilissima❤️ Per il macinato di vitello credo di si anche se tutte le ricette che ho letto sono fatte con il maiale. Per gli impasti ti dirò che all'inizio ero un po' scettica, invece devo dire che lavora abbastanza bene, certo non è come la planetaria ma si difende.
Non posso fare l'impasto col mambo??
Ciao, si l'impasto lo puoi fare tranquillamente con il mambo, metti il mambo mix al posto delle lame e velocità 2/3. Ricorda che con il mambo mix non devi mai impostare una velocità oltre il 4.