Chicken en papillote - Simple recipes from chef MIKUNI

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  • Опубликовано: 21 окт 2024

Комментарии • 47

  • @chef-MIKUNI
    @chef-MIKUNI  2 года назад +36

    本日もご視聴ありがとうございます☺今日ご紹介するのは『🇫🇷Poulet en papillote🐓プレオンパピヨット🇫🇷』、お魚やフルーツを紙包み焼きにするレシピはありましたが、今回はしっとり火を入れたい鶏胸肉です😋お肉のジュと野菜のジュがたまりません!辛さや味付けはお好みで色々楽しめます。本日もお楽しみいただけましたら、👍ボタン、チャンネル登録をお願いいたします❤️『# つくれば三國』もよろしくお願いいたします📸📮

  • @shin-ichikaneko1279
    @shin-ichikaneko1279 2 года назад +9

    先日はお店でお会いできて嬉しく思いました。半分以上のレシピを作って家族に食べさせていたところ、娘がオテル・ドゥ・ミクニへ誕生祝いに招待してくれました。プロの料理はやはり素晴らしかった。今後も三國シェフの教えを学びフランス料理を作ります。サイン入りのメニューは良い記念になりました。

    • @chef-MIKUNI
      @chef-MIKUNI  2 года назад +4

      ご来店ありがとうございました!!

    • @ぱんその
      @ぱんその 2 года назад

      お店に行ったら三國シェフにあえるかなあ。私、一般人なんだけど、、。元気貰えそうだし。

  • @ジョージ真壁
    @ジョージ真壁 Год назад +1

    皮なし肉で作れるんだ!ダイエット中でも美味しいフレンチが食べられるのは嬉しい

  • @rhythm.devine
    @rhythm.devine 2 года назад +9

    むね肉レシピありがとうございます。使いやすい道具で料理できてカンタンでいいですね😊
    たまに視聴者を完全に置いていく本格料理も好きです❤

  • @attomatto17
    @attomatto17 2 года назад +5

    今回もチャプターありがとうございます

  • @blue15earth80
    @blue15earth80 Год назад +1

    マリネってビネガー使うイメージでしたがハリッサも知らなかったので新鮮です。ワオ😃コリアンダーやガーリック、唐辛子なんですね🎵韓国ぽいけどチェニジア勉強になります✨感謝致します☆チーズ入れても良さそう‼️キャンディみたいにくるむんですね☀️楽しそう❗️是非やってみたくななりました‼️ライムの皮をパラパラと実も使って凄くお洒落グーグーグーでーす🎵(笑)

  • @三沢和祐
    @三沢和祐 2 года назад +4

    🍗今日もごちそうさまでした🍄さっそくまねっこです🌶️ありがとうございます🍏明日も楽しみです🍇🍷🐰

  • @Naonami29
    @Naonami29 2 года назад +5

    寒くなり始めたから、ハリッサ登場ですね。🔥私達夫婦は、辛いのが苦手なんでハリッサでは無く、軽く七味を使用して作りたいです。😁👍
      今日は、鶏肉🐔レシピを有り難う御座います。👨‍🍳

  • @希望匿名-m2c
    @希望匿名-m2c 2 года назад +4

    鶏はももよりむね肉が好きなので、むね肉レシピはとてもありがたいです。
    エキゾチックで美味しそうですね!

  • @山田寛-j5f
    @山田寛-j5f 2 года назад +3

    鶏むね肉おいしそう😋👍❤️🥰😍

  • @mj-sb2fu
    @mj-sb2fu 2 года назад +5

    ファンの方がプレゼントするのかしら?コアラのマーチのヘアピン可愛い❤️

  • @satomiise4402
    @satomiise4402 2 года назад +5

    シェフでも辛そうなのでハリッサ半量で作ってみます💖
    紙に包まれてご馳走感がありますね
    今日もありがとうございました😊

  • @YUMING0119
    @YUMING0119 2 года назад +4

    南国の辛さ、いいですね!もも肉でも作ってみます!

  • @ogakujira0934
    @ogakujira0934 2 года назад +5

    ハリッサの代わりにパプリカパウダーと一味唐辛子でも良さそうですね。

  • @fugubottyann88
    @fugubottyann88 2 года назад +4

    辛いの苦手なので、ハリッサの量は少しにしたいですが、これからの季節、出来立ての熱々なのを食べて、体を暖め
    たいですね。肉だけではなく、一緒に入れた玉ねぎやキノコも美味しそうです。

  • @もも-f3v4h
    @もも-f3v4h 2 года назад +3

    簡単で美味しそう😍
    シェフの動画でハリッサを知り凄く美味しいのでハリッサ手作りするようになりました😃香辛料も揃っていたので✨
    明日は鶏むね肉とライムを買ってきて作ります🎶毎日美味しいレシピをありがとうございます👌

  • @まろまろ-r1p
    @まろまろ-r1p 2 года назад +3

    ハリッサ注意報ですね。ライムと合わせてエキゾティックな感があるんだけど。目で満足しがちだけれど、これはぜひとも作りたいなぁ🥰

  • @ふじりんご-u7j
    @ふじりんご-u7j 2 года назад +7

    とっても美味しそう❤😋

  • @ClearArtInternational
    @ClearArtInternational 2 года назад +3

    やはり油紙を使うと見栄えが良いですね。アルミホイルを使って似たお料理を焼く作ります。ライムを使うとスッキリした風味が加わって上品になりそうです。次作るときは、柚子と豆板醤と油紙で作ってみます。

  • @ZOO-wm7ej
    @ZOO-wm7ej 2 года назад +4

    食欲をそそられますね~
    ハァー、ハァー、ハァーリッサ👌

  • @masaki_mski34
    @masaki_mski34 2 года назад +3

    熱。から・うまーーってなるのですね♪

  • @瑞紀西川
    @瑞紀西川 2 года назад +2

    鶏肉のパピヨット、めちゃくちゃ美味しそうです。

  • @領域外の生命体シベック
    @領域外の生命体シベック 2 года назад +2

    四ツ谷のスーパー本当に安くて凄い。まじで

  • @1honshitsuka
    @1honshitsuka 2 года назад +3

    寒くなってきましたがまさにホットな一品ですね。
    辛くて熱いのは舌にとって天敵ですね。
    ハリッサは強力なのが伝わってくる動画でした。

  • @user-jm7adm
    @user-jm7adm 2 года назад +8

    有り難うございます。勉強になります。むね肉は身体に良いと母が言います。ハリッサはスーパーに売っていたら買って作ってみようと思います。先生の髪止めが輝いています。器が広い方だと尊敬しています。

    • @mamorintan
      @mamorintan 2 года назад +1

      ハリッサはカルディにも売っていますよ^ ^

    • @user-jm7adm
      @user-jm7adm 2 года назад +1

      @@mamorintan 有り難うございます‼️

  • @emihighbridge
    @emihighbridge 2 года назад +4

    前から思っていましたが、シェフは辛いのが少々お苦手のようですね・・。
    以前紹介されてた手羽元とハリッサのオーブン焼き、大変美味しかったです。こちらも作ってみますね!

  • @hanachan1130
    @hanachan1130 2 года назад +2

    とっても美味しそう〜辛い物が大好きなわたしにはぴったりで期待大です😊
    ところでいつも合わせている飲み物はシどなたが選ばれているのでしょうか?
    よろしければ教えていただきたいです

    • @chef-MIKUNI
      @chef-MIKUNI  2 года назад +3

      ソムリエが選んでます!

  • @s.barbie6088
    @s.barbie6088 2 года назад +2

    『鶏肉のパピヨット』
    🐓の胸肉を使って、ヘルシーでしたね。
    紙包みを開けた時の、フワッと湯気の香りが たまりませ〜ん♨️
    なのに…ハリッサ(大さじ1)で、そんなに辛かったのですか😆
    熱くて!辛い!Chefには二重苦でしたね🤣💦
    私は超辛い好きです。
    お取り寄せの 激辛一味唐辛子🌶があります。
    青森県産の🧄もイッパイ買って、冷蔵庫に保存しています。
    それで、朝から【自家製ハリッサ】作りましたよ👩🏻‍🍳
    去年のハリッサのお料理で、本場のレシピを見て諦めましたが、スパイスで作れる簡単なのがありましたので…。
    (キャラウェイはフェンネルで代用)
    辛さ調整と旨味の為に、K○GOMEさんの🍅ペーストを入れました。
    Chefのハリッサを使った他のお料理も、探してみます。
    嬉しいレシピ、有り難うございました🙏💕

  • @kono5024
    @kono5024 2 года назад +3

    ハリッサ探しに集中😅イオンには無い明日はデパ地下か⁈後はライム🍋もね〜毎日が楽しくなる😆

    • @和子新居
      @和子新居 2 года назад +1

      KALDIにも

    • @kono5024
      @kono5024 2 года назад +2

      ありがとうございます😊

  • @Abccddee281
    @Abccddee281 2 года назад +1

    こんにちはシェフ!アリサでマリネ!辛いのかなあ?クスクスは好きだから、どうなんだろう?と、うちのフランス人を心配してますが。作ってみますね。
    いつも有難う御座います。😊

  • @瑞紀西川
    @瑞紀西川 2 года назад +2

    内心、ハートマークが欲しかったのに、昨日は仕事がすごく忙しかったので、昨日の動画をすぐに見れなかったから、とても悔しくてたまらないですね。今日からは、頑張ろうと思います。

  • @俺様-b1w
    @俺様-b1w 2 года назад +1

    先生こんばんは。
    ライムがない場合レモンよりかぼすやスダチを使った方が柔らかな香りで日本人には合うのでは?と 思います。
    すみません。私の好みです。

  • @控えめ酒分
    @控えめ酒分 2 года назад

    マリネした後冷蔵庫には何分くらい入れておけばいいですか?

    • @chef-MIKUNI
      @chef-MIKUNI  2 года назад +1

      1、2時間入れておいても大丈夫ですが、長時間マリネする場合は、塩加減を少なめにしたほうが良いですね☺️

    • @控えめ酒分
      @控えめ酒分 2 года назад

      @@chef-MIKUNI 返信ありがとうございます。早速作ってみます。

  • @鈴-b4j
    @鈴-b4j 2 года назад +4

    三國さん、改装する時に動画はどうなってしまうのか心配です。
    自宅からお送りして欲しいです

    • @鈴-b4j
      @鈴-b4j 2 года назад

      9/4の動画拝見しました
      失礼しました

  • @davidparnell2684
    @davidparnell2684 2 года назад +5

    Hi hotel

  • @瑞紀西川
    @瑞紀西川 2 года назад +2

    昨日は、仕事が忙しかったから、昨日の動画をすぐに見れなかったです。ごめんなさい。昨日の動画は、私は、どんな時に見れば良いのか、わかりません。どうすれば良いのでしょうか?