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저도 어쩌다 보니... 가게오픈을... 해버렸... 🥲... 뭔가 형님 생각이 나서 오랜만에 찾아왔습니다ㅜㅋ 가게 검색해보니 역시 믿고있던데로 리뷰가 좋네요😄 정신적 육체적으로 힘드시겟지만 화이팅 언제나 응원합니다 !! 💪
오래간만입니다 맛있는거만 먹고 다니시네요 핵 부럽
저때가 그립습니다 그리워 그립따
쇼타니이이임~ 요즘 날도 더운데 잘 지내고계셔요~~?생각나서 목소리들으러 들어왔슴다 ㅋㅋㅋㅋ구독 2천명 돌파도 축하드려요👍나중에 여유로워지시면 돌아오실거라고 믿을게요😁부담가지시지마시구 시간이 오래걸려도기다리고있을게요✌날더운데 건강 챙기시구여💪
ㅜㅜ 범쓰님 잊지않으셨네요 저 혼자 셀프인테리어 하면서 이시국에 장사준비합니다 ㅜㅜ 동업하느라 유투브올리면 아무래도 미안해서 못했어요 ㅜㅜㅜ 망하면 돌아오겠습니다 ㅋㅋㅋㅋ 잘되도 돌아오구요
영상 올라온줄도 모르고 있었네요 ㅜㅋㅋ일식 돈까스 최고져... 일반적으론 겉바속촉인디...여기는 겁나속촉 일거같네여 ㅋㅋ맛도 과하지 않고 기본에 충실할거같구요 !영상인데도 매번 식감, 맛, 분위기를잘 담으시는듯합니당👍오늘도 영상 잘봤구요 돈까스 식욕 테러 잘 당하고 갑니다😭ㅋㅋ
항상 용기주시는 버쓰니이이임~ ㅋㅋㅋ사실 영상에 힘이 많이 빠져있습니다 아직 정체성이 혼란스러운 채널이라 ㅎㅎ 감사합니다
언제오시나요
잘지내시나요? 대댓글보니 장사하신다고 말씀하신거 봤어요 장사잘되서 근황빠른때에 보면 좋겠어요😊
셀프인테리어로 3개월째 불매운동이 한참일때 라멘집을 차렸습니다 😊콘텐츠도 일본여행이고 칼이고업도 일식이니 ㅎㅎㅎㅎ 빨리 유투브로 돌아가고싶네요
형 언제돌아와?
양식요리 공부하고있는 초보요리사입니다.몇해전 국내 대형몰에 입점한 규카츠집에서 살치살 규카츠를 사먹었는데 미듐레어를맞추려고해서 저온으로 튀겨서 그런지 튀김옷이 상당히 눅눅했는데 이게 틀린게 아닐수도 있을까요?140도 미만의 온도에서 마무리 지은것처럼 제가 느끼기엔 낯설게도 튀김옷에 식용유 기름짐이 너무 느른하고 느끼해서 먹기 힘들었습니다..이부분 어떻게 생각하시나요? 일본 현지에서도 저온으로 부드럽게 튀긴다 해도 튀김옷에 기름기가 잔뜩있다거나 그러지는 않죠?
튀김옷에기름은 오히려저온으로익힐수록 작게 흡수합니다. 바삭한식감은 수분증발량에 비례하고요. 규카츠가 질척한것은 레스팅이후 수분증발을 시키지않았거나 레스팅을안시켜서 자른뒤에 육즙이흘러서그렇습니다
좋은예시로멘보샤는 저온에튀겨도 바삭합니다
이런...! 알림받고 알아가지고댓글을 늦게봤네요 !어딥니까 거기가 뭐라도 팔아드려야되는거 아녀요?연락해서 찾아갈 방법이 읎네요ㅋㅋ😭
이시국에 라멘집을 차렸습니다 ㅋㅋ 조만간 자영업컨텐츠로 돌아오겠습니다 감사해요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
@@초밥왕쇼타실제로 본적은 없어도ㅋㅋ 뭔가 랜선지인 느낌이 팍팍오네요ㅋㅋㅋㅋ체력싸움이실텐데 건강관리 잘하시구요 !!쇼타님 언제나 화이팅 입니다 !!💪
새벽에 돈까스 공격이라니ㅜㅜ
고옹겨어억~ 내일 점심 ㄱㄱ
나리쿠라가 왜 5위가된거지 2월 전주인님이 했을땐 1위였고 겁나맛있었는데음 ..타베로그보니 아직 4.12점 1윈디 뭐징..
저도 다시보니까 골드부분 타베로그 등급이 나리쿠라가 더 높네요 저도 2월달에 먹은거라 4월에 문닫혔을떼 찍어논 스샷이었는지 그때를 확인할 길이 없네요그때는 확실히 폐점이라고 떳었습니다만정정해드립니다 나리쿠라가 등급이 더 높습니다
![[도쿄 / 우에노] 여기는 꼭 들러주셔야하는 돈까스집 [まんぷく]](http://i.ytimg.com/vi/w3ojMKuj5xc/mqdefault.jpg)
![[도쿄 튀김 추천] 최고 인기 추천 덴푸라. 긴자 주변 최고 맛집 5곳 입니다 #도쿄맛집 #도쿄튀김 #덴푸라 #일본맛집 #japanfood #japan](http://i.ytimg.com/vi/k7jAwEe-O7Y/mqdefault.jpg)
저도 어쩌다 보니... 가게오픈을... 해버렸... 🥲... 뭔가 형님 생각이 나서 오랜만에 찾아왔습니다ㅜㅋ 가게 검색해보니 역시 믿고있던데로 리뷰가 좋네요😄 정신적 육체적으로 힘드시겟지만 화이팅 언제나 응원합니다 !! 💪
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쇼타니이이임~ 요즘 날도 더운데 잘 지내고계셔요~~?
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구독 2천명 돌파도 축하드려요👍
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기다리고있을게요✌날더운데 건강 챙기시구여💪
ㅜㅜ 범쓰님 잊지않으셨네요 저 혼자 셀프인테리어 하면서 이시국에 장사준비합니다 ㅜㅜ 동업하느라 유투브올리면 아무래도 미안해서 못했어요 ㅜㅜㅜ 망하면 돌아오겠습니다 ㅋㅋㅋㅋ 잘되도 돌아오구요
영상 올라온줄도 모르고 있었네요 ㅜㅋㅋ
일식 돈까스 최고져... 일반적으론 겉바속촉인디...
여기는 겁나속촉 일거같네여 ㅋㅋ
맛도 과하지 않고 기본에 충실할거같구요 !
영상인데도 매번 식감, 맛, 분위기를
잘 담으시는듯합니당👍
오늘도 영상 잘봤구요 돈까스 식욕 테러 잘 당하고 갑니다😭ㅋㅋ
항상 용기주시는 버쓰니이이임~ ㅋㅋㅋ
사실 영상에 힘이 많이 빠져있습니다 아직 정체성이 혼란스러운 채널이라 ㅎㅎ 감사합니다
언제오시나요
잘지내시나요? 대댓글보니 장사하신다고 말씀하신거 봤어요 장사잘되서 근황빠른때에 보면 좋겠어요😊
셀프인테리어로 3개월째 불매운동이 한참일때 라멘집을 차렸습니다 😊
콘텐츠도 일본여행이고 칼이고
업도 일식이니 ㅎㅎㅎㅎ
빨리 유투브로 돌아가고싶네요
형 언제돌아와?
양식요리 공부하고있는 초보요리사입니다.
몇해전 국내 대형몰에 입점한 규카츠집에서 살치살 규카츠를 사먹었는데 미듐레어를
맞추려고해서 저온으로 튀겨서 그런지 튀김옷이 상당히 눅눅했는데 이게 틀린게 아닐수도 있을까요?
140도 미만의 온도에서 마무리 지은것처럼 제가 느끼기엔 낯설게도 튀김옷에 식용유 기름짐이 너무 느른하고 느끼해서 먹기 힘들었습니다..
이부분 어떻게 생각하시나요? 일본 현지에서도 저온으로 부드럽게 튀긴다 해도 튀김옷에 기름기가 잔뜩있다거나 그러지는 않죠?
튀김옷에기름은 오히려저온으로익힐수록 작게 흡수합니다. 바삭한식감은 수분증발량에 비례하고요. 규카츠가 질척한것은 레스팅이후 수분증발을 시키지않았거나 레스팅을안시켜서 자른뒤에 육즙이흘러서그렇습니다
좋은예시로멘보샤는 저온에튀겨도 바삭합니다
이런...! 알림받고 알아가지고
댓글을 늦게봤네요 !
어딥니까 거기가
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이시국에 라멘집을 차렸습니다 ㅋㅋ 조만간 자영업컨텐츠로 돌아오겠습니다 감사해요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
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실제로 본적은 없어도ㅋㅋ
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쇼타님 언제나 화이팅 입니다 !!💪
새벽에 돈까스 공격이라니ㅜㅜ
고옹겨어억~ 내일 점심 ㄱㄱ
나리쿠라가 왜 5위가된거지
2월 전주인님이 했을땐 1위였고 겁나맛있었는데
음 ..타베로그보니 아직 4.12점 1윈디 뭐징..
저도 다시보니까 골드부분 타베로그 등급이 나리쿠라가 더 높네요
저도 2월달에 먹은거라 4월에 문닫혔을떼 찍어논 스샷이었는지 그때를 확인할 길이 없네요
그때는 확실히 폐점이라고 떳었습니다만
정정해드립니다
나리쿠라가 등급이 더 높습니다