У Вас Л.Ч., привитий чи ні. В мене було 5 кущів. Корнесвій. За 5 років висох перший, потім інші. Останній 10 рок протянув. Підозрюю філоксера. Бо поруч Красень, Буковинка, Цитр. М. , Німецькі сорти. На к.с. живі. Вже 15 років.
Спасибо за познавательные ролики Просу совет Я делал Кагор из Красеня Результат порадовал Использовад первые попавшиеся ЧКД "для красных вин" Какие правильно использовать дрожжи в этом случае?
🎉 В інструкції все вказано. Головне не більше 37°С розводити . Для кагора важливо - нагріти мязгу до 60°. Настоювати 10-20 днів. Пресс. Маркет, в мене не дуже цікаво.
@@СергійТихий-г2о выдерживал вилку 60-62°С в течении 3х часов , ЧКД вносил при 24°С сразу вносил 4% спирта для замедление. Пресс на 6й день. Кстати маркет по десертной схеме мне оч понравился, сухой не зашёл, была гибридная горчинка
Тільки сухий у даному випадку. Якщо є можливість, зробіть по білому. З передферментаційною мацерацією 6 діб. Якщо холоду немає, то стандартно, по червоному.
У порівнянні з червоним Мерло (з шестидобовою передферментаційною мацерацією а потім ферментацією за класичним червоним способом), то це взагалі непорівнюіані речі. Однак перед сухим червоним ЛЧ за білою схемою ставив інші завдання. Тому, чому й ні?
Дуже смачне вино! 👌👍💪
Куштував у десертному варіанті.
Цікавий експеримент, подяка
Ще дуже цікаво про Маркет послухати
У мене його немає
У Вас Л.Ч., привитий чи ні. В мене було 5 кущів. Корнесвій. За 5 років висох перший, потім інші. Останній 10 рок протянув. Підозрюю філоксера. Бо поруч Красень, Буковинка, Цитр. М. , Німецькі сорти. На к.с. живі. Вже 15 років.
Всі мої ЛЧ кореневласні. Поведінка надчудова, я-б сказав - ідеальний технар.
А Красень у мене колись був.
Спасибо за познавательные ролики
Просу совет
Я делал Кагор из Красеня
Результат порадовал
Использовад первые попавшиеся ЧКД "для красных вин"
Какие правильно использовать дрожжи в этом случае?
Кагор ще не робив, та й Красеня не маю. Але думаю що OA-23 підійшли-б.
Я свій десертний ЛЧ роблю саме на них. Нарікань не було.
@@Виноградарствотасучаснедомашнє больше спасибо за совет
🎉 В інструкції все вказано. Головне не більше 37°С розводити .
Для кагора важливо - нагріти мязгу до 60°. Настоювати 10-20 днів. Пресс.
Маркет, в мене не дуже цікаво.
@@СергійТихий-г2о выдерживал вилку 60-62°С в течении 3х часов , ЧКД вносил при 24°С сразу вносил 4% спирта для замедление. Пресс на 6й день.
Кстати маркет по десертной схеме мне оч понравился, сухой не зашёл, была гибридная горчинка
добрий вечір. Щойно зірвав ЛЧ близко 9кг, 19брікс. Порадьте як краще зробити по білому, чи червоне? Дякую.
Тільки сухий у даному випадку. Якщо є можливість, зробіть по білому. З передферментаційною мацерацією 6 діб.
Якщо холоду немає, то стандартно, по червоному.
@@Виноградарствотасучаснедомашнє дякую за швидку відповідь. У холодильнику не буде захододно?
Можна придбати бутилку? Для дегустації
099 962 43 66
Доброго дня, чи маєте вино на продаж?
099 962 43 66
Чи варто так робити для червоних? Немає насиченості кольору, а смак, нажаль, з відео не відчуєш. Чи витягується ретвератрол?
У порівнянні з червоним Мерло (з шестидобовою передферментаційною мацерацією а потім ферментацією за класичним червоним способом), то це взагалі непорівнюіані речі. Однак перед сухим червоним ЛЧ за білою схемою ставив інші завдання. Тому, чому й ні?
Идет ЛЧ на сихие чи не?,так и не понял.
Раніше виготовляв лише десертні з нього. Однак теперішній мій досвід спонукає виготовляти і сухі з нього. Але все-ж перевага за десертними.
@@Виноградарствотасучаснедомашнє дякую.