Лівадійський Чорний. Чи вартий уваги у сухому?

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 29 окт 2024

Комментарии • 23

  • @Vitalionix
    @Vitalionix 5 месяцев назад

    Дуже смачне вино! 👌👍💪
    Куштував у десертному варіанті.

  • @stan_pp
    @stan_pp Год назад +4

    Цікавий експеримент, подяка

  • @МаксимЛучка
    @МаксимЛучка Год назад +1

    Ще дуже цікаво про Маркет послухати

  • @СергійТихий-г2о
    @СергійТихий-г2о Год назад

    У Вас Л.Ч., привитий чи ні. В мене було 5 кущів. Корнесвій. За 5 років висох перший, потім інші. Останній 10 рок протянув. Підозрюю філоксера. Бо поруч Красень, Буковинка, Цитр. М. , Німецькі сорти. На к.с. живі. Вже 15 років.

  • @Garrylazzz2023
    @Garrylazzz2023 Год назад

    Спасибо за познавательные ролики
    Просу совет
    Я делал Кагор из Красеня
    Результат порадовал
    Использовад первые попавшиеся ЧКД "для красных вин"
    Какие правильно использовать дрожжи в этом случае?

    • @Виноградарствотасучаснедомашнє
      @Виноградарствотасучаснедомашнє  Год назад

      Кагор ще не робив, та й Красеня не маю. Але думаю що OA-23 підійшли-б.
      Я свій десертний ЛЧ роблю саме на них. Нарікань не було.

    • @Garrylazzz2023
      @Garrylazzz2023 Год назад

      @@Виноградарствотасучаснедомашнє больше спасибо за совет

    • @СергійТихий-г2о
      @СергійТихий-г2о Год назад +1

      🎉 В інструкції все вказано. Головне не більше 37°С розводити .
      Для кагора важливо - нагріти мязгу до 60°. Настоювати 10-20 днів. Пресс.
      Маркет, в мене не дуже цікаво.

    • @Garrylazzz2023
      @Garrylazzz2023 Год назад

      @@СергійТихий-г2о выдерживал вилку 60-62°С в течении 3х часов , ЧКД вносил при 24°С сразу вносил 4% спирта для замедление. Пресс на 6й день.
      Кстати маркет по десертной схеме мне оч понравился, сухой не зашёл, была гибридная горчинка

  • @ВиталийКирошко
    @ВиталийКирошко Год назад

    добрий вечір. Щойно зірвав ЛЧ близко 9кг, 19брікс. Порадьте як краще зробити по білому, чи червоне? Дякую.

    • @Виноградарствотасучаснедомашнє
      @Виноградарствотасучаснедомашнє  Год назад +2

      Тільки сухий у даному випадку. Якщо є можливість, зробіть по білому. З передферментаційною мацерацією 6 діб.
      Якщо холоду немає, то стандартно, по червоному.

    • @ВиталийКирошко
      @ВиталийКирошко Год назад

      @@Виноградарствотасучаснедомашнє дякую за швидку відповідь. У холодильнику не буде захододно?

  • @sergeysound8008
    @sergeysound8008 11 месяцев назад

    Можна придбати бутилку? Для дегустації

  • @ПетроНевмержицький-у1ь

    Доброго дня, чи маєте вино на продаж?

  • @alexandermanovytsky69
    @alexandermanovytsky69 Год назад

    Чи варто так робити для червоних? Немає насиченості кольору, а смак, нажаль, з відео не відчуєш. Чи витягується ретвератрол?

    • @Виноградарствотасучаснедомашнє
      @Виноградарствотасучаснедомашнє  Год назад

      У порівнянні з червоним Мерло (з шестидобовою передферментаційною мацерацією а потім ферментацією за класичним червоним способом), то це взагалі непорівнюіані речі. Однак перед сухим червоним ЛЧ за білою схемою ставив інші завдання. Тому, чому й ні?

  • @БытьДобруС.З
    @БытьДобруС.З Год назад

    Идет ЛЧ на сихие чи не?,так и не понял.

    • @Виноградарствотасучаснедомашнє
      @Виноградарствотасучаснедомашнє  Год назад +1

      Раніше виготовляв лише десертні з нього. Однак теперішній мій досвід спонукає виготовляти і сухі з нього. Але все-ж перевага за десертними.

    • @БытьДобруС.З
      @БытьДобруС.З Год назад

      @@Виноградарствотасучаснедомашнє дякую.