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RICETTA DEL CAVOLO rosso MARINATO ricetta del cavolo rosso
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- Опубликовано: 8 дек 2022
- Cavolo Rosso marinato
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Cavolo rosso marinato
cavolo rosso
aceto
sale
olive capperi
acciughe prezzemolo
cipolla cetriolini
olio extra vergine
pepe
Togliere le foglie esterne del cavolo e tagliarlo molto sottile, togliere la radice.
per tagliarlo sottile puoi usare una affettatrice o una mandolina.
condire con sale e aceto, 2 cucchiai per mezzo cavolo. mischiare bene e lasciare 2 ore a marinare a temperatura ambiente.
Condire poi il cavolo marinato con ingredienti a piacere, tassativa la cipolla, meno di metà cipolla, poi mettete quello che volete, tra: cetriolini, capperi acciughe olive prezzemolo, pepe.
Olio extra vergine d'oliva.
Servire come antipasto o come contorno oppure dentro ad insalatone, pokè, ecc.
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Siete meravigliosi, tu e Beatrice! Quando guardo i vostri video entrano in casa l'allegria e tutti i colori del mondo! Vi adoro...grazie e buon pomeriggio.
grazie Alba
Siete una miniera di buoni consigli e ricette facili e squisite.. Grazie mille
Il silenzio con il rumore dei grilli è fantastico🤣
Hai sempre ricette top e la tua semplicità e simpatia fanno il resto
Ricetta bellissima, per favore fanne altre con il cavolo rosso. Grazie.
La ricetta non è nuova nuova ma l’ho vista ieri e l’ho fatta oggi, uguale uguale e da sola stasera mi sono mangiata mezzo cavolo risso marinato. Non riuscivo a smettere!
Oltre che BRAVO .SIMPATICISSIMO!
I don’t speak or understand Italian! But I still enjoy watching your videos! Thanks!
C'è il. traduttore automatico. Così ho capito il Suo... tuo commento ciao
Buongiorno!! Complimenti! Presentazione molto simpatica e ricetta da provare!!! Bella l'idea di arricchire e rendere appetitosa una verdura non tanto conosciuta... che tra l'altro ha un sacco di proprietà!!! Bravi!
Pokè... INSALATONA! Bravo (bravi)!
ecco....
GRZ SEI UN GRANDE CONTINUA A DONARE CULTURA CULINARE E NON DISDEGNARE A DONARE LA TECNICA IN CUCINA
L'ho fatto venerdì scorso per il mio compleanno... è andato a ruba!Grazie Gabriele,ricette spiegate bene e soprattutto sicure!
Sei fortissimo simpatico oltre assere molto bravo in cucina mi diverto tanto ha guardare i tuoi video la semplicità dei tuoi piatti buoni mi invoglia sempre a cucinare grazie! e complimenti!
grazie a te
Gabriele è Beatrice siete fantastici è una vera gioia vedervi... Mi rendete la giornata migliore...
Solo 1 FRASE: RAPANELLO FOR PRESIDENT!!!💪💪🔝🔝😀 Vado a preparare il cavolo rosso!💪😍
buonissimo
provato
grazie, saluta Beatrice che ci manda anche i fuori onda ahahha ahahha
Ottima idea per colorare le giornate grigie come oggi! Hai mai provato ad aggiungere una mela grattugiata grossolanamente: se piacciono gli accostamenti agrodolci ci sta benissimo. Continua pure con le ricette del cavolo, sono apprezzatissime. Grazie. Una menzione speciale per la regia; grazie a Beatrice per la dose settimanale di sano umorismo 😉
grazie a te
" se non lo volete non lo mettete" lo dice anche chef ruffi. La proverò. Lo mangio spesso sia bianco che rosso. Per riempire a lungo lo stomaco e contenere la glicemia. A volte passato in padella appena per appassire. Quando lo faccio di contorno per salsiccia o cotechino lo faccio marinare una notte con vino, chiodi di garofano ed un pizzico di cannella, ed una mela verde a cubetti. L'indomani cipolla ed un pizzico di sale (la ricetta tedesca prevederebbe cipolla caramellata nel burro con un pizzico di zucchero) e poi metto a stufare lentamente. Il pericolo è che dopo una lunga marinatura lo mangio senza nemmeno cuocerlo
Ottime spiegazioni Chef!!! Cavolo rosso mai mangiato...ma così è una bella alternativa...ciao Gabriele 😊😊😊
😂😂😂😂 vi seguirei anche senza le ricette 😂😂 grande Beatrice! I fuori onda sono divertentissimi sei bravissima a "fregarlo" 👏
ecco.... ahahha
Siete fantastici entrambi!! Quando ci sono i grilli mi fate sbellicare 😂😂 ricette facilissime e sane! Vi amo
Grazie Chef! 🙏Meravigliosa ricetta presentata in modo simpatico come sempre.
E grazie mille alla regia 🙏. Niente di tutto ciò sarebbe possibile senza l' immenso lavoro della Beatrice 💐
Ho provato la vostra ricetta, è buonissima e molto veloce da fare, ho fatto un figurone con i miei invitati. Grazie di cuore e complimenti. Consiglio tutti di fare questa ricetta. Grazie
è fenomenale ne sono praticamente dipendente, rigorosamente crudo, olio evo, sale, pepe, aceto balsamico, cipolla rossa e una spruzzatina di limone .... e mescolo allegramente .... interessante l'aggiunta del trittato capperi, acciughe, olive, prezzemolo ... sicuramente da provare.
Rapanello sei meraviglioso semplice dai ricette che possiamo fare tutti ..un complimento alla tua regista simpaticissima
Troppo gentile 🌺 grazie
Anche in Piemonte si mangia il cavolo cappuccio in insalata ma il procedimento è un po' diverso. In un pentolino si riscalda l 'olio, si fanno sciogliere le acciughe poi si aggiunge l'aglio tagliato a fettine e infine l'aceto, si lascia sobbollire per qualche minuto e poi lo si versa bollente sul cavolo. Deve riposare a temperatura ambiente per oltre 2 ore, il top è prepararlo la sera prima.
Perché in Piemonte avete la fissa dell' acciughina sciolta 😁😁😁👍👍👍 ottima eh
@@RapaNello perché pensiamo alla bagna cauda!
Grazie per l'idea! Appena realizzata e... mangiata! L'unica variante è che non avendo a disposizione dei capperi ho potuto rimediare con i "cucunci". Complimenti per le tue ricette, fatte con ingredienti semplici ma di grande effetto per il sapore e per il benessere.
Mi ripeto: Siete meravigliosi! ❤️ Aspetto sempre il libro con ricette per tutte le categorie di alimentazione 🥰
Grazie per la tua semplicità. Buon Natale💙💜💚💛🧡🧡❤❤❤
"L'unica differenza tra un poke e un'insalatona è che nel poke non c'è spazio per girare la roba" . Ahah fantastico
ahaha
E diciamolo!!
Passerà alla storia
VERO...ogni volta che lo vedo mi chiedo COSA NE FACCIO?😂meno male ci sei tu CHEF che ci dai un sacco di idee!👍🤗😁
grande
@@RapaNello 😚
Bellissimi i tuoi video, sie per le idee proposte che per lo stile che hai, simpatico e coinvolgente! Ti seguo sempre volentieri, grazie!
Buonissimo farto in questo modo! Già preparato due volte. Finalmente una ricetta gustosa con il cavolo :)
C'e' sempre da imparare con te!! Ricetta stupenda!! Bravissimo chef e regista!! Cosa si puo' desiderare di piu'!!❤️🥇❤️👏🏻👏🏻
Fatta, mangiata e tanto apprezzata!! 👏👏👏
Buonissimo!! L'ho servito a mo'di NiDO con al centro NOCI e UVETTA SULTANINA e a ultimo Scaglie di PARMIGIANO...😋. Grazie Mille
Grande
Mi hai ricordato il cavolo rosso...che idea x una bella insalatona x me...grazie Gabriele. Beatrice e te...troppo forti! Idem i Rapanello Off...!!!
Come al solito: FANTASTICO!!!!!!!! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
mi piace moltissimo il cavolo rosso ottima ricetta grazie
Adoro il cavolo cappuccio viola( rosso), io lo cucino stufato in agrodolce e lo servo con l'arrosto di maiale. Proverò questa ricetta, che è sicuramente gustosissima!
grande
Ma che bella e buonissima insalatona colorata 👍👏🍀🍀🍀
da fare, prova dai
Grazie per l'idea non sapevo come farlo in un modo diverso e servirlo sei sempre grande
Che bella idea ,grazie gabrieleeeeee 😊
Ciao, i miei complimenti. Le tue ricette sono facili e veloci e soprattutto fantasiose. Stasera ho fatto la verza marinata....ECCEZIONALE
Bravo Bravissimo
Ciao Gabriele ho sempre snobbato il cavolo rosso, pensavo "che cavolo ci faccio?" e invece ecco qui una ricetta sfiziosa sfiziosa ma quello che mi è piaciuto di più è il Poche'... dopo mi rileggo gli ingredienti e lo propongo nelle festività
Grazie Chef, spiegazione brillante come il colore del cavolo marinato...super like 👍
Spettacolo!
Grazie mille per tutte le dritte 😉👍🙏😌❣️ un abbraccio a tutta la famiglia, soprattutto alla figlia 😊❣️🤗
Grande bravissimo!! Bello e simpatico! Grazie x queste preziose ricette!!
Prego cara 😁
Bravissimo!!!
Ricetta tanto semplice quanto gustosa. Complimenti soprattutto per la simpatia 🤩🤩🤩
Sei proprio simpatico! Grazie per i bellissimi video.
Davvero bravo! Hai sempre ricette facili e molto buone, e una dote innata nelle spiegazioni , senza lesinare la simpatia ..... Bravo! 🙂
👍🌻😁
Ieri ho fatto la ricetta del cavolo rosso e' buonissssssssssssimo.
grazie 1000
RIcetta favolosa saluti dalla spagna
Bravissimo! Ricette facili, veloci e buonissime! Sei il top! ❤
Ragazzi siete così simpatici e spontanei...coppia e famiglia da seguire e imitare...allegria e leggerezza...e ricette semplici e d'effetto. Bravi poi Beatrice è super. Ogni tanto fatevi registrare dai figli così vedremo anche Beatrice...e poi anche...
lo propongo in assemblea famigliare
Buonasera. Per cena fatta la vellutata…. Ottima! E’ piaciuta a tutta la famiglia. Grazie mille ❤
La tua cucina mette allegria grazie anche di questo un augurio e un abbraccio forte forte per il prossimo anno a te e a tua moglie
Carissimo signor Rapanello questa ricetta x me è troppo dura, l’ho fatta cuocere senza acciughe ma con l’uvetta il risultato…… buonissimo grazie x l’idea è complimenti
Sono sempre più convinta che mia nonna in gran segreto era una Chef...
Faceva anche lei il cavolo così e a volte cotto con dell'aceto e zucchero...
Grazie rapanello e rapanella siete veramente una fonte d'ispirazione
Prego cara
Grazie Gabriele, ormai a casa nostra l’insalata di cavolo si fa solo più così❤
Buongiorno chef Gabriele, sei bravissimo ma i complimenti oggi vanno alla regia di Beatrice, il suo lavoro è importante ma non ci facciamo molto caso, invece merita.
sicuramente
SPETTACOLO! ECCHECAV... a volte non so proprio come farli 'sti cavoli.
Magnifica idea! 🤩🤩
ciaooo
Che ricetta interessante!.... bravo Chef.... sarebbe bello vederne altre.
Grazie e ciao!
Adoro ❤️ Si, dai Gabriele, facci le ricette con i cavoli cappuccio bianco e rosso 🙏. Grazie!!! 🤗
🌻
Buonoooo fatto così Gabriele.non lo mai fatto se lo trovo lo faccio.bravissimi tt e due tu e la bea.💯💯💯💯👍👨🍳👨🍳👨🍳🐕💞
😁👍👍👍
Ottima chef. Anche i fuori onda meraviglioso.
grazie cara
Bravissimo 👏👏anche per il modo di spiegare la ricetta
👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽buonissimo! Ti dirò, anche cotto è ottimo. Una zia di Colonia mi ha insegnato a prepararli, sia quelli che si comprano in barattolo, cioè i cauti bianchi sia, appunto, questi rossi, con la ricetta tradizionale tedesca. Sono buoni sempre, sia crudi che cotti! 🤗🤗👋👋
si si è vero
Ottima ricetta veloce veloce! Secondo me in piccole dosi dentro un hamburger o sopra un hotdog da un tocco di acidità che fa salvare per bene e lubrifica pure! Sicuramente lo farò! Sarebbe bello vedere altre ricette visto che il cavolo è così buono (e così economico)
Bravissimo, ci sta una bomba in un panino con hamburger o wurstel anche con la maionese, io lo faccio sempre sia bianco che viola 👋
si ottimo nei panini
Bellissima ricetta, grazie, la proverò e bello il poke per la figlia, con la spiegazione della parola di origine hawaiana. Io preparo il cavolo rosso fermentato (crauti) o la zuppa di cavolo rosso coi fagioli neri che poi frullo.
Qui in svizzera la si fa in insalata, oppure cotta con burro e saltata con un po di aceto. E molto salutare. Grazie per le tue ricette.❤
Prego cara
Bravissimo, complimenti. Ieri ho fatto la verza con le patate come hai spiegato in forno e devo dire che era davvero eccellente, grazie mille c'è sempre da imparare.
brava la cuoca
Carissimo Gabriele sei super simpatico non solo te l'ho già detto ma te l'ho ripeto sei simpaticissimo io il cavolo l'ho taglio a striscioline sottili e l'ho metto in un contenitore ricoperto con una miscela di acqua , aceto ,e sale per 12 ore dopo lo faccio sgocciolare per bene e lo metto nei vasetti sterilizzati e copro con olio di semi di girasole a piacere si può aggiungere mezzo spicchio d'aglio per vasetto ciao 🖐🏼😉
ecco un altra bella ricetta
@@RapaNello se ti riferisci alla mia di ricetta ti ringrazio molto detto da te è veramente un piacere ❤️
Grazie Gabriele ! La proveremo sicuramente prossima settimana! Bravissima Beatrice!
grande
Buonissimo l'ho fatto varie volte e lo rifarò con la tua ricetta più appetitosa.
Mi fai ridere 😂😂😂❤❤ cosi si fa e si vive la vita. Grazie
Sei troppo forte, ti seguo molto volentieri!
grande
👏👏😄una proposta bellissima,me ispira tanto questo cavolo viola marinato li sto gustando con il solo pensiero😋😋 pensare che aparte di mangiarla cruda in insalata ,stufata o come zuppa (grazie alla tua ricetta) no sapevo come inserirla nel menú,grazie come sempre a te Gabriele che arrivi con questo bouquet"🍀🍀e per colorare sta giornata grigia con la tua simpatia♥️
grazie cara
Adoro il cavolo (verza , cappuccio , nero ...) in insalata ! Bravo CHEF !
Grande
Ottima ricetta, grazie !!!!
Provata anche con la barbabietola cruda : buonissima !!!
Grazie per la ricetta Gabriele e per la tua irresistibile simpatia: Gabriele for President! 😋😋😋
grande
Fatti oggi......ottimi grazie....resto in attesa di altre ricette con cavolo rosso 😊
Carissimo chef Gabriele ti guardo sempre con molto interesse sei proprio bravo a spiegare le tue ricette che io eseguo spesso. Ho fatto il cavolo verza tipo frittata come hai fatto tu è piaciuta molto anche a mia nuora👍👏. Ora preparo i tuoi Ricciarelli. Grazie di tutto
buoni i ricciarelli
Che bellissima ricetta!!!! Grazieeee
Grazie mon Chef, anche questa la provo appena posso❤️💯💯💯
Adesso sono curiosa e domani mi prendo il necessario. Sembra davvero appetitoso.
Siete fantastici 🤣🤣!
Che bella idea! Da fare al più presto grazie Gabriele 👍👏🙋♀️
yessss
Complimenti 👍👍
Proverò questa ricetta con il cavolo crudo, l ho appena fatto ma cotto, non sapevo questo tipo di preparazione, grazie mille per l idea
la marinatura lo ammorbidisce e lo rende molto saporito provalo dai
Buono buono …io lo faccio anche in padella 😋😋😋
Bravissimo Gabriele! 👍🥰
Grazie cara
Grazie chef, finalmente è arrivato il tanto atteso cavolo marinato. Da provare subito. Se ha piacere di farci altre ricette con il cavolo ne saremo felici. Con Gratitudine!
vedremo se riesco volentieri
Bene! Anche questa ricetta graditissima ai miei! L'ho condito con fervida anziché aceto, così gli ho dato una botta di salute in più! Grazie Gabriele! 😍
Sempre pratico e fantasioso, con poco spieghi ricette fantastiche soprattutto perchè "fate un po' come volete"😅
..cercavo una zupoa col cavolo rosso e mi è comparsa questa del cavolo marinato che proverò😊. Aspetto altre ricette, magari quella della zuppa😅
non l'ho mai comprato il cavolo rosso perche' a casa non lo abbiamo mai fatto, grazie per la ricetta e i consigli, interessante perche' cosi' viene consumato senza cottura, io la differenza tra verza e cavolo la conoscevo!
grande, meno male
È una verdura che non mi dice niente , ma così deve essere squisita , lo provo mi ispira bravo Gabriele complimenti ciao
prova dai
Buonissimo 😋
Grazie 🙏
Io ci faccio il risotto!!! Però questa ricetta mi ispira molto.. Da provare 😊
Grazie Gabriele! Proprio oggi ho preso il cavolo rosso e di sicuro farò la tua ricetta che mi sembra davvero buona! Grazie e le auguro una buona serata
Prego cara
"girare allegramente"... Fantastico! Bravo, questo lo rifaccio
grande
Siete simpatici! Bravo!. 👏👏👏👏👏👏👏