Hola a todos. !!!! La verdad que Osvaldo Gross e Isabel Vermal, en sus programas son muy didacticos. Y la gente de la productora Pramer SCA, nunca me hizo problemas por subirlos. Gracias por sus comentario. Exitos !!!
Osvaldo sos un genio Susana de Rosario cuánto sabés es un placer escucharte me encanta los ingredientes que usas. Yo tengo varias cosas raras para cocinar
Mil millones de gracias Aldo Gustavo Mansur por subir esta receta del Magistral Osvaldo Gross. Estaba buscando la torta perfecta para mi cumple y esta sin lugar a dudas lo es..... Después cuento. besos y abrazos
Gustavo eres mi inspiración ❤ siempre hago tus recetas en especial los postres y las tortas. Las he hecho para vender en mi negocio virtual tengo un sueño y algún día lo podré lograr
le he hecho esta torta a mi niña de cinco meses y me encantó, cada mes hago una receta distinta y esta es la mejor! gracias por ayudarme a ser una mamá que ahora cocina!!!
Aquí, en La Paz, Bolivia no tenemos la señal de El gourmet.com. Solo me queda agradecer el disfrutar y aprender por este medio, de la calidad de chefs y recetas q nos brindan.
Hola !!! Soy Aldo, este es mi Canal y te invito a suscribirte Gratis, para que puedas recibir notificaciones, cada vez que suba un video. ruclips.net/user/aldogustavomansur Muchas Gracias
TORTA Para el relleno: Crema de chocolate: hacer un almíbar con 120cc de agua y 160gramos de azúcar, agregarle 150 gramos de mantequilla y llevar a hervor. Tamizar 360 gramos de azúcar flor, con 60gramos de cacao amargo. Volcar el líquido hirviendo sobre los secos, homogenizar y enfriar en la heladera.
Pan de especias con chocolate: Ingredientes: 200gramos de chocolate semiamargo, 100gramos de manteca,120 gramos de miel, 5 huevos, 140gramos de azucar, 160 gramos de harina, 20 gramos de polvo leudante, y 30 gramos de cacao amargo, una cda de especias para reposteria, opcionalmente 100 gramos de frutas secas
Muchísimas gracias por poner las cantidades. No sé si podrás responderme pero... A qué llama especias de repostería? Soy canaria y aquí nunca he visto esto. Gracias y un saludo.
TORTA Ingredientes: 330gramos de manteca con 400gramos de azúcar, 2cdas de esencia de vainilla Unir 4 huevos de a uno, hidratar 80gramos de cacao amargo con 140 ml de agua caliente Acidificar 180gramos de crema de leche con dos cucharadas de jugo de limón Tamizar 380gramos de harina leudante con 1cdita de bicarbonato de sodio Unir el cacao hidratado al batido de manteca Pasar a un bol e integrar la crema y los secos Hornear en 3 discos de 22 CM de diámetro a 180grados por espacios de 25 a 30 minutos
Buenas tardes la verdad hoy baje este vídeo , gracias por escribir la receta así pude copiarla ya que veo al maestro Osvaldo en mi CEL por no tener cable por televisión estoy en Venezuela gracias
Buenas Noches! Un saludo desde Venezuela. Me encantan todas tus recetas, se ven espectacular. Me encantaría hacer la torta de chocolate pero me gustaría saber exactamente la cantidad de ingredientes.
330gramos de manteca con 400gramos de azúcar, 2cdas de esencia de vainilla Unir 4 huevos de a uno, hidratar 80gramos de cacao amargo con 140 ml de agua caliente Acidificar 180gramos de crema de leche con dos cucharadas de jugo de limón Tamizar 380gramos de harina leudante con 1cdita de bicarbonato de sodio Unir el cacao hidratado al batido de manteca Pasar a un bol e integrar la crema y los secos Hornear en 3 discos de 22 CM de diámetro a 180grados por espacios de 25 a 30 minutos
330gramos de manteca con 400gramos de azúcar, 2cdas de esencia de vainilla Unir 4 huevos de a uno, hidratar 80gramos de cacao amargo con 140 ml de agua caliente Acidificar 180gramos de crema de leche con dos cucharadas de jugo de limón Tamizar 380gramos de harina leudante con 1cdita de bicarbonato de sodio Unir el cacao hidratado al batido de manteca Pasar a un bol e integrar la crema y los secos Hornear en 3 discos de 22 CM de diámetro a 180grados por espacios de 25 a 30 minutos
Acabo de hacerlo y tambien de tirarlo a la basura porque quedo asqueroso!!! las claras con la crema y el chocolate blanco quedo horrible! la textura era IMPRESENTABLE!
Ingredientes masa de torta:
4 huevos
330g mantequilla
400g azúcar
2 cucharitas de esencia vainilla
1 pizca de sal
80g cacao/140ml agua caliente
180g crema de leche
2 cucharadas limón
380g harina leudante
1 cucharadita bicarbonato
En Argentina tenemos muchos chef buenos!! Para mi no hay como osvaldo gross 🎂🤗👏🇦🇷
Muchas gracias por esa delicia, me parece una receta diferente y rica, la combinación excelente.
Hola a todos. !!!!
La verdad que Osvaldo Gross e Isabel Vermal, en sus programas son muy didacticos.
Y la gente de la productora Pramer SCA, nunca me hizo problemas por subirlos.
Gracias por sus comentario.
Exitos !!!
Chistes
Gracias ❤️
Osvaldo sos un genio Susana de Rosario cuánto sabés es un placer escucharte me encanta los ingredientes que usas. Yo tengo varias cosas raras para cocinar
Magistrales recetas!!! Siempre es un placer ver sus clases!!! Agradezco infinitamente!!
Gracias Gracias 👌👌👌
Mil millones de gracias Aldo Gustavo Mansur por subir esta receta del Magistral Osvaldo Gross. Estaba buscando la torta perfecta para mi cumple y esta sin lugar a dudas lo es..... Después cuento. besos y abrazos
Aldo muchas gracias por compartir tus recetas, se nota que eres un gran maestro! tienes paciencia, gentileza y vocación únicos. Saludos desde Perú
Saludos bendiciones para ti soy de Venezuela soy una tu fan me gusta tus recetas divina mi nombre Marisol huerta
Gustavo eres mi inspiración ❤ siempre hago tus recetas en especial los postres y las tortas. Las he hecho para vender en mi negocio virtual tengo un sueño y algún día lo podré lograr
Gustavo estoy emprendiendo en Utah y estoy haciendo algunas de tus recetas, gracias por ser mi inspiración ❤
le he hecho esta torta a mi niña de cinco meses y me encantó, cada mes hago una receta distinta y esta es la mejor! gracias por ayudarme a ser una mamá que ahora cocina!!!
Como siempre buenisimas las recetas
SOS un🌟 GRANDE PROFESIOAL✅ Oswaldo Gross todo las recetas son: perfectas te admiro eres mi inspiración en pastelería 😊
Me encanta las recetas de osvaldo gross, para mi las mejores.
Bravo chef Gross 👏🏼👏🏼
Buenísima la receta de la torta!!!
Aquí, en La Paz, Bolivia no tenemos la señal de El gourmet.com. Solo me queda agradecer el disfrutar y aprender por este medio, de la calidad de chefs y recetas q nos brindan.
Excelente explicación chef. Me encantó su explicación bien detallada.
Grandiosas recetas.Me encantan.
Hola !!!
Soy Aldo, este es mi Canal y te invito a suscribirte Gratis, para que puedas recibir notificaciones, cada vez que suba un video.
ruclips.net/user/aldogustavomansur
Muchas Gracias
Hola, donde puedo ver la receta.? Saludos, me encanta su Block
TORTA Para el relleno: Crema de chocolate: hacer un almíbar con 120cc de agua y 160gramos de azúcar, agregarle 150 gramos de mantequilla y llevar a hervor.
Tamizar 360 gramos de azúcar flor, con 60gramos de cacao amargo.
Volcar el líquido hirviendo sobre los secos, homogenizar y enfriar en la heladera.
Las cantidades para la torta?
desde que tengo directv no pude seguir más el programa + chocolate y había perdido la esperanza de verlo completo, gracias!!!
por favor, lo que no me quedó claro es la cantidad de polvo de hornear, no menciona!!??
Hola felicidades por sus resetas mui
Mi duda le agrega el agua tibia se revuelve pero se deja helar pque si se agrega caliente va derritir mantequilla
Me encanta!! Me quedan muy buenos sus recetas!! Slds desde Perú...
gracias cheff por sus recetas , siempre aprendo mucho con usted
Solo puede haber un numero uno ¡ tenemos un ganador !
Pan de especias con chocolate: Ingredientes: 200gramos de chocolate semiamargo, 100gramos de manteca,120 gramos de miel, 5 huevos, 140gramos de azucar, 160 gramos de harina, 20 gramos de polvo leudante, y 30 gramos de cacao amargo, una cda de especias para reposteria, opcionalmente 100 gramos de frutas secas
Muchísimas gracias por poner las cantidades.
No sé si podrás responderme pero...
A qué llama especias de repostería?
Soy canaria y aquí nunca he visto esto.
Gracias y un saludo.
Gracias!!!! 😘
Gracias por poner todo el programa!!
ya que podes segui grabando los programas... muy bueno graciasss!!
romina julieta ercolano iiiii-iiii
Es un verdadero maestro Osvaldo👏👏👏👏👏👏
Donde se pueden ver las cantidades para la torta. Las del de relleno están explicadas. Gracias.
todas la receta de Aldo Gustavo me encanta felicitaciones
Excelente Gracias
Gracias por comentar
como siempre oswaldo deslumbrándome jejeje dios te bendiga ..!!!
Gracias de nuevo
Puedo reemplazar la crema sour cream que ve den e EEUU????
Me gustó y estoy haciendo la torta oscura
Me encanta su programa y la receta donde la puedo conseguir ,felicitaciones al maestro mi nonbre Isabel p
Los ingredientes lo dice al final
yo te bendigo amigo.muy buenas resetas.
Gracias por sus recetas chef
Te felicito. Croos tus recetas maravillosa ricas .el volumen muy vajito no se oye bien. Dios te bendiga Elizabeth Venezuela
Elizabeth Torres.
excelente maestro!
da gusto escucharlo!
Buenos dias vivo en otro pais alguien me puede colaborar como contactarme con Osvaldo para tomar unos talleres ? Muchas gracias ma Claudia
Paso las tardes con Osvaldo envuelta en sus chocolates dignos de palacio
Gracias Osvaldo
Clase magistral !!👏👏
muy bueno quedo muy bonita
Cómo hizo el glaseado con lo que baño la torta por favor
Era el mismo que usó para el relleno pero sin enfriar, antes de que tome cuerpo
Hola! No encuentro las cantidades de los ingredientes. Gracias
Eres excelente maestro
TORTA Ingredientes: 330gramos de manteca con 400gramos de azúcar, 2cdas de esencia de vainilla
Unir 4 huevos de a uno, hidratar 80gramos de cacao amargo con 140 ml de agua caliente
Acidificar 180gramos de crema de leche con dos cucharadas de jugo de limón
Tamizar 380gramos de harina leudante con 1cdita de bicarbonato de sodio
Unir el cacao hidratado al batido de manteca
Pasar a un bol e integrar la crema y los secos
Hornear en 3 discos de 22 CM de diámetro a 180grados por espacios de 25 a 30 minutos
Muchas gracias bpor compartir la receta, saludos desde Colima México
Te faltó poner el leudante la cantidad
@@mirnaduarte912 creo q no la dice pero será como una cdita??
Buenas tardes la verdad hoy baje este vídeo , gracias por escribir la receta así pude copiarla ya que veo al maestro Osvaldo en mi CEL por no tener cable por televisión estoy en Venezuela gracias
muchas gracias por escribir la receta, saudos desde Peru
que buenas las recetasos del amigo Osvaldo
Buenas Noches! Un saludo desde Venezuela. Me encantan todas tus recetas, se ven espectacular. Me encantaría hacer la torta de chocolate pero me gustaría saber exactamente la cantidad de ingredientes.
Yamile Marquez Guerra te las dice en el paso a paso :)
Excelente
Hola no me aparecen los i ingredientes el lo dice pero no da cantidades
si hiciera la torta en un molde mas alto no quedaria humeda verdad?
Que lindo ❤️ y que rico 🍫 es un genio
Gracias!
perdon chef la receta donde la puedo ver gracias por su atencion
Es el mejor Gross
Gracias grosa me encantas
Cómo se hace la crema sedificada?
Ponle unas gotas de limón
Y la receta? Donde la consigo por favor ?
Sí alguien podría orientarme de dónde saco las cantidades.???
Es perfecta gracias
y las cantidades de ingredientes donde las puedo ver
Dónde puede verse las cantidades?
Sale casi al final del vídeo , los anoté arriba jajaj llegué tarde 😢
buenas tardes aca consigo es cocoa es la misma cantidad
Maestro. Parece tan fácil,
disculpe ke marca de cacao usa? tiene bonito color ,por que aki en México se le dise cocoa pero es más clara
Paulina Perez pregunta por cocoa oscura es más cara pero es un café intenso aquí en Puebla cuesta $ 345 el kilo
Busca extra brut está da color y sabor...
Hay otra que solo da color y sabe horrible
es riquisima
Yo me pregunto quiénes son son los 84 reposteros internacionales envidiosos que pusieron manito abajo
En el video si dice la receta. Hace un resumen de la receta. Y dice las cantidades de los ingredientes. No sale escrito.
no veo la receta
Alguien ayuda se podrá esta receta en cupcakes(chocolate)
Por supuesto....solo hornea unos 15 min.....todo depende de tu horno....
No tienes las cantidades :(, de que sirve una receta así?
330gramos de manteca con 400gramos de azúcar, 2cdas de esencia de vainilla
Unir 4 huevos de a uno, hidratar 80gramos de cacao amargo con 140 ml de agua caliente
Acidificar 180gramos de crema de leche con dos cucharadas de jugo de limón
Tamizar 380gramos de harina leudante con 1cdita de bicarbonato de sodio
Unir el cacao hidratado al batido de manteca
Pasar a un bol e integrar la crema y los secos
Hornear en 3 discos de 22 CM de diámetro a 180grados por espacios de 25 a 30 minutos
330gramos de manteca con 400gramos de azúcar, 2cdas de esencia de vainilla
Unir 4 huevos de a uno, hidratar 80gramos de cacao amargo con 140 ml de agua caliente
Acidificar 180gramos de crema de leche con dos cucharadas de jugo de limón
Tamizar 380gramos de harina leudante con 1cdita de bicarbonato de sodio
Unir el cacao hidratado al batido de manteca
Pasar a un bol e integrar la crema y los secos
Hornear en 3 discos de 22 CM de diámetro a 180grados por espacios de 25 a 30 minutos
@@adelekardashia2060 jajaj, esto lo escribí hace dos años, gracias por contestar, volveré a mirar qué es y por qué no? depronto probar.
@@adelekardashia2060 Y sabes las ´proporciones del pan?
Díana lee los.comentarios ahi están las cantidades
Acabo de hacerlo y tambien de tirarlo a la basura porque quedo asqueroso!!! las claras con la crema y el chocolate blanco quedo horrible! la textura era IMPRESENTABLE!
hola
El cacao viene de MEXICO. No de toda America. Se usaba como moneda de cambio en MEXICO.
Cuz anynin iiiiiiiiq
I
En realidad el cacao viene de Suramérica, luego llegó a México y fue desde ahí donde se dio a conocer al mundo.
Y los ingredientes🙄
Yo hago así los que qués
А где рецепт?😭🙏🇺🇦
What?
Bla bla bla bla😔