【飲茶必食】自動腸粉機！在家蒸出港式腸粉
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- Опубликовано: 5 сен 2024
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（香港人）馬田（廚藝）： / dimcookguide
（台灣人）阿神（遊戲）： / charlie615119
已經做過鹹檸七，雞蛋仔，腸粉。下次可以做叉燒包嗎（香港人默默舉起了大拇指👍🏻）
叉燒包要找黃秋生合作
人肉的嗎🤤
不是菜刀嗎
秋生阿阿阿阿
還有絲襪奶茶！ ❤
每次馬田做港式料理我都會看得特別開心，親切感滿滿，搞神馬退休開店又加添一樣成功美味的食譜了❤
家裡開賣腸粉的我...
有種說不出來的港覺😂
補充：家裡賣的是廣式的
我們油不會刷在盤子上，而是在米漿裡倒一點
香港粉絲報道😂你們想做的好像是布拉腸粉，應該是蒸爐上有一條布，再倒粉漿這樣的😂😂😂這個盒子不是做廣式腸粉的嗎😂
方大同許願區🙏
這個櫃本來就是拿來做一坨的那種,香港平常吃到的是用布沾滿米漿再把布拿去蒸熟再分離
絲襪奶茶、鹹檸七、雞蛋仔、腸粉！！！ ❤
能期待神馬開一個港式料理店嗎？ 🤩 🤤
不能吃的料理店🤣
我以前看人做的港式腸粉蒸盤上都有鋪塊紗布，蒸好全塊布拿下來卷
廣式的才會直接刮下來一坨的
對,我也想說沒有那塊布,這東西叫布拉腸不是嗎?
一坨的是廣東的，會加福州萵苣（大陸妹😂）蔥花淋油、醬油，剛過去廣州早餐吃這個蠻容易脹氣的。加一點點絞肉大概6塊人民幣。
結論我比較愛香港包油條跟蝦的。
腸粉可以冰淇淋嗎？
石話說我不常看看阿神的影片我不是他的粉絲但我真得很喜歡搞神馬，除了他們剪輯小精靈很厲害之外，馬田和阿神的個性真得很互補，而且都很喜歡互嗆很自然好笑，我的工作休息時間只有15分鐘這可是我的下飯神器
我不忍心說，隔壁的可愛茶里美眉用鐵盤+鍋子做出了完美的腸粉🤣
畢竟茶里有專業的爸爸直接經驗傳承＋不能說的秘密傾囊相授😆
其實馬田自己的頻道的腸粉教學也一樣, 用鐵盤做也可以滿完美的
你要體諒阿神，他是小廢物
立刻想到茶里+1，所以對比下來這道其實也算功夫菜，不容易成功😂
馬田叔叔有想過電鍋蒸出來雖然是圓形 但捲起來也跟一般腸粉一樣是條狀嗎🤣
倒不如說 電鍋是圓的 但我模具可以是方的阿XD
中間會比較厚吧
像在看親子料理😂簡單的都由阿神做，拿刀的技巧性的由馬田做🤡
一天又平安的度過
感謝楊桃食譜網的努力
沒想到腸粉這麼難做啊！以前每次去港式飲茶點腸粉都覺得貴又吃不飽，然後我還很愛點😂 這樣看來還是直接去買人家師傅做好的比較快！
另外如果好吃的話，圓型的腸粉也可以接受啊，大同電鍋試試嘛
總結：買大同電鍋就可以做港式料理😂
剛剛4點多才剛跟同學一起去吃腸粉，沒想到搞神馬也剛好出腸粉影片 超巧🤣❤
其實我覺得阿神從上面倒的想法很正確阿 能看到裡面是不是剛剛好鋪滿 也不會晃來晃去的 抽屜只是為了方便拿出來吧XD
對耶~不然上面蓋子是幹嘛用的~
覺得阿神從上面倒聰明+1
抽屜很有必要，開上蓋會讓熱氣大量流失，等於要重新加熱了
從上面打開蒸氣跑光就會極速降溫，才有抽屜的設計😂
@@mrwhite1110 也對，太少煮東西了，那茶里的方法還比較方便，這個感覺好麻煩
馬田，4年前的蝦米腸明明做得好好，到台灣廚師牌照真的沒有了嗎？😂😂😂
豬腸粉加甜醬、醬油、芝麻醬，卡路里爆炸😂❤還有可以加魚肉燒賣、魚蛋，簡單一個料理可以便宜填飽肚子😢🎉在HK的腸粉的價格上升😅
價錢升到覺得點解唔去直接買個飯食仲好
@@luffychanchun 也對！🤣👍
@@luffychanchun 很貴,很好吃,但材料不值這個價錢.....可能是工人工資加進去了....材料便宜,但有點難在家製作
雖然廚具很陽春，但應該不能用電鍋做，外面之所以能做薄，是因為放的米粉水不多，他們會「推開」補漏洞，這個步驟就是要把上面的蓋子打開。
四年前的馬田鼠叔，絕對想不到四年後的他做腸粉的樣子。
（因為鼠叔有在他的頻道做過腸粉）
非專業建議，在半 凝固時再搖一搖，把未凝固自動流到未 鋪滿位置。
廣東人，第一個腸粉明顯油刷太多了，然後粉漿也放太多了，廣式腸粉要薄才好吃
桃園南門市場的腸粉，也是用鏟的。原來香港真的有這種樣子的腸粉
原來問題出在一開始亂調的比例啊🤣
罕見的沒有失敗就擺爛，認真起來了😂
今天剛到廣東，明天吃早茶準備吃腸粉❤
我在蝦皮看到這個機器一直很想買😂
但覺得我自己很懶 感覺用不到幾次就放著了
結果搞神馬買來用😂
看完你們使用完的結果
我就當我用了😂😂😂
（（還好我沒買 XDDDDDD😊
真的是從頭笑到尾哈哈哈😂
其實可以加一塊薄布鋪平先加米漿整出黎可以夠薄又好起卷既
楊桃食譜網再度成為頻道梗#
一天的快樂又滿足ㄌ
下次腸粉可以來包臭豆腐、豬血糕還是鹽酥雞之類的啊，買了機器就要物盡其用（？）😅
這個應該是打開頂蓋把料加好才關上，避免手殘不均衡，而且爐火也要平衡😂不然根本沒有用，至於馬田說現代都是一坨因為這樣做不需要技術阿。薄薄的都要練習很久的
腸粉可以冰淇淋嗎？❤😂🎉：）我先問，謝謝！😊我知道你們想問這個question 🤔
耶,太酷啦！
应该不会泻肚子
可能已經有這產品，只不過很膩（超甜）🤣
我看我家附近商店是用類似這個的鐵抽屜做腸粉 看他用都覺得很簡單....原來要有技術阿~QWQ
神馬大酒樓什麼時候開業？一定捧場！
後面有沒有刷油
我好像记得家里有做过（用电饭锅）
皮确实会更厚
看来肠粉是当之无愧的功夫菜啊
正宗的廣式腸粉超好吃的 推薦阿神去試試
至今为止买的所有机器应该够开一街夜市了吧🤣
我喜歡廣式腸粉，雖然我是香港人😂那個藏起來那個薄薄的口感比香港的腸粉吃起來舒服一
謝謝搞神馬讓我家賣腸粉的回到了初學者之痛
（家裡港式、廣式都有賣
還有其實有一點小破洞沒關係
因為鏟起來的時候後面的會看不到
尤其在廣式腸粉很管用（X
馬田好帥owob
覺得現在的馬田比疫情前更常笑😆
直接拿越南米紙沾濕後包料，再拿去蒸不知道會不會比較像?
要加蛋，加菜會更好吃～
想看做廣式炒麵😋
做了鹹檸檬七、雞蛋仔、腸粉....是真的打算開港式飲茶嗎？😂😂下次可以做菠蘿油、燒賣、小籠包、絲襪奶茶....😂😂
看你們玩我笑得好開心😂
😂😂😂😂C Doy 包敲鑼打鼓又玩嘢😂😂😂
廣式腸粉好似係用布拉出嚟嘅腸粉 所以佢冇辦法卷只可以刮落嚟
好厲害，這時間看害我肚子餓了😂😂
不是應該先蒸熟皮才放料嗎😂😂😂 係粥鋪睇過d師傳整，d漿會倒係塊布上，一齊蒸。應該甘樣塊皮先會薄同容易捲
開場熱血沸騰😂😂😂😂
手機有水平儀APP可以用喔~~
腸粉皮要先蒸好 再放料包起來WWW
我最喜歡的港點之一，腸粉，好久沒吃了😂😂😂😂，馬田叔叔圓形的可以切啊，剩下的自己吃掉啊
明明馬田會做腸粉呀😂怎麼這樣
那個餡料部分為什麼要放在中間？我覺得放在要鏟起來的那個邊邊，捲起來會比較好看比較中間🤔
一開場 覺得超像 信箱!!
如果是吃太白粉......... 那是蚵仔煎(?
米粉 變成腸粉(?
麵粉 變成蔥油餅(?
下一集~~~"搞神馬碗糕之正宗馬田島腸粉特集"，邀請同樣從馬田島來的腸粉小公主~~YTB茶里小姐姐跟馬田叔叔來為大家示範正宗的馬田島腸粉~~~一想到黑絲就感覺現場會香香的😍😍😍🥰🥰🥰🥰
點解會咁樣因為你哋冇喺盤入面搽油呀！ 你哋應該 預熱咗個盤搽油 先至倒米漿
搞神馬可以做冰淇淋嗎🌝🥹🤣
馬田在個人頻道做過腸粉了
當初明明有模有樣啊XD
所以港式的用布拉,但不管那一款式,好吃的手工腸粉真的是功夫菜
本來很想看，點開被開頭的敲鐵盤爆擊,果斷退出
腸粉進去的時候應該要搖著進去吧,這樣可以很薄和平均
下次可唔可以拍自製豆漿？我很好奇😂
重要是湯汁😂 深圳也很多這個
馬田薯叔一定不是在查X桃，因為點 Cook Guide 頻道拍過😊
其实我有一点好奇 为什么不要把铁桶上面的盖打开，然后从上往下慢慢倒面糊呢，然后料也从上面放，这样484可以水平了？🤔
腸粉2.0加點高湯直接變鼎邊銼吧😂
我超愛腸粉~~~
馬田叔叔😂😂😂
好久沒回來看了
風格和影片節奏還是跟以往一樣 真是有點感動QQ
話說我最近剛好考慮自己做粉腸試試
兩位就拍片了 心有靈犀一點通阿
既然都說了，要不要考慮用大同電鍋再做一次腸粉XD
在马来西亚或者是哪里（我不知道）都叫猪肠粉，大多是人都会在里面放虾🦐（虾的大小随意）然后还会沾一些卖家的秘制调料（或者是一种臭臭但很好吃马来人超爱吃的一种东西）😅
其實會不會能改成做鼎邊銼就好？
記得馬田頻道有拍過腸粉食譜 😂
下一集可以用大同電鍋做嗎？
馬田自己有做過啊😂
返鄉下食嘅腸粉就係一坨的，都幾好食
一坨的那种至少从20几年前就有，路边早餐摊没人慢慢卷
想到茶里之前自己在家弄腸粉...
廣式腸粉是很好吃的！
比一般港式腸粉更簿更滑更掛汁😋😋😋
終於看不到馬田件pickles T了
好似芝麻卷呀😂😂😂
突然想到一件事，那個鐵盒用之前 洗了嗎？
吃不習慣😂 就是濕濕軟軟的蛋餅
包榴槤、魷魚、香菜、魚肉、豆腐
下次二手拍賣會的時候可以在旁邊賣吃的了😂
失敗的港式腸粉可以冰淇淋嗎!
成功做出能吃的東西😆
看到這我突然想到
馬田是正港香港人欸
之前還做些烙賽的東西
下次可以整 菠蘿包樣嘅蛋糕😂
大同電鍋可以製作冰淇淋嗎？
看成大同電鍋可以冰淇淋嗎😂
我喜歡吃腸粉
廣式一坨那種應該比較易做
个盘冇刷油，刚开始个炉火力唔够就难蒸
7：50我懷疑你們是做吉古拉😅
那可以用大同電鍋再拍一次嗎😂😂