Merci bcp pour cette recette.je n arrivais jamais à avoir une belle pâte qui gonfle bien et que j arrive à étalé très simplement.... Maintenant que j ai votre recette un vrai bonheur ¡ et la pâte est délicieuse 💓💓
Leila, de la sauce en conserve ira très bien, mais nous, ce que l’on préfère, ce sont des tomates cuites quelques minutes dans l’eau bouillantes, pelées, puis passées au mixeur à main avec les herbes de votre choix (un peu de basilic par exemple). On filtre un peu le jus pour que cela ne fasse pas d’eau, et on a une sauce tomates délicieuse en un tournemain !
Jean, ravis de savoir que nous avons mis du rire dans votre journée :-) Encore une fois, s’il vous plait, s’il vous plait, s’il vous plait, partagez votre recette, nous piaffons d’impatience !
Ce n'est pas si compliqué que ça en fait ! Et elle doit être bien meilleure que celle qu'on achète ! Et avec toute cette huile d'olive, elle doit être parfumée !! Miamm !!
salut, j'ai essayé ta pâte franchement elle est mortel, je fais toujours cette pâte pour mes pizza mais moi je la fais cuir pas plus de 15min au milieu du four mmmm un régal.
Slt, eh je sais pas cuisiner, j'suis solo pendant 2 semaines, j'ai donc essayé cette recette en divisant pas 2 les ingrédients, mais j'ai mis 3 cueillers à soupe d'huile d'olive par erreur, (levure fraiche), puis arrangé à ma sauce : Crème fraiche, sauce curry, champignons, oignons... Et bien je suis stupéfait, c'est une vraie pizza de pizzaiolo, bien gonflée, dorée et extra moelleuse. (ps: je l'ai cuite direct sur la plaque grille style barbec du four avec un papier cuisson). Merci bcp je me régale :)
Yéyé Yoyo Et bien dis donc, pour quelqu'un qui "ne sait pas cuisiner" je trouve que vous vous débrouillez super bien et que vous avez fait preuve de beaucoup d'initiative ! Bravo !!! Alors, si au bout de vos 2 semaines vous continuez à cuisiner comme ça, vous allez faire des heureux et des heureuses !!! merci pour le message en tous cas, ça nous fait super plaisir de voir qu'on peut aider à "démarrer" quelqu'un aux fourneaux ! Bon appétit !
Merci beaucoup Cherid ! Si vous, vous ne voyez pas une info sur une vidéo, cela veut dire que sans aucun doute, d’autres utilisateurs ne pourront pas trouver l’info non plus... Alors n’hésitez jamais à poser une question ou faire une remarque ! Nous, on a envie que tout le monde se fasse plaisir avec nos recettes, alors vos commentaires et vos questions nous aident à nous améliorer sans arrêt et à mieux connaître vos besoins. Merci, merci, merci de prendre le temps !
il faut bien pesé tout les ingrédients et mettre la bonne quantité d eau et la recette est réussite , la preuve il y en n'a qui l'on réussie. Bonne chance pour ce qui l'on raté
je viens de l'éssayé et je trouve qu'elle est trés trés bonne, merci beaucoup, me consernant j'ai compté 15 bonne minutes a 220, vous nous conseillé combien?
Ouided Tou Bravo !!! Merci de nous avoir laissé un commentaire, et nous sommes ravis d'avoir pu vous aider pour votre toute première pâte à pizza ! On espère que ça sera la première d'une très longue série :-) Bon appétit !
qui veut une merveilleuse recette il fait celle-ci une tres tres bonne recette mais j'ai utilisé moin de farine mais c'est une merveilleuse recette 😘😋🤗
Merci Ibrahim ibn Abdellah ! Dites donc, sympa la bûche en photo profil, elle semble délicieuse ! C’est vous qui avez fait ça ? Il faudrait nous mettre la recette sur allrecipes.fr
Merci Azar Norma ! Vous nous faites très plaisir ! Si vous voulez voir des milliers d’autres recettes (qui, hélas, ne sont pas toutes encore en vidéo !), vous pouvez aussi allez sur allrecipes.fr
Ça n’est pas « grave » en soi Huguett, cela signifie juste qu’il y a un peu trop d’eau… le problème c’est que ça rend la manipulation difficile, et nous, on aime vous simplifier la vie avant tout ! Dans ce cas, le plus simple, c’est d’ajouter un peu de farine, jusqu’à ce que vous obteniez la consistance que l’on voit sur la vidéo. Merci pour votre commentaire et votre question, et bon appétit !
Quelle superbe recette! Définitivement la meilleure du monde! Dire que j'avais commencer à me fier à ces fous de la pizza crus (1minute de cuisson!) sur ce forum! forum.hardware.fr/hfr/Discussions/Cuisine/unique-pizza-maison-sujet_28563_1.htm Merci d'avoir sauvé mes papiles gustatives :)
Cela dépend pas mal de la garniture que vous allez mettre sur votre pâte, et surtout de son épaisseur. Votre pâte devrait être cuite lorsque les bords sont dorés et croustillants. Cela prendra entre 15 minutes (c’est vraiment le minimum !) et 45 minutes environ…. Un conseil, placez votre pizza bien en bas du four pour que le dessous cuise bien. Bon appétit !
je voudrais savoir comment s'appelle l'ustensile a trous que tu utilises quand tu met ta pizza au four s'il te plait et ou pourrais je trouver ce type d'ustensile
Ems Blanca C'est une plaque à pizza anti-adhésive perforée, on en trouve dans les magasins de vaisselle, et 'sil n'y en a pas près de chez vous, on en trouve un peu partout sur internet. Bonne chance !
Cherid, on recommandait 20 minutes à 220°C, donc je vois qu’on est sur la même longueur d’onde (et surtout, sur la même température de four !). Après, ça dépend si vous aimez votre pâte bien dorée ou pas ; certains préfèrent 25 minutes, d’autres la veulent à peine cuite, et dans ce cas, 17 minutes suffisent ! Bon appétit en tous cas et merci pour le commentaire !
omnivorace Vous pouvez supprimer l'huile d'olive si vous voulez, mais elle donnera un petit goût caractéristique et une texture fabuleuse à votre pâte. Le sucre active la levure ce qui rend le tout beaucoup plus rapide. Vous pouvez aussi le supprimer, mais à ce moment-là, rallongez un peu votre temps de repos. La farine, c'est de la farine blanche normale. Voilà, vous savez tout :-)
à rien il n'y a pas de sucre , dans la pizza mais il y a de j'huile d'olive farine type 55 et levure de boulanger que vous trouverez en grande surface ou chez votre boulanger
Oui, si on veut, au moins au début ; parfois, sur la fin, c'est plus facile de l'étirer à la main ; on peut aussi la faire tourner sur le bout des doigts, comme les vrais pizzaiolos :-)
+LEMBALL3 oui, celle que nous utilisons, c'est de la levure de grande surface ; mais attention, il faut prendre de la levure boulangère (marron/beige), pas de la levure chimique (blanche). Mais de la levure boulangère, on en trouve ne grande surface en général ; vous pouvez prendre de la fraîche ou de la sèche.
***** Cela va dépendre en grande partie de votre garniture ; si elle est très épaisse, il faudra cuire plus longtemps que si elle est "frugale". Il faut compter environ 15-20 minutes. Si vous cliquez sur le lien vers la recette, qui se trouve dans la description en dessous de la vidéo, vous aurez toutes ces infos.
Merci déjà. J'ai vu plusieurs chefs ajouter du sucre aussi. Quelle est l'utilité ? Et puis grande question : vous ne travaillez pas la pâte, pourquoi ??
@C4tfor3st , le sucre permet à la levure d'agir mieux et plus vite ; la levure se "nourrit" de sucre ; alors si on ne met que de la farine, ça marchera parce qu'il y a des glucides aussi dans la farine, mais ça prendra plus de temps pour obtenir le même résultat. Le scure, en gros est un activateur. Pour ce qui est de travailler la pâte, on fait juste le minimum vital parce que c'est une recette qui se veut rapide et facile, donc on limite le pétrissage au minimum. Voilà, on espère que cette recette vous plaira, bon appétit ! C'est pizza ce week-end ?
prisca chass Oui, une fois que la pâte a été dégazée et mise en boule, elle peut être couverte 'd'un film alimentaire et conervée au réfrigérateur ou enveloppée bien serrée dans du film alimentaire (il ne faut pas qu'il y ait de l'air) et la congeler. Il est important de ne pas la laisser au réfrigérateur (ou au congélateur d'ailleurs, mais cela semble évident !) alors qu'elle est encore en première phase de levée.
Bonjour, Quel est le dosage avec du levain frais "Maison" ? Comme j'en fait pour mon pain et que j'en ai toujours d'avance, se sera plus naturelle que les levures du commerce... c'est pas pour rien qu'on les appelle " Levure chimique" ;o) Merci beaucoup de votre réponse.
Bonjour Daniel, Si vous avez l’habitude de faire votre pain vous-même avec votre propre levain, je pense que l’idéal sera pour vous d’expérimenter un peu pour trouver la bonne quantité pour votre pâte à pizza. Mais vous savez, la pâte à pizza, c’est de la pâte à pain, donc si vous utilisez à peu près les mêmes doses pour commencer et que vous modulez ensuite pour obtenir exactement la pâte qui vous plait, c’est sûrement la meilleure façon de procéder. Maintenant, une toute petite remarque ; ce que l’on appelle levure chimique n’a rien en commun avec la levure de boulanger ; la levure chimique c’est la levure que l’on utilise pour les gâteaux, à base de bicarbonate de sodium, d’acide tartrique et d’amidon. De la poudre blanche…. La levure de boulanger n’est pas chimique ; il s’agit de cellules vivantes, des champignons plus ou moins… Voilà, bonne pizza, bon appétit et bonne année, et merci pour votre question !
Il y a une différence entre la levure chimique et la levure boulangère. Outre sa composition, la levure chimique ne fait gonfler que pendant la cuisson alors que la levure boulangère gonfle pendant le temps de repos, également pendant la cuisson à moindre mesure. Et pour finir je vous dirai qu'il ne faut pas avoir peur du "chimique". Quasiment tout ce qui nous entoure et chimique. Un verre c'est chimique, un couteau, du lait stérilisé, un yaourt, du pain, etc... Ce qui est chimique n'est pas nécessairement nocif pour la santé ! Il ne faut pas associer le mot "chimique" au "danger systématique".
Coucou, il n'est pas conseillé de mettre le sel dans le levain car il ne va faire que tuer les levures présentent, optez plutôt pour l'ajout de sel en dernier ( après la farine) voire même après la première mise en boule :). Dans l'absolu le levain sera forcément en contact avec le sel vous me direz mais ce n'est pas vraiment ce fait qui pose problème, c'est plutôt la concentration de sel présent dans le levain quand on le verse directement qui est mauvais, vous pouvez tout aussi bien mélanger le sel et la farine au début, du moment que le sel n'est pas concentré en un point donné c'est tout bon =)
Charlourson c'est vrai que le plus souvent, lorsque je fais du pain ou de la pâte à pizza, je mélange tout simplement mon sel avec la farine ; je trouve que c'est ce qu'il y a de plus simple et cela permet de réduire largement la quantité de levure...
Cela dépend vraiment de votre appétit ; cela suffira, oui, c'est presque sûr, mais ça sera peut-être un peu beaucoup en fait... Nous, à la maison, lorsque l'on fait cette pizza, on la fait pour 3 personnes ; mais bon, on mange une bonne salade avec, et on a de la place pour le dessert ; clairement, certaines personnes peuvent facilement en manger une entière, mais moi je ne peux pas... Comme je l'ai déjà conseillé à quelqu'un, j'aurais tendance à dire, multipliez la pâte par 2 pour voir ce que ça donne, et ensuite refaites-en une fournée... de toutes façons, c'est plus facile de travailler avec des quantités plus petites il me semble... Bon appétit !
bonjour, chouette recette (cf resultat): vos proportions semblent donner de la pate pour 2 pizza, non? (et pour la levure+sel, comme vous activez la levure avec du sucre pdt 10 min, le sel ne la tuera pas non; c'est comme si il etait mélangé a la farine, ce que les trolleurs peuvent faire)
fxdoe Encore une fois, le sel ne tue pas la levure, il la ralenti seulement... et le sucre en revanche l'accélère.... si on retire le sucre, on doit rallonger le temps de réaction...
oui, c'est ce que je disais, ca marche comme vous le faites (levure+sucre+temps, puis sel) et la pate etait tres bonne, malgre mon pietre four. tres bonne recette donc.
Camille Lapin Comme indiqué dans la recette correspondant à cette vidéo (et dont vous pouvez trouver le lien juste en dessous de la vidéo, dans la description), la cuisson de la pizza va durer environ 15 ou 20 minutes, en fonction de la quantité et de la nature de la garniture que vous allez mettre dessus. Bon appétit !
Merci j'ai essayer , mais la pate été dur un peu , je pense que j'ai raté quelque chose !! ou que j'ai utiliser un plat un peu plus grand :/ en plus j'ai laissé la pate trop reposé plus qu'une heur
Oh, je suis désolée... c'est vrai que nous préférons travailler avec de la levure sèche... Si vous essayez à nouveau, dites-nous combien vous en mettez... souvent on conseille 20g pour 500g de farine.
Jean, vous semblez avoir une recette exceptionnelle. N’hésitez pas à la publier sur Allrecipes.fr, et vous pouvez même faire une vidéo, nous nous ferons un plaisir de la partager avec nos milliers d’utilisateurs quotidiens. À très bientôt !
Cela dépend de la taille des pizzas que vous voulez avoir.... Avec cette recette, vous faites une belle pizza, si vous en voulez 10, il va falloir multiplier tout par 10 (à ce moment-là, je vous conseille de vous y prendre à l'avance et de congeler votre pâte en plusieurs boules). Si c'est pour faire des pizzas individuelles, vous pouvez multiplier par 5 ou 6 seulement... j'aurais tendance à dire, de toutes façons, de ne pas faire trop de pâte à la fois, pour qu'elle soit plus facile à manipuler ; alors faites déjà la recette une fois ; vous donnera une idée de la quantité, et ensuite, faites-en plus, en fonction de ce qu'il vous faut, vous aurez une meilleure idée des quantités et en travaillant avec des plus petites fournées, on prend moins de risque et c'est moins fatiguant :-)
Allrecipes France la pate à pizza n'est pas une pate à pain elle est beaucoup moins pétri , on ne met pas d'huile d'olive ,pas de sucre maintenant essayez du faire du pain avec la pate de cette recette vous n'y arriverais pas
Vous avez entièrement raison Enzo, j'ai pris un petit raccourci dans ma réponse, mais je crois que l'on s'est compris... disons que la pâte à pizza est très proche de la pâte à pain... plus que de la pâte à crêpes ou à churros, ou de la pâte à gâteau qui utilise de la levure chimique... Mais bon, je vois ce que vous voulez dire, et je suis d'accord avec vous, merci de nous garder dans le droit chemin ;-)
Bernardoks TV Non, la levure chimique ne convient absolument pas pour de la pâte à pizza, qui est en fait ni plus ni moins que de la pâte à pain. Il faut absoluement de la levure boulangère (ou levure de boulanger) ; on la trouve en sachets en supermarché, ça n'est vraiment pas difficile à trouver, promis... Bon appétit !
![PIZZA 🍕 [FAST and EASY Recipe] 👨🍳🌾👩🍳](http://i.ytimg.com/vi/7bYSNpvcaiQ/mqdefault.jpg)
Je fais cette recette depuis 4 ans et je ne l'ai jamais ratée. Merci!
Merci bcp pour cette recette.je n arrivais jamais à avoir une belle pâte qui gonfle bien et que j arrive à étalé très simplement.... Maintenant que j ai votre recette un vrai bonheur ¡ et la pâte est délicieuse 💓💓
J adore votre recette je vais tout de même la préparer à mer enfants
Très beau résultat, cette pizza semble parfaite.
Elle est très bonne, oui ! Merci pour votre petit mot, dites-nous si vous faites la recette !
+Allrecipes France et les oeufs
J'ai essayer la pate et franchement sa me change c'est un régal merci
Avec cette recette très simple et très efficace je pense que mes enfants vont devenir des tortues ninja ;-) ils adorent , Merci pour votre recette!
+MEG 25 On adore quand les enfants mettent la main à la pâte ; la relève assurée, c'est parfait :-)
Leila, de la sauce en conserve ira très bien, mais nous, ce que l’on préfère, ce sont des tomates cuites quelques minutes dans l’eau bouillantes, pelées, puis passées au mixeur à main avec les herbes de votre choix (un peu de basilic par exemple). On filtre un peu le jus pour que cela ne fasse pas d’eau, et on a une sauce tomates délicieuse en un tournemain !
Jean, ravis de savoir que nous avons mis du rire dans votre journée :-) Encore une fois, s’il vous plait, s’il vous plait, s’il vous plait, partagez votre recette, nous piaffons d’impatience !
J'ai fait cette recette a plusieurs reprises, j'ai toujours eue un bon résultat, merci encore.
Hanane Hellal vraiment !?
Bourbia Nasro
oui vraiment mème a 7h00 du matin hhhhhhhhhh
Hanane Hellal XD hhhhhhh merci en tout les cas et bonjour 🙏🙏
Garden ansuer fajiry garden
@@nasb2218 ouiii c vraiment impeccable 👌👌👌👌
Cette pate c'est une tuerie !!!!
testé et approuvé
Merci énormément pour cette recette j'ai l'essaye hier elle était superbe
Ce n'est pas si compliqué que ça en fait ! Et elle doit être bien meilleure que celle qu'on achète ! Et avec toute cette huile d'olive, elle doit être parfumée !! Miamm !!
Cuizin' Today
merci mille merci très belle pâte 👏
Ravis que ça vous plaise !
salut, j'ai essayé ta pâte franchement elle est mortel, je fais toujours cette pâte pour mes pizza mais moi je la fais cuir pas plus de 15min au milieu du four mmmm un régal.
Merci .....merci vraiment de tout cœur bonne continuation........
Excellente recette, à recommander vivement!
j'adore cette recette ♥♥♥Bravo!!!
Merci. Maintenant c'est LA RECETTE pour notre famille
Merci beaucoup pour cette recette et la méthode aussi elle est trop facile ( Pizzailo dans ma cuisine, miaaaam )
Ravis que ça vous plaise !
cadré
tres bon vdo. et tres pratique a faire votre recipe.
Slt, eh je sais pas cuisiner, j'suis solo pendant 2 semaines, j'ai donc essayé cette recette en divisant pas 2 les ingrédients, mais j'ai mis 3 cueillers à soupe d'huile d'olive par erreur, (levure fraiche), puis arrangé à ma sauce : Crème fraiche, sauce curry, champignons, oignons... Et bien je suis stupéfait, c'est une vraie pizza de pizzaiolo, bien gonflée, dorée et extra moelleuse. (ps: je l'ai cuite direct sur la plaque grille style barbec du four avec un papier cuisson). Merci bcp je me régale :)
Yéyé Yoyo Et bien dis donc, pour quelqu'un qui "ne sait pas cuisiner" je trouve que vous vous débrouillez super bien et que vous avez fait preuve de beaucoup d'initiative ! Bravo !!! Alors, si au bout de vos 2 semaines vous continuez à cuisiner comme ça, vous allez faire des heureux et des heureuses !!! merci pour le message en tous cas, ça nous fait super plaisir de voir qu'on peut aider à "démarrer" quelqu'un aux fourneaux ! Bon appétit !
Allrecipes France C'est le cas, c'est le pizzaïole qui va faire la tronche lol. Merci :) :) :)
+Yéyé Yoyo jhfui
+Imen Msli ??? pas compris
Moi aussi je vais faire cette pizza
😊😊😊😊
Merci pour la recette ! J'ai obtenu une très bonne 🍕
C'est trop bon cette recette
merci pour votre resette j'ai réussi ma pizza
Merci beaucoup Cherid ! Si vous, vous ne voyez pas une info sur une vidéo, cela veut dire que sans aucun doute, d’autres utilisateurs ne pourront pas trouver l’info non plus... Alors n’hésitez jamais à poser une question ou faire une remarque ! Nous, on a envie que tout le monde se fasse plaisir avec nos recettes, alors vos commentaires et vos questions nous aident à nous améliorer sans arrêt et à mieux connaître vos besoins. Merci, merci, merci de prendre le temps !
Salut j'ai essayé la recette et c'était tellement parfaite j'ai vraiment aimé merci beaucoup :)
Imene Bel Ravis que ça vous ait plu, merci de nous avoir laissé un petit mot, c'est gentil !
Allrecipes France
Tellement delicieux. Merci
j'adore un abonné de plus !!
Merci pour le retour, on est ravi de savoir que ça vous a plu Mec Playeur ! Bon ap' !
Les rcettes sont superbes
il faut bien pesé tout les ingrédients et mettre la bonne quantité d eau et la recette est réussite , la preuve il y en n'a qui l'on réussie. Bonne chance pour ce qui l'on raté
Merci pour ce commentaire incroyable
merci pour la recette
puis je utiliser de la levure chimique si wi combien
je viens de l'éssayé et je trouve qu'elle est trés trés bonne, merci beaucoup, me consernant j'ai compté 15 bonne minutes a 220, vous nous conseillé combien?
Pour ma premiere pate a pizza je suis super fiere de moi lol! Recette super bien expliqué merci !
Ouided Tou Bravo !!! Merci de nous avoir laissé un commentaire, et nous sommes ravis d'avoir pu vous aider pour votre toute première pâte à pizza ! On espère que ça sera la première d'une très longue série :-) Bon appétit !
Quelle soit bien expliqué est une chose mais bien faite en est une autre
vidéo bien faite, demain j'essaye, je garde la recette
Ma pizza préférée, c'est la pizza à l'ananas 😍🍍
Facile à faire, et la pâte et bonne, tout n'est une affaire de gout.
dziadosz teddy pizza
.
qui veut une merveilleuse recette il fait celle-ci une tres tres bonne recette mais j'ai utilisé moin de farine mais c'est une merveilleuse recette 😘😋🤗
Ravis que ça vous plaise, merci beaucoup pour le commentaire, c'est super gentil !
de rien ma belle je dis que
la vérité😘😘😘😍😍
Merci Ibrahim ibn Abdellah ! Dites donc, sympa la bûche en photo profil, elle semble délicieuse ! C’est vous qui avez fait ça ? Il faudrait nous mettre la recette sur allrecipes.fr
Merci Azar Norma ! Vous nous faites très plaisir ! Si vous voulez voir des milliers d’autres recettes (qui, hélas, ne sont pas toutes encore en vidéo !), vous pouvez aussi allez sur allrecipes.fr
Bravo pour votre chaine ! Les basboussas me font vraiment envie !!!
Excellente .........
Merci !
Ça n’est pas « grave » en soi Huguett, cela signifie juste qu’il y a un peu trop d’eau… le problème c’est que ça rend la manipulation difficile, et nous, on aime vous simplifier la vie avant tout ! Dans ce cas, le plus simple, c’est d’ajouter un peu de farine, jusqu’à ce que vous obteniez la consistance que l’on voit sur la vidéo. Merci pour votre commentaire et votre question, et bon appétit !
Quelle superbe recette! Définitivement la meilleure du monde!
Dire que j'avais commencer à me fier à ces fous de la pizza crus (1minute de cuisson!) sur ce forum! forum.hardware.fr/hfr/Discussions/Cuisine/unique-pizza-maison-sujet_28563_1.htm
Merci d'avoir sauvé mes papiles gustatives :)
j'adore la pizza mais cette pizza me donne faim j'aime tellement la garniture
Cela dépend pas mal de la garniture que vous allez mettre sur votre pâte, et surtout de son épaisseur. Votre pâte devrait être cuite lorsque les bords sont dorés et croustillants. Cela prendra entre 15 minutes (c’est vraiment le minimum !) et 45 minutes environ…. Un conseil, placez votre pizza bien en bas du four pour que le dessous cuise bien. Bon appétit !
pour la sauce tomate
une boite de conserve tomate concentré c bon ou vous me conseiller autre chose ?
Je veux savoir si je suis allé en France, je travaille rapidement dans la cuisine, sachant que je n'ai pas de nouvelles et que je n'ai pas le français
Good teacher
Nice
Est que la recette marche avec de la levure boulangère spécial pain ? Merci.
merci beaucoup, c'est la vraie pâte à pizza italienne, depuis plusieurs fois je fais des pizzas sublimes avec cette recette
Alors c'est peut être un bon goût, mais ca n'a rien a voir avec une pizza italienne ça
Le titre porte très bien son nom; cette pâte à pizza est excellente!
Merci, c'est gentil ! N'hésitez pas à partager dans vos réseaux sociaux si vous pensez que vos amis peuvent aimer aussi :-)
Hier soir j ai réussi la pâte rien a dire elle a gonflé comme a dominos pizza et elle et tres bonne un régale
très bonne et très rapide à faire
Salut, j'aimerais savoir si je peut divisée la pâte en 4 pour faire 4 moyenne pizza ? Merci. allrecip allrecipetip
+kadiatou traore oui, pas de problème ! Bon appétit !
Merciiii beaucoup à vous 💞💞💞💞
j'ai réussi ma pizza marguérita. elle est croustillante merçi.
Bravo ! Et merci pour le petit mot, bon appétit !
je voudrais savoir comment s'appelle l'ustensile a trous que tu utilises quand tu met ta pizza au four s'il te plait et ou pourrais je trouver ce type d'ustensile
Ems Blanca C'est une plaque à pizza anti-adhésive perforée, on en trouve dans les magasins de vaisselle, et 'sil n'y en a pas près de chez vous, on en trouve un peu partout sur internet. Bonne chance !
merci beaucoup il y en a de différentes tailles
Oui, à vous de choisir en fonction de la taille de votre four, de votre famille et de votre appétit :-)
Cherid, on recommandait 20 minutes à 220°C, donc je vois qu’on est sur la même longueur d’onde (et surtout, sur la même température de four !). Après, ça dépend si vous aimez votre pâte bien dorée ou pas ; certains préfèrent 25 minutes, d’autres la veulent à peine cuite, et dans ce cas, 17 minutes suffisent ! Bon appétit en tous cas et merci pour le commentaire !
Merciiii! J'ai réussi ma pizza
Bravo !
Merci pour la recette, mais j' ai quelques questions : 1. A quoi sert l' huile d' olive ? 2. A quoi sert le sucre ? 3. Quelle type de farine ? Merci.
omnivorace Vous pouvez supprimer l'huile d'olive si vous voulez, mais elle donnera un petit goût caractéristique et une texture fabuleuse à votre pâte. Le sucre active la levure ce qui rend le tout beaucoup plus rapide. Vous pouvez aussi le supprimer, mais à ce moment-là, rallongez un peu votre temps de repos. La farine, c'est de la farine blanche normale. Voilà, vous savez tout :-)
Allrecipes France Merci encore.
à rien il n'y a pas de sucre , dans la pizza mais il y a de j'huile d'olive farine type 55 et levure de boulanger que vous trouverez en grande surface ou chez votre boulanger
Dans la nôtre, il y a un tout petit peu de sucre... et c'est bien bon ma fois :-)
es que'on peu changer le sucre roux avec le sucre cristalisé?
Testée plusieurs fois , elle est délicieuse , c'est la meilleure pour moi . Merci !
merci beaucoup pour cette supérbe recette.. je l'ai fait et elle a réussit ^^
Est ce qu'on peut utiliser un rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte
Oui, si on veut, au moins au début ; parfois, sur la fin, c'est plus facile de l'étirer à la main ;
on peut aussi la faire tourner sur le bout des doigts, comme les vrais pizzaiolos :-)
Allrecipes France merci beaucoup et jai une question est ce que vous êtes seule a faire la chaîne ou vous êtes plusieurs
Allrecipes France merci beaucoup et est ce que vous êtes seule a faire la chaîne ou plusieurs
merci infiniment pour votre soutien
la prochaine video sera la recette de basboussa, rien que pour vous ;-)
merci encore une fois
esque la levure insdustriel marche (celle qu'on achète dans les grande surface) ?
+LEMBALL3 oui, celle que nous utilisons, c'est de la levure de grande surface ; mais attention, il faut prendre de la levure boulangère (marron/beige), pas de la levure chimique (blanche). Mais de la levure boulangère, on en trouve ne grande surface en général ; vous pouvez prendre de la fraîche ou de la sèche.
***** Cela va dépendre en grande partie de votre garniture ; si elle est très épaisse, il faudra cuire plus longtemps que si elle est "frugale". Il faut compter environ 15-20 minutes. Si vous cliquez sur le lien vers la recette, qui se trouve dans la description en dessous de la vidéo, vous aurez toutes ces infos.
je peut remplacer le sucre roux par du sucre normale ?
Oui si vous voulez :-)
Merci déjà. J'ai vu plusieurs chefs ajouter du sucre aussi. Quelle est l'utilité ?
Et puis grande question : vous ne travaillez pas la pâte, pourquoi ??
@C4tfor3st
, le sucre permet à la levure d'agir mieux et plus vite ; la levure se "nourrit" de sucre ; alors si on ne met que de la farine, ça marchera parce qu'il y a des glucides aussi dans la farine, mais ça prendra plus de temps pour obtenir le même résultat. Le scure, en gros est un activateur. Pour ce qui est de travailler la pâte, on fait juste le minimum vital parce que c'est une recette qui se veut rapide et facile, donc on limite le pétrissage au minimum. Voilà, on espère que cette recette vous plaira, bon appétit ! C'est pizza ce week-end ?
C4tfor3st a
Dans les pizzerias il cache bien leur jeu, maintenant je sais la faire !
Racam
Puis-je conserver ma pâte à pizza 1 jour au frigo?
merci je fais en faire demain
Bon appétit !
Bonjour
Est ce que la pâte peut se conserver au congélateur
Merci
Cordialement
prisca chass Oui, une fois que la pâte a été dégazée et mise en boule, elle peut être couverte 'd'un film alimentaire et conervée au réfrigérateur ou enveloppée bien serrée dans du film alimentaire (il ne faut pas qu'il y ait de l'air) et la congeler. Il est important de ne pas la laisser au réfrigérateur (ou au congélateur d'ailleurs, mais cela semble évident !) alors qu'elle est encore en première phase de levée.
Merci
Bonne continuation
Ringard je ne pense pas
C'est une question d'éducation et de politesse
Cordialement
Oui mokkas kaksl, aucun problème, le miel aura le même effet que le sucre !
vraiment c'est une meilleure pate
Peux-tu me donner ta recette s'il te plait?
super!!!!!!
Bonjour, Quel est le dosage avec du levain frais "Maison" ?
Comme j'en fait pour mon pain et que j'en ai toujours d'avance, se sera plus naturelle que les levures du commerce... c'est pas pour rien qu'on les appelle " Levure chimique" ;o)
Merci beaucoup de votre réponse.
Bonjour Daniel,
Si vous avez l’habitude de faire votre pain vous-même avec votre propre levain, je pense que l’idéal
sera pour vous d’expérimenter un peu pour trouver la bonne quantité pour votre
pâte à pizza. Mais vous savez, la pâte à pizza, c’est de la pâte à pain, donc
si vous utilisez à peu près les mêmes doses pour commencer et que vous modulez
ensuite pour obtenir exactement la pâte qui vous plait, c’est sûrement la
meilleure façon de procéder. Maintenant, une toute petite remarque ; ce
que l’on appelle levure chimique n’a rien en commun avec la levure de boulanger ;
la levure chimique c’est la levure que l’on utilise pour les gâteaux, à base de
bicarbonate de sodium, d’acide tartrique et d’amidon. De la poudre blanche…. La
levure de boulanger n’est pas chimique ; il s’agit de cellules vivantes,
des champignons plus ou moins… Voilà, bonne pizza, bon appétit et bonne année, et merci pour votre question !
Il y a une différence entre la levure chimique et la levure boulangère. Outre sa composition, la levure chimique ne fait gonfler que pendant la cuisson alors que la levure boulangère gonfle pendant le temps de repos, également pendant la cuisson à moindre mesure. Et pour finir je vous dirai qu'il ne faut pas avoir peur du "chimique". Quasiment tout ce qui nous entoure et chimique. Un verre c'est chimique, un couteau, du lait stérilisé, un yaourt, du pain, etc... Ce qui est chimique n'est pas nécessairement nocif pour la santé ! Il ne faut pas associer le mot "chimique" au "danger systématique".
Bonjour,
Pourquoi ajoutez-vous de l'huile dans la pate?
bonjour, c'est de la farine normale ou pas, merci
Hinano Tiapari Oui, c'est de la farine normale, bon appétit, et Joyeuses Pâques !
Coucou, il n'est pas conseillé de mettre le sel dans le levain car il ne va faire que tuer les levures présentent, optez plutôt pour l'ajout de sel en dernier ( après la farine) voire même après la première mise en boule :). Dans l'absolu le levain sera forcément en contact avec le sel vous me direz mais ce n'est pas vraiment ce fait qui pose problème, c'est plutôt la concentration de sel présent dans le levain quand on le verse directement qui est mauvais, vous pouvez tout aussi bien mélanger le sel et la farine au début, du moment que le sel n'est pas concentré en un point donné c'est tout bon =)
Charlourson c'est vrai que le plus souvent, lorsque je fais du pain ou de la pâte à pizza, je mélange tout simplement mon sel avec la farine ; je trouve que c'est ce qu'il y a de plus simple et cela permet de réduire largement la quantité de levure...
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n
Bonjour je voulais savoir pour 4 personnes es que si je multiplie la recette part 4 cela suffira ? Merci
Cela dépend vraiment de votre appétit ; cela suffira, oui, c'est presque sûr, mais ça sera peut-être un peu beaucoup en fait... Nous, à la maison, lorsque l'on fait cette pizza, on la fait pour 3 personnes ; mais bon, on mange une bonne salade avec, et on a de la place pour le dessert ; clairement, certaines personnes peuvent facilement en manger une entière, mais moi je ne peux pas... Comme je l'ai déjà conseillé à quelqu'un, j'aurais tendance à dire, multipliez la pâte par 2 pour voir ce que ça donne, et ensuite refaites-en une fournée... de toutes façons, c'est plus facile de travailler avec des quantités plus petites il me semble... Bon appétit !
bonjour, chouette recette (cf resultat): vos proportions semblent donner de la pate pour 2 pizza, non? (et pour la levure+sel, comme vous activez la levure avec du sucre pdt 10 min, le sel ne la tuera pas non; c'est comme si il etait mélangé a la farine, ce que les trolleurs peuvent faire)
fxdoe Encore une fois, le sel ne tue pas la levure, il la ralenti seulement... et le sucre en revanche l'accélère.... si on retire le sucre, on doit rallonger le temps de réaction...
oui, c'est ce que je disais, ca marche comme vous le faites (levure+sucre+temps, puis sel) et la pate etait tres bonne, malgre mon pietre four. tres bonne recette donc.
Nous sommes ravis de vous avoir aidé à terrasser votre four :-)
Mamamia g faim..!!
pendant combien de minutes faut t'il mettre la pizza a cuire
Camille Lapin Comme indiqué dans la recette correspondant à cette vidéo (et dont vous pouvez trouver le lien
juste en dessous de la vidéo, dans la description), la cuisson de la pizza va durer environ 15 ou 20
minutes, en fonction de la quantité et de la nature de la garniture que vous allez mettre dessus. Bon appétit !
merci
Esque elle est tendre ou croquante ???? jaime pa qu'elle soi croquante
si on a pas de sucre roux !! on utiliser du sucre normal a double quantité ?
Mehdi, inutile de doubler la quantité,
vous pouvez conserver les mêmes proportions, ça sera suffisant.
Merci j'ai essayer , mais la pate été dur un peu , je pense que j'ai raté quelque chose !! ou que j'ai utiliser un plat un peu plus grand :/ en plus j'ai laissé la pate trop reposé plus qu'une heur
Mehdi Boubrik .
Depuis que j'ai découvert cette pâte, je ne fais que ça, avec un peu de changement ( autre sorte), j'aime trop son aspect croustillant.
bonjour, quel est le dosage en levure fraiche svp, merci d'avance !
À peu près 20g, à peine moins, ça devrait être bon, dites-nous ce que ça donne :-)
ça n'a pas été, le goût de la levure est trop présente après cuisson, la prochaine fois je diminue largement la dose.
Oh, je suis désolée... c'est vrai que nous préférons travailler avec de la levure sèche... Si vous essayez à nouveau, dites-nous combien vous en mettez... souvent on conseille 20g pour 500g de farine.
bonsoir, quelle type de farine vous utilisez?. merci
Farine tout usage
Jean, vous semblez avoir une recette exceptionnelle. N’hésitez pas à la publier sur Allrecipes.fr, et vous pouvez même faire une vidéo, nous nous ferons un plaisir de la partager avec nos milliers d’utilisateurs quotidiens. À très bientôt !
Bonjour, dites-moi s'il vous plaît, si j'ai besoin faire 10 pizza, les proportions pour ces quantités doivent être combien?
Cela dépend de la taille des pizzas que vous voulez avoir.... Avec cette recette, vous faites une belle pizza, si vous en voulez 10, il va falloir multiplier tout par 10 (à ce moment-là, je vous conseille de vous y prendre à l'avance et de congeler votre pâte en plusieurs boules). Si c'est pour faire des pizzas individuelles, vous pouvez multiplier par 5 ou 6 seulement... j'aurais tendance à dire, de toutes façons, de ne pas faire trop de pâte à la fois, pour qu'elle soit plus facile à manipuler ; alors faites déjà la recette une fois ; vous donnera une idée de la quantité, et ensuite, faites-en plus, en fonction de ce qu'il vous faut, vous aurez une meilleure idée des quantités et en travaillant avec des plus petites fournées, on prend moins de risque et c'est moins fatiguant :-)
Allrecipes F
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llk
ranc
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La recette marche t'elle si j'utilise de la levure boulangère "Spéciale Pain" ?
Merci.
Oui, la pâte à pizza est une
pâte à pain, donc ça marchera, aucun souci, bon appétit !
Allrecipes France la pate à pizza n'est pas une pate à pain elle est beaucoup moins pétri , on ne met pas d'huile d'olive ,pas de sucre maintenant essayez du faire du pain avec la pate de cette recette vous n'y arriverais pas
Vous avez entièrement raison Enzo, j'ai pris un petit raccourci dans ma réponse, mais je crois que l'on s'est compris... disons que la pâte à pizza est très proche de la pâte à pain... plus que de la pâte à crêpes ou à churros, ou de la pâte à gâteau qui utilise de la levure chimique... Mais bon, je vois ce que vous voulez dire, et je suis d'accord avec vous, merci de nous garder dans le droit chemin ;-)
Allrecipes France pas de quoi
la cuisson dure combien de temps?
merci beaucoup pour votre réponse
Est-ce que on est obligé de mettre l'huile d'olive
on peut remplacer du sucre roux par du miel ??
On peut avec de la levure chimique?
Bernardoks TV Non, la levure chimique ne convient absolument pas pour de la pâte à pizza, qui est en fait ni plus ni moins que de la pâte à pain. Il faut absoluement de la levure boulangère (ou levure de boulanger) ; on la trouve en sachets en supermarché, ça n'est vraiment pas difficile à trouver, promis... Bon appétit !
Allrecipes France dac merci