명절 특집 모듬전 _잘 쉬지않는 "동그랑땡" 만들기
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- Опубликовано: 15 окт 2024
- 가족들이 둥글게 모여 앉아서 다같이 함께 만들어,
나누어 먹을 수 있는 잘 쉬지않는 동그랑땡을 박혜경 쉐프가 여러분들께 추천 합니다.
즐겁고 행복한 명절 보내세요 !!!
재료소개
1. 소고기 380g
2. 돼지고기 350g
3. 양파 반개
4. 대파(흰부분) 2.5대
5. 당근 2/3개
6. 소금 한꼬집
7. 불린 표고버섯 6개
8. 마늘 2 T
9. 생강가루 1/3T
10. 갈은참깨 1T
11. 참기름 2T
12. 후추가루 조금
13. 전분가루 2/3T
14. 달걀 3개
요리 Tip
1. 고기의 물기를 키친타월을 사용해서 충분히 제거해 주세요.
2. 야채를 잘게 다져 주세요.
3. 야채에 소금을 조금 넣고 골고루 버무려 주세요.
4. 표고버섯의 물기를 쪽 빼서 쫑쫑쫑 썰어 주세요.
5. 야채를 베보자기에 넣어 꽉 짜주세요.
6. 양손으로 전속을 끈기있도록 치대 주세요.
7. 동그랑땡을 수저를 이용해서 크기가 일정하게 빚어 주세요.
8. 계란을 잘 저어서 풀어 주세요.
9.식용유를 넉넉히 부어서 팬을 달구어 주세요.
#명절음식 #동그랑땡 #명절전종류
유툽을 통해 쌤 요리 영상을 보면서 느끼는점은 정말 정갈하게 정성으로 하시는것을 느꼈습니다 저도 손이 크다보니 많이 만들어서 여기저기 나눠주고 또 맛있다 그러면 더 해서 주고싶고 그런게 나눠먹고 싶은 마음이 아닌가 싶습니다 이 영상이 몇개절전꺼 인데도 또 다시 배우게 되어 저는 참 좋습니다 이제 추석 다가오는데 추석때 간단히 할수 있는 음식들도 부탁드림니다 너무 수고 많이 하셨습니다 사랑합니다 존경합니다!
이번구정에 찹체 만드는법 너무잘보얐어요 찹체 만들어 보었어요 너무맛이 있어요 너무 고머워요 감사합니다 동그랑땽 잘보었읍니다
만드는 과정을 넘 행복해 하시는 모습이
넘 좋고요
음식을 작품으로 생각하시는것도 프로시네요
넉넉한 마음이 보여서 참 좋아요
너무 너무 감사합니다
바쁜세상 인데 소중한댓글 두번씩이나~~~
감동입니다
정말 즐겁고 행복한 요리시간 입니다
님께서도 요리 로 행복 만끽 하시길요
고맙습니다
자세하고 친절하게 알려주셔서 따라하기 쉬울거같아요.
감사합니다
대표님 알려주신대로 야채들을 살짝 절여서
꼭 짜서 하니까 부칠때 물이 안흘러나와서 팬이 깨끗한 채로 끝까지 부칠 수 있었어요. 옛날에는 부치면서 계속 팬이 까맣게 되서 몇번씩 휴지로 닦아가면서 하느라 엄청 번거로웠거든요~ 너무 편하고 좋았어요~
그러셨군요
정확하게 느끼셨군요
예전에 저도 키친타월을 옆에 두고 계속 닦아가면서 했습니다
수분 때문이지요
수고 많으셨겠네요
맛있게 드시고 건강하세요
소중한 댓글 고맙습니다
언제나
명품 보이스로
훌륭한 반찬소개해주셔서
너무 고맙습니다~~
동그랑땡 영상 잘봤읍니다 설명 잘해주시고 깔끔하게 해 주셔서 늘감사하게 보고 있습니다 잘배웠습니다 건강하세요~~^^
요리는 정성입니다 오늘도 좋은영상 잘봣습니다 감사합니다 사랑합니다 축복합니다 좋은하루 되세요
셰프님 최고~~퐈이팅~~^^
아하!상해서 못먹었던게 두부와 야채에서 나온물이었군요.
두부가상하면 미끈거리고 뻣뻣하던데 아주 귀중한 정보 감사해요!
역시 쉐프님!남다르십니다.
즐겁게보고 갑니다요!
아이고~~~
윤라쌤 !
여기까지 들어오셨군요
예전에는 재료들이 충분하지않던 시절이고 돈을적게들이고 양은 늘려야되서 ~~~
이런요리들이 은근히 많은걸 깨닫게 되었지요
지혜주신주께 감사
댓글주신 윤라쌤께도
감사함다
세프님^^♡야채를 볶아서 하면 어떨까요? 그럼 물기가 좀 줄어들것 같은데 ㅡ
혹ㅡ맛이덜 맛있을까요?
쌤~~설명절 근무명령 떨어져~설주간~으로 오늘부터 퇴근하구~날마다 둥이들~맛난거 하나씩~해주려구 동그랑땡 장~~봐갑니당~~맛나게 해먹을게욤~고맙슴돵~♥♥♥
한참 기다렸습니다~친근하고 다정한 목소리 너무 좋고 쉬운레시피 항상 감사드려요 건강하세요~^^
고맙습니다
요리프로가 포화상태 인데~~~
귀중한 방문 대환영 입니다
사랑받는 프로가 되도록 열심히 하겠습니다
감사합니다
너무 잘 배우고 갑니다. 선생님....친정엄마 처럼 참 자상하게 잘 가르쳐 주시네요
요리을.참잘하셔요
저도큰며느리라.그런데로
한다고.소리듣는데.목소리도차분히.설명도.잘해요.잘봐습니다.수고하셧어요.꾹누르고갑니다
설명을 세세하게 해주셔서 너무 좋아요! 많이 참고했습니다😃
역시 얌전한 전은 손이 많이 가요.야채물 짜는게 번거롭고 귀찮은 부분이죠.잘 봤습니다.
재밌게 잘 보았습니다. 두부 안 넣고 동그랑땡 한번 만들어 보겠습니다.감사합니다.
네~~~
두부 넣지않아야 쉽게 쉬지도않고 훨씬 맛있습니다
언제나 감사합니다
.
어떤 분이 댓글에
"배울게.많네"
딱 이 말씀만 적어 놓으셨더라구요
정말 짧지만 강한 팩트!!!
제가 하던 동그랑땡은 왜 질떡거렸는지 알겠네요
잘 배웠습니다 쌤♡~
자세하게 핏물빼기부터 설명해주셔서 감사합니다
요리도~쟝
목소리도 ~쟝
인정많은 분 같습니다
쿠깅스타~역시 쟝입니다.
저 이거 그대로 했는데 정말 맛있었어요!! 👍👍 다른 분들 레시피와 다르게 두부를 빼는게 신의 한수더군요!! 앞으로 쉽게 동그랑땡 잘 해먹을거같아요~~^^
요리초보 인대 너무맛잇는요리감사함니다
아웅 ~
이번추석 구챤아서 사먹을라
했는데 갈챠주신 동그랑땡 도전의식
막생기네요 또 감사! 꾸벅^^
항상 고맙습니다
행복한 명절 되세요
너무 좋은팁 감사합니다😍
저는선생님 요리 시음하실때가 젤로행복합니다
참 특별한 뭔가가 있으시다했는데 역시나 입니다 ^^
앞으로도 명품요리 마니올려주세요
언제든지 스탠바이 하고있겠습니다ㅋ
명절잘보내시고 ~높은곳을 소망하며
살아가는 삶되시길 기도하고
응원합니다,.. 사랑합니다♡
눈치채셨네요
스피드 를 강조하는 세상이지만 한가지를 하더라도 제데로 하고싶은 마음 입니다
어떤분들은 너무 힘들다고들도 말씀하시는데~~~
소금 등 어떻게 씻어서 볶냐고
어쩌다 한번씩만 해놓으시면 되거든요
생각만 바꾸면 되는데~~~~
끊임없는 응원 너무나 감사드립니다
더욱더 진정성 있는 프로가 되도록 서두르지 않겠습니다
선생님.. 돼지고기랑 소고기 부위 어떤거 하는거예요? 그냥 아무거나 갈아져있는 거 사면 되나요? 고기요리는 항상 잡내 누린태 때문에 겁나서 못하고 있거든요~ ㅠㅠ 그리고 쌤이 하신 것처럼 키친타올로 여러면 물기 제거하면 누린내 안나는건가용?
진짜로
맛나게써요.
응용해볼게요!
영상감사히봤어요.
수분은안나오지만.맛있는야채물은다빠지겟네요.ㅎ!!!잘보고갑니다.!!
네~~~
그래도 맛은 좋았습니다
수분때문에 팬을 계속닦아야되거든요
엄청 번거롭고 그일이 저는 더 힘들어서요
소중한 댓글 감사합니다
와우ㆍ야채를 절이시네요
이작은 차이가 맛에 큰 차이가 나겠어요ㆍ 두부 넣으면 텁텁한데 모든 분들은 다넣으시네요ㆍ 동그랑땡이 식으면 수분 때문에 맛이 달라지는데 쌤방식으로하면 맛에 변화가 없겠어요ㆍ 쌤 역시 대가의 솜씨는 다르시네요 ㆍ고맙습니다
소금은 거이 안들어가는것같아요 양념간장 찍어먹나요?
올해추석도 동땡보고 준비합니다
역시 우리 박혜경 요리 선생님^^ 누님^^♧♧♧. 창의적인 요리 영상 잘 보고 갑니다.~~.누님도 항시 행복하세여.. 그런데 말입니다. 본관이 밀양 박씨인가여? 충주 박씨인가여? 전 개인적으로 유명한 사람중에 박씨를 좋아합니다.~~최초 메이저리그 특급스타 박찬호..최초 EPL 축구스타 박지성... LPGA 골퍼 박세리.^^~~~~
목소리가 좋으셔서 요리만큼 특별하세요
쿠킹스타!
볼수록 빠져드네요
멋져요!!!
고맙습니다
격려와 관심 큰 힘이됩니다
좋아요 잘만드러요
방금 어느분 댓글 봤는데
목사님이세요?
존경존경합니다♡♡♡
부추넣어도 되죠?더 이쁠껏같아요ㅋ
감사합니다~
목소리가 참특이하고좋아요 근데 요리잘하시는거 맞나요 ㅋ 초보같은 느낌이 드는데도 아주 쉽게 잘하시네요 ㅋ
무슨말씀이신지요?
저는 셰프들을 가르치는 셰프들의선생 입니다
또 개업하시는 업장에 요리자문과 셋팅도 해드리고있습니다
감사합니다. 좋은 영상 도움되었습니다. ㅎㅎ
저도 너무 고맙습니다
목사님요리가 제일정갈하시고 찬찬히하셔서 내마음이 고요하고 안정이됩니다 사랑합니다 감사해요
아이고~~~~
씨티에스 보셨군요
고맙습니다
달란트 통해 오직 주님께만 영광 돌릴수있도록 꼭 기도 해주십시요
정말 고맙습니다
헐! 교회 목사님이 요리를? 우와 대단하심.
쿠킹스타쌤ㆍ어찌설명도감칠맛나게ㆍ영상을보고있노라면ㆍ에로영화보느르낌이랄까ㆍ목소리까지ㆍ허스키하셨갓고ㆍ어쩜좋아ㆍ용용ㆍ사랑투해부용ㆍ전라도사투리까지ㆍ넣어가심셔ㆍ전광주광역시라용ㆍ
존경합니다
정보비타민 에
무지개 떳다.
박혜경 얼굴은 동양의
고유한 모습과 서양의
세련미를 가미하고
쌀짝 허스키 음색이
가요주점 벤드마스터
마음을 사로잡을 저음
대단한 기대에 요리솜씨
궁금한데
볼폔이 될지.?
서예 서화 12폭 평풍
감성에
벌 나비 날아들지.?
요리솜씨 시각으로
음미하고 평가할것
동그랑땡 ~ 딩동댕.!
응원합니다😻🤴♥️
누구신가요 ?
굉장히 특이한 평가?
암튼 감사드립니다
요리를 너무좋아하는 ~~~
오랫동안 요리사업 하다보니 여기까지 왔습니다
무어든 진정성 있게 하고싶은 욕심? 있습니다
많이 응원해주십시요
소중한 댓글 너무 너무 감사드립니다
박혜경
안녕하세요..?
반갑습니다.
만남 이란 무엇일까..!...?
만남 이란 ....
"마줌물"
물씨앗
옛날 옛적 선녀가 두래박
줄 타고 하늘로 올라간
전설 속에는 나뭇꾼이
"선녀의 날개옷"
감추어 함께 살았다는
전설, 서정 넘처나고
"정아린 만남은",
우연 ...
만남은 무엇일까.!..?
우연 이지요,
가람풍경 이
누구냐구요,
"만나면 알게 되지요,"
상상 속에서 자신이
'꼭' 만나고 싶었던 사람
그런 사람과 만나세요
만남은 내 마음속에
내가 그리고
다듬으면 권태기
없는
영원한 만남이 된담니다.
못생긴 돌맹이도 내것이 되면
내마음이 소중하면,진정한
내것이 되지요
마음속에서..!
"마줌물',,
다음 검색창 에 (문학용어)
"마줌물" 서 넣으면
답이 나와요
언제나 일상에 보람
가득하시고 건강히
행복하시를 기원합니다.
가람풍경 주성태 배상
😻🤴♥️
박혜경
안녕하세요
반갑습니다
누구신가요.?
다음 카폐 검색창에
문학용어
"마줌물" 서 넣으시면
"마줌물" 뜻 풀이 나와요
우연히 만난 사람..!
해무리
달무리
갈무리
사릿 길 섶에 가람에
처마끝 메달린 종
바람길 거세면 왕방울
소리내고
소슬바람 부는 날엔
묏산 나루 터
걸터
앉아
회상 속 "로망"에 추억 길
회향 하는 옛 추억
단발머리 그 소녀 와
비어있는
중학교 교정 뒷 산
토끼 길 숲속에 서
아가씨아 나뭇잎 따기 "가위바위보"
꿀밤 내기 하던
그 소녀 가
왜.? 손한번 잡아 주지않냐.!...?
이제 71 살에, 손
잡아 줄까..!
동심 찾아 떠나는
사릿길에 우연히
만난
요리사 박혜경 님
내가 늙어 지팡이
꺽어지면 손 끝
닿을 "로망에 추억"
여행 떠나는
가람풍경 주성태 입니다.
😻🤴♥️
영상 잘 봤어요^^몇 인분인가요?
행복한가정~♡
슬라이드 치시면 편하실겁니다~
서양인 화이트와인 (저렴한가격대)과 함께 먹이면되죠
👍👍👍👍👍👍👍
항상 항상 고맙습니다
사랑합니다
.
박혜경님 레시피는 실패가 없어요 ..
잘봤습니다
소중한 댓글
너무 고맙습니다
안녕하세요! 쿠킹스타님!
농림축산식품부 주최 & 농협경제지주 주관으로 개최되는 2020 축산물 브랜드 페스티벌의 메인 이벤트 '고고챌린지' 채널입니다.
쿠킹스타님의 고기요리 콘텐츠로 저희 레시피 챌린지에 도전해주세요!
고기를 활용한 레시피 영상만 있으면 푸짐한 상금과 경품의 기회가 가득하답니다,
고기와 요리를 좋아하시는 여러분들도 많은 참여 부탁 드립니다!
>>지금 바로 만나보세요 klbf.co.kr/gogo_recipe/
두부가 들어갈때 맛없다고 생각은 했었는데 그걸 다른 사람 다 넣으니까 넣었었는데.. 화끈하게 빼시는군요... 만두에도 두부나 당면 들어가는거 맛이없어요
하하하하
화끈하게 뺏나요?
천편일률적일 필요는 없다고 생각했는데요
막상해보니 여러모로 훨씬 나았습니다
저도 만두에도 두부 들어가는것 반대입니다
별맛 내지못한다에 한표 ?
소중한 댓글 주셔서 너무 고맙습니다
그렇군여...그래서 중국 만두에는 두부가 안들어가는구나...
ㄴ
요리사 이름을 제목에
넣이않아 누구이신지
몰라요 영상 재생 하니
다른 분인데 이름이
빠르게 지나가 알 수 없어요
요리사 님 께 안부인사
드림니다
기체후 옥체 일안만강
하옵신지요..?
뎃글 인사 쓰지않고
자료를 옮겨 홍보는
무상으로 해 드렸는데
추석이 닥아와 고유
우리 전래 인사 드림니다
닥아오는 중추절 에
가내 행운과 건안 하시고
소원성취 하시기 를
한가위 만월에 기원합니다
가람풍경 주성태 배례💕💖💗
고맙습니다
서당선생님 ?
같습니다
너무 좋습니다
물먹인소잡았나 물이 나오네
그러게요
물이 생각보다 많이나옵니다
소중한 댓글 고맙습니다
건강하세요
ㅅ
명절전은오신채라고해서마늘이안들어가는거로알고있는데잘못알고있는거아니지요