Торт "Медовик" заварной. Самый вкусный рецепт. (Cake "Honey")
HTML-код
- Опубликовано: 17 окт 2024
- Медовик!
Для тест а на медленный огонь ставим кастрюлю, разбиваем яйца, добавляем сахар и мед и хорошенько перемешиваем. Как сахар растаял, добавим масло, после того как растает масло высыпаем соду. Как тесто вспенилось и загустело, добавим пол стакана просеянной муки и перемешиваем, следом добавляем остальную муку и интенсивно замешиваем тесто на огне, чтобы не пригорело. После того как тесто готово, посыпаем стол мукой и выливаем наше тесто, ждем пока остынет.
Для крема в кастрюлю выливаем молоко, высыпаем сахар и помешивая доводим до кипения. Взбиваем яйца, затем добавляем муку и еще раз перемешиваем. Затем добавим поварешку нашего молока и еще раз взбиваем. Как молоко закипело, медленной струйкой подливаем наши взбитые яйца в молоко, не переставая перемешивать. Как крем свернулся, убираем с огня, добавляем масло и ванилин, еще раз перемешиваем и даем остыть.
В остывшее тесто добавим муки и замесим тесто. Тесто поделим на 5 частей и раскатаем одинаковые круги. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 200 градусов 7 минут на противне с поварской бумагой. Как круги остыли, складываем, друг на друга и подрезаем ножом, делая их одинаковыми. Смазываем круги обильно кремом, обрезанные остатки растолчем и посыпаем смазанный торт со всех сторон. Оставляем пропитываться на 6 часов в холодильник. Торт готов!
Приятного аппетита!
этот торт в Союзе мы называли Сибирячка.из опыта-соду надо в мед--она гасится...делаю это в казане и начинаю с масла ,сахара,мед с содой и яйца,мука. Если корж раскатать на бумаге и тут же обрезать по размеру крышки,то коржи ровные уже пекутся...Крем беру сметанный и посыпаю орешками...Спасибо за видео...быстро готовится все...Супер!
Дада
Спасибо за советы.Вспоминаю ,как делать
Идеальные коржи получаются,торт нежный,мягкий. Тоже добавила соль в тесто. И готовила на водяной бане,чтоб яйца не свернулись. Боялась,что коржи получатся слишком сладкие,но всё идеально! Спасибо за рецепт,теперь он мой самый любимый 😍 Единственное крем готовила по другому рецепту
Сегодня испекла ! Пропитывался 4 ч.
Шедевр, ооочень вкусный!
Спасибо за рецепт!
Я просто в восторге от этого рецепта. получается таким мягким, вкусным, пористым. Очень понравилось. Теперь буду готовить только по вашему рецепту
Очень рада что вам понравилось 👏👏👏
Моя Мама всегда такой делает. Действительно, я пробовала разные рецепты, у этого вкус получается насыщенно-медовый. Очень вкусный.
самый лучший рецепт спасибо за рецепт пеку давно по нему лет 30 уже и единственое что я делаю на паровой бане увидела ваш рецепт и говорю печет по моему рецепту и засмеялась
Спешу поделиться. торт просто бомба!!!!💣💣💣 Мягкий,нежный,ароматный!!! Супер!!! Ещё раз спасибо!!!
Спасибо большое, Ассель, за ваш труд. Я приготовила медовик по этому рецепту. первый раз пекла. очень вкусно, нежно. магазинный и рядом не лежал просто! причем мы его даже не настаивали. приготовили и через пол часа уже ели, не выдержали. супер!
Наполеон печь не думала? Я тебе доверяю. все всегда просто, доступно, без мороки.
Спасибо большое, Надежда! Благодарю за доверие и за то, что Вы всегда со мной! Наполеон есть в планах... муж давно просит уже)))
Очень понравились коржи. ,нежныеи пористые,прям воздушные..не забитые мукой..а крем каждый делает на свое усмотрение.,и вообще у нее пркрасные рецепты.
Приготовила торт по Вашему рецепту,мне понравилось! Коржи мягкие получились,воздушные. Спасибо за разнообразие!!!
А торт получился замечательный
Спасибо за рецепт,попробую, всегда делала по по-другому..Хотелось бы посоветовать вам когда вы только раскатали корж на бумаге, края сразу обрезать крышкой.И тогда у вас уже будут выпечены ровные коржи,а эти обрезки пойдут на крошку для украшения..
Асель, я Ваша подписчица. Позвольте внести некоторые коррективы в приготовление этого непростого торта.
В первую очередь в кастрюле распускать масло, а потом сахар и яйца. И очень важный нюанс: в тесто и в крем обязательно добавляется соль! Это классика жанра, вкус меняется в лучшую сторону.
С уважением к Вашему каналу 🤔
Не могу не добавить к вашим заметка, почему не сказать сколько граммов муки, стакан - это сколько? 180,200?
А сколько соли нужно добавлять?
Да щепотку!@@ladariazinz5873
Сделала по вашему рецепту крем 💕 получился воздушный, шикарный. Шукран!
Это очень правильный и вкусный рецепт торта "МЕДОВИК" спасибо большое! Получается очень воздушный красивый просто объеденье!
и вам спасибо!
Мансур Шеф Скажите пожалуйста а стакан это сколько у вас 200 или 300
200 мл.
Bahrom Aka »
это просто шедевр!Я всегда фанатела от рецептов Хлебниковой, и готовила разные варианты данного торта. В принципе всегда получалось. Но попробывав данный рецепт я была в шоке, он нереально пористый, нежный. Он словно шоколад с пузырьками тает во рту. Огромнейшее спасибо Вам!Теперь я точно знаю каким должен быть медовый торт!
улетное видео гшшщш
Спросить хочу, для чего заваривать яйца в самом тесте..?! Я понимаю заварной крем...
@@RUclipsRUclips-fl6tu само тесто заварное (ну как, типа у эклеров)... Он же и называется "Медовик заварной" 😊
Ну и как вы пекли без рецепта " Улётный торт"?
Конечно,у Ирины всегда профессиональные рецепты.Но и на этом канале есть чему поучиться.Спасибо. (жаль,не знаю имени хозяйки канала)
Ассаламу алейкум уа рахматуЛлаhи уа баракатуhу!
Я очень люблю печь, но приготовление медовика всегда откладывала в долгий ящик, так как мне он казался трудоемким и требующим много времени. На деле же с Вашей помощью все оказалось проще простого. К моему удивлению, мой медовик получился с первого же раза! Этого, конечно, следовало ожидать, ведь Вы не только превосходный кулинар, но и замечательный учитель. Ма шаа Аллах!
Медовик просто великолепен, его нежнейшие кусочки так и тают во рту! Теперь этот чудесный торт занял свое достойное место в моем домашнем меню в разделе "Сладости к чаю".
Уалейкумассалям уа рахматуЛлахи уа баракатуху! АльхамдулильЛлях, я очень рада, что у вас все получилось и вам понравилось! Готовьте во благо, ин ща Аллах!
Непривычно, заморочно .. о вкусах не спорим, но это далеко не медовик..
Спасибо за рецепт он бесподобно вкусный благодарим вас спасибо!!!!!!
На здоровье!
тоже делаю по такому рецепту, правда крем обычный сметанный. очень быстро и хорошо пропитываются коржи! хороший рецепт! проверено)
Спасибо! Да, сметанный крем тоже очень любим
Спасибо за рецепт у меня очень вкусный получилось.
я тоже приготовила получилось супер всем близким понравилсья буду делать еще.
Спасибо за рецепт.Получился вкусный воздушный торт.
Спасибо за тортик!👍🎂👏Гости довольны,а я тем более.Очень нежный,воздушный!
Готовлю медовик только по этому рецепту🙂
Спасибо большое сеичас испекла первый корж получился воздушным. А если промазать корж кремом уже ясно он быстро пропитается. Благодарю вас.
Как же это вкусно 👍👍👍
приготовила по вашему рецепту
получилось👌
большое СПАСИБО🙌😘
Все замечательно!Очень!
Края выравнивать надо сразу после выпечки !! Пока они ещё горячие. Будут ровными и не обламываются
Я всё делаю на водяной бане
Место сливочного масла добавляю подсолнечное масло
И очень вкусный тортик получается
Диетическое
Половину теста оставила в кастрюле,молодец!
Читала все комментарии,все хвалят.Приготовлю и напишу😊
Приготовили?
Благодарю ,вас !!! Это чудо ! Вкусно !!!
а я выравниваю торт когда он пропитается) так он красивее по бокам.
Спасибо за рецепт! час назад испекла тортик по Вашему рецепту. ещё не пробовала,но уже в предвкушении😛😛😛 коржи очень мягкие, с ароматом мёда😇 и ещё что радует,все ингредиенты всегда есть в наличии у каждой хозяйки))
Супер!
Сегодня испекла медовый по вашему рецепту😊...так вот такого нежного,вкусного и пышного медового торта я ещё ни разу не пекла😍...без пропитки,но прям воздушный и нежный ...спасибо Вам😍😋😙всё делала по вашему рецепту,всё вышло как прям по весам и в меру...сперва переживала,что так мало,но...торт получился красивым и большим,родным очень понравилось)Теперь медовый буду печь только по вашему рецепту😘
Очень рада!!!
Ассаламу алайкум. Спасибо за труд сестра. Коржи надо резать когда они горячие, так будет легче вам. 👍🏻👍🏻👍🏻
Уалейкумассалям уа рахматуЛлахи уа баракатуху 🌷
лучший рецепт медовика, из всех других!!!
получился очень нежный торт!!! спасибо за рецепт!
видно что вкусный. но очень трудоемкий) наконец то нашла канал, который приятно смотреть без задней мысли сестра)
Буду делать. Спасибо
Это нереально вкусно
очень большое спасибо за рецепт,получился просто супер,спасибо
Аллах ыраазы болсун бугун бышырдым аябай соонун болду жолдошума да озумо да жакты
Спасибо за хорошие рецепты у меня очень вкусный получилось
Спасибо за рецепт крем сам потом загустел очень хороший получился попозже попробуем застынет тортик.
надеюсь, вам понравилось?
Точно такой рецепт приготовления медовик"нежность".В тесто2ст.л.молока,Крем:3ст.л.манной крупы сварить молочную кашу и добавить ванильный сахар,сливочное масло150-200г и хорошо взбить до пышной массы(без яиц).👍😀😀😀.
И да, этот торт великолепен с кремом из взбитой сметаны с сахаром. По- моему, это наилучший вариант!
Но это на мой вкус. Всего Вам доброго.
Дда и правду этот рецепт очень хороший я готовлю это медовик несколько раз
Рецепт бомба , готовлю каждую неделю по этому рецепту , быстро и действительно вкусно ! Спасибо :)
+Alina Marchenko на здоровье!
+Alina Marchenko на здоровье!
Скажите пожалуйста, а можно эту смесь варить на водяной бане, боюсь, чтобы не пригорело на огне и не сварились яйца. А то первый раз увидела такой рецепт. Спасибо заранее за ответ.
Да для начала можно на бане
спасибо.
я именно этот рецепт искала.
🌹
Пробовала очень много вариантов медового торта, но этот "Медовик" из заварного теста и заварного крема самый вкусный. Коржи получаются воздушными, а крем нежным. Этим рецептом поделилась со мной моя двоюродная сестра, которая готовит домашние торты на заказ. Настоятельно рекомендую!
вот готовила по вашему рецепту и коржы получились тонкие в 1,5- 2 мм и 7 коржей. но только одну ложку соды положила. На сколько влияет сода на количество коржей? У вас больше вышло. У меня диаметр коржей по 30см. А сколько у вас сантиметров в диаметре коржи?
У меня диаметр 24 см.
Вкусные рецепты! Я испекла торт по вашему рецепту! Какое же было разочарование, когда его не возможно было есть из-за запаха соды Пекла точно по рецепту! Почему? Второй раз я добавила соды 1 ч ложку соды Коржи получились как подошва, полетели в ведро В чем дело?? Хочу чтобы вы мне ответили1 Я позднее догадалась Продукты все были качественные мед хороший, масло 82,5%. мука Макфа А так в принципе рецепт простой
Очень жаль, обычно с первого раза получается по этому рецепту.
Спасибо за рецепт ,у меня очень хорошо получилось
Добрый день, посмотрела Ваше видео понравилось ,но можно ли узнать пропорции . Вы обычно указываете под Вашими видео рецепты. Буду очень признательна. Спасибо за ответ.😊🌹
Это видео старое, там пропорции указаны в начале видео
Дастархан - вкусные рецепты Большое спасибо и удачи Вам и Вашему каналу.😊
Спасибо, за рецепт. Медовик не то что тает ворту, а уже в руках тает ☺️ всем гостям понравился. Но муки у меня шло больше, чем в рецепте.
бумагу следует переворачивать, что бы не попал карандаш и готовые коржи обрезаются сразу после выпечки, пока они горячие. Остывший корж крошиться. Всегда делаю со сметанным кремом, он отлично пропитывает коржи. Попробую и ваш вариант крема.
Omar Koishibekov
Спасибо за рецепт
Спасибо
Коржи обрезаются сразу 1 чайной ложки соды будет достаточно и крем идеально подходит сметанный или можно сделать оригинально с варенной сгущенкой и прослойкой после 1 коржа 2корж покрыть лимонным курдом и пред последний корж также покрываем курдом получется просто замечательно
спасибо всё получилось очень вкусно все родственики охнули☺☺☺
Готовьте на здоровье!
Да уж! Родственники и сметают все со стола
Рецепт теста возьму на заметку,а остальное от себя🤔.Спасибо!
Я тесто прямо в сковородке разминаю, в которой сразу и пеку. Корж получается идеально ровным и все одинаковые
Спасибо вам большое за подсказку, а я мучаюсь с этими коржами !!!
Только как их там ровно раскатать ещё, подскажите?
Очень вкусный получился😋тает во рту,а крем заварной очень просто оказывается делать, даже такой рукожоп как я справилась 😉спасибо за рецепт, следующая будет черепаха 👍
ну Дина, ты себя так не обзывай!!!
Дастархан - вкусные рецепты ну если это так))я же насчёт выпечки и теста 🙈🙈
Напишите сколько чего добавлять внизу,я 3 часа пыталась успеть прочесть на экране не видно и быстро исчезает
Так и не поняла. А пропорции где как крем делать.не могли бы написать.за ранее спасибо. А за торт лайк
спасибки за ресепт,но молока сколько стакан?
3 стакана
классно 😍 самый вкусный торт!
рахмет Алмуша!💕❤💋
Дастархан - вкусные рецепты можно сливочное масло с чем то заменить ? Или вопше не добавлять?
Молодец! Меньше слов, больше дела! Класс!
А на водяной бане не пробовали???тогда оно не пригорит как у вас..
Ас саламу алейкум сестра попробуй вырезать пока горячие очень ровные получится а так очень всё класно
У'алейкумассалям!
супер торт!!!
😍😍😍 классно
Спасибо! Мой первый торт. Семья была в шоке)) Очень вкусный получился!)
Молодець)))
А если всё тесто вылить в разъёмную форму , а потом разрезать на коржи ????
Здравствуйте.Сколь по граммам продуктов,что то не найду
На каком этапе добавляем сахар в крем,когда едим торт..!? ))
Ассаляму алейкум МашаАллах ! обязательно попробую испечь этот торт
Уалейкумассалям! Поробуйте вам поравится
Уважаемая почему не пишите сколько чего положили в тесто и крем,?
Очень вкусный торт!
Здравстауйте. Скажите пожалуйста, сколько идет муки в крем.
3 ст.л муки
Здравствуйте.Можно добавить искусствный мед ?
здравствуйте, про такой не слышала. Но я думаю, если запах меда выраженный, то можно
Спасибо.Хочу сделать, но сколько масла, молока? Нет пропорций.
В начале видео
Спасибо.Уже поняла и сделала. Вкусно!
А в крем писок не нужен, воопще не понятно сколько чего надо.
Сколько выпикать тесто и при скольки градусов? На электрической плите вы при какой мощности варили ваш крем и тесто?
Batman Kардинал Р. На 0.04 секунде видео все показано. Состав теста и крема, сказано на медленном огне, значит самый медленный ... внимательно слушать надо и смотреть.
Здравствуйте. у вас хорошие рецепты и вы очень хорошо объясняте. если у вас есть рецепт орешки напишите пожалуйста. заранее благодарю.
Торт дуже смачний! Він не підгорів-має такий бути ,чим темніший тим смачнішийі краще дивиться. Крем підходить заварний ,можна добавити згущене молоко трохи,можна із сметаною ,можне в сметану добавити трохи підсмажені молоті грецькі горіхи .А ще дуже смачно між середніми коржами -абрикосове повидло чи конфітюр, але тоді із заварним кремом без яїць імасло збивати з холодною заварною масою-дуже смачно! І не треба поганих коментарів.Якщо мені не подобається, я просто виключаю,чого псувати людині настрій. Будьте добрішими! Щасти Вам!
У вас горит, почему на водяной бане не делаете?
попробуем. ...спасибо )))
Рахмет сизге мен истедим оте керемет шыкты
👍
Я разтаптываю тесто рукой прямо в сковороде, коржи получаются ровненькими
Здравствуйте я его сейчас пеку у меня крем жидкий получился почему-то? как сделать погуще его???
Севиля Меметлаева добавьте еше немного муки по чуть чуть и пусть постоит, должен загустеть
Севиля
кстати по поводу соды думаю в сдедующий раз я немного уменьшу количество. Еше раз спасибо!Творите больше рецептов!
улетное видео 8
Намного легче обрезать края сразу,как достается корж.Попробуйте
здравствуйте! а рецепт торта напалеон есть у вас как наити
здравствуйте, еще не делали видео
Масло сколько граммов надо
Не много 2 ложки соды, не будет пахнут содой?
Нет не пахнет содой
Дастархан - вкусны7е рецепты
Мне тоже кажется , что много столько соды. Я вчера испекла на два медовика коржи, в тесто добавила 1ч.л. соды . Отличные коржи получились.
Фатима Маликова не много. вообще не чувствуется. поверьте
Здравствуйте, всё нежно,но в рецепте не написано сколько муки. Добавьте сколько муки или крахмала.
Здравствуйте, в самом начале видео написаны все ингредиенты
А после сколько вы муки добавили
2,5 стакана
@@dastarhan вы после выложили на тарелку дали остыть и добавили муку сколько муки вы после добавили
здравствуйте.сколько мл.молока идет в крем? спасибо
Нету внизу рецепта не понятно сколько молока сколько чего