What to cook on December 31st? Get out your pots! Stalik Khankishiev will teach you!
HTML-код
- Опубликовано: 29 дек 2023
- You need to think about the morning of January 1 in advance. Because no matter how much you tell young men, “be careful, a little bit at a time,” the result will still be the same.
In general, beef tail, guys, is what you need.
What to replace it with? Well, turkey or goose necks, although turkey necks are not typical, you can also ask for beef drumsticks to be sawed into small pieces, lamb necks to be cut into washers, but there is nothing better than beef tail on the morning of January 1 - I’m telling you this with knowledge of the matter, although I’ve gone over I've been coaching for 4 years now.
What need to do? Slice rather than mince the beef tail. Cut into vertebrae. Nothing complicated - in the video I show everything clearly and clearly, explain, teach in the most conscientious way. Onion, of course. Potatoes. You also need to soak the chickpeas in advance. Well, there's salt and pepper and we'll dance. men can put dried chili peppers in a pot - as long as they are intact and without cracks. And for women, cut the usual red, Bulgarian or fashionable Romiro. Fill the pots with water. Anyone can handle this!
All! For now, nothing else is needed! Tomatoes and puff pastry (buy ready-made, frozen, but not yeast dough in the supermarket) - that's all for tomorrow, January 1st.
In the meantime, the pots are in the oven. First at 130C, and when it boils, turn it down to 100-105C and go to bed. Oh, that is, start watching the concert that I prepared for you in my group on Odnoklassniki! ok.ru/stalic
Pots of tails can sit in the oven for 12 hours without any problems. Don't overcook, everything will be great! The video shows everything absolutely honestly.
You don't need any garlic. In the morning, take out the pots, add one tomato to each, and cover with a piece of puff pastry for beauty, show-off and good taste. Brush the dough with a mixture of precious eggs and cream, sprinkle with sesame seeds if you have them, and place in the oven for exactly 15 minutes at 170C. Everything will be just great!
This is incredibly delicious and I will definitely include this recipe in one of my future books.
In general, my books are a great gift! stalic.ru/ For Christmas, for the Old New Year, and in general - February 23rd is coming soon, and I hope that you will not celebrate Valentine's Day. There are our normal holidays, right? Birthdays? Yes, buy it for yourself, my beloved! Don't you deserve it?
• Что делают с яйцами шо... here’s another festive, New Year’s dish.
• Как запечь мясо к Ново... here’s another, just super
• Гусь фаршированный пло... is also very good for the holiday
• Гусь проглотил язык - ... - it’s difficult, but worth it, you’ll also need beef tongue
• Новогодний гусь в гус... - last year's super baked goose recipe
• Язык маринованный по-... - try cooking beef tongue like this 
Хобби
Про утро 1 января надо подумать заранее. Потому что сколько не говори молодым мужикам "аккуратнее, по чуть-чуть", все равно результат будет тот же самый.
В общем, говяжий хвост, ребята, это то, что надо.
Чем заменить? Ну, индюшиные либо гусиные шейки, хотя индюшкины - типичное не то, можно еще говяжьи голени попросить напилить небольшими кусками, бараньи шеи нарубить шайбами, но лучше говяжьего хвоста утром 1 января ничего не бывает - это я вам со знанием дела говорю, хотя и перешел на тренерскую работу уже 4 года как.
Что надо сделать? Нарезать, а не нарубить говяжий хвост. Нарезать по позвонками. Ничего сложного - на видео я все ясно и понятно показываю, объясняю, учу самым добросовестным образом. Лучок, разумеется. Картошечку. А еще надо заранее замочить горох нут. Ну, там соль-перец-потанцуем. мужчинам можно в горшочек и по сушеному перцу чили положить - лишь бы был целеньким, без трещинок. А женщинам нарезать обычного красного, болгарского либо модного ромиро. Заполнить горшки водой. С этим любой справится!
Все! Пока больше ничего не надо! Помидоры и слоеное тесто (да купите в супермаркете готовое, замороженное, но не дрожжевое) - это все на завтра, на 1-е января.
А пока горшочки в духовку. Сначала на 130С, а как закипит, убирайте на 100-105С и спать ложитесь. Ой, то есть, начинайте смотреть концерт, который я для вас подготовил в моей группе в Одноклассниках! ok.ru/stalic
Горшочки с хвостами могут простоять в духовке 12 часов без проблем. Не переварится, все будет отлично! На видео все показано абсолютно по-честному.
Вот никакого чеснока не надо. По утру достаньте горшочки, добавьте в каждый по одному помидору, и накройте куском слоеного теста для красоты, понтов и хорошего вкуса. Смажьте тесто смесью из драгоценных яиц и сливок, посыпьте кунжутом, если есть, и ставьте в духовку ровно на 15 минут при 170С. Все будет просто супер!
Это невероятно вкусно, и я непременно включу этот рецепт в одну из моих будущих книг.
Вообще, мои книги отличный подарок! stalic.ru/ Что на рождество, что на Старый Новый Год, да и вообще - скоро 23-е февраля, и я надеюсь, что день святого Валентина вы праздновать не будете. Есть же наши, нормальные праздники, правда? Дни рождения? Да купить себе, любимому! Неужели не заслужили?
ruclips.net/video/WStpftK4jbk/видео.html вот еще праздничное, новогоднее блюдо.
ruclips.net/video/MluDcNffGJs/видео.html вот еще, просто супер
ruclips.net/video/Cj_cz_SEj1k/видео.html тоже очень хорошо на праздник
ruclips.net/video/LqCcm1X5EyA/видео.html - это сложно, но того стоит, понадобится еще и говяжий язык
ruclips.net/video/2R0xtr2FE04/видео.html - прошлогодний супер-рецепт запеченного гуся
ruclips.net/video/60aJJl8vRp4/видео.html - попробуйте вот так приготовить говяжий язык
Да, речь завораживает, красивый русский язык,
С Новым годом! Пусть новый год принесёт много новых достижений, крепкого здоровья и любви, пусть задуманное сбудется. Пусть счастьем и добротой будет наполнен каждый дом. Пусть вдохновение и любовь сделают жизнь светлее и ярче. Пусть год идущий будет светлым, приносящим много положительных эмоций, здоровья, достатка и улыбок на лицах родных и близких людей. Пусть источник добра и тепла в твоей душе согревает тебя и твое окружение. С Новым годом!
🎄🌹🌹🌹🎄👍🍷👍🍷👍🍷
С наступающим Новым Годом!
Огромное спасибо за видео!
Шикарный рецепт приготовления блюда:культурно, технично, интеллигентно, грамотно, вкусно и красиво!
Приятного аппетита!
Здоровья Вам крепкого, успехов и долгих лет жизни!
🤲🤲🤲🐉🌲
Дорогих друзей с новогодними праздниками!
Здоровья и ещё раз здоровья!
🙏🙏🙏
С наступающим новым годом! Любви, здоровья, благополучия, достатка, гармонии. 🌲☃️🎊🎉
Как всегда, великолепно!!!!! Спасибо
😊 Сталик с наступающим новым годом!!!!!! Здоровья вам, счастья, успехов и процветания вашему каналу!!!!❤
Смотрю Сталика первый раз, и восхищаюсь грамотностью и богатством его речи.
Очень часто здесь пишут и другие люди, получившие образование в СССР. От ошибок кровь из глаз. Ну и ума палата. Палата №6.
@@Stalic62 спасибо! 🎄🎄🎄🎄
Абсолютно 😊
У Сталика много хороших рецептов, многому научилась,
Люблю включить ролики Сталика и готовить на кухне, много интересного можно узнать,
век живи, век учись...
Я знаю, что ничего не знаю, 😊
Спасибо. С наступающим Новым Годом Вас, уважаемый!
Это необыкновенно! Дядя Сталик , Вы волшебник, сказочник, психотерапевт, истинный кулинар
от Бога!!! Ваша речь зачаровывает, наполняет душу добром и душевным покоем.
С Наступающим!!! Приятного Вам аппетита!!!
Сталик, спасибо дорогой! С наступающим новым годом!!! Счастья и здоровья 🎉
Поздравляю.здоровья иуспехов
С Наступающим Новым Годом, здоровья крепкого и успехов!!!
Божественное блюдо❤❤❤
С наступающим новым годом ВСЕЕЕЕЕХ 🥂🎄🥂🎄🥂🎄Здоровья крепкого, счастья, радости, мирного неба над головой, вкусных блюд на столах и финансового благополучия нам всем🔊🔊🔊🔊🔊
Приятного аппетита
Спасибо Вам большое за то, что учите готовить замечательные блюда, шедевры из простых продуктов. Сейчас у меня в холодильнике уже заготовленный заранее холодец из хвостов и маринуется гусь на новогоднюю ночь. С наступающим Вас! Здоровья Вам и Вашей семье!
КРАСОТА! Спасибо Вам и с Новым годом! Вснх благ!
Спасибо!!! Вы лучший!!!❤️❤️❤️💥💥
С Новым Годом старина! Здоровья, вдохновения и всего хорошего!
С наступающим, устоз! Я много чему научился благодаря Вам. Барака топинг! Живите долго!
Дай Бог здоровья!!! 🙏 👏
Какой же позитив, улыбка, какая подача блюд, рецептов! Шедеврально! Спасибо огромное! Очень интересно! И поздравляю Станислав с Новым Годом! Здоровья, сил, успехов в вашем прекрасном деле, процветания каналу, счастья вашему дому! ❤🎉😊
Спасибо🙏💕. С новым годом😀🎉🎉 🥂🥂🥂
Вы абсолютно правы!
Вкусняшка!Очень доброжелательным и приятным ласковым голосом очаровываете!Спасибо.Я сегодня купила на базаре копчик говяжий-попробую в гусятнице подобный суп испечь.Идея!
Красота и вкус - сочетание превосходное ! 👌💕🌲🙋♀️
Молодец!!!
С новым годом Вас❤ Yeni iliniz mübarək olsun gözəl insan❤
Не ролик, а художественный фильм 🍿! Все чудесно! Благодарю!!
Спасибо 👍👍👍👍
Янги йил билан!!!
Сталик, спасибо, с наступающим! Вот эти говяжьи хвосты очень любят в Испании, но я не пробовал.
Приготовила! Спасибо за рецепт, потрясающе вкусно! Только нут заменила на разноцветную чечевицу👍👍👍👍👍
Спасибо огромное! Всё таки - секрет вкусной полезной еды! Спасибо за то что Вы Сталлик золотой человек! От души от сердца с праздником! Которую отмечаетвся страна земного шара- С НОВЫМ 2024 ГОДОМ!!! УРА!!!😅😅😅
Это очень вкусно!
А мне из хвостов холодец нравится
Борщ тоже отменный
Всё вкусно ❤ приготовим без мяса, идёт пост❤
самое главное Вы уже сделали - рассказали незнакомым людям, что у Вас пост.
Лучше бы помолились лишний раз, в церковь сходили.
ruclips.net/video/-NsB3YR18HA/видео.htmlsi=GDj0Ttl6QGipk3Gp
Добрый день,Сталик.С Новым годом Вас.Мне подарили 2 книги про плов.Спасибо Вам,они очень интересные,непременно приготовлю плов по Вашему рецепту.
Никогда хвосты не готовил, но ел - дедушка готовил, но вот сам я не научился…. Попробую!
С Новым годом, Сталик! Всего самого наилучшего Вам и Вашим близким!
Кстати, смотрим Ваш новогодний концерт, хотя до нашего нового года ещё 13 часов. Отличный концерт! Спасибо!
Смотришь Сталика Гусейновича и сыт уже . Магия😂😂😂
Yeni ilimiz mübarək ❤
Хвосты-супер! Самое вкусное мясо! Варятся только долго
У нас тоже так готовят.А называется "пити"
Самолайкер, я показывал приготовление пити 4 раза, написал книги об азербайджанской кухне, которые получили первое место в Париже, во Франкфурте и Пекине.
Но пити никто и никогда не готовил из говяжьих хвостов. Кроме того, пити готовится не в духовке, а на плите, и форма там не горшок, а стакан, кружка, по-сути, что сильно меняет процесс. Кроме мяса-гороха и лука в пити все остальные продукты другие.
ruclips.net/video/DgpYkWaMO5g/видео.html
ruclips.net/video/s7z1s2LRay8/видео.html
ruclips.net/video/VLfJoNhaKTk/видео.html
ruclips.net/video/XcemDvuw_00/видео.html
Вот по последней ссылке - уверен, что Вы такое приготовление пити увидите в первый раз.
УВАЖАЕМЫЙ СТАЛИК С НАСТУПАЮЩИМ ВАС НОВЫМ ГОДОМ ! 🌲🎉🎁🎄
СЧАСТЬЯ ЗДОРОВЬЯ УДАЧИ ВАМ
Мне очень нравится с какой любовью вы готовите.
Увидела я бычий хвост и решила посмотреть ваш рецепт. Да, действительно, это мясо очень нежное и вкусное. Жаль , что оно дороговатое. В нем больше костей, чем мяса. Но что поделаешь?
Кто-то как-то сказал, что это субпродукт. Я даже немного обиделась. Но что поделаешь , если этот человек ни разу не ел бычий хвост.
Я готовлю его только по одному рецепту и иначе готовить его не хочу. Называется он "El rabo encendido". Что по - русски переводится как "зажженный хвост" или "горящий хвост" т.к. кладется много острого перца и готовиться ни в коем случае не с водой , а с сухим вином. Научилась я его готовить на Кубе , но по- моему рецепт испанский. И готовлю в скороварке. Обычно подаётся с белым рисом. Очень острое и вкусное мясо. Кажется, что огонь горит во рту. И женщины его едят на равне с мужчинами.
Благодарю за ваш рецепт.
Интересная штука. Это видео я посмотрел 7 января, а 31 декабря я приготовил практически один в один горшочки. Разница лишь в том, что вместо хвостов я использовал шею барашка и не использовал тесто в конце.
Вопрос не по теме. 1. Как называется ваш тестомес? 2. Он с раскаточной машиной?
👍👍👍👍
Добрый вечер наш кулинарный волшебник, а скажите Сталик нет ли разницы приготовления этого блюда в духовке газовой или электрической?
Так что с картошкой? Выдержала 12 часов? Выглядит неплохо, а вкус?
Скажите пожалуйста, какая величина горшочка?
Лучший канал на Ютубе. Спасибо.
❤😋👍🌲
🎄👍🐉
А можно запустить концерт и здесь на ютубе? На смарт тв нет одноклассников а ютуб есть везде и у всех. С наступающим!🎉
Нет, нельзя. Это огромная работа и не только моя, а в том числе и музыкантов. Распылять просмотры никому неинтересно, мы все работали ровно для того, чтобы этот концерт посмотрело побольше зрителей. К смарт-тв подключаются и компьютеры, и планшеты и даже смартфоны.
Отстранённый вопрос , pardon. Почему лук шалот, а не Эшалот ( échalote) ? .... En français on dit échalote..
Шалот очень острый лук, только на любителей
Здоровья Вам! Из хвостов говяжьих приготовил холодец. Как вкусно - не передать! 😋
Здравствуйте уважаемый Сталик Ханкишиев, вы в видео так и не рассказали что стало с картошкой за 12 часов? на видео она как будто такая же твердая.
Что за ножи у Вас, Сталик?!
я бы лук сырым положил
зачем? чтобы после еды получше воняло? не только вчерашним оливье, но еще и свеженьким, подмороженным луком? молодец, молодец )))
В большом чугунке было-бы рациональнее,без лишней возни.
вы не понимаете
Ни колбасы, ни сыр не покупаю принципиально, только закуски домашние и салаты, пару вторых блюд и торт домашний
То же уж лет 10 потерял интерес у спиртному. Чай Зеленый с медом и лимоном вот напиток богов.
По всему интернету тысячи кулинаров всех мастей. Но Сталик Ханкишиев МАЭСТРО. Лучший. С наступающим Новым Годом, уважаемый Сталик!