Gâteau Kinder : UNE TUERIE qui rend fouuuu ! - Les Apprentis Chefs
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- Опубликовано: 13 сен 2024
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ERRATUM :
Dans les ingrédients de la ganache montée dans la vidéo à 2:35, j'ai oublié de mentionner les 200g supplémentaires de crème entière bien froide. La liste des ingrédients dans la description juste en dessous est la bonne, à vous de jouer !
Les Apprentis Chefs Bonjour !
Pour l’anniversaire d’Axel nous avons fait … LE GATEAU KINDER !
Inutile de vous dire, que c’est une pure tuerie !
Une ganache Kinder maxi simplement au top, une chantilly qui allège le tout … UTRA GOURMAND ! ULTRA BON !
Moule à génoise de 20cm .
Ingrédients :
Génoise au Chocolat :
4 œufs
125g de sucre
80g de farine
30g de maïzena
25g de cacao poudre non sucré
Ganache Kinder :
230g de Kinder maxi
100g de crème fraiche entière liquide bien chaude
+ 200g de crème fraiche entière liquide froide
Sirop d’imbibage à la vanille :
100g de sucre
100g d’eau
un peu d’arôme de vanille liquide
Chantilly Mascarpone :
150g de mascarpone
250g de crème fraiche liquide entière
30g de sucre glace
Déco :
Plein de Kinder !!!
Musique par La Musique Libre
Bonjour ! J’ai réalisé votre gâteau .. et c’était un vrai délice. Ça a fait l’unanimité 😍. A refaire encore et encore. Pas trop sucré c’était juste parfait et surtout la génoise est moelleuse. Merci encore pour cette magnifique recette. J’ai laissé le gâteau dans le frigo toute la nuit.
Merci beaucoup de votre retour :) des qu on dit « kinder » tout le monde pense directement à « trop sucré », mais c’est bien sûr une question d’équilibre avant tout 😃
Une génoise bien imbibée la rend tellement moelleuse 😊
Merci et à bientôt :)
Les Apprentis Chefs Ouii, j’ai suivi à la lettre la recette et encore c’était paraît ! Merciii. A très bientôt
Je vais le faire ce soir pour l’anniversaire de mon fils 2ans ♥️ merci bcp 😘 j’espère que je vais le réussir 🥵🙏💋
Merci beaucoup :) Hésitez pas à me dire votre retour, j'espère que c'était bon :)
Super !!! Mais le pauvre Axel il en peu plus d attendre..mdr
Ahah il s’est bien régalé ensuite :) merci :)
Trop bon hummm 🙏
Bjr peu ton le faire la veille la chantilly tient bien?
Oui sans aucun soucis :)
A mon avis votre gâteau pourrait plaire à beaucoup de monde, un gâteau m&m serait sympa aussi je pense
Merci beaucoup :)
Bonjour j ai vue votre recette moi j aurai voulu savoir si je peux réaliser ce gâteau avec une ganache kinder bueno merci et top votre recette
Trop ouf e les garçon
Bonjour, est ce qu'à la place de mettre du cacao en poudre pour la génoise, peut on mettre à fondre les barres de chocolat kinder ? merci
Bonjour
Testée et approuvée !!!! Pour la fête de ma fille 😍
Une tuerie !!!!!!!
J’ai utilisé un moule de 22cm, j’ai pu faire seulement deux étages, mais c’était trop trop bon 😋. Concernant la ganache aux kinder maxi j’ai remplacé par du chocolat au lait, on voit pas la différence au niveau goût !!!
Top !!!
Juste une question, j’ai acheté un moule de 24cm avec les bords assez haut, quels sont les ingrédients pour la génoise ?
Je vous remercie !!!!
Bonjour et merci beaucoup de votre retour ! Je vous avoue que je fais tjs un peu à la vue pour les proportions lol avec les proportions que j’ai dans la recette cela devrait suffire pour un moule de 24cm sans soucis. Battez vraiment bien la génoise pour qu elle soit très onctueuse et qu elle prenne du volume. Incorporez délicatement la farine et le reste. Sinon pour ne pas avoir de soucis, mettre un peu de plus, et faite en gros 25% de plus pour les autres ingrédients :) . En gros 5 œufs, 150g de sucre, 100g de farine, 35 de maïzena et 30 de cacao :)
Avec plaisir, contact@lesapprentischefs.com :)
Bonjour êtes vous intéressé par un thermomix ?
Je suis en train de préparer ce gâteau et je voulais savoir combien de temps au frais on peu le garder maximum? Je donnerais des no8velles 1 fois fini merci
Bonjour :) je viens de voir le message, c’est bien de le faire pour le lendemain :) ( même si pour ma part je conserve facilement tous mes gâteaux 2 jours ... ) hâte de voir votre résultat :)
Pour la ganache ont peut prendre de la crème a quel pourcentage svp ?
Bonjour. Je dois réaliser ce gâteau vendredi. Combien de temps pour la réalisation svp ? Et pour la génoise , plutôt chaleur statique ou chaleur tournante ? Merci
Bonjour ! Je ne sais pas vraiment, avec les temps de repos, cuisson, compter la matinée :) chaleur tournante c’est très bien, mais surtout surveillez bien la cuisson au fur et à mesure , et hésitez pas à piquer la génoise pour voir si elle est cuite :) tenez moi au courant :)
@@LesApprentisChefs super. Merci beaucoup . Je le fais vendredi. Je vous dis ça
Voilà je l ai fait. Dégustation en 5 minutes. Très bon. Il faut que j'améliore le visuel désormais. Merci pour cette délicieuse recette.
Super merci beaucoup de ton retour :) le visuel se travaille avec le temps :)
Je vais le tester pour l'anniversaire de mon fils! Peut on le préparer la veille pour le lendemain? Le kinder à l'intérieur est mou du coup?
Bonjour :) oui sans aucun soucis :) la ganache au Kinder à l’intérieur est une crème, elle est très onctueuses et délicieuse :)
Ok merci on va le manger aujourd'hui je vous donnerai des nouvelle 😊
Ce gâteau est trop trop bon merci pour la recette !!! A refaire!
Super :) merci beaucoup de votre retour :) sur la chaîne nous avons aussi posté la variante de ce gâteau, avec du Ferrero Rocher 😋😋😋
combien de barre kinder?? svp
Bonjour, ce gâteau peut il être préparé à l'avance et congelé ?
Bonjour ! Je n’ai jamais testé mais c’est pas quelque chose que je conseillerai, j’ai peur de la congélation de la chantilly et ganache montée,
Bonjour, je suis en train de faire votre recette, mais ma génoise n'a pas monté colle la vôtre, faut-il ajouter de la levure ? Mercu
Bonjour ! Logiquement la génoise montera sans aucun soucis, l’important est de battre longuement les œufs avec le sucre et d’ajouter la farine en douceur. Il est possible de mettre un peu de levure, même si les puristes diront que c’est de la triche :) lol
bonjour moi je l'es fais avec g de levure et top , 6 oeufs -100g farine -180g sucre - 180g chocolat noir -180g de beurre ;)
Bonsoirs sa veux dire 19 maxi kiders?
Bonsoir s il vous plait sa veux dire 19 maxi kider
Il a vraiment dit une orgie de kinder à un gamin de 10 ans mdrrrr😂😂😂😂
Bonjour dans votre video sur le montage il faut noté 250g de crème liquide pour la chantilly et dans votre descriptif 150g. Quelle est la bonne quantité?
Bonne continuation
Bonjour :) Merci de votre remarque, effectivement erreur de frappe que je corrige de suite :) Il est préférable d'utiliser 250g de crème liquide. En faisant un tant pour tant cela marchera aussi, mais elle sera beaucoup plus ferme. Merci )
On peut ajouter 1 tablette de chocolat noir si on a pas de cacao en poudre à la place ?? Ou ca va changer quelque chose a recette
Bonjour ! Je pense que cela doit être possible de faire une sorte de génoise au chocolat noir; mais regardez une recette sur internet car les proportions devront être respectées :)
@@LesApprentisChefs merci beaucoup
Bonjour, dans votre descriptif c'est écrit pour la ganache qu'il y a en tout 300g de creme liquide mais vous avez ajouté une remarque erratum en disant que vous aviez oublié de préciser 200g de crème supplémentaire du coup c'est 500g en tout pour ma ganache ?😅 je suis perdue
Bonjour ! ahah non pas 500 grammes, c'est dans la vidéo dans le texte à 2:34 que j'avais oublié de mentionner les 200g de crème froide que je rajoute :) Je vais corriger dans la description pour que ce soit encore plus clair :)
Merci pour cette recette, mais autant de kinder maxi, c'est pas donné.
Par quoi peut on les remplacer ?
Bah nan dans un packet tu en a 20 c'est suffisant
Par du chocolat au lait par exemple :) les dosages seront sensiblement les mêmes,
Coucou Axel c'est Cyrus ! Tu vas bien ? (j'aime bien taper la causette dans les commentaires)🤣
Je l'ai fait pour l'anniversaire de mon mari, il a adorer
Super 😋😋😋 merci beaucoup de votre retour 😊
Comment tuer un diabétique 🥶🥶🥶🥶
😭😭🥶
Le petit à l'air dépité
👍😍
le gar il est désespéré
Svp ne leurs reproduisez pas ce gâteau pour le simple fait de sa dangerosité calorique et son taux de sucre !
Bonjour. Parce que manger un gateau calorique et sucré une fois de temps en temps c’est à ce point dangereux ? Allons un peu de calme tout de même ... ;)