입맛 돋우는 새김치 오이소박이

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#오이소박이 #오이김치
여러분 저 또 오이 사왔어요🥒🥒
저희 동네 3개에 2500원인데 저렴해진거 맞쥬?
김장김치 질려갈때 쯤
남편이 제일 좋아하는 김치! 오이소박이 했어요
안익어도 살짝 익어도 너무너무 맛있는 소박이 드시고
환절기 감기 조심하셔요😊
오이소박이 레시피🥢
- 오이는 소금물 끓여 절이면 드시는 내내 아삭하게 드실 수 있어요
오이 5개 기준 물 1리터에 소금 100그람 정도 넣어 팔팔 끓여요
- 오이는 굵은 소금으로 박박 문질러 씻어 꼭지는 자르고 4등분 해 십자모양으로 칼집 넣어요
- 끓인 소금물에 오이 절이는 동안
- 부추 당근 양파 작게 썰어 준비하고
- 양념장 : 다진마늘1 새우젓1 멸치액젓3 설탕1 매실액2 고추가루3
- 휘어질 정도로 절여진 오이에 양념 속 넣으면 완성이예요
- 절여진 오이 조금 떼어 간 보시고 양념 속 염도 조절하세요🙂
#새김치 #오이