Terres de Gout : Aligot ou Truffade

Histoire d’un plat paysan (c’est la nourriture des buronniers des hauts plateaux) devenu l’emblème de l’Auvergne. La vache d’Aubrac et de Salers, la pomme de terre. Les bougnats de Paris. Les grands paysages de l’Aveyron, les volcans du Cantal...
Un film documentaire de Jean-Louis André

[@biloute6324]

Merci de mettre en avant notre cuisine, nos traditions... que je l'aime ce cantal, cette région!

[@gerardfromont8622]

merci pour cette video que du bonheur

[@catherinepironnet631]

merci pour la vidéo magnifique

[@eric-ig8di]

vive la france

[@mireilleblanc2034]

Dans un buron, j'ai dégusté un bourriol, une entrecôte de Salers avec une truffade, une salade frisée à l'ail et en dessert un bourriol sucré à la pomme et aux raisins... Trop bon mais de plus de 24 h, je n'ai plus mangé... lol

[@nicolerietsch9228]

Autrefois le Vatican mettez des Obligations , les Politiques ont prit le relais

[@mireilleblanc2034]

J'ai jamais mangé de lardons dans la truffade... Ni de crème fraîche...

[@constancefay4964]

De la crème dans la truffade ? En plus des lardons ?! On aura tout vu