【도형수】 핸드드립을 잘내리는 11가지 도구들!
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- 브루잉아카데미 총 정리 시간이 돌아왔습니다~!!😋 지난주 알찬내용의 이론편에 이어 커피향가득한 실전편입니다!(박수짝짝👏👏) 마일드브루잉부터 스트롱브루잉까지 취향에 따라 골라마시는 재미가 가득~~~!
보는 것만으로도 달달하고 고소한 커피향이 나는 것 같은데요~☕️ 다양한 추출도구들도 한번에 만나볼 수 있는 '실전편' 지금 바로 만나보세요~!😉
촬영에 협조해 주신 (주)따벨라에 감사의 말씀을 전합니다.
쭉 봤는데 아주 좋은 영상입니다. 잘봤습니다.
끝까지 시청해 주셔서 감사합니다. ^^ 앞으로도 많은 사랑 부탁드립니다!!
와 엄청난 커피의 세계네요...잘 봤습니다!!!
너무유익하게 잘봤습니다.
갑자기 한두달마다 도구를 하나씩사서
제게맞는 드리퍼를 찾아보고싶네요!
현재 하리오나 칼리타 쓰고있는데
너무너무기대됩니다
저 다이아몬드 드리퍼 정말 궁금했는데 키 라는 이름이었군요!
사이폰 추출법 1, 2 파트에서 궁금한 것이 있습니다.(4분 20초 전후)사이폰 융 필터의 경우에는 재활용이 가능한 건가요?아니면 같은 1추출법에서 쓴 파나마 원두를 그대로 2추출법에서도 쓰기 때문에 굳이 교환을 안하신 건가요?영상으로 보니 1에서 쓴 필터를 2에서 그대로 쓰신 것 같더라구요.방구석에서 여러 커피를 실험 중인데 이런 부분은 잘 몰라서 질문드려봅니다!
좋은 영상 잘 봤습니다! ^^ 혹시 원두 굵기정도를 알수 있을까요?
영상 잘 봤습니다! 핸드드립이어도 크레마가 엄청 풍성한 거 같은데 원두차이인가요 물줄기 관리 차이인가요? 아니면 다른 방법이 있나요? ㅎㅎ 그리고 프렌치프레스의 경우 미분의 텁텁함은 어떻게 걸러내야 할 지 질문드립니다~
아무래도 로스팅 된 원두의 신선함과 물온도, 그리고 물줄기 등 복합적으로 작용하겠지요? ^_^; 개인적 입장으로는 로스팅 된 원두의 신선함이 중요하지 않을까 생각합니다.(물론 이게 정답은 아닙니다.) 프렌치 프레스의 경우 거름망이 다른 것보다 촘촘하지 못해 아무래도 텁텁함이 있을 수 있는데요. 종이필터를 크게 잘라 프렌치프레스의 거름망에 붙이고 눌러주시면 아무래도 미분이 덜 나오지 않을까 생각이 드네요 ^_^
스트롱 브루잉 도구들 촘촘한 거름망 잘좀 청소하는 방법 없을까요?
받침대어디서사나요?
두번째 추출할때 뜸들이면서 저어주는 이유가 뭔가요??
향의 풍미를 좀 더 살려주는 역할을 합니다 ^_^
COFFEE TV 감사합니다~
필터지를 미리 젖시는 이유가 있나용?
제가 아는선에서 말씀드리자면.. 🤓
1. 필터에서 종이맛이 나는것을 제거할 수 있고,
(특히 케멕스 필터는 두꺼워서 린싱이 필수입니다.
내츄널-이라고 표백하지 않은 필터는 종이냄새가 더 심하게 나서 커피 맛에 방해가 되거든요.
칼리타웨이브 필터는 매우 얇이서 린싱할 필요가 없습니다.)
2. 또한 리브(드리퍼마다 물이 잘 흐를 수 있게 브랜드마다 디자인이 다양하게 형성되어있는데)에 필터가 모든표면 잘 붙어서 물 흐름이 원활하도록 도와주기도 합니다.
3. 그리고 드리퍼와 서버를 예열한다는 점이 있겠네요.
Grace Cho 린싱한 물은 버리나요 ..?
@@atchoke 네 버리세요