蔡一傑 / 傑少教你做香煎三文魚皮脆嫩滑竅門👍🏻😋！
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- Опубликовано: 5 авг 2024
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傑少香煎三文魚
材料
三文魚
薯仔
豆
蕃茄
牛油
三文魚調味料
黑胡椒 少許
鹽 少許
薯蓉調味料
黑胡椒 少許
鹽 少許
牛油 少許
牛奶少許
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很少做西餐，今次破例一下，希望大家喜歡啦！😜
第一次分享西餐、仲加埋bonus滑溜溜薯蓉，超級喜歡呀😘😘😘😘😘👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻💕💕💕💕💕💕！
Super Like 👍
非常喜歡，我會加埋雜菜湯一齊煮
做馬鈴薯真的有難度，我也常常失敗😭😭下次照傑少的方法試試❤️超級市場和傳統市場我也喜歡逛逛
🍣超级喜欢呀～多谢傑少分享！😋😋😋
傑少,你的煎pen中間凸起,原因是,經常當煎pen猛熱乾涸時,一盤冷水照頭淋之後的惡果,當我知道這原因之後,便避免即時淋冷水,如需要即時再用時,會改用熱水洗淨它,從此之後,我的所有煲煲也沒這問題出現了！希望可以幫到你（但已發生的事,便不能補救,只能在新買的煲,從新開始這方法便可）
就係喜愛傑少夠貼地，辛苦工作一日後睇傑少煮意好relax。除左教煮餸娛樂性都好強👍👍👍Thanks a lot 傑少❤️
You are welcome😘
多謝🙏
差d比𠍇少嚇死呀,突然攞把刀出黎😀😀
中意你中意到不得了，每日都要聽草蜢的歌，最近迷上了【半點心】不能自拔😂
杰少言谈随和，不造作，没有摆大明星架子，赞👍😄
雖然我係素食人士，但都感受到三文魚的香味。希望傑少可以分享多啲啲素食菜式👍🏻👍🏻👍🏻
三文魚皮脆卜卜😋😋 ！多謝傑少西餐分享😘👍🏻
薯仔要冷水落鍋，水過薯，水滾再加5分鐘熄火焗。焗多久視乎大小，筷子穿過就得。連皮落的話，可在薯身環腰"介"一圈，就好易除去。
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👏👏👏傑少的體態💪一直是保持很好的.👍🎊🎊~優等~🎊🎊
wow~美味的香煎三文魚，就算吃了會肥咗也要嘗一嘗.😋😙
多謝傑少用心分享料理.😘
如果去逛超市能巧遇傑少，我一定會超級開心.😄😄😄
😘🙏🏻
多謝🙏
三文鱼油是好脂肪，冇问题的，重點係你用乜野油
雖然好簡單的菜色，但加上擺碟的心思，增添了不少食欲！正！👏👏👏👍👍👍
好少煮西餐 大家喜歡就好了😘👏🏻
😘🙏
傑少拍煮食的片好好睇，又唔會悶，每次都睇得好開心👍👍👍，平底鑊中間隆起的原因，是因為我們直接用凍水冷卻個鑊，當個鑊好熱的時候，先用水冷卻鑊的外面，才好清冼裡面，煮食的時候儘量用熱水，這樣比較好。😊
😘🙏🏻
Not really. I never wash my pan immediately with cold water, I let it cool down first on another stove top.
煮餸途中加入冷水都唔好，因為冷縮熱漲怕佢變形。以前我都用錯方法， 打去易潔鑊公司查詢， 佢既建議：易潔鑊傳熱快，先加油再開火， 不用最大火， 過熱會傷害鑊裡面的塗層，希望幫到大家。🙏
Agreed!! When I am sad, I love shopping in the supermarket!! Thank you for the wonderful recipe. Tomorrow I will cook this!!
喜欢看您教烹饪食物，既用心❤又幽默风趣。
💯💯支持傑少煮意👍👍👍
講得非常好🙋🏻♀️點贊👍香煎三魰魚營養豐富😋好味😋
嘩！完美😋👍👍👍
😘🙏🏻
🙋我最開心見到傑少出片💞💞配搭齊全，
唔使想太多就可以煮靚嘢食😋小朋友特別喜歡😘
我又可以試試煮😋幾好👍多謝曬分享💖
靚仔教煮🤩色香味美三文魚😋
好正👍👍👏
謝謝傑少的分享!
I 💘 THAT SALMON...THANK YOU FOR SHARING...DARLING REMUS..JOB VERY WELL DONE..LOOKS SOOO 😋..
傑少 & 薯仔切粒／切片嚟烚快熟好多 ＆我經常咁樣去皮切片烚薯仔 & 幾分鐘就得㗎啦 & 唔夠8分鐘😂😂 當然 & 每個人嘅爐火都唔同火力😂😂😂😂
Nice Nice~~ 好鍾意食三文魚，thx 傑少
唔使客氣😘
首先给like 才看，生食和煎香三文魚都十分之好味，由其用來煎香，啲三文魚皮最好食，謝謝分享你的煮法
😊
終於等到你教煮西餐🥳🥳 香煎三文魚🤤🤤好想食呀
多謝傑少分享😘😘
唔使客氣😘
整得超正。謝謝你分享。
😘🙏🏻
🥰🐟🥔🥬😃感謝傑少分享料理👏🎉
唔好客氣😘
謝謝傑傑示範煮西餐 😍😍 好中意 十個 like 都唔夠 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
😘🙏🏻
Looks super yummy too!
😘
😃整得好靚喎，傑少，多謝指教👍👍
🤩對喔～我也超喜歡逛super market！好治癒👍👍👍
😘👍
我是新加坡的粉丝！我照你的方法煎鱼，真是太棒了！谢谢傑少！
我也是新加坡粉丝😊
谢谢帅傑少🙏
好正 😋👍👍👍👍
多謝傑少分享
唔使客氣😘
你煮西餐或者中餐我都好喜歡睇，學到嘢你還好搞笑😆👍👍👍👍👍👍👍謝謝你
😘🙏🏻
🍣🤩嘩～傑少香煎三文魚搭配好好喔～營業豐富，健康美味～還有馬鈴薯泥打底～超級正喔！😋😋😋👍👍👍
😘🙏🏻
睇傑少d片,睇得好開心😆
傑仔今集好好笑又有啲蝦碌鏡頭，永遠支持你!🥰👍👍👍
Thank you 😘
我是第一次留言，好開心見 傑少 見你煎三文魚， 我每次都煎到過熟，今次我應該會有大進步，Thank you，🙏🙏🙏
不用客氣😘
看到杰少的薯泥，才知道原来那么容易就可以做到那么美味😋😋😋看三文鱼煎到很好吃，流口水了😆😆😆
我好少煮西餐 希望大家喜歡😘
杰少很巧哦！我刚刚买了三文鱼🥰🥰，yeah可以跟着做，谢谢你
😘👍🏻
如此咁好嘅美食，的確非常之好吃！
我頭先都煎左salmon fillet加老虎蝦，煎到差唔多起鑊時就收細火，放牛油，新鮮lemon juice，thyme，切碎嘅parsely落去baste下佢，好好味
喜歡💕！
支持傑少繼續做西餐。👍😊
傑少，一路聽草蜢歌，一路睇你教煮餸，正！
😘🙏🏻
傑仔：我最鐘意食魚，超正！👍
😘🙏🏻
哇食西餐好有创意赞
😘🙏🏻
巧巧味啊🤤
係呀 ！跟我方法煎三文魚 魚皮脆卜卜 好好味😋
認同你的說法
仲有啲小蕃茄，擺盤好靚呀😍😍👍🏻👍🏻
我都鍾意行超級市場買日用品😆同雪糕😋煎三文魚正呀😍我有時都食😋是健康之選呀☺️原來整薯蓉要落奶架☺️我淨係食😆未整過😄又學到嘢lu☺️多謝傑少😚
😘👍
無論超市或街市我都好中意逛,係一種樂趣
對👍
😱有我最鍾意嘅薯蓉啊😍😍😍😍😍😍😋😋😋😋😋😋😍😍😍😍
嘩！傑少煮嘢食～～～d伙頭仔昆布的回憶返嗮來！！！好開心啊！🥰🥰🥰
😘
我都是清闲无事喜欢逛超市😁好多嘢看啊😂正如杰少所讲，特别是心情不好的时候。哈哈😂😂😂
😘
無懈可擊❤️
😘🙏🏻
我都超級鍾意行超市，尤其去日本必行超市，現在系英國🇬🇧行超大概超市，好治愈☺️
傑少，我同你一樣好鍾意去迢市行睇嘢，而且會學到好多嘢。
😘👍🏻
看了好想吃
非常好？多謝！🤩😀👍👍👍👍👏👏👏🌈🌈🌈
睇你煮嘢食好治瘉😄👏🏻👏🏻👏🏻
😘🙏🏻
Nice! Salmon is a healthy dish.
傑少，今日不謀而合😂真係買咗三文魚腩，可以跟你嘅煮法，正👏🏻👏🏻👍🏻
👍😘
真厲害!
乜都識👍
過獎
起魚！！！！！！嗌得好有氣勢🤣🤣🤣👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
傑哥煮餸好掂。。。🎉
多謝Remus分享💞💞💞@@@no1@@@，唔使担心，有乜好驚，單身要幾瀟灑有幾瀟灑🤗🤗驚就兩份，🤣🤣🤣支持你的，期待下一集💯💯💯👍👍👍
多謝支持😘
多謝🙏
正呀！😋
😘🙏🏻
傑少, 我好多時都睇下啲影片參考 但有樣嘢想請教下你 因為最近 屋企煮唔到嘢食 可不可以 介紹 我出茶餐廳叫咩 菜式 有肉又可以健康 麻煩你 傑少🤗
很喜歡你嘅這道菜，三文魚煎得好靚呀，希望你心情都靚靚啦😄😄😘
😘🙏🏻
看到傑少煮东西很好笑，哈哈哈😄订阅了
I like to serve pan fried salmon with a wedge of lemon and a mayonnaise dipping sauce. Mayo could be mixed with a little horseradish, wasabi or Sriracha. The dipping sauce and lemon complement and elevate the taste of salmon very well.
👌😊
@@remuschoy3794❤❤
😊
❤
Easy to cook cos I like the salmon 🍣 too😋
😘🙏🏻
想問三文魚買後需唔需要洗過或打開包裝後就咁印乾便可以?
好正,好靚
薯蓉好正😽💕
😘🙏🏻
同意，逛超市好療癒
😘👍🏻
Thank you share
like 傑少，我都鐘意行超市
😘🙏🏻
今晚試煮！👏👏👏
😘👍🏻
完全同意， 心情唔好行超級市場，
掃下貨， 心情即刻好得多
哈喽傑少!! 不喜欢吃四季豆，觉得很干，但二嫂喜欢。三文鱼和薯泥看起来不错哦✌
Wow😮❤
靚佬傑~💕💕
原來你都幾風趣...!我好鐘意食三文魚，好彩美國嘅三文魚比香港平!
傑 哥，我爱你，永远支持你🍎🍎🍎
今日我第一时间睇祸😄
傑少！多謝分享！另外想問下魚皮要唔要去鱗架？
我最喜歡吃薯蓉和三文魚了謝謝你的分享 Yummy！ 👍😋
唔使客氣😘
希望你喜歡😘
靚仔廚神你好fit啦無腩腩，我就真喺月巴😅三文魚我鍾意呀🤤原來煎三文魚唔駛點翻嚟煎，唔怪得知我煎親都散晒啦🙈🤣 多謝靚仔廚神分享💋💪
😘🙏🏻
👍👍😋😋
哇！😍😍😍
蔡一傑你会煮😍😍😍
魚🐟煮到太黑了😅不要太黑会更健康😉😉😉
三文魚， 我最爱，可以寄来马来西亚吗？？ 哈哈哈
三文鱼我的最爱！😍😘❤️
在弄一个butter sauce淋在薯泥上就perfect！😋😋😋
那个平底锅煮完要完全冷却才洗，锅底才不会凸上来。😉
😘👍
片頭嗰隻四季豆好嫩，快炒好夠脆口! 極力推薦! 我好鍾意睇人哋拍超市Vlog! 唔怕麻煩就拍多d啊💪🏽👏🏽
😘
😘👍
@Po yi Li 法國豆
原來煎三文魚唔駛點翻嚟煎，唔怪得知我煎親都散晒啦🙈🤣 多謝靚仔廚神分享
唔使客氣😘
Yummy💯💯
杰少可当大厨了🎉
擺盤看起來乾淨又漂亮
係 fit 咗
你用完WOK後不要立刻放水洗，冷卻後才洗，或放熱水浸
👍👍傑少：三文魚扒煎得非常靚 ✌✌
Delicious....thanks REMUS.
😘🙏🏻