Готовлю торт ЦИФРА / Простой секрет успеха
HTML-код
- Опубликовано: 9 фев 2025
- Поддержать канал и получать бонусное видео каждый месяц / @katebelchik
Торт к 14 февраля❤️
Коржи:
2 яйца
80 гр. мёда
160 гр. сахара
100 гр. сливочного масла
350-390 гр. муки
Щепотка соли
1 ч.л. соды
Крем:
500 гр. творожного сыра
300 гр. сливки
80 гр. пудра
#катябельчик #14февраля #тортцифра
✂ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Всем белка!
Меня зовут Катя Бельчик.
Я фудблогер: люблю есть, люблю говорить, фанатею от кофе, глуповато шучу, чересчур много иронизирую и немножко кулинарю. На канале выпускаю шоу о еде и готовке блюд. Ролики выходят еженедельно. Буду ждать вас на канале!
Где меня найти:
• Инста / katebelchik
• Второй канал БЕЛКА / @belchik
• Канал с рецептами / @katebelchikus
• Группа, в которой делимся новинками katebel...
ВК katebelchik
• Тут продаются вещи с моими рисунками fandomania.ru/...
По рекламе: kate@belchik.com
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Блиииин, балдёжный розовый ковшииик✨✨✨
Это сотейник...
Спасибо за рецепт, торт приготовила.
Вначале попробовала через пару часов после сборки, торт был сильно сухой ( ведь по сути эти коржи как печенье). Но на следующий день когда всё пропиталось, тортик стал довольно приятным. По мне, специи по типу кардамона и т.д. сюда не нужны, не особо они сочетаются с крем чиз, на крайний случай корицы добавить немного. В клубничный джем добавила пару капель лимонного сока, т.к. клубника была достаточно сладкой, а мне нравится, когда присутствует легкая кислинка на фоне сладкого крема.
Ну и в сам крем добавила немного ванильного сахара.
Реально торт готовить очень просто, практически все ингредиенты были дома, докупила только сливки и сыр для крема (это примерно 400р). Так что не ленитесь и не бойтесь готовить, результат вас обязательно порадует!
не буду даже готовить, но смотрю - обожаю Катюю!!
А я буду готовить, меня Катя так вдохновила
@@СандраИвановна-и3д меня тоже, как раз скоро брат предет, вот будет повод подготовит😁
"Купите и пусть у вас лежит" часто так делаю) всё лежит, даже набор из 30 насадок))
Красотка,так вкусно объясняет!Приятно слушать,сделаю обязательно❤
Сделала,всё идеально получилось.СПАСИБО!!!🎂🎂🎂
сегодня приготовила торт по этому рецепту, вместо ягод использовала банановую начинку, получилось безуумно вкусно. я и так обожаю смотреть ваши видео, так ещё и могу пользоваться вашими рецептами. спасибо 💖💖
Только недавно увидела канал Кати )))) и залипла !!!)))) Столько интересного материала 👍👍👍👍👍
Катя ,спасибо большое Вам за такие интересные ролики. Вы такая простая ,искренняя ,весёлая 🤩💃
Спасибо ☺️
Как же я люблю этот канал! Каждый ролик это разрыв всего. Такая дружелюбная и позитивная атмосфера очень вдохновляет и заряжает. Спасибо вам огромное за всю вашу работу для нас. Люблю, целую, обнимаю❤❤❤❤
Ждала в конце кадр с разрезом тортика ☹️
Не ты одна😞
Я тоже
@Дарья Кантробатова это был вроде торт для её мужа ,она сама так сказала , просто она закончила снимать ролик на том моменте когда ставила торт в холодильник
@@gambler1159 Так муж же снимает…
Торт реально очень прост в изготовлении. Первый раз приготовила медовые коржи (медовик) в 14 лет. получилось вообще без проблем. С этого момента очень часто пеку торт цифру или просто медовик на праздники. У тебя очень классно вышло. Но тесто в холодильник не кладу. Вообще разницы нет, просто время на это теряешь.
Я после этого комента хочу не ставь в холодильник тесто
я же не одна обожаю мелодию , которая начинается с 4:14 -ой минуты ? 😂
она напоминает мне прекрасные времена , когда я смотрела старые ролики Кати:)
Фуууу! У меня терпеть реклама из за тебя! Про памперсы
@@ЧвеМика чегооо?
Да, когда у других блогеров слышу сразу вспоминаю только Катю
Спасибо за видео!Готовлю такое тесто на торт, на водяной бане, потом еще добавляю яйца. Крем - сгущенка и сливочное масло. Классика нашей семьи.
видео огонь! я и не думала, что этот торт готовится так просто!
Спасибо за это видео, оно смотивировало меня испечь такой торт! Я в восторге! Все показано подробно и понятно!
Круто! Повторяю сама сегодня этот рецепт. Только важный момент с яйцами их надо отдельно перемешать венчиком, потом снять с огня сотейник и тонкой струйкой в 3 приёма вливать и очень быстро перемешивать. Тогда оно разойдётся и не будет комочков 👍🏻
Спасибо за рецепт, готовила вместе с вами, это так вкусно, пальцы можно откусить, всем моим домашним понравилось, даже мама которая никогда не ест торты, съела с удовольствием, с детей за уши не могла оторвать. Спасибо.
Раньше вместе кулинарного мешка обычные файлы использовала - у них уголок прямой, а не сложенный как у пакетов. Ну и они довольно плотные
Именно его недавно хотела попробовать приготовить😍 спасибо за видос❤️❤️❤️
Катя, спасибо большое за рецепт! Сегодня приготовила и это просто восторг! Всем безумно понравился, это отвал башки как вкусно!
Отличное видео 😍🤤
Смотрю ваши каналы с большим удовольствием!!!
3:04 - просто топ😂🔥
Катя, здравствуйте! Решила приготовить бисквитный торт на крем чизе с клубничным конфи. Решила посмотреть как вы приготовили похожий торт, и у меня возник вопрос насчет крема.
По рецепту, который я нашла, в крем чиз кроме сливок и творожного сыра добавляют еще белый шоколад. То есть они изначально они делают ганаш на белом шоколаде, оставляют его на ночь, а на следующий день уже добавляют творожный сыр. Вы делали крем без ганаша.
В чем будут различия по вкусу и существенные ли они?
Просто и вкусно, делаю не первый раз
Как долго ждала!!!😍😍😍
Большое спасибо за рецепт! 😊
Надо попробовать. Медовик без раскатки теста я делала, да и с раскаткой тоже класический. Но это по-ходу не медрвик.
Шикарный торт.😍😍😍 Вы молодец 👏🏻
Спасибо за рецепт! Мой муж будет счастлив😍
Как же приятно вас просто слушать)
4:15
(это я для себя)
Спасибо за рецепт!
Красота!!!
Очень классное видео!!!Всегда было интересно как готовятся эти тортики)))
Спонсор?
Как вкусно выглядит 🥺😍
Очень круто Спасибо !!! Постараюсь повторить
Спасибо за видео!! Когда прийдет время обязательно приготовлю
Я тут просто активность комментарием подниму немного в знак дикой благодарности за отличный рецепт ❤изначально думала рецепт Филимоновой взять, нооо... не рискнула 😅тебе я доверяю в разы больше ❤
Вот теперь я кину себе вызов и по любому приготовлю! Отчитаюсь в инсте😁 Спасибо за видео💐👍
приготовили?))
@@vilu.sherstobitova даа) получилось безумно вкусно☺️
Спасибо,за классный,а главное полезный ролик!❤🔥🥰
Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю и после отмечу вас😍👌
модно взять свежую клубнику?
Выглядит очень круто!
я приготовила это и мужу понрвилось😍❤️❤️❤️
Спасибо за крутое и интересное видео! Надо обязательно попробовать приготовить такое))
Купила кондитерский мешок в фиксе,Катя вдохновила❤️. Приготовить попробую страшно конечно что получится
Приготовила, получилось вкусно. Точно буду делать ещё
Здравствуйте, а где можно посмотреть рецепт коржей и крема ?
3:02 угораю в сотый раз🤣🤣🤣🤣
Я сахар в кофемолке перемалываю. Всегда пудра наготове 👍👌
Спасибо! А то хотела бежать в магазин, забыла совсем про кофемолку.
Комментарии в поддержку канала Катюши🙂
Катя ты 💎
Спасибо за ваш труд!
Крутые каналы!!!💚💛💙
Я вас люблю вы крутые!!!! Продолжайте
Класс😍
Сливки какой процент?
Гречишный резкий по вкусу, тогда его надо меньше класть, гречишный мед вообще на любителя) лучше липовый мед, он ароматней и вкус нежнее нежного)
Счастья , здоровья и всего самого наилучшего ! Красотка
Приготовила этот тортик😅
Конечно не так красиво как у Кати,но тоже очень вкусно
Вместо клубники взяла чернику
Качество роликов огонь, люблю ставить 1080 и наслаждаться
👩❤️💋👩👩❤️💋👩👩❤️💋👩👩❤️💋👩👩❤️💋👩👩❤️💋👩👩❤️💋👩👩❤️💋👩👩❤️💋👩👩❤️💋👩👩❤️💋👩👩❤️💋👩👩❤️💋👩👩❤️💋👩👁👁👁👁👁
А у меня на 1080 тормозит, поэтому ставлю 720.
Наконец-то😍😍😍😍
Катя, а насколько заранее можно его готовить? За день сильно размокнет? Хочу сделать в воскресенье на день рождения в понедельник
Очень классное видео😻 обязательно попробую испечь такой торт 🤤 а сливки какой жирности лучше всего брать?
Всегда на крем и так далее 30-36%
33%-36%
Не меньше 30%. А вообще сем жирнее, тем лучше.
Ответьте мне пожалуйста ,хоть кто нибудь ....Вот всегда интересно-для декора идут свежие ягоды,которые к тому же разрезаны.А не заветрятся ли они и не потеряют свой красивый вид? Их не надо декор-гелем сверху проходить? Или еще что то с ними делать,чтобы они так и оставались красивыми до момента употребления.
Они потеряют вид, я украшала после того как торт был в холодильнике. Если потом сразу съедите то ре страшно. Емли мобираетесь потом еще хранить то наверное стоит покрыть чем тт
Катя: Я режу обратной стороной ножа, чтобы не повредить свой любимый коврик. Я: а так можно было, почему я не додумалась? каждый раз трясусь, потихоньку, помаленьку🤣
Только что испекла торт, к дню рождению ребёнка, цифра 1.
По порядку:
Муки понадобилось в районе 500 грамм, а не 390, как указано в рецепте. Из данного количества получается 5 коржей и ещё один лишний бесформенный из обрезков. Крем почему-то нестабильный, точнее не очень стабильный, я бы сказала жилковатый, может плохо взбила ☝️ кондитерским мешком пользоваться не умею, подучились странные неровные какашульки, надеюсь кондитерская посыпка исправит положение и как итог, один корж лишний, так как крема не хватило/ а жаль. Зато конфетины из малины со смородиной получается очень классное.
Мне показалось,что в тесте есть какие-то кусочки.или померещилось?
а какой вес получается по этой граммовке?
Можно ли вместо соды добавить разрыхлитель?
У меня такой же мешок,и он очень классный
Катя спасибо. Приготовлю. Особо хорошо, что мало сахара. А музыка, на мой взгляд, лишняя, очень хорошо с одним только вашим голосом. Или музыку иногда. Не в процессе.
Блин, видео-отвал всего, вот честно👏✌, но меня больше всего удивило то, что у соды может закончиться срок годности, это вообще КАК?🤣🤣
И я о том же
Реакция соды слабеет
Шутканула ваша катя...
Кать, ты сделала сразу несколько бисквитов? В описании пропорции на один бисквит?
Думаю, там рецептура на все бисквиты - на один слишком много всего
Подскажите пожалуйста как увеличить или уменьшать пропорции чтобы сделать определенную высоту торта цифра
У меея с этого объема выхтдит 4 коржа, соответственно если вам надо 6 кордей то на 25 процентов все ингридиенты для коржей увеличиваете
@@ЛюдмилаГамаюнова-е2е спасибо😊
Какая клёвая, смотреть одно удовольствие)
Блин, я бы приготовила!
Здравствуйте, скажите пожалуйста, сколько тортик должен настояться?
Катюша а можно заменить сахар мёдом
А скольки процентов сливки ?
Стоит соду гасить или необязательно?
нет не нужно, она активируется при нагреве
@@ЛюдмилаГамаюнова-е2е спасибо)
Катя, не хватило крема на 8ку , причём на верхний корж конкретно так🤷♀️ размер цифры, А4.
Ну у вас и торт по размеру больше вышел чем у нее
@@ЛюдмилаГамаюнова-е2е с чего это больше то. Сердце цельное, а 8ка с дырками и слоёв меньше
скажите пжл яйца прогревали вместе с мёдом, сахаром и маслом?
да
Кать, вопрос, дома стоит пюре клубники с приличным количеством сахара, скажи подойдёт ли оно для курда? (если я просто добавлю туда крахмал?)
P.s а так торт офигенен😍, буду готовить, скоро у мамы др)
Да подойдёт. Я делала с пюре
Блин смотреть это видео ночью было не лучшей идеей 💔 все так аппетитно 😋
Здравствуйте можете подсказать какай лучше марки использовать сыр но чтобы был не очень дорогой 🙏🏻🙏🏻
Я взяла маскарпонэ 500г 270₽
Супер! Мне нужны были инструкции для цифры
Класс
Как называется насадка на кондитерский мешок и какой размер?
Какой размер у вас торт? Он получается мягким?
Катя! Привет меня зовут Лера мне 10 лет хотела спросить? А можно этот крем заменить на другой крем?
Если хочу сделать размер чуть меньше,нужно ингредиенты на 2 умножать?
Про соду точь в точь😂😂😂😂
Обязательно попробую приготовить , особенно после рецепта картошки по-деревенски из инсты , боже все в доме умерли , моя любимая специя - мышьяк !!!
очень красиво получилось!
На каком этапе нужно добавить яйца в тесто?)
Классный ролик
А яйца не сварятся на огне?
Кать, а масло какой жирности лучше взять?
82,5%
Я один раз положила сахар в крем вместо сахарной пудры, и нормально было
Сижу уже минут 30 взбиваю сливки с пудрой. Миксер начал сильно греться. Как была водичка, так и осталась. Спасибо, что хоть в комментах написали, что нужны жирные сливки, только уже поздно. Переделывать не буду, лучше выкину. Полдня на смарку, одно расстройство. Хотя от этого мира чего-то хорошего ждать было изначально глупо.
Я тоже кондитер, и у меня такой же планетарный миксер🥰🥰🥰😻😻😻
Как рассчитать на меньшую порцию?
У кого какой самый любимый творожный сыр? Чтобы прям идеально)
А что за вкрапления в тесте?