Hoe maak je Indische Sambal Badjak?

Recept Sambal Badjak
7 flinke uien
8 tenen knoflook
3 deciliter zonnebloemolie
5 theelepels ketoembar
2 theelepels djinten
4 theelepels trassi
9 kemirienoten
flink stuk gember
stuk laos
spriet sereh
pot sambal oelek ca. 720 gram
evt. verse pepers, zoals Madam Jeanet en/of rawits
50 ml ABC ketjap
8 daoen salam
4 daoen djeroek
2,5 eetlepels zout(sel)
8 eetlepels suiker
sap van een citroen