Спасибо за рецепт. Внуку 4 года, сегодня готовлю торт цифра с вашим кремом, только между капельками крема ещё хочу кусочки фруктов уложить. Детям должно быть вкусно!
Огромное спасибо за рецептик! Сегодня сделала тортик сердце, получилось просто Супер! Кстати, сахар в сливки я не добавила, если честно, забыла, но совсем не пожалела. Сладости вполне хватило. Сегодня с вашей помощью подарю мужу шикарный тортик!👍👍👍👍👍
Спасибо большое! У сынульки скоро день рождения, как раз буду печь торт. Искала рецепт крема для украшения! Будем делать торт - машинку!) Сделаю- отпишусь!
Доброго времени ! Сейчас де сделаю. Судя по ингридиентам и технологии должно получится очень вкусно и стабильно. Но, подскажите, пожалуйста, сколько бисквитов можно покрыть данным количеством крема? Благодарю Вас.
Спасибо!! Вопрос: какой температуры примерно должен быть распущенный желатин при добавлении его в крем? Чтоб сливки не потекли и желатин не затвердел раньше времени?
Даша Шолохова любой, но лучше в голубых пакетиках доктор ойкер. Этот желатин быстрорастворимый и не имеет яркого запаха. Другие, которые нужно долго замачивать имеют иногда резкий запах.
Добрый день. Возник ещё один вопрос. У девушки в виде не набухших желатин. Он должен быть более водяной? У меня он воообще не такой как на видео получился. Очень срочно! Крем делаю в данный момент
Доброй день. Спасибо большое за рецепт. Очень вкусный крем. Но у меня не получилось смешать крем с желатином. Желатин свернулся комками и я не смогла использовать крем. Не знаю где я допустила ошибку. Подскажите пожалуйста.
Здравствуйте. У меня большой торт будет, хочу промазать им бисквитные коржи, мне тогда взять двойную порцию, а желатина тогда 30 г , не много ли ? может меньше взять ?
Крем внешне красивый получился, но на вкус лично мне не понравился и на пломбир не очень похож. Обычный заварной крем вкуснее. Возможно, если полученную смесь из молока, желтков и крахмала взбить со сливочным маслом, то будет вкуснее...
у меня жидковат получился.тоже на тарт делала.Сплющило все.Делала насадкой звездочка.растеклось все,даже бороздок не видно.еще не украшала,боюсь,что полезет с нижних слоев
Да, у меня тоже. Второй раз получился, желатин нужно остудить до температуры крема, и только потом вводить. Если желатин горячее крема, то крем станет жидким или разслоится. Очень важная деталь.
Добрый день. А этот крем подойдёт для торта цифра? А то купила ингредиенты и увидела другие комментарии. Вот и не знаю подойдёт или нет. Заранее спасибо за ответ😚😘
Спасибо за рецепт. Внуку 4 года, сегодня готовлю торт цифра с вашим кремом, только между капельками крема ещё хочу кусочки фруктов уложить. Детям должно быть вкусно!
Огромное спасибо за рецептик! Сегодня сделала тортик сердце, получилось просто Супер! Кстати, сахар в сливки я не добавила, если честно, забыла, но совсем не пожалела. Сладости вполне хватило. Сегодня с вашей помощью подарю мужу шикарный тортик!👍👍👍👍👍
Добрый день. Хотела у Вас спросить , этот крем подойдёт для медовых коржей?
@@ДашаШолохова-г6б если для медовика, то лучше сметанного ничего нет.
Спасибо за рецепт, в любом случае это лучше чем крем чиз!
Спасибо большое! У сынульки скоро день рождения, как раз буду печь торт. Искала рецепт крема для украшения! Будем делать торт - машинку!) Сделаю- отпишусь!
Очень хороший рецепт, крем получается очень вкусный и стабильный, большое спасибо 😍
Молодец 👍, то что искала
Доброго времени ! Сейчас де сделаю. Судя по ингридиентам и технологии должно получится очень вкусно и стабильно. Но, подскажите, пожалуйста, сколько бисквитов можно покрыть данным количеством крема? Благодарю Вас.
Огромное спасибо, получилось просто отлично.
спасибо, то, что я искала, подписываюсь
Очень вкусный крем,настоятельно рекомендую!!!))
Спасибо огромное!!!👍👍👍
Спасибо большое за рецепт крема!!!!! Он у меня получился, Урааа!!!!!
А желатин чувствуется в креме?
Спасибо за подробный рецепт крема! Подписка на кулинарный канал!
Здравствуйте. Такой крем подойдет для бисквитниз тортов? И готовый крем небцдет желейной?
Спасибо!!
Вопрос: какой температуры примерно должен быть распущенный желатин при добавлении его в крем?
Чтоб сливки не потекли и желатин не затвердел раньше времени?
Спасибо огромное
Здравствуйте,а торт выравнивать можно этим кремом?
Сделала крем, но вкус желатина чувствуется. Крем получился стабильный.
Yuliya Aleksandrovna наверно лучше использовать Агар
Добрый день. Я хотела у Вас спросить. А можно использовать самый обычный желатин?( я покупала в пятерочке) Он подойдёт или нет?
Даша Шолохова любой, но лучше в голубых пакетиках доктор ойкер. Этот желатин быстрорастворимый и не имеет яркого запаха. Другие, которые нужно долго замачивать имеют иногда резкий запах.
Yuliya Aleksandrovna спасибо большое за ответ😘😘😘 Я как раз купила этот желатин
Добрый день. Возник ещё один вопрос. У девушки в виде не набухших желатин. Он должен быть более водяной? У меня он воообще не такой как на видео получился. Очень срочно! Крем делаю в данный момент
Здравствуйте.А это крем подходит для выравнение тортов?
Спасибо огромное, это то что я искала!
Здравствуйте, сделала торт цифра и крем по вашему рецепту. Все супер, но мне кажется надо чуток меньше желатина.
Добрый день. А крем подходит для торта цифра? А то я волнуюсь , что начну собирать тортик и развалится. Заранее спасибо за ответ 😘😚
@@ДашаШолохова-г6б подходит. Здравствуйте. Делала торт цифру, крем стабильный. Делайте смело по рецепту.
Берта Холкина спасибо большое за ответ 😘😘😘
@@ДашаШолохова-г6б всегда, пожалуйста, трюфельный торт еще приготовьте не пожелеете
Скажите пожалуйста,а пропитаются медовые коржи? Потому,что на вид он достаточно густой. И сколько по времени нужно на пропитку?
Здравствуйте. Этот крем подойдёт для цветов. Например тюльпанов?
Уточните пожалуйста, температуру сливок и заварной основы? Спасибо.
Заварной крем какой тепературы должен быть комнатной или с холодильника
Умница!!!!!
Крем супер стоики
Скажите, медовые коржи пропитает?
Spasiba vam vi mne ocen pomaqli
Подписка и лайк . Спасибо за рецепт .
Вы в горячем виде добавляете желатин в крем?
Спасибо
Спасибо большое! Интересно а цветы получатся с такого крема?Ставлю лайк, с удовольствием.
Спасибо за лайк ))) Цветы не пробовала этим кремом делать.
А на сколько коржей хватит этого количества крема?
Можно узнать а этот крем хватит на 2 цифры?
Интересно, можно желатин заменить на ксантановую камедь?
Таким кремом можно выравнивать торт? Молочную девочку например
Доброй день. Спасибо большое за рецепт. Очень вкусный крем. Но у меня не получилось смешать крем с желатином. Желатин свернулся комками и я не смогла использовать крем. Не знаю где я допустила ошибку. Подскажите пожалуйста.
Желатин можно добавить в ещё горячий заварной крем, остудить до 40градусов и смешать со сливками
Спасибо большое за совет.
Здраствуйте у меня тоже желатин свернулся
На какое количество коржей хватает одной порции крема?
Подскажите, пожалуйста, сколько блюм желатин?
Скажите пожалуйста,его можно вечером приготовить,а утром использовать?
Подойдет для торта без выпечки? Овнова-печенье
Здравствуйте!Какой силы блюм у вас желатин?
Скажите пожалуйста что за корж у вас на этом торте
Скажите пожалуйста а крем получается тяжёлый или лёгкий по весу?
А можно заместь сливок жирную сметану ?
Можно сделали крем без миксера?
А желатин любой подойдет? Рыбный?
Столько смешных вопросов,такое ощущение, что некоторые вообще не имеют ни какого отношения к кондитерскому делу.
Скажите пожалуйста, этот крем подойдет для прослойки бисквитных коржей?
да, подойдет
Кулинарный Креатив Спасибо!
Бог с вами. Коржи выдавят этот крем.
Татьяна Маевская Почему?
Крем Пломбир не плотный. Хорош для эклеров,профитролей . Или для прослойки между тонкими коржам и (Наполеон, Молочная девочка, Медовик......)
Здравствуйте. У меня большой торт будет, хочу промазать им бисквитные коржи, мне тогда взять двойную порцию, а желатина тогда 30 г , не много ли ? может меньше взять ?
А можна замість кукурудзного крохмалю іспользувати картопляний крохмаль???
Здравствуйте, что делать если сливки только 75% Чем то разбавить?
Добрый день! Вы не пробовали этот крем с тортом "наполеон"? Подойдет ли?
Ася Гойгова без желатина очень даже подойдёт. Автор желатин добавила для цифры торт, что бы «купола» держали форму.
@@validajafarova6349 Спасибо вас
Ася Гойгова не за что. Я как раз сейчас собираюсь этот крем готовить для торта буквы , надеюсь получится🙈
@@validajafarova6349 уверена что получится. Напишите потом ,как было на вкус)
Ася Гойгова обязательно напишу.
Я купила сливки 10%,что мне делать в этом случае.Может добавить сметаны?
Крем внешне красивый получился, но на вкус лично мне не понравился и на пломбир не очень похож. Обычный заварной крем вкуснее. Возможно, если полученную смесь из молока, желтков и крахмала взбить со сливочным маслом, то будет вкуснее...
Но это уе другой крем - крем Муслин
Самойленко Наталья дело в том,что примерно так же готовится мороженое,только без загустителя(крахмал,желатин)Так что он действительно похож на пломбир
Так на видео сбивали же со сливочным маслом
А сколько желатина надо ?
Здравствуйте, а можно кукурузный крахмал заменить на картофельный?
можно
используйте в кремах кукурузный.Картофельный дает неприятный привкус и сероватый цвет. Мало того, он раза в 2 сильнее кукурузного.
Подскажите пожалуйста может я что-то не так сделала?
Добрый день. Я всё сделала по вашему рецепту как Вы разказывали в видео и у меня не получился. Он вообще не загустел.😒
Можно добавить муку вместо крахмала?
Можно, я так делаю.
Подскажите кто-нибудь, после того, как мы распустили желатин, его нужно охладить до комн температуры или горячий лить?
Я горячий вливала тонкой струйкой
А можно картофельный крахмал
👍
Можно мука вместо крахмала
Очень интересно,возьму на заметку,а этим кремом можно обмазывать торт?
Нет. Есть вероятность того, что он будет сползать с боков торта. Есть масса плотных кремов для обмазки.
А желатин на вкус не влияет?
нет. Но важно брать качественный желатин, с максимально желирующими свойствами.
а можно ли ставить крем на ночь, а не на 1-2ч в холодильник?
а утром взбить и украшать
???
Я так и делаю. Готовлю коржи и крем на ночь, а утром собираю. Торт быстро пропитывается. Украшаю перед подачей за пол часа или час.
Можно вместо сливок добавить сметану 25%. Спасибо
Да, но вкус уже другой
@@ВалентинаВерещагина-з3ц хуже или лучше вкус?
Скажите, а можно заменить желатин агар-агаром?
у меня жидковат получился.тоже на тарт делала.Сплющило все.Делала насадкой звездочка.растеклось все,даже бороздок не видно.еще не украшала,боюсь,что полезет с нижних слоев
Может добавьте еще желатина. У меня желатин хороший - качественный, хорошо схватывается
крем используют для начинки, а не для прослойки бисквитов. Хорош для тонких коржей -Молочная девочка,Наполеон, Медовик......
Согласна. Я очень люблю этот крем, но с бисквитом получается гадкое сочетание.
можно ли кукурузный крахмал заменить картофельным?
ні
Здравствуйте а можно заменить желатин на агар агар.
думаю, можно. Но я не пробовала
Нельзя. Как вы горячий агар-агар растворённый будете в массу добавлять?
Что делать если заворная основа не густеет? СРОООООЧНО!!!!
можно 28%сливок?
Аяжан Алдибек можно, но нужно будет сливки с загустителем взбивать
@@amina9909 какой к низ загустителт? Если не секрет
@@СофьяСтурова-д2б загуститель для сливок, от д. Откер я беру
@@amina9909 спасибо
крем плывет не получается а если положить друг на друга то у меня совсем растек крем
Почему крем расслаивается?
сливки перевзбили.
Не понимаю, как у Вас не расслаивается крем, когда Вы добавляете желатин ?
Можно-ли с агар агаром?
не пробовала
а какой вы желатин использовали ?
украинский производитель - мрия
а можно картофельный крахмал?
Кукурузный лучше.
Здравствуйте у меня получился чуть жидкий расплывается, что делать?
Да, у меня тоже. Второй раз получился, желатин нужно остудить до температуры крема, и только потом вводить. Если желатин горячее крема, то крем станет жидким или разслоится. Очень важная деталь.
желатин срабатывает при низкой температуре, вообще лучше ниже 0, или долго в холодильнике, так делают муссовые торты
Крем да хороший, да вкусный будет но много чего надо делать. Но 1 очередь я думаю желатин вредно для здоровья человека
Желатин - это гидрализованный коллаген, он полезен для здоровья человека)
Вместо крахмала можно такое же количество муки,проверено.
Добрый день. А этот крем подойдёт для торта цифра? А то купила ингредиенты и увидела другие комментарии. Вот и не знаю подойдёт или нет. Заранее спасибо за ответ😚😘
А мне крем не понравился . Сделала .
Все расплылось ужас просто
А куда 4 ложки сахара и 3-4 ложки воды те что в рецепте под видео написаны?
Вода в желатине, а этот сахар в сливки