اللهم صل و سلم و زد و بارك على سيدنا محمد واله و صحبه و سلم الله يبارك فيك يا شيف احمد و يرزقك من واسع شيف احمد سؤال ممكن مقدار البهار على كمية الشاورما مثلا 100 غم على 10 كيلو شاورما ؟
@@ahmedbakruae يعطيك الف عافيه ياشيف اعتمدت هذي التتبيله وكانت رهييييبه الف تحيه الك اخوك من اليمن وعلى فكره عندي سكين ومسحب سويسري فيكتورينوكس طبقت طريقه سن السكين وكانت ناجحه الف بالميه الله يبارك لك في عمرك واولادك ورزقك يارب
جزاك الله اخ احمد عالمعلومات القيمة. اسمح لي ببعض الاسءلة لتعم الفايده للمشاهدين: - هل دي بهارات شاورما لحم او دجاج؟ - هل هناك فرق بين الاثنين ( لحم و دجاج) و ايه ٨و؟ - كام ملعقة من هذه البهارات توضع لتتبيل ا كلغ لحمة او فراخ للخلطة؟ و اقبل تحياتي
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه وسلم وبارك ربنا يراضيك وقناتك تكبر ان شاء الله كل حاجه بتيجي بالصبر الخلطه دي لشاورما اللحم ولا الفراخ
الله يعطيك العافيه يامعلم انا طبقتت البهارات دي لكن حب وطحنتها كامل مع بعض عند العطار عادي كدا يعني او ضروري اشتري كل نوع لحاله جاهز مطحون وانا اسويه مكس بالله فدنا ونورنا
الله يعافيك طلما جبتها حب وطحنتنا عند العطار وشايفها بنفسك زي ما قولت ان شاء الله امورك هتكون تمام اهم شيء الحفظ في برطمانات معقمه جيدا وعدم تركها مفتوحه بعد الاستخدام
اهلا وسهلا بحضرتك المحلب اسمه بالانجليزي Rosaceae اما الخولنجان له اسمه اخر وهو عرق الهيل اما بالنسبه للمسميات بالليبي صراحه بحثت مش لاقي افضل حل لك انك تطلع صورة البهار من جوجل وتعطيها للعطار وهو بيفيدك ان شاء الله وللتوضيح المحلب بيتحط للكحك والمعمول اما الخولنجان بيكون طعمه فيه حرقان شوية
السلام عليكم و اللههم صلي و سلم على سيدنا محمد ،أخي معك المهدي من المغرب ممكن تقول لي إسم البهار الذي قبل البابريكا و جزاك الله ألف خير ،و إذا كنت تعرف أحد الإخوان الذي بحاجة للعمل يكون عند تجربة إتواصل معايا
السلام عليكم ممكن طريقه استخدام جوزه الطيب وورق الغار واذا اريد اخمر ١٠ كيلو صدر دجاج شكد نسبه الماء وكيف استخدم ورق الغار وجوزه الطيب ممكن تنزل فيها فيديو ويكون في ميزان حسناتك وجزاك الله الف خير واذا انت بالعراق ممكن نوصل الك ونتعرف عليك ومشكور يا اخي الطيب
فلفل ابيض كيلو ونص هيل نص كيلو فلفل اسود ربع كيلو كسبره كيلو الا ربع كمون ربع كيلو محلب ربع كيلو زنجبيل نص كيلو قرفه تمن كيلو ١٢٥ جرام قرنفل تمن كيلو ١٢٥ جرام خلنجان نص كيلو بابريكا ربع كيلو
حي الله الشيف أخوك يوسف مالجزائر ربنا يخليك ..مقادير الملح ل20كيلو كم ؟؟ والسؤال الثاني لما نحط جوزة الطيب وورق الغار آخر شي نقدر نضيف عليهم ملح الصيني ؟؟ واذا ما راح احرجك فيك تعطيني الفايبر او الواتساب تاعك
اللهم صلي وسلم علي نبينا محمد
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين ❤
الله يعطيك العافيه اخوي وربنا يوفقك ويزيدك هجربها ونشوف الدنيا ونقولك
شكرا استمر ررررر
خطير 💥💥♥️♥️
👍👍👍👍👍👍👍👍
❤❤❤
الله يرزقك تحية الك من اهل سوريا
علي راسي اهلنا واخوانا اهل سوريا الكرام
الله ينور عليك ياشيف
وعليك
الله يبارك فيك يابوحميددد
ويبارك في عمرك
جزاك الله خير على المعلومات النار دي 👌
حبيب قلبي اللي منورني❤️
تحية لك من القلب يا شيفنا الغالي
اللهم إجعل عمل الشيف عتقا من النار ودواما في الصحة آمين ❤❤❤
هذه صدقة جارية لك يا شيف، جعل الله عملك في ميزان حسناتك 🎉
امين وجزاك الله خيرا
اللهم يستر ك ويستر اولاددك❤
امين وايام
صلى الله وسلم على نبينا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين
سمعت اخي ان جوزة الطيب تسكر
يا اخي
انا بحثت فالموضوع ده في فتوي للشيخ مصطفي العدوي قال انها لا تسكر
جزاك الله خيرا
شكرا على المجهودات ان شاء الله تكبر قناتك
تسلم يامحترم
اللهم صل و سلم و زد و بارك على سيدنا محمد واله و صحبه و سلم الله يبارك فيك يا شيف احمد و يرزقك من واسع
شيف احمد سؤال ممكن مقدار البهار على كمية الشاورما مثلا 100 غم على 10 كيلو شاورما ؟
عليه افضل الصلاة والسلام
ال 10 كيلو شاورما بتحطلهم 100 جرام مظبوط
Respect Man...thank you
يا ريت تحط المقادير بصندوق الوصف
معليش ياغالي ربي يسعدك
كم احط جرام من هذي التتبيله ل 20 كيلو وكم احط جوز الطيب وورق الغار
حط 125 جرام بهارات
ورق الغار حط 8جرام
جوزة الطيب حط 5جرام
@@ahmedbakruae يعطيك الف عافيه ياشيف اعتمدت هذي التتبيله وكانت رهييييبه الف تحيه الك اخوك من اليمن وعلى فكره عندي سكين ومسحب سويسري فيكتورينوكس طبقت طريقه سن السكين وكانت ناجحه الف بالميه الله يبارك لك في عمرك واولادك ورزقك يارب
ياريت ياشيف تتبيلة دجاج غاز لكل الفصول ماء او لبن صيف اوشتاء
بتمشي مع غاز وفحم كل المواسم ما بضيف لبن نهائي
@@ahmedbakruae اخي الله يحفظك حبيت بهارات شاورما على الفحم بالتفصيل ل 50كلغ شاورما
سوال لوسمحت شيفنا هي التتبيلة تناسب كلشي خميرة صيفي او شتوي لبن او ماء فحم اوغاز
نعم تمشي
الله يعطيك العافية يارب او سمحت لو محتاج ضيف جوزة الطيب مع لبهارات كم يلزم
الله يعافيك
من الافضل تخليها ببرطمان لحالها واذا تحط للتتبيله منها حط كميه بسيطه ماتكتر
يا شيف معلش لو في طريقه لسن موس الشاورما على حجر الكهرباء ياريت بالله عليك عشان حجر المياه مضروب هنا
ارسلي عالواتس
رقم الواتس
00201090087727
@@ahmedbakruae❤❤
جزاك الله اخ احمد عالمعلومات القيمة. اسمح لي ببعض الاسءلة لتعم الفايده للمشاهدين:
- هل دي بهارات شاورما لحم او دجاج؟
- هل هناك فرق بين الاثنين ( لحم و دجاج) و ايه ٨و؟
- كام ملعقة من هذه البهارات توضع لتتبيل ا كلغ لحمة او فراخ للخلطة؟
و اقبل تحياتي
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه وسلم وبارك ربنا يراضيك وقناتك تكبر ان شاء الله كل حاجه بتيجي بالصبر الخلطه دي لشاورما اللحم ولا الفراخ
دجاج
اللهم ما صل على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا طيبا مبارك فية
عليه افضل الصلاه والسلام
تحية لكي اخي الكريم بالنسبة لهاته البهارات هل هي نفسها تستعمل للدجاج و اللحم؟
مرحبا ياغالي
هه لل دجاج فقط
ممكن نضيف ذبادي؟
اذا الدجاج بينشف معك حط زبادي
لو مش بينشف خلاص
الله يعطيك العافيه يامعلم
انا طبقتت البهارات دي لكن حب وطحنتها كامل مع بعض عند العطار عادي كدا يعني او ضروري اشتري كل نوع لحاله جاهز مطحون وانا اسويه مكس بالله فدنا ونورنا
الله يعافيك
طلما جبتها حب وطحنتنا عند العطار وشايفها بنفسك زي ما قولت ان شاء الله امورك هتكون تمام
اهم شيء الحفظ في برطمانات معقمه جيدا وعدم تركها مفتوحه بعد الاستخدام
@@ahmedbakruae ربي يسعدك ويسعد ايامك الله يبارك في رزقك وحلالك وولدك
لوحطيت كاري معها البهارات اضافه تصير شي طيب ولا تخرب الخلطه؟؟؟؟؟
كل شخص يقدر يجتهد ف الخلطه
وكل شيخ وله طريقه
وان شاء الله يكون اجتهاد ايجابي
يعني مايخرب السيخ ولايتغير لونه إذا يتغير الطعم ولون السيخ مش لأزم بس حبيت اخذرايك بارك الله فيك
لا ما هيخرب
♥️🌹🌹🌹🌹
معلش انا مقيم في ليبيا لو في اسم تاني للمحلب وخلنجان
اهلا وسهلا بحضرتك
المحلب اسمه بالانجليزي Rosaceae
اما الخولنجان له اسمه اخر وهو
عرق الهيل
اما بالنسبه للمسميات بالليبي صراحه بحثت مش لاقي
افضل حل لك انك تطلع صورة البهار من جوجل وتعطيها للعطار وهو بيفيدك ان شاء الله
وللتوضيح المحلب بيتحط للكحك والمعمول
اما الخولنجان بيكون طعمه فيه حرقان شوية
طيب من عشره لا ثلثين كيلو كم معيرات توابل
ال30ك حط لهم من150ل 200جرام بهارات
السلام عليكم و اللههم صلي و سلم على سيدنا محمد ،أخي معك المهدي من المغرب ممكن تقول لي إسم البهار الذي قبل البابريكا و جزاك الله ألف خير ،و إذا كنت تعرف أحد الإخوان الذي بحاجة للعمل يكون عند تجربة إتواصل معايا
عليكم السلام ورحمة الله وبركاته
اهلا اخي مهدي وتحيه لكل اهلنا بالمغرب
اسم البهار هو الخولنجان او يسمي باسم اخر وهو عرق الهيل
شكرا أخي و لك كل التحية و أهلا و سهلا فيك في المغرب
سبحان الله ولا واحد جرب الوصفة و حط تقييمها للوصفة الكل بيسال
سيحان الله
الحمدلله
ولا اله الا الله
الله اكبر
يكفي انك ذكرت الله
ياشيف رقمك كام للتواصل لو سمحت
بارك الله فيك وشكراً جزيلاً على المجهود الرائع
حاب اسألك .. الكمية اللي في الفيديو كثيرة جداً .. السؤال : الكمية تكفي لكم كيلو شاورما ؟
الكميه بالفيديو لشغل مطعم
@@ahmedbakruae شكرا جزيلا.. انت شخص مخلص وصادق نحسبك كذلك والله حسيلك .. ان شاء الله اتواصل معاك بالواتس اب
@@عبدالملكصقار علي راسي
السلام عليكم
ممكن طريقه استخدام جوزه الطيب وورق الغار
واذا اريد اخمر ١٠ كيلو صدر دجاج شكد نسبه الماء وكيف استخدم ورق الغار وجوزه الطيب ممكن تنزل فيها فيديو ويكون في ميزان حسناتك وجزاك الله الف خير واذا انت بالعراق ممكن نوصل الك ونتعرف عليك ومشكور يا اخي الطيب
موجود علي القناة يااخى
تحية لالك ولكل اخوانى العراقيين
ارسلي رقمك اكلمك
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
أخوكم من المغرب جزاكم الله خير الجزاء ❤
ممكن اتواصل معاك يا غالي
ءءبس الخلنجان المطحون بيكون مضروب والصحيح بيكسر الخلاط نجيب البهارات منين
فعلا والله كسرلي خلاط مونولكس قبل كدا
الحل الافضل تشتري من العطار الخلنجان الصحيح وتطلبي منه يطحنه قدامك
@@ahmedbakruae ربنا يجازيك خير
آريد أعرف البهارات الأخيره شنهو نوعه
تقصد ورق الغار ؟
اللي ببرطمان لحاله
@@ahmedbakruae لا قبل ببركه شنهو كلت وزنته نص كيلو
ثوم لو ما ذكرته
@@samiralrasamzzr4302 اسمه خولنجان
فلفل ابيض كيلو ونص
هيل نص كيلو
فلفل اسود ربع كيلو
كسبره كيلو الا ربع
كمون ربع كيلو
محلب ربع كيلو
زنجبيل نص كيلو
قرفه تمن كيلو ١٢٥ جرام
قرنفل تمن كيلو ١٢٥ جرام
خلنجان نص كيلو
بابريكا ربع كيلو
50 كيلو كم نسبه البهارات نحط شيف
ruclips.net/video/Dcktby5VWAI/видео.htmlsi=rK9lnc-xQ0AwGWm5
لبن معاه عادي
اذا الدجاج بيطلع ناشف معك عالسيخ حط لو الدجاج طري بلاش
حي الله الشيف أخوك يوسف مالجزائر ربنا يخليك ..مقادير الملح ل20كيلو كم ؟؟
والسؤال الثاني لما نحط جوزة الطيب وورق الغار آخر شي نقدر نضيف عليهم ملح الصيني ؟؟
واذا ما راح احرجك فيك تعطيني الفايبر او الواتساب تاعك
دي بهارات شاورما لحمة ولا فراخ
فراخ ياغالي
100كيلو نحط كم زبادي
٥ كيلو زبادى
١.٥ ك فلفل ابيض . ٥٠٠. حبهان . ٢٥٠. فلفل اسود . ٧٥٠. كزبره. ٢٥٠. كمون . ٢٥٠. محلب . ٥٠٠.جنزبيل. ١٢٥. قرفه . ١٢٥. قرنفل . ٥٠٠. خلنجان . ٢٥٠. بابريكا.
هذا لشاورمة الدجاج ام اللحم ؟
و كم جرام من هذه الخلطه لكل كيلو لحم او دجاج ؟
دجاج