Vanilleeis aus der Ninja Creami
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- Опубликовано: 23 авг 2024
- Wir haben Vanilleeis in der Creami nach dem Rezept von #ninjakitchen gemacht!
Ihr braucht:
Für die Grundmasse:
230ml Milch
18g Frischkäse
150ml Sahne
55g Zucker
Zum aromatisieren:
das Mark einer Vanilleschote
es geht aber auch Vanillepaste oder was ähnliches.
Alle Zutaten vermengen und dann 24h einfrieren.
Danach in die Creami geben und auf Ice Cream, sollte das Eis danach noch nicht cremig sein (sehr wahrscheinlich) ein oder mehrfach auf Respin. Dann wird es schön cremig und lässt sich super mit einem Löffel oder einem Eisportionierer rausholen!
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Ich tausche mittlerweile den Frischkäse durch 125g griechischen Jogurt aus, das wird deutlich cremiger. Also: 125g Jogurt, 120g Zucker oder Zuckeraustauschstoff Erythrit, dann die Aromatisierung, alles durchrühren, in den Behälter damit und bis zur Markierung mit Milch auffüllen. Wenn ich echte Früchte nehme, brauche ich immer 250g, 125g Jogurt, 120g Süße, ab in den Mixer und verteile dann die Masse auf 2 Becher und fülle bis zur Markierung mit Milch auf. Natürlich wird die fertige Masse noch einmal durchgerührt, vor dem Einfrieren.
Guter Tipp! Danke!!
Dankeschön für das tolle Video. Bitte noch mehr Videos von der Ninja. 👌👍👍
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@@cookrebels Supi und danke, ich warte nämlich immer noch auf meine Ninja . Freue mich schon so.
@@SR-ud9qd nächste Woche kommt noch eins mit der creami und dann müssen wir mal gucken wann wir wieder creami drehen.
Ich würde mich über ein Rezept mit Lakritze freuen.
Schön das es ,,ehrlich" ist, spricht allerdings nicht unbedingt für das Produkt, auch wenn das Rezept gut ist. Trotzdem weiter so, mag authentische Videos. Liebe Grüße Bobbel
Da wir weder von Ninja noch von sonst wem bezahlt werden muss das Fazit ja nicht unbedingt gut sein! Die creami ist aber tatsächlich gut und ich arbeite gerne damit!
Danke für das Rezept! Der linke Knopf muss übrigens nicht gedrückt werden, wenn man den Becher einsetzt :)
Jo das stimmt!
Habe mal ne dumme Frage, wenn es nicht komplett eingefroren ist , kann man da nicht einfach einen Mixxer nehmen ?
Keine Ahnung. Die creami rührt das Eis ja auch sehr cremig. Funktioniert wie die pacojet. Ob das mit nem Mixer geht weiß ich aber echt nicht. Aber es braucht nicht zwingend ne creami oder nen Mixer zum Eis machen.
Das Ergebnis wird im Mixer ein anderes. Es wird nicht so Cremig und du musst es sofort essen. Wenn du es wieder einfrierst ist es danach Steinhart. Selbst mit einer Prise Salz friert es trotzdem zu hart ein. Also leider kann man es nicht mit einem Mixer machen.
Liebe Grüße
Löst der Zucker sich auch richtig auf?
Ja komplett.
Frischkäse 💥💥💥
Ice ice Baby
Für Sorbets ja.
Aber richtiges Eis kannste mit den Maschinen vergessen.
Das klassische Gelato vom Lieblingsitaliener erreicht man damit wirklich nicht. Trotzdem bereue ich den Kauf nicht.
Ich finde das Vanilleeisrezept aus dem beiliegenden Buch enttäuschend. Gerade bei Vanille vergleiche ich mit der guten italienischen Eisdiele und davon ist das leider ganz weit weg.
@@KatyParry79 da kommt es nicht ran! Das stimmt!
@@cookrebels moin moin, ja da war die Erwartungshaltung wieder mal immens. Ich finde trotzdem die Maschine gut zum Milchshake machen, Frozen Jogurts usw. Dass ausgerechnet Vanille die Sorte ist, wo es nicht so gut klappt 😅. Aber du hast es ja auch gesagt, dass du den Eisitaliener an seinem Vanilleeis misst.
@@KatyParry79 ich hab mich tatsächlich nie am gelato versucht. Evtl ist das ja besser??
@@cookrebels gute Idee, das wird nochmal getestet. Ich berichte 😊
Irgendwie ist das Gerät unnötig, wenn das Gemisch eh für 24h in den Froster muss.
Aber eine Maschine die alles kann, gibt es wohl noch nicht.
Genau so hab ich anfangs auch gedacht. Aber die creami ist tatsächlich gut. Klar ist es schade das sie nicht kühlt aber dennoch ist sie sehr vielseitig.
@@cookrebels Ich schau Mal. Hast du schon die "Milchshake" Funktion getestet?
@@XxWacadexX ja! Astrein!
Die ursprüngliche originale PacoJet Maschine ist auch eigentlich für die Gastronomie gedacht gewesen. Die kleinen Mengen, sprich Eis oder Pestos oder kräutersaucen, kann man je nachdem wieviel man brauch sich heraus Pacossieren, fräsen.
Dadurch erhält man cremiger Massen als bei der normalen Eisherstellung.
funktioniert bei dem Pacojet um nochmal eine Ecke besser.
Man darf die Creami nicht als Eigentliche eismaschine ansehen.
Ich freue mich dass die patente von dem Pacojet ausgelaufen sind und andere Hersteller dieses Prinzip endlich nachmachen dürfen.
Ich gebe ganz bestimmt keine 4000- 6000 € aus.(Ist ja auch eine industrielle Maschine für viel mehr Gebrauch)
Da sind die 200€ um einiges fairer für den Hausgebrauch.
schaut euch einfach mal Videos vom PacoJet an, was er alles kann und was die profiköche alles so herzaubern. einfsch genial. Ich bin mir sicher, dass man das auch mit der Ninja Creami einigermaßen schafft.
Finde ich nicht Man kann verschiedene Sorten Eis vorbereiten, muss Sie 24 Stunden einfrieren und kann bei Bedarf,schnell das Eis oder die Eisspezialitäten, innerhalb von Minuten fertigstellen. Das Eis wird sehr cremig Wenn man ein Gerät mit Kompressor hat,dauert das auch je nach Menge bis zu einer Stunde Auch habe ich dann nur eine Sorte Eis fertig gestellt und muss mir dann mit anderen Gerätschaften noch Eisspeziälitäten ggf. zubereiten. Gut finde ich auch die mitgelieferten Rezepte,die sich schnell zusammenrühren lassen Man hat immer sehr leckeres Eis bei Bedarf zur Hand.