Paskalya çöreği / Hefezopf - Hefekranz - Osterzopf

Malzemeler
550 gr Un (5 su bardağı)
250 ml Süt (1,5 su bardağı)
75 gr toz şeker ( 4 yemek kaşığı)
22 gr yaş maya
50 gr tereyağı
1 yumurta + 1 yumurta beyazı
1 fiske tuz
İsteğe bağlı 1 tatlı kaşığı mahlep
Üzerine;
1 yumurta sarısı
2 tatlı kaşığı süt
Süslemek için file badem
Önceden ısıtılmış 190 dereceli,
alt üst ayarlı fırında 15 dakika pişirin
Zutaten
550 gr Weizenmehl (5 Tasse )
250 ml Milch (1,5 Tasse )
75 gr Zucker (4 Esslöffel )
22 gr Hefe (halbes Paket)
50 gr Butter
1 Ei + 1 Eiweiß
1 Prise Salz
Optional 1 Kaffeelöffel mahaleb
(Steinweichselkerne-Pulver)
1 Eigelb
2 Kaffeelöffel Milch
Gehobelte Mandeln
Ober und Unterhitze: 15 Minuten
Den Backofen auf 190C vorheizen