AARDAPPELS Conserveren | Pressure Cannen | Tips voor lang bewaren
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- Vandaag
Hi, welkom bij een Boerderij in een Rijtjeshuis. Ik ben Lisa en ik deel graag met jullie hoe ik zelf mijn groenten kweek, oogst en verwerk zodat we er het hele jaar ervan kunnen genieten.
Blog post:
www.boerderiji...
Pressure cannen voor beginners:
• Pressure Cannen VOOR B...
Website:
www.boerderiji...
Instagram:
/ boerderijineenrijtjeshuis
#moestuin #kweken #groentetuin #wecken
Wat interessant dat dit ook kan! Bedankt voor het delen. :)
Graag gedaan!
Hoi Lisa, goed idee en fijn dat het ook nog lekker smaakte zoals je het wilde hebben, zag er heerlijk uit dat bord met salade, eitje en de aardappelen. Ik heb dat ook altijd einde seizoen dat mijn aardappelen te veel staarten gaan krijgen, dus ik denk dat ik die laatste partij ook ga pressure cannen. Binnenkort wil ik ook beginnen aan het maken van pasta, zoals in een van jou vorige filmpjes. Dank je voor het delen van weer een leuke video. Gr. Anna
Wat leuk anna! Heel veel succes!
All the best😊
Haai lisa, ik denk als je de blokjes na spoelt na het snijden. Dat al veel zetmeel weg is. Dat denk ik, omdat als ik frietjes snij, deze ook na het snijden ivm het zetmeel moet worden gespoeld. Ik weet het echt niet zeker, maar dit is wat in me opkomt :)
Ja klopt dat had ik eigenlijk wel even moeten doen ;) thanks voor de tip!
Dit wilde ik inderdaad ook zeggen. Beste aardappels om te wecken of presure cannen zijn vastkokende aardappels ( anderd worden ze heel melerig) en als je ze in de juiste grootte hebt gesneden net zo lang afspoelen tot het water helder is, dan heb je weinig tot geen troebel water na het wecken of presure cannen 😊.
Jou filmpjes zijn stuk voor stuk leuk om te kijken en erg leerzaam ook !
Leuke video weer Lisa! Gisteren met een maat de moestuin onkruid vrij gemaakt en gespit. Voor de pootaardappelen en de uien, die ik eind maart erin doe. Vanmiddag met mijn dochters de paprika en pepers voorzaaien in trays nu al zin in... 💪
Heerlijk wat een goed begin!
Wat een briljant idee, ik durfde het niet aan, maar ik denk dat ik dit nu ook ga doen, 90 min. 100 graden, las ik.... En hoe lang bak je ze dan nog in de oven? En op hoeveel graden (ongeveer). Ziet er heel goed uit. Scheelt inderdaad heel veel ruimte.
Ik ben ook mijn aardappeltjes al aan het voorspruiten in eierdozen. Ik gebruik nu de kleinere aardappels van vorig jaar, heb ze koel gehouden in de koelkast, dus dit jaar heb ik ze niet besteld. En jij? Bedankt weer Lisa... 👩🌾
Hee Estella! Als je de aardappels wil wecken moet je ze inderdaad eerst 10 min voorkoken en dan nog wecken voor 90 min op 100 graden. Met de pressure canner is het dus 35 min voor kleine potten en 40 min voor grote potten.
@@Boerderijineenrijtjeshuis Bedankt voor je tips Lisa, ik ga voor pressure cannen... 😉
Goede tip . Met de aardappels met de loten . . Bij ons zitten er nog geen loten aan . Wij bewaren ze wel koel wn met een laken afgedekt
Ja bij ons liggen ze wel in het donker maar gewoon te warm :( ik heb helaas geen andere handige plek voor ze vandaar moet ik ze verwerken in februari
Hoi Lisa ik volg je nu een paar maanden en heb al een paar dingen geprobeerd ik ben een beginner dus dubbel leuk kan ik dit ook doen gewoon op het gastel en zoja weet jij dan hoelang en de graden wil het wel proberen te maken super leuk djw alvast gr ardita
je kan de aardappels ook gewoon wecken :) Dan heb je geen pressure canner nodig. Dan moet je de aardappels eerst voorkoken voor 10 minuten en vervolgens de aardappels in potten doen en ze dan 90 min lang koken op 100 graden. Hele veel succes!
Top djw ik ga het proberen xxx
Ik vraag mij af, waar bewaar je jouw voorraad? In een koelkast of gewone kast, of kelder? Wat voor temperaturen worden de potjes gare kip of vlees bewaard?🌻
Hier is mijn voorraadkast tour :D ruclips.net/video/XS762WLa4us/видео.html
Hier laat ik zien hoe ik alles bewaar
Zou dit ook werken met courgettes? Ik heb er echt veel te veel en ze zijn ook nog eens bizar groot. Enkel in pastasaus verwerken is geen optie meer ^^" en diepvries zit ook reeds vol! Zou ook handig zijn voor het komende pompoenenseizoen als je hierover een video zou kunnen maken gezien het dezelfde familie betreft?
Courgette op zichzelf pressure cannen is wat lastig aangezien ze makkelijk zuur worden. Als ze zuur worden is dit totaal niet schadelijk maar de smaak is wel anders. Maar als je courgette wil pressure cannen kan je het beste ze in blokken in bouillon pressure cannen voor 30 min kleine pot en 40 min grote pot.
Leuk om te zien weer! Kan dit ook met een weckpan?
Jazeker je kan ze ook wecken dan moet je ze 90 min op 100 graden koken. En als je het wil eten minimaal 10 min goed verhitten om botulisme te voorkomen
Dank je wel voor je reactie, ik overweeg nu om een weckpan te kopen en me daar op te gaan richten ipv pressure canning
Je kunt na het snijden de aardappelen het best een aantal keer goed spoelen totdat het water helder blijft. Dan is het meeste zetmeel eraf en onttrekken de aardappelen ook niet zoveel water aan de pot!
Ik ben wel vergeten te zeggen dat je de aardappels eerst 10 min moet voorkoken voor je ze in de potten doet! Je kan praktisch alles wecken wat je ook kunt pressure cannen alleen het kost vaak meer tijd en je moet de inhoud 10 min verhitten voor consumeren als het groente, vlees of vis is. Dit betekend dat de textuur van het eindproduct wat zachter is dan pressure cannen maar als dat geen probleem voor jou is dan is wecken een perfecte oplossing!
ja klopt je heb veel manieren om het helderder te houden je kan ze ook voorkoken dat schijnt ook te helpen. Ik hou van zo snel mogelijk hahah ik ben altijd een beetje te druk en doe 10 dingen tegelijk aangezien ik ook alles moet filmen en monteren maar als je de extra tijd heb zijn dat zeker handige stappen!
Kan jij ook stampot wecken al dan niet met vlees?
alleen als je de aardappel in blokken houd want gepureerde aardappel is te dik om te pressure cannen dat geleid de hitte slecht.
Zou mijn reactie even aanpassen, maar kon hem niet meer vinden.
Dan maar even opnieuw.
Ik heb door je leuke video's ook een pressure canner gekocht.🍀
Ook van plan om aardappelen te cannen. Zag dat je ze ook "dry" kunt cannen. (Zie link.) Dan heb je niet zoveel zetmeel. Je kunt de aardappelen eerst ook een paar keer afspoelen. Dan heb je ook minder zetmeel in je potten zag ik ergens.
En ik heb een app gevonden die me helpt te cannen.
Canning timer heet die.
Voor een beginneling zoals ik is dat erg handig.
Wel in het engels, maar wel duidelijk.
Misschien heeft iemand er iets aan.
ruclips.net/video/8HhHCAyYOZc/видео.html
Dankje voor het delen!
Ik weet niet wat voor aardappel soort deze zijn. Dit jaar ga ik voor het eerst aardappelen poten en dat kan in maart/april voor de soorten die ik heb. Kon je niet met deze uitloper ook straks poten?
Ja je zou zeker deze aardappels in de grond kunnen doen in april alleen dan zouden de ogen tegen die tijd echt te groot en fragiel zijn. Als mijn aardappels er in april zo uit hadden gezien dan had ik ze zeker gepoot!
@@Boerderijineenrijtjeshuis ok bedankt! Goed om te weten. Ik ben benieuwd waar wij onze aardappelen straks bewaren en of ze lang genoeg bewaard worden :)
@@sabinapieterse5855 het beste is op 10 graden in het donker :D
Tip van een boer...
Als je aardappelen koel en donker in een kleine ruimte opslaat doe dat dan samen met appels , appels ademen in opslag ethyleengas uit en dat zorgt ervoor dat aardappelen niet of veel minder kiemen , opslag samen met uien versnelt de kiemzetting...
Dankje!