Bueno te cuento, no soy judía, pero trabajé de cocinera en casa de judíos, me toco hacer este pan por cuatro años seguidos todos los viernes, yo hacía la masa y la dejaba que duplicará su volumen, luego desgasificaba y repetía el mismo procedimiento 2 veces más, al último daba la forma, tenía que duplicar nuevamente y luego hornear, ovbio solo yo me daba ese trabajo, no por que me lo ordenaran, así conseguía un pan espectacular, esponjoso, duraba 1 semana hasta ahora lo hago en mi casa. Muy buenos recuerdos de cuando trabajaba.
Amen varón por esa receta eso es un Don de Dios para ti el pan es espectacular que él SEÑOR te siga bendiciendo grandemente a ti y tu Familia bendiciones Varon
BUENAS NOCHES AMADO HERMANO, SOY ARGENTINO Y ESTOY ESTUDIANDO RAICES HEBREAS, POR LO QUE TODOS LOS VIERNES POR LA MAÑANA HAGO -- LA JALA -- HAGO UNA PARA HOY Y OTRA PARA MAÑANA, SIEMPRE HAGO DIFERENTES - - JALA -- AMASE SU RECETA, LA CUAL ANOCHE POR INTERNET ESTABA VIENDO NUEVAS MASAS, SALIO LA DE USTED Y HOY LA HICE MUY BUENA, RIQUISIMAAAA , LE ENVIO UN FUERTE -- SHALOM -- Y ABRAZO DE ARGENTINA, ME GUSTARIA CONOCER ESPAÑA YA QUE MI ABUELA NACIO EN ANDALUCIA.
Si asi como Tú los panaderos hacen èste pan, me Quito el sombrero, trasmitiste Amor, Dedicación, Tranquilidad, y ese pan se vè Riquísimo, lo como por amigos que me lo regalan (lo compran), Muchas Gracias
Apetitoso, bonito y bien explicado. Lo q pasa q me haré un lío para el trenzado. Y q te parece si en vez de dividir la masa en cinco partes la divido en tres para hacer el trenzado más fácil?. No sería exactamente un chalah, pero valdría no?.se parece a un bollo trenzado que se hace en Asturias que se llama enfilada o algo así
Hola ! Primero muchas gracias por tus palabras, me encanta que te parezca apetitoso, esa es la intención jejejeje. Lo segundo, no hay ningún problema si haces una trenza de 3. Se me ha olvidado decirlo en el video, pero vaya que seguro que te quedará genial! Un saludo🙏
Hola Edna! Claro, la masa madre se puede usar en casi todas te diría yo. Pues en este caso yo usaría unos 20-30 gramos de masa madre bien activa. Los tiempos quizás los alargaría un poco más ya que la masa madre puede tardar un poco más en fermentar que la levadura fresca. Pero el resto es todo igual🙏
Hola Marcos saludos desde Colombia necesito tú ayuda. En mi casa tengo una estufa con horno a gas. Hice pan Jala de dos maneras uno a temperatura de 185°C durante 43 min y quedó bien por fuera, pero por dentro quedó húmedo y un poco crudo con sabor un poco amargo no se desarrolló bien la miga. En el segundo pan Jala lo hice a 210°C en 35 min y quedó bien por fuera pero más crudo por dentro. Si los dejaba mas tiempo se me quema abajo el pan. No sé que hacer? Necesito tú ayuda?
Hola Carlos. Yo mantendría los 185 °C, y cunado hayas llegado a 45 minutos y esté bien por fuera, tapa el challah con papem de aluminio o con alguna bandeja par que no le de el calor directo. Yo lo uso cuando una hogaza se me ha dorado muy pronto pero por dentro todavía no está listo. Espero haberte ayudado!
@@carlosdelarosa10100 Abajo pondría otra bandeja que proteja del calor directo o sacaría el challah y lo recubriría de papel de aluminio. Déjalo hasta que esté bien cocido por el centro. Que con un termómetro lo podrías controlar más exacto si sale a 98ºC por el centro, creo que ya estaría listo.
Hola Andres! La cantidad de levadura en polvo en comparación siempre sigue la regla 1:3. Es decir para 1 gr de levadura seca usamos 3 gr de fresca. Por tanto, en esta receta puedes usar entre 1 y 2 gramos de levadura seca.
Hola bien y vos? Haceme un pan igual a ese sin tacc es decir sin trigo,sin avena,sin cebada y sin centeno y despues me decis, si te lucis igual! Jajaja!
Se pronuncia Jalá Para hacerlo hay que hacer una oración en hebreo después de hacerla se separa una parte de la masa para ofrecer a Dios Hashem, mucha gente la hace sin saber el siguiendo de Jalá. Si haces algo que está dedicado. Deberían investigar antes de hacerla
Hola! Como ya habrás podido observar en mi canal, hago recetas muy variadas y de diferentes culturas y países. Intento informarme antes de hacer cada una de ellas, pero como comprenderás, lo único que busco es enseñar a cómo hago yo cada receta con los ingredientes que tengo a mano. Espero que almenos la rceeta te parezca interesante😉
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
Bueno te cuento, no soy judía, pero trabajé de cocinera en casa de judíos, me toco hacer este pan por cuatro años seguidos todos los viernes, yo hacía la masa y la dejaba que duplicará su volumen, luego desgasificaba y repetía el mismo procedimiento 2 veces más, al último daba la forma, tenía que duplicar nuevamente y luego hornear, ovbio solo yo me daba ese trabajo, no por que me lo ordenaran, así conseguía un pan espectacular, esponjoso, duraba 1 semana hasta ahora lo hago en mi casa. Muy buenos recuerdos de cuando trabajaba.
Muchas gracias por contar tu experiencia Maria🤝
Pienso que el secreto es el leudado pues eso demuestra nuestra paciencia....
Amen varón por esa receta eso es un Don de Dios para ti el pan es espectacular que él SEÑOR te siga bendiciendo grandemente a ti y tu Familia bendiciones Varon
Hola Freddy! Muchisimas gracias por tu comentario🫶🙏
No metas a tu dios en esto
BUENAS NOCHES AMADO HERMANO, SOY ARGENTINO Y ESTOY ESTUDIANDO RAICES HEBREAS, POR LO QUE TODOS LOS VIERNES POR LA MAÑANA HAGO -- LA JALA -- HAGO UNA PARA HOY Y OTRA PARA MAÑANA, SIEMPRE HAGO DIFERENTES - - JALA -- AMASE SU RECETA, LA CUAL ANOCHE POR INTERNET ESTABA VIENDO NUEVAS MASAS, SALIO LA DE USTED Y HOY LA HICE MUY BUENA, RIQUISIMAAAA , LE ENVIO UN FUERTE -- SHALOM -- Y ABRAZO DE ARGENTINA, ME GUSTARIA CONOCER ESPAÑA YA QUE MI ABUELA NACIO EN ANDALUCIA.
Nunca vi un pan hecho con tanto amor y dedicación. Sin dudas se ve hermoso y significativo💝
Muchisimas gracias de ❤️
Si asi como Tú los panaderos hacen èste pan, me Quito el sombrero, trasmitiste Amor, Dedicación, Tranquilidad, y ese pan se vè Riquísimo, lo como por amigos que me lo regalan (lo compran), Muchas Gracias
Hola! Muchisimas gracias por tu comentario tan bonito❤️
Sin contat el aroma delicioso 😋 me gustó mucho ver la preparación muy bien explicado gracias
Shalom, riquisimo muchas gracias. Te envio un afectuoso abrazo desde Morelia, Michaocan, México.
Gracias compañero!
Mi prima también me enseñó a preparar rdte psn trenzado , pero con éste video vuelvo a recordar. Gracias.
😉
Es delicioso lo compro en el supermercado HEB. acá en Texas es deliciosooooo.❤
Eso es! Qué buenoo Mercedes🫶
Ajajaaa!!!
Suuuper!!!
Gracias por enseñar y compartir
Muchas graciass a ti por tu comentario! Espero que te guste esta maravillosa receta de la trenza😉
Divino !!!! Mil gracias. 😉
Hola Vicky! Muchas gracias por tu comentario me alegro que te haya gustado la receta!
Me gusta tu receta para el viernes a la noche, es Shabat y se pronunciaJALÁ❤
🫶💘
Me encanta.
Me gusto mucho tu receta mil gracias explicas muy bien y se ve delicioso
Muchisimas gracias Martha por tu comentario! Me alegro que te guste🙏🙏😍
Pan 😊
Que rico se ve lo boy aser
Graciasss Midelvia! A por ello entonces🙏
Es delicioso
Si que lo es si Maria Luisa. Además de lo fácil que es preparar la receta🙏😉
שבת שלום חבר
voy a prepararlo le aviso como me queda. Saludos
Hola Otilia! Muchas gracias por probar mi receta. Mucho ánimo😁🤝
Hola, una sugerencia este pan es de trenza de 5 "tiras" para que forme una letra hebrea llamada SHIN que esta formada de 3 tiritas, shalom
Muchas gracias, la próxima lo tendré en cuenta🫶
Apetitoso, bonito y bien explicado. Lo q pasa q me haré un lío para el trenzado. Y q te parece si en vez de dividir la masa en cinco partes la divido en tres para hacer el trenzado más fácil?. No sería exactamente un chalah, pero valdría no?.se parece a un bollo trenzado que se hace en Asturias que se llama enfilada o algo así
Hola ! Primero muchas gracias por tus palabras, me encanta que te parezca apetitoso, esa es la intención jejejeje. Lo segundo, no hay ningún problema si haces una trenza de 3. Se me ha olvidado decirlo en el video, pero vaya que seguro que te quedará genial! Un saludo🙏
Hola Marcos, encantada con tus videos. Puedo usar masa madre? si se puede, cuál sería la cantidad? mil gracias 🙏💖
Hola Edna! Claro, la masa madre se puede usar en casi todas te diría yo.
Pues en este caso yo usaría unos 20-30 gramos de masa madre bien activa. Los tiempos quizás los alargaría un poco más ya que la masa madre puede tardar un poco más en fermentar que la levadura fresca.
Pero el resto es todo igual🙏
@@emesinese muchas gracias 👨🍳
He intentado hacerlo pero me quedo la masa muy pegajosa y no podía amasarla.
Seguí paso a paso la receta.
¿ La harina es de trigo floja o de fuerza ?
O wow neta que yo le echo puro conejo 💪🏽 pero vale la pena serlo está delicioso 😋
🙏🙏
Genial ! Xq los líquidos los pasas en gramos ?
Hola! Pues ya me acostumbré a ponerlo siempre asi jajaja. Pero vaya que 1 gr es 1 ml. Espero que se entienda un saludo!
Hola Marcos saludos desde Colombia necesito tú ayuda.
En mi casa tengo una estufa con horno a gas.
Hice pan Jala de dos maneras uno a temperatura de 185°C durante 43 min y quedó bien por fuera, pero por dentro quedó húmedo y un poco crudo con sabor un poco amargo no se desarrolló bien la miga.
En el segundo pan Jala lo hice a 210°C en 35 min y quedó bien por fuera pero más crudo por dentro.
Si los dejaba mas tiempo se me quema abajo el pan.
No sé que hacer?
Necesito tú ayuda?
Hola Carlos. Yo mantendría los 185 °C, y cunado hayas llegado a 45 minutos y esté bien por fuera, tapa el challah con papem de aluminio o con alguna bandeja par que no le de el calor directo. Yo lo uso cuando una hogaza se me ha dorado muy pronto pero por dentro todavía no está listo.
Espero haberte ayudado!
@@emesinese muchas gracias, ¿pero como hago para que no se me queme abajo? y cuánto tiempo lo dejo con el papel aluminio?
@@carlosdelarosa10100 Abajo pondría otra bandeja que proteja del calor directo o sacaría el challah y lo recubriría de papel de aluminio. Déjalo hasta que esté bien cocido por el centro. Que con un termómetro lo podrías controlar más exacto si sale a 98ºC por el centro, creo que ya estaría listo.
Se le pude agregar alguna esencia?
Tipo?
Si uso levadura seca es lo mismo?
Si. Pero recuerda que la proporción es diferente.
Para 1 gr de levadura seca, se usa 3 gr de levadura fresca.
Un saludo!
Y de levadura en polvo(granulada) cuanto seria?
Hola Andres! La cantidad de levadura en polvo en comparación siempre sigue la regla 1:3. Es decir para 1 gr de levadura seca usamos 3 gr de fresca. Por tanto, en esta receta puedes usar entre 1 y 2 gramos de levadura seca.
@@emesinese Gracias 😊
Se le llama pan jalá y es para la recepción del shabat
🤤🍽️
Gracias Vero!
hola! en le bowl parece que hay dos huevos no uno. como seria?
El huevo a veces se rompe y parece que haya 2 pero sólo es 1.
Hola, la harina es de pandero o todo uso normal
Puedes usar la de todo uso. Un saludo!
@@emesinese muchas gracias
Gracias. Se pronuncia de la segunda forma, Jalá. La Ch seguramente viene de la forma en que lo escriben los ingleses.
Perfecto, gracias por confirmar un saludo Jose!
Pan hebreo. que significa en judaismo ortodoxos "jala"
Lo más difícil era el trenzado, y con esa rapidez no se pudo ver.
Hola Dora, disculpa si se vio demasiado rápido. Quizá puedes bajar la velocidad del video para ver si puedes apreciarlo mejor.
Un saludo!
ryan gosling??
Algo me han dicho ya
Recipiente bol o vol , tuper, no es español
🤷♂️🤷♂️
jala, con j, como judio
Gracias Yehuda!
Hola bien y vos? Haceme un pan igual a ese sin tacc es decir sin trigo,sin avena,sin cebada y sin centeno y despues me decis, si te lucis igual! Jajaja!
Hola Paola!
Igual de forma no, porque es dificil sin tacc como comentas.
Pero supérame esto:
ruclips.net/video/MUk4-trCTPU/видео.html
Se pronuncia Jalá
Para hacerlo hay que hacer una oración en hebreo después de hacerla se separa una parte de la masa para ofrecer a Dios Hashem, mucha gente la hace sin saber el siguiendo de Jalá. Si haces algo que está dedicado. Deberían investigar antes de hacerla
Hola! Como ya habrás podido observar en mi canal, hago recetas muy variadas y de diferentes culturas y países.
Intento informarme antes de hacer cada una de ellas, pero como comprenderás, lo único que busco es enseñar a cómo hago yo cada receta con los ingredientes que tengo a mano. Espero que almenos la rceeta te parezca interesante😉
😂😂😂
Exacto , no estás obligado a dar una oración , ya que no es tu religión amigo, sigue así 👏🏼@@emesinese
Gracias por tu receta DTBM x ese talento que te a dado de antojo que hasta abierto te deja los ojos