☆베이킹 초보를 위한 가이드☆ 1. 버터는 서울우유 무염버터로 하세요! 구하기도 쉽고 맛있어요. 2. 만약 노른자가 익었다! 하면 당황하지 말고 빨리 불끄고 저어준 다음에 촘촘한 체에 걸러주세요. 3. 손거품기 써도 되요. 전 베이킹한지 3년 넘었는데 머랭도 손거품기로 잘 칩니다. 팔을 버린다고 생각하세요.
버터크림을 만들때 꼭 유의해야될께있어요 1.마가린,가공버터는 사용하지말것!! (버터는 가지고있는 풍미가 모두 다르기때문에 어떤버터를 쓰느냐에 따라서 버터크림맛이 천지차이 입니다. 따라서 버터크림을 만들때는 가격이 조금비싸도 고메버터나 앵커버터를 추천드려요) 2.믹싱할수록 풍미가 더 업된다. (저도 처음에는 믹싱을 조금한거와 더오래한거에 차이점을 두고 실험을 해봤어요 버터가 얼마나 더풀어지냐에 따라서 맛이 달라지니까 참고하세요^^)
☆베이킹 초보를 위한 가이드☆
1. 버터는 서울우유 무염버터로 하세요! 구하기도 쉽고 맛있어요.
2. 만약 노른자가 익었다! 하면 당황하지 말고 빨리 불끄고 저어준 다음에 촘촘한 체에 걸러주세요.
3. 손거품기 써도 되요. 전 베이킹한지 3년 넘었는데 머랭도 손거품기로 잘 칩니다. 팔을 버린다고 생각하세요.
팔을 버린다고 생각하세요ㅜㅜㅠㅠㅠㅠ 격공...
마지막에...ㅋㅋㅋㅋ격공
@@닭도리탕-l7k 네
저두저의팔을버렸습니다...ㅜㅜ
감사합니다!!
버터크림을 만들때 꼭 유의해야될께있어요
1.마가린,가공버터는 사용하지말것!!
(버터는 가지고있는 풍미가 모두 다르기때문에 어떤버터를 쓰느냐에 따라서 버터크림맛이 천지차이 입니다. 따라서 버터크림을 만들때는 가격이 조금비싸도 고메버터나 앵커버터를 추천드려요)
2.믹싱할수록 풍미가 더 업된다.
(저도 처음에는 믹싱을 조금한거와 더오래한거에 차이점을 두고 실험을 해봤어요 버터가 얼마나 더풀어지냐에 따라서 맛이 달라지니까 참고하세요^^)
그럼 믹싱은 어느타이밍에 많이해야 풍미가 더 좋아지나요??
@@최유진-f1c 버터크림은 믹싱이 중요한데요 저는 기본적으로 아메리칸버터크림을 많이 사용합니다^^저는 10~15분정도는 돌립니다. 버터크림은 처음에 누런기가 있다가 오래돌리면 흰색으로 변해요~너무 오래돌려야되서 귀찮아하지마시고 한번해보세요^^진짜 풍미도 좋고 맛있는 크림이 될꺼에요!
@@김루이-o5v 어제 만들어봤는데 맛있더라구요!!! 다만 그냥 버터로 해서그런지 짭짤한게 좀 아쉬워요ㅠ 그래도 좋은정보 감사합니당!!!
전옌날에 아무것도모르고 로얄버터린썻다가 ㄷㄷㄷㄷ
저 마가린으로 했는데 꽤맛나던디유?
아리님 지인이 되고 싶다... 마카롱 선물 받고 싶다라아앙 아리언니가 만든 마카롱...
저두여ㅠㅠ 전 이번에두 망카롱..
완젼인정하는바입니다!
이정원 ㅇㅈ
ㅇㅈ
나도 아리님 지인할래에에엥
진짜 투게더 맛나요!!
비린내도 안나고요 진짜 맛있어요!!
어제 만들고 오늘 마카롱 필링으로
썼거든요? 완전 성공입니다
아리님 감사해요 :)
나리 나리 빠른답변 부탁드려요 이거원레 이렇게짜요?? 투게더맛은 하나도 안나서 익스트렉많이 넣는데 맛없어요 ㅠㅠ
핑들_ღ 감사해요!!
익스트렉은 안써도 무관할까요?
버터는 어디꺼 사용하셨어요??
진영이요정 혹시 가염버터 쓰신거아닌가요 ?
민트가 치약 맛이 나는 게 아니라 치약이 민트 맛 나는거라구오오오 ! ! 으아아아아아악 ! ! ! ! ! ! ! ( 민트 덕후 왈 )
솜량카페ˇミ 인정한다!!민트초코의 이름을 걸고 치약이 민트맛인거다!!민트가 오리지널임!!!오리지널....ㅠㅜ
지얌 전 민트맛을 안먹어봐서 잘 모르는데요, 뭔가 입에 넣기만 해도 확 시원해지는 상쾌한 맛일것 같아요! 혹시 걍 맛있어욜로ㅗ로로 이런거 말고 정말 "민트" 라는 것의 맛을 알려주실수 있나요? 달면 달다, 쓰면 쓰다 이렇게 알려주세욤>
미답글 방지 위원회!
음.... 그야말로 치약맛? 치약을 먹는 느낌이 들정도로 향이 같아요 전 상쾌하고 뭔가 시원한? 먹고나면 시원한 느낌덕에 민트 열성 팬 입니다 ((헷
(제가 원래 글을 엿같이 써요... 양해 부탁드립니다..)
냠 냠 괜찮습니다 저도 글을 엿같이 쓰거든요! 동족이네요! 잘 지내 봅시다!
미답글 방지 위원회!
좋아요!! 감사합니다!!
자연광이 넘 이뿌게 들어와서 조아여!!
아리님 앙글레즈 버터크림 영상 맛있게 잘보고가요^^
쌍둥이 엄마님 감사해요 ~~^^**** 저도 피카츄 돈까스 먹방 재밌게 봤어요 ㅎㅎ
+ARIKITCHEN (아리키친) ^^아 쌍둥이엄마영상도 재밌게 시청해주셔서 감사해요 그럼 또 찾아올께요 감사합니다^^
+쌍둥이 엄마 TV 안녕하세요
구독했어요
예정부터요
으얽 먹고싶다....다시 찍느라 수고하셨어요!노력한만큼 넘나 예쁘게 나온것 같아요♡♡
아리님 덕분에 버터크림맛 깨우치고 갑니다.. 만들어봤는데 정말 맛있었어요. 바닐라 익스트랙 넣기 전에도 풍미 있으면서 맛있었는데 익스트랙 넣으니 정말 더 맛있었어요. 실패하신분들 꼭 실망하지 마시고 다시 도전해보시길 바랍니다!!
에고..다시찍으시느라 힘드셨겠네요ㅠㅠ
힘드실텐데 다시 찍고 편집하고 해주셔서 감사합니다!
항상 잘 보고있어요~!!
저 3번째 만들었는데 확실히 많이 휘핑할수록 맛있어요!!
아리님 요즘에 영상 잘 보구있어여 옜날엔 요레에전혀 관심이 없었는데아리님영상보고 요리에관심이 생겼어요~~ 앞으로도 영상마니올려주세요~~^^
오늘은 아리님의 리액션을 볼수 없어서 아쉬웠어요. 아.. 공포의 방송사고여.. ;ㅅ;
힛 화니님이다!!
영상잘보고있어요!! 만들기는 좀ㅠ요리호불호가 갈릴거같아서 정말이국적인 음식들만 만드시네요ㅎㅎ
+채민석 구독해주셔서 감사합니다!
버터크림이 대체어떻게 아이스크림맛인지 이해가 안갔었는데 아리님 레시피대로 하니까 진짜 아이스크림맛!̄̈!̄̈!̄̈!̄̈!̄̈!̄̈ 대박이예요ㅠㅠㅠ마카롱이랑도 잘어울리는맛이예요ㅠㅠ
이거 꼭 해보세요ㅠㅠㅠ진짜 짱맛있어요ㅠㅠㅠ ❤️느끼하긴 한데 투게더맛나면서 그 아웃백에서 식전빵에 나오는 버터같아요!!!부드럽고 진짜 맛있어요!
똑똑똑!! 아리키친님 계시나요? 어떻게ㅠㅠ 어떻게 제 마음을 훔쳐가나요!! 정말 미워!! 장난이구여;; 완전 잘만드세요!! 사랑해요!!♥
다시봐도 분홍주걱 거꾸로든거같아서 신경쓰여ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
몬가 평범 한것보다 매일매일 새로운아니면 업그레이드 한종류를 많이 보여주고계세요^^ ㅎㅎ 항상 재밋게 보고잇어요
아리님! 이 버터크림은 케이크 샌드나 아이싱으로는 사용하기가 부적합 한가요????..
아니요 좋긴 하다만 좀 고급(?) 스러운 버터크림에 속해서 아이싱할땐 많은 양도 사용되기도 하므로 ㅋㅋ 근데 아이싱으로 하면 더 고급지고 좋죠~
하루 한번마다 아리키친님 새 영상보고싶어서 애타 죽내요!!♥♥
근데 설탕이 조금들어가는데 충분히달아요?
색몽 이버터크림은 단맛이 아닌담백한풍미로 먹는거라 단맛을 많이 기대하면 안될듯하네요ㅎ
색몽 달게 드시고 싶으면 설탕의 양을 늘려도 될듯 싶은데요...보통 마카롱 같은것에 샌드해 먹잖아요, 마카롱 같은 것들은 원래 달기 때문에.... 크림만 퍼먹을게 아니니까 단 제과류 등등과 같이 먹으면 될듯 해요 ㅎㅎ
아니 전혀 달지 않아요. 그냥 먹어보면 무맛이라고 할 정도로 당도가 없습니다. 전 슈가 파우더 100g 추가했어요.
미답글 방지 위원회! 한국 마카롱은 필링이 전혀 달지 않나봐요? ㅜㅜ
파리의 마카롱으로 유명한 곳과 뉴욕의 유명 마카롱 샵도 필링이 겁나 단데요. 전 너무 달아 필링 덜어내고 먹은적도 있어요.
@@salsafeverny 전혀 달지 않은건...잘 모르겠네요, 전 마카롱을 많은 종류로 먹지 않아서... 그치만 저 필링은 원래 달지 않고 풍미로 먹는거라서요.
아리님 지인들은 좋겠네요 ㅎㅎ 아리님 수제 마카롱도 먹어보고 ㅎㅎ 저도 먹고 싶어요 ㅎㅎ
재료에 반 이상이 버터이다보니까 호불호가 많이 갈리더라고요
투게더 아이스크림과 맛이 똑같진 않고 살짝 비슷한 정도고 맛있는 버터 사용하면 좀 괜찬지만 느끼함이 많네요
너무 기대하지는 않으셨으면 좋겠어요 사람마다 다르겠지만...
서울우유버터써보세용
레몬 헐 마요네즈 치즈 버터 성애자인데 ㅜㅠㅠㅠ 꼭 만들어봐야겟네요! 감사합니다.
영원히곷통받는심영 사울우유버터는수분이많이없어 갈라질수있어요 앵커나, 고매, 글라스랜드버터등을추천해요
버터크림에 버터가 들어가지 뭐가 또 들어가나요;
버터같이 느끼한걸 싫어하신다면 '버터'크림을 안만드는게 제일 좋은듯!!
아리키친 첨 볼때는 십만구독 이었는데...
벌써 삼십만 구독이라니~
대단 한 것 같아용~^^
맛이 똑같은 투게더 아이스크림을 넣을까? ㅋㅋㅋㅋ
지나가던워너블% ㅋㅋㅋ
아리키친님!이번 영상은 쉽고 간단 했성좋네요^^좋아요 눌렀어요!
전 맨날 버터크림을 만들고 마카롱에 샌드하면 1~2일 정도 보관해도 크림이 다 녹는다?어쨋든 굳지가않아요 ㅠㅠ 왜그런걸까요?
냉장보관 하셨나요?
볼때마다 배고프다 저 아리님처럼 완벽한 요리사가 되고싶어요!
마카롱에 몇개 분량인지 알수있을까요ㅠㅠ?
크림을 얼마나 넣으시냐에 따라 다르겠지만 전 평균적으로 20개에서 30개 까지도 나오더라구용 (( 전 아리님 보다 크림을 좀 더 넣는 편이랍니당ㅇ😊
@@user-vo7wq9in8g 감사합니당!!!
저는 꼬끄가 커서 그런가 14개정도 나왔어요!!
아리님 영상 날라가도 다시 찍어주시는 열정 감사해요ㅠ
노른자40g이노른자몇게정도되나요???
토리의 하루 Tory's home 감사합니다
안녕하세요 아리 치킨님
저 오늘 처음 본 사람이에요.
그냥 간식 해먹을려고 쳤는데
아리치킨님이 나오는 거에요
그래서 한번 봤는데 되게 요리도 잘하시구 목소리도 제 취향저격 이더군요.
ㅎㅎ 그래서 한번 만들어 보게용
ㅎㅎㅎ 구독 누르고 갑니당
버터냄새 넘 심하고 맛 없더라능ㅠ.ㅠ투게더가 아녔엉,..휴
양선현 마자요 도대체 머 때문인지 냄새도심하고 맛도하나또안나고 무염 버터썼는데...
신지호 바닐라익스트렉 넣으셨나요?
비싼버터 안쓰면 맛이 없더라구요ㅠㅠ
우유버터ㅠㅠ쓰세여 맛 좋아요
오레오를 부서 넣으면 진짜로 쿠앤크 아이스크림 맛나요!
아리님♥
영상 마니마니 올려주셔서 꾸여꾸역 챙겨보고 있어용~
아리키친님 홧팅!!!
항상 좋은 아이디어 아리님
아리키친님은 마카롱을 되게 잘만드시는거 같아요ㅠㅠ 부럽다.. 아리키친님이 만드신 마카롱 먹어보고싶네요!!
아리키친님 오늘도 감사합니다 담에는 노오븐 디저트해주세요!~~♡
따라서 만들었어요 설명도 쉽고 정말정말♥♥짱입니다.
오늘도!이해하기쉽게!!! 늘아리사랑!
알림이 안떠서 늦었네요!잘보고가요~~♥♥갑자기 마카롱이 먹고싶네요!
정말맛있겠어요.
아리님 영상이 너무 재밌어용! 앞으로도 재밌는 영상 많이 올려주세용!
아리님이 만드신 마카롱 맛있을 것 같아요~~커피랑 정말 잘 어울릴 것 같아요~~
역시 아리님은 갓!!!
여러분!!!이거 진짜 맛있어요!!!꼭 해보세요 !!!!좋은 레시피 감사합니다ㅠㅠ♡♡
아리님은 못 하는게 뭐예요?
다 잘하시는 것 같아요~~^^♡♡
만드실분들 만들때 불조절 진짜 잘하세요 계란이 익었다고.. !!!!!
언니덕분에 맛있는 마카롱을 만들어썽요! 고마워요ㅜㅜ 아리님 사랑해여❤️
오오 !! 완전 짱임돠 ♥ 마카롱 몇개정도 샌드가능하나용 ?
아리키친 매일보고있어용
그리고 구독과좋아요하고있어요아리키친이 짱!👍👍👍👍
아리님~저 아리님 영상 다 봤어요~~제가 워낙 디저트를 좋아해서..더 많은 영상 올려주세요~얼굴두 예쁘시구,요리 증말~잘 하시잖아요!♥
오늘도 좋은 거네요~~^^
항상 잘 보고있어요ㅎㅎ
아리언니 정말 맛있어요!앞으로도 화이팅!!
아리님오늘도재미있게보고갑니다
너무 맛있겠어요
제가요리부를다녔는데요.
녹지않는아이스크림를만들었어요.
쿠키를동그랗게하고
굽고 차갑게 냉장실에
넣어놓으시면 완성!
진짜맜있어요.
캬 역시 아리키친님 요리솜씨는 알아줘야해
아이스크림이랑 같은 맛이라니 ...!!!! 최고!!
침샘 자극~배고파ㅠㅠ
우와 재료도 간단하고 맛있겠어요!! 마카롱 샌드할 버터크림 레시피 찾고 있었는데 딱 좋네요♥감사해요~
배고픈 새벽...난 느끼한걸 잘 못먹지만 새벽엔 내가 선호하지 않는 음식까지 먹고싶어진다...😂 네 그냥 배고프단 소리에요...
완죤 취적이에유 아리님 >.
아리님이만든신것은. 다 먹음직스러워요
이 영상도 중독성이 있어요.
완전 대박 요리 잘 하신다~~~
버터크림 레시피 알고싶었는데 정말 감사합니다~
그리고 영상이 날아갔는데도 다시찍어주셔서 또 감사합니다^^
고마워요 하월님❤️
ARIKITCHEN (아리키친) 아리님 저 쿠킹스윗에서 닉네임 바꾼건데.. 기억하시나요? ㅠ
우와.. ..... 퀄리티가 완전 대박이네용..
아리키친님 영상 자주올려서 너무 좋아요 ㅎㅎ👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
언니 얼굴이 없으니 허전하네요ㅠ
냉동실에 넣었다가 해동하라고 나왔을때 어떻게하지? 궁금했는데 바로 다음화면에 나오네요!역시 센스쟁이
언니 다음 영상도 빨리 보고
싶어요 기대할게요😁
아리님은 뭘 만들어도 넘 잘만들어서 다 먹고싶게 생겼어여 (식탐)
왜이렇게 요리를 잘하세요 너무 부러워요
와..마카롱 코크 진짜 예뻐요..
페리보릿 버터크림인데 아리님이 만들셨으니 아리보릿 버터크림
두둥탁!
💕아리키친 님은
🌸제가 즐겨보는 다른 님보다
💟영상을 자주올리거나
❤재밌어서 최.고입니다..👍
아리키친 님 힘.내.세.요..🙆💕
감사해용♡♡아리키친님 광팬 이에요♡♡♡
아리님 짱! 한참전에 구독 완료!^^
근데 꼬끄가 어쩜 저리 예쁘냐아,,
버터크림 어떤맛일지 굉장히 궁금해요! 그나저나 마카롱은 정말 맛있어보여요~(마카롱은 언제나 맛있다!)
오....오프..닝이!!!ㅜㅜㅡㅜㅜ 그래두 재밋어요!!아리님쨩!!!!!
아리님 마자마자요 민트가최고에요♥♥♥
정말 꿀팅이에요!!저도 베이킹에 관심이 많은데 해봐야죵!!
어제 마카롱만들고 이 영상보고 버터크림만들어서 샌드했는데 진짜 맛있어요! 정말 투게더 아이스크림맛나서 놀랐어요 ㅋㅋㅎ 확실히 바닐라익스트랙 넣어서 만드는게 훨씬 맛있는거같아요!!
아리님 버터크림 보니 옛생각나네요 감사합니다😉
오오!필링할게 마땅히 없어서 맨날가나슈로만했었는데ㅜ이제 갈아타겠네요
저희 엄마 친구가 마카롱 가게 열었는데 이 크림 주면 무척 기뻐할것 같아요 감사합니다
저 지금 일본인데 여기서 보기 위해 매일 들어왔어요....ㅎㅎ 오늘도 재미있네요
마카롱 필링을 만들 때 버터크림 만들어서 넣으려고 했는데 드디어 올라왔군요!
아리님정말잘만드시네욤
나도 아리키치님 지인이옃으면하내요^^
아리키친님 좋아요누를께요 좋은정보감사합니다
와 요리 짱 짱 잘허시네여!!
우아..진짜 맛있겠어요ㅜㅠ 저두 꼭 만들어볼꺼에요!
우아!!!!! 정말재미있어요
아리키친님 최고에요!
방금만들어봣는데 냉장고에 넣어뒀다 맛봤더니 정말 아이스크림맛나네요 ㅋㅋㅋㅋ 완전맛있어요!
넘 맛있겠어요~^^
언니 매번 아이디어 넘치는 영상과 꿀팁 너무 감사해욤!! 완전 맛있을꺼같아요
혹시 마카롱에 대해 자세한 영상찍어주시면 안돼나염?? 계속 실패하고 맛도없어여ㅠㅠ 알려주시면 너무 감사할꺼같아요
안녕하세요! 미니언 마카롱 영상에서 자세히 알려드리고 있으니 참고해보세요^^
영상 항상 잘 보고 있어요ㅎ
혹시 흑설탕도 되나요?
요즘 봄이 느껴지는 생크림와플이 먹고 싶어용ㅠㅠ