Thầy dạy cho vào lòng bàn tay vê tròn cho dẻo để viên chả kết dính rồi làm dẹp Ra thì hai cháu nhất là cháu áo nâu tím kia không biết vo viên chả mà gọi là dúm chả mà viên chả không đều ngay từ đầu thầy dạy phải có định dạng lượng chuẩn để học viên vo viên cho đều tay.xin cảm ơn thầy đã cho mọi người biết đc cách làm món chả này.còn ai đi học thì mới đc biết bí quyết chuẩn và còn lạc rang thì ai thích ăn cho bùi thì ăn hoặc thêm lòng phèo heo còn đc.món ăn nên biến tấu chứ cứ nguyên gốc cổ xưa thì không hấp dẫn chỉ là với các cụ thôi
Thay lạc bằng hành phi thì ngon hơn , hợp hơn . Lạc này hợp kiểu giã hơi nhuyễn ra cho vào bát mắm nguyên chất ( cho tí dấm hoặc vắt tí chanh ) để chấm lòng lợn thì cực ngon , ít người biết
Cái chủ yếu đó đố ông biết. Nhưng mà thực ra là Pate+ sữa đặc+ sốt majone. Trong bí quyết để sườn hay cóc lết nướng thơm và mềm. Chúc các bạn thành công.
Bạn đã chia sẻ. Video rất hay và hữu ích, bạn cho mình hỏi thêm chút vì xem tới đoạn anh áo đen chia sẻ 1 gia vị bí quyết mà anh đó ko nói bạn có thề chia sẽ đc ko ah. Cảm ơn bạn rất nhiều
Góp ý chân thành, video làm kiểu này còn giấu nghề nhiều, người xem chỉ thấy lãng phí thời gian, xem 1 vài video là người xem sẽ hủy đăng ký, bạn sẽ khó có được khán giả. Thân!
Nói thông cảm chắc mình khó tính, kiểu làm này chỉ bán chợ 25k 1 suốt, chứ bán giá khác ở Hn chắc chỉ đội Mn ra hay quê lên ăn trải nghiệm do ko biết bún chả Hn ra sao, đúng kiểu lai tạp đủ thứ món.
Mắm. Mì chính. Hạt tiêu. Hạt dổi. Dầu điều. Tỏi hành khô xay nhỏ. (Thịt vai xay nhỏ vừa mỡ và nạc để nướng cho đỡ bị khô chả). Nạn thành viên nướng vỉ chú ý lót lá chuối xuống vỉ và xếp thịt lên. Nướng cho lá chuối héo rồi bỏ ra, mục đích như vậy là thịt không bị dính vỉ. Chúc bạn thành công
Thầy dạy cho vào lòng bàn tay vê tròn cho dẻo để viên chả kết dính rồi làm dẹp Ra thì hai cháu nhất là cháu áo nâu tím kia không biết vo viên chả mà gọi là dúm chả mà viên chả không đều ngay từ đầu thầy dạy phải có định dạng lượng chuẩn để học viên vo viên cho đều tay.xin cảm ơn thầy đã cho mọi người biết đc cách làm món chả này.còn ai đi học thì mới đc biết bí quyết chuẩn và còn lạc rang thì ai thích ăn cho bùi thì ăn hoặc thêm lòng phèo heo còn đc.món ăn nên biến tấu chứ cứ nguyên gốc cổ xưa thì không hấp dẫn chỉ là với các cụ thôi
Thay lạc bằng hành phi thì ngon hơn , hợp hơn . Lạc này hợp kiểu giã hơi nhuyễn ra cho vào bát mắm nguyên chất ( cho tí dấm hoặc vắt tí chanh ) để chấm lòng lợn thì cực ngon , ít người biết
bún chả thật tuyệt vời nhé
Pha chế nước dùng:
1,7kg nước
280g đường
300g nước mắm
180g dấm trung thành
2 thìa mật ong
2 thìa nước màu
Bạn có thể chỉ cho mình công thức dc k
Cảm ơn a, a ơi a có thể gửi cho em xin công thức làm bún chả được không ạ
Neu thay. Chia sẻ xin chia sẻ giup goi la đặc trưng là gi. Cam ơn thay. A.
Bún chả mà cho lạc là mat ngon roiif
Nếu bún chả trộn thì có lạc ngon
Ngon.khéo tay hay làm giỏi
Thìa màu đó dùng dầu điều hay dầu gấc thế ạ
Mình đã làm theo và hất cả mâm
Bí kiếp sao mà nó xô ra hết dc😂
Déo bit ngâm tỏi
Sao vậy b
Cái chén đặc trưng là gì vậy ạ
Cho mình xin công thức pha nước chấm cho 50 ng ăn vs. Và bao kg thịt xay vs 3 chỉ nữa .
Pha tỉ lệ nhỏ rồi phóng to ra là được , lười tư duy thế thì bỏ tiền ra mà học
Sản phẩm đặc trưng là gì vậy bạn
Bạn ơi cho mình hỏi lớp học nấu ăn này ở đâu vậy bạn mình muốn học
Nêu đã dạy gọi là có tâm.thì chia sẽ nôt loại gia vị bi quyết luôn đi thầy ơi.. mới gọi là đẳng cấp chứ
Mấy ông nội này chỉ muốn lấy subscribers thôi, tâm bây.
Ai cũng học qua yt thì thầy chết đói à
Thớt. Dao thái thịt xong lau qua để làm đu đủ ăn sống😂
Dạy người ta rồi còn giấu nghề. Nghỉ mẹ nó đi dạy làm đéo gì
1,7kg nước
280 g đường
300g mắm
180g dấm trung thành
2 thìa mật ông
2 thìa nước hàng
Từng ấy dấm chua quá
Dấm trung thành là dấm gi
B làm chưa
@@kimphuong8961 tên dấm
@@hieubachthi7207dấm bằng 1/10 nước mahg bác bảo chua thì e quỳ
Cái chủ yếu đó đố ông biết. Nhưng mà thực ra là Pate+ sữa đặc+ sốt majone. Trong bí quyết để sườn hay cóc lết nướng thơm và mềm. Chúc các bạn thành công.
thật hả bạn
Mình cũng thấy mấy chỗ họ làm chả có cho sữa đặc, Cám ơn Bạn đã cho biết
Nhưng cho tỉ lệ như thế nào ạ
Cho xin số điện thoại để mình đăng ký học nghề
@@LinhNguyen-pw8xd rr
Vẫn còn dấu nghề, nếu đã có tâm hướng dẫn thì phải hết lòng
Đặc sản ướp thịt say là ji vậy ah
Giò sống
@@tauxam2729 nghi nghi
Món bún ngon quá bạn ơi
Chia sẻ cách làm bún chả hà nội mà bi mat ko bat mí cái nước sốt sau cũng đó thi chia sẻ lam gì loại lừa đảo de mọi người xem
Nguyên liệu cho vào chả , có một vị Không nói sao người ta biết?
Chỉ phải chỉ hết chứ?
Bát bí quyết là gì đáy ban
Chia sẻ đến đoạn hay thì giấu chán không muốn làm luôn 😢
Neu chia se xin that long. La co tâm và Đức a
Vậy là chuẩn rồi.
muối hồng để màu thịt đẹp hơn
Muốn học bí quyết ạ
Muốn học thì dky ở đâu vậy
Làm sao chuẩn đc bạn , còn một gia vị k biết là gì mà lại là chủ chốt nữa. Đã cho đi thì cho luôn bạn ơi
Mất tiền học đó bạn đâu dễ cho đâu bí quyết làm ăn mà. Mấy cô chú ấy cũng phải bỏ tiền học để mở tiệm đó. Đây quay lên để giới thiệu thôi
Bạn đã chia sẻ. Video rất hay và hữu ích, bạn cho mình hỏi thêm chút vì xem tới đoạn anh áo đen chia sẻ 1 gia vị bí quyết mà anh đó ko nói bạn có thề chia sẽ đc ko ah. Cảm ơn bạn rất nhiều
Nguyên liệu bí quyết đó là bơ lạc nhé. Cho vào chả thơm ngon béo ngậy ngon lắm.
Cảm ơn bạn nhiều. Mình cứ nghĩ là giò sống bạn.
@@HaPham-sw5xvbạn có tâm quá
Đấy là sốt mayonnaise và mắm tôm nhé bạn
HOW TO MAKE AND ENJOY A VIETNAMESE FLOATING BUTTER GREAT SHARING
Đặc trưng là "Giò Sống"
Giò sống hơi loãng thì phải
Bạn cho mình hỏi chỗ học này ở đâu với ah?
nc 1.7kg
dg 280g
mắm 300g
dấm 180g
2thìa mật ong
2 thìa nc màu
Bí quyết là gì
Sản phẩm đặc trưng là gì vậy anh?
Là bột ngọt hay mì chín đó , người bắc chuyên ăn bột ngọt
Cho mình hỏi bí quyết đặc trưng ướp thịt mua ở đâu
😂😂😂 nhà làm bún chả chỉ biết cười thôi 🤣🤣
Cái gì như mắm tôm cho vào ướp viên đấy thầy ko nói
Dạy c sp đặc trưng với e
nguyên liệu đặc trưng để ướp thịt mua ở đâu vậy ạ?
Siêu thị
Bí quyết ở đây là gì thế bạn ơi
Nó ko nói
Mayonnaise và 1 thìa mắm tôm
Video a rất hữu ích cho mọi người có hướng làm ghề cảm ơn a nhiều lắm
Bạn làm thử chưa có ngon ko
@@cheftuanvlog9149 cho e hỏi cái đặc biệt là gì vậy anh
Bí quyết là j bạn dây mà còn dâu nghề hả thầy ơi
Tôi lậy ông gọi là thày. Ông kể cho tôi ở HN có quán bún chả nào có lạc vậy. Ông đang dạy món tiết canh à???
bún chả chộn có lạc . kkk
Chuẩn luôn nhà quê cũng ko ai ăn lạc 😂😂
@@thuhanguyen5099 tuy vậy theo sở thích của mỗi vùng miền thôi. Chứ ko phải ai cũng giống ai đâu
Mình ở sg, có hàng bún chả ở q1 cũng cho lạc vào nc chấm, ăn ngon phết
100% bún chả chấm bắc dùng lạc zang b nhé. B chẳng biết gì
Mình muốn học để mở quán bán có dậy không ạ
Pha nước chấm bún chả liều lượng vậy sẽ bị ngọt quá và chua quá
Cho co biet bi quyet voi chau. Co o thanh hoa .chau lam on cho co biet cai bat bi quyet cua chau voi .co cam on chau nhieu
Definitely enjoyed it my friend thumbs up 👍
Ngon và chuon
Góp ý chân thành, video làm kiểu này còn giấu nghề nhiều, người xem chỉ thấy lãng phí thời gian, xem 1 vài video là người xem sẽ hủy đăng ký, bạn sẽ khó có được khán giả. Thân!
Tôi đồng yk với yk kiến của b 😂
Thiệt á dạy còn dấu bí quyết nữa người ko có tâm
Sao lại là Bún chả Hà lội. Thảo nào thấy khác không giống mấy nhỉ!
bạn ơi sản phẩm đặc trưng là cái gì vậy ạ?mình đang muốn mở hàng bún chả ở hà nội, mình có thể hoc bí quyết của bạn đc ko? chi phí thế nào ạ?
Bạn muốn học k ạ
@@doantoan6789có e muốn học ạ
bún chả hà nội giờ mình mới thấy có lạc rang có ai nghĩ giống mình ko
Lại bị lai chả cá lã vọng
Đăng kí hc ở đâu vậy ạ
ôi trời nhiều gia vi pua ăn ngon đến đâu mà lắm thứ thế
Mình thấy trả viên có một thứ gia vị mà bạn không nói lên mà chỉ nói là vị đặc trưng
👍👍👍 😋 😋😋
Món đặc biệt kia là giò sống
À...mình nhớ ra rồi.Th ni dạy nấu thắng cố tây bắc cho gia vị lá mắc mật.quả mắc mật .bột cà ri .đậu phụ....ngon ngon
mình muốn liên lạc để học nghề thì làm như thế nào
Woooo
Bí quyết đây là gì vậy ban
Tỏi ngâm nước đá 1 tiếng, vớt để ráo 1 tiếng
Cái món thần thánh kia là gì v ạ
❤❤❤❤❤
Sản phẩm đặc trưng là sp gì vậy
Một bát gì o cho biết
Bơ lạc đó bạn , cho vào béo ngậy hơn
Đã làm thì phải cho tới bến cụ thế để người chưa biết học hỏi đằng này giữ lại tý công thức vậy làm làm gì
mặc đồ chef:
1. vệ sinh an toàn thực phẩm không có
2. Lạc bún Hà nội không có nhé
3. mang tiếng là thầy mà công thức không có gì
Dạ anh cho em xin bí quyết với ạ
Giò sống đấy
Nói thông cảm chắc mình khó tính, kiểu làm này chỉ bán chợ 25k 1 suốt, chứ bán giá khác ở Hn chắc chỉ đội Mn ra hay quê lên ăn trải nghiệm do ko biết bún chả Hn ra sao, đúng kiểu lai tạp đủ thứ món.
Cái gì gọi là có chóp
Cho mình xin bí quyết đi bạn
80g hành
50g tỏi
1thìa mật ong
1thìa mắm
1thìa cafe hạt nêm
1 thìa dầu hào
1thia hà tiêu
1 thìa mỳ chính
1 thìa cafe đg
2 thìa nc màu
3 thìa dầu
Công thức làm Nước dùng hả b
Gia vị thần thánh kia là gì thế c
@@thuyphan8716 thần thánh kia là giò sống
Hành xay là hành gì vậy ạ?
Công thức này ướp thịt hay là làm nc nắm hả bạn
Có còn dậy nghề ko ạ
Ai ăn lạc rang với bún chả bao h
Cái quan trong nhât thì ko nói dậy làm gi bí quyêt là gi vây
Bí quyết la nguyên liệu j ak
Bát đặc trưng là gì mọi ngươi ơi
Có dạy nghè ko bạn ơi
Người ta giấu nghề để còn nhận dạy nghề mà ai cũng vào hỏi bí kíp với công thức thì ngta dạy nghề. Cho ai
Muốn đăng kí học thì đăng ký như thế nào ạ?
Chú ơi cô ở mãi trong nam mà muốn làm buốn chả để bán chú cho cô biết công thức với cô cảm ơn
Bi quyet la gi a
Minh muon xin dc den hic dc ko
dầu mè để làm gì
Co một bạn bình luận rất co tâm thay a. Chia sẻ hết. Thay a
Thớt vừa thái thịt sống lại thái đu đủ ăb sống😢
Kkkkkk 🤣
Sao ko chỉ nốt bí quyết cho minh xin với
Hôm nào tui chỉ cho
Cái mà nói nguyên liệu bí quyết là gì vậy mà không nói ra m.n xem sao biết
Cái đặc trưng Là cái gì đấy ạ mà anh không nói em không biết là cái gì ạ anh nói cho em biết với ạ em cảm ơn
Cái đậc trưng là patê +sốt ma dône +sữa đặc quậy đều
Quá đơn giản đấy đâu gọi là bí quyết xo với nhà mình thiếu 5 6 vị
Bạn kể tên, thêm những gia vị nào nữa, cảm ơn bạn
Nước mắm để làm nước chấm là mắm j vậy a? Bao nhiêu độ đạm ạ? Mong a trả lời 😊
Cứ nam ngư mà dã bạn ơi . 10ng thì 8-9 ng dễ ăn . Chứ nhà tôi làm mấy loại mắm đắt tiền hơn kén ng ăn hơn . Chuyển sang nam ngư 10ng thì 9ng bảo ngon
@@cuongbui5255 nam ngư thì tuyệt vời
Chuẩn đấy
năm ngu mâm không nặng mùi.nên người ăn hai lòng
@@cuongbui5255Chuẩn đấy! Cơ mà nhà em dùng nước mắn đặt tại nhà em chuyên dùng loại hàng đặt từ ba làng! Thơm mà ăn ngon nhức lưỡi
Cho mh xin đc
E xin công thức nước dùng bún chả chan với ạ
Mắm. Mì chính. Hạt tiêu. Hạt dổi. Dầu điều. Tỏi hành khô xay nhỏ. (Thịt vai xay nhỏ vừa mỡ và nạc để nướng cho đỡ bị khô chả). Nạn thành viên nướng vỉ chú ý lót lá chuối xuống vỉ và xếp thịt lên. Nướng cho lá chuối héo rồi bỏ ra, mục đích như vậy là thịt không bị dính vỉ. Chúc bạn thành công
@@lelam3180 e cảm ơn ạ.cho e xin công thức nước dùng đc k ạ😀
Mắm, đường, chanh, dấm, tỏi, ớt, nước đun sôi
Salam friend 🙏
Cho em xin đc em đến hoc với a
170g nước 28g đường 30g mắm 18g dấm
Cho xin bí quyết với ạ nói giá luôn
Tôi học 10tr
@@hoangovan8955bạn học của bạn này à