Karotten fermentieren - haltbar machen für die Winterzeit ohne Energiezufuhr
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- Опубликовано: 17 окт 2024
- #karotten #fermentation #wintergemüse #selbstversorger
Karotten haltbar und dabei noch wertvoller für die Verdauung machen. Wie man Karotten fermentiert, zeigen wir in diesem Video. Dabei werden die Karotten für lange Zeit haltbar gemacht, auch ohne Keller oder jegliche Energiezufuhr.
Eine weitere Beschreibung dazu gibt es auch auf unserem Blog:
www.amwalnussbaum.com
Die verwendeten Geräte und nützlichen Küchenhelfer:
Einmachgläser 4200 ml: amzn.to/46lQgpz
*Fermentierdeckel: amzn.to/44XoNtc
*Fermentiergewichte: amzn.to/48kzqZI
*Küchenmaschine Bosch MUM5 im Set: amzn.to/3VpnbFh
*Würfelschneidaufsatz: amzn.to/4267mFF
*Nudelvorsatz 3-Teilig: amzn.to/3AFFqNe
*Kunststoff-Rührschüssel: amzn.to/3LI8avb
*Silikon-Rührer: amzn.to/40O9wc6
*Asia-Gemüseschneider: amzn.to/3oSy32l
*Pommes-Scheibe: amzn.to/3HkKbj1
*Ersatzteil-Mitnehmer: amzn.to/3AL6EBT
*Spargelschäler: amzn.to/41Up2nB
*Stabmixer: amzn.to/3ApWJBQ
*großer Spargeltopf: amzn.to/3ApnrdT
*Topfset induktionsgeeignet: amzn.to/3NdglRi
*Wollt Ihr uns durch einen Einkauf bei Amazon unterstützen, dann klickt einfach hier:
amzn.to/3paL7hD und fangt an zu shoppen. Euch entstehen dabei keinerlei Mehrkosten.
Buchtipps:
*Bayerisches Kochbuch - das Standardwerk: amzn.to/41EMCVD
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MAL WIEDER SEHR INTERESSENT. DANKE FÜR DAS TOLLE VIDEO.
Danke für den Kommentar und das Anschauen.
Danke fürs Video. Das bekannteste fermentierte Lebensmittel dürfte hier wohl Sauerkraut sein.
Ich hab mich gerade auch noch etwas schlau gemacht, was noch so alles fermentiert werden kann.
Unter "pursuedtirol fermentieren" findet man auch noch eine schöne Erklärung und Anleitung.
Sauerkraut kommt auch noch. Das Kraut steht aber noch im Garten. Ich hab das auf unserem Blog mal zusammengefasst, was alles unter Fermentation läuft. Auch Bier, Käse, Wein, Joghurt, etc. wird fermentiert. Die Erklärung werde ich mir gleich mal anschauen.
Sehr informativ! DANKE! Ich wusste bis dato nicht, daß es Fermentierdeckel gibt!
Nicht verraten, ich auch nicht 😅 Hab den zufällig bei Amazon entdeckt. Funktioniert aber ganz gut. Wir nutzen den jetzt auch als Deckel für Apfelessig.